2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Tau ntau pua xyoo, kas fes tau nyiam haus ntawm noob neej. Lub teb chaws ntawm tsob ntoo kas fes yog Ethiopia, Africa, tab sis tom qab ntawd lawv kis thoob plaws ntiaj teb. Ntxiv mus, nplej yog ib qho ntawm cov khoom tseem ceeb ntawm kev lag luam thoob ntiaj teb, thib ob tsuas yog roj. Lub ntsiab ntim ntawm kas fes yog tsim los ntawm cov teb chaws kub kub: Brazil, Colombia thiab Nyab Laj, tab sis niaj hnub no kas fes plantations kuj muaj nyob rau hauv Australia los yog Tuam Tshoj, thiab kuj, kuj ceeb tias, nyob rau hauv ib co European lub teb chaws. Cov ntoo uas xav tau kev saib xyuas tshwj xeeb yog cog los ntawm cov kws paub txog cov av hauv qee qhov av, thiab kas fes berries, thaum siav, yog khaws los ntawm tes. Tom qab ntawd, lawv ua cov dej haus uas nyiam tshaj plaws, tsis muaj khob uas ntau tus tsis xav txog qhov pib ntawm hnub tshiab.
Arabica kas fes: cov yam ntxwv tseem ceeb thiab thaj chaw loj hlob
Arabica thiab Robusta… koj pom cov lus no txhua lub sijhawm thaum koj yuav lossis xaj ib khob kas fes hauv khw. Nws tsis pub leejtwg paub tias lawv qhia cov npe ntawm ob hom loj. Yog li qhov txawv li cas? Arabica kas fes yog kim dua thiab muaj qhov hloov maj mam, qab zib, tab sis tib lub sijhawm muaj ntxhiab tsw heev. Qhov tsw yuavmuaj cov lus qhia ntawm caramel, zib ntab, txuj lom lossis txiv hmab txiv ntoo. Cov ntoo uas cog qoob loo Arabica yog qhov muaj peev xwm heev thiab xav tau cov av tshwj xeeb, cov av noo thiab cov xwm txheej tshwj xeeb. Qhov zoo tshaj plaws Arabica kas fes los ntawm Brazil, Costa Rica, Colombia, Guatemala, Kenya thiab Ethiopia.
Robusta kas fes
Nyob rau hauv kev sib piv rau aristocratic sophistication ntawm Arabica, lub Robusta ntau yam muaj ib tug ntau iab, "lub ntiaj teb" saj, yog li hais, nrog ib tug woody, me ntsis astringent undertone. Nyob rau hauv dav dav, Robusta muaj ntau yam tsawg aroma yam ntxwv piv rau Arabica kas fes. Tias yog vim li cas qhov no ntau yam tsis tshwj xeeb yog sawv cev ntawm kev ua lag luam, txawm tias nws pheej yig heev. Robusta ntoo yog qhov tsawg dua capricious dua li lawv cov hom sib txawv, lawv tsis tas yuav muaj kev loj hlob tshwj xeeb, yog frost-resistant thiab dav. Raws li txoj cai, cov khw noj qab haus huv thiab cov tsev noj mov uas muaj npe nrov tsis muab hom kas fes no rau lawv cov qhua.
Yuav ua li cas xaiv kas fes Arabica zoo tshaj
Ceeb toom, tsis yog txhua lub kas fes Arabica tib yam. Lawv kuj tuaj yeem loj hlob hauv cov xwm txheej tsis tsim nyog, uas, tsis muaj qhov tsis ntseeg, cuam tshuam rau saj ntawm cov dej haus (raws li peb nco ntsoov, kas fes ntoo yog capricious heev), sau thaum lub sij hawm tsis ncaj ncees lawm ntawm ripening, raug rau qhov tsis tsim nyog cia lossis roasting. Yog li ntawd, lo lus "qhov no yog Arabica" tseem tsis tau txhais hais tias koj yuav tau txais cov kas fes uas muaj ntxhiab tsw zoo los ntawm taum. Thaum xaiv taum, ua ntej ntawm tag nrho cov, xyuam xim rau lawv cov aroma: kas fes yuav tsum tsis txhob hnov qab zoo li taum hlawv. Yog tias muaj, ces muaj kev ua txhaum cai loj hauvroasting: lawv yuav tsum qhuav, tsis pom kev hloov pauv thiab puas. Tsis tas li ntawd saib lub teb chaws ntawm kev tsim khoom: Brazil thiab lwm lub tebchaws Central American muab cov Arabica zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb kev ua lag luam niaj hnub no. Tsis tas li ntawd ib qho kev txiav txim siab yog tus nqi, uas yog nruab nrab ntawm $ 50 ib kilogram ntawm kas fes zoo. Thiab cov khoom zoo tshaj plaws thiab kim tshaj plaws niaj hnub no yog Jamaican Blue Mountain, Tarrazú, Colombian Supremo, Costa Rica, Guatemalan Antigua thiab lwm yam.
Arabica kas fes - saib xyuas, khaws cia thiab ci
Gourmets yuav tsum nkag siab tias kas fes tau ci li cas, vim tias nws muaj txiaj ntsig zoo rau nws cov yam ntxwv saj. Piv txwv li, kas fes nruab nrab ci yuav muab rau koj huv, qab zib, tsw qab. Tab sis tib cov nplej ntawm qhov siab tshaj plaws roasting yuav ua rau muaj qhov hnov ntxhiab ntau nrog cov txuj lom, citrus txiv hmab txiv ntoo thiab chocolate. Lub nuances ntawm ntxoov, raws li txoj cai, nyob ntawm seb hom kas fes. Cia kuv ceeb toom rau koj ib zaug ntxiv tias cov taum kas fes yuav tsum tsis txhob muaj ntxhiab tsw. Nws yog qhov zoo tshaj rau khaws cov taum Arabica hauv lub thawv ntim hermetically, hauv qhov chaw qhuav thiab tsaus. Xyuas kom cov dej noo tsis nkag mus rau hauv. Nws yog qhov zoo dua kom tau txais txhua qhov tshiab nrog ib rab diav tshwj xeeb uas tuaj yeem muab tso rau hauv lub thawv. Thiab tom qab sib tsoo cov taum tsw qab thiab npaj kas fes rau koj nyiam - espresso, latte, lossis Turkish - koj yuav tau txais ib qho dej qab zib uas yuav pab koj zoo siab thaum pib hnub tshiab.
Pom zoo:
Muaj pes tsawg calories hauv kas fes? Kas fes nrog mis nyuj. Kas fes nrog qab zib. Instant kas fes
Kas fes yog ib qho ntawm cov dej haus nrov tshaj plaws hauv ntiaj teb. Muaj ntau ntau manufacturers ntawm nws: Jacobs, Tsev, Jardine, Nescafe Kub thiab lwm yam. Cov khoom ntawm lawv txhua tus tuaj yeem siv los npaj txhua yam kas fes, xws li latte, americano, cappuccino, espresso. Tag nrho cov hom no muaj qhov tshwj xeeb saj, aroma thiab calorie ntsiab lus
Yuav ua li cas brew kas fes nrog ntsev? Qhov zoo tshaj plaws Turkish kas fes zaub mov txawv
Koj puas tau sim kas fes classic nrog ntsev? Yog tias tsis yog, nco ntsoov ua noj koj tus kheej hauv Turk. Cov zaub mov zoo tshaj plaws rau cov dej haus invigorating no tau nthuav tawm hauv peb tsab xov xwm
Lub khw kas fes zoo tshaj plaws hauv Moscow. Qhov twg yog qhov zoo tshaj plaws kas fes nyob rau hauv Moscow?
Lub tsev kas fes zoo tshaj plaws hauv Moscow, nrog rau lawv txoj hauv kev loj rau kev xaiv cov kas fes taum, kev cob qhia cov neeg ua haujlwm puv ntoob thiab kev nqis peev hauv cov cuab yeej kim, me ntsis qhia cov qhua kom paub qhov txawv ntawm cov kas fes zoo tiag tiag los ntawm ib fake
Kas fes loj nyob qhov twg thiab ua li cas? Qhov twg yog qhov zoo tshaj plaws kas fes nyob rau hauv lub ntiaj teb no zus?
Kas fes yog ib qho ntawm cov dej haus nrov tshaj plaws hauv ntiaj teb. Niaj hnub no, muaj ntau tus kiv cua ntawm cov dej haus brewed hauv Turk. Tau kawg, cov neeg nyiam kas fes xav paub txog kev loj hlob kas fes li cas. Qhov no yuav tau tham ntxiv hauv kab lus
Cappuccino kas fes hauv tsev. Kev sib xyaw ntawm kas fes cappuccino. Qhov zoo tshaj plaws ua zaub mov txawv
Cappuccino kas fes yog cov dej haus Italian nrov tshaj plaws, uas nws lub npe txhais ua "kab fes nrog mis". Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias nws tau dav paub tsis tau tsuas yog nyob rau hauv European lub teb chaws, tab sis thoob plaws lub ntiaj teb no. Kev haus dej kom raug yog maj mam thiab qab heev. Nws yog npaj tau yooj yim heev thiab yooj yim los ntawm whipping cov khoom siv mis nyuj rau hauv ib lub tuab thiab fluffy ua npuas ncauj
