Pasta nrog txiv lws suav thiab minced nqaij: daim ntawv qhia

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-07 22:41

Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm globalization, txhua lub teb chaws pib pauv kab lis kev cai. Qhov no kuj suav nrog kev zam thiab zaub mov. Pizza thiab pasta, nrov nyob rau niaj hnub no, tuaj ntawm Ltalis mus rau Russia. Qhov thib ob tais yuav zoo dhau rau noj hmo txhua hnub, vim nws ceev, cua thiab pheej yig. Muaj ntau cov qauv ntawm delicacy, tab sis nyob rau hauv daim ntawv qhia no, pasta nrog txiv lws suav thiab minced nqaij yuav raug txiav txim siab, nrog rau cov lus qhia yuav ua li cas rau diversify nws.

pasta yog dab tsi?

Ntau tus neeg Lavxias ntseeg tias cov nplej zom yog cov nplej zom zoo tib yam nrog ntau yam ntxiv thiab ib txwm cheese, tab sis muaj qhov sib txawv tseem ceeb ntawm cov ntsiab lus no.

Lavxias teb sab "pasta" yog lo lus sau ua ke. Qhov no suav nrog suav noodles, thiab soba - Japanese pastry khoom, thiab dawb vermicelli. Hais txog "pasta", nws tsim nyog sau cia tias lub npe hais txog ib lub tais tshwj xeeb, thiab cov khoom tshwj xeeb yog siv rau nws.

Yog li, lo lus "pasta" paub rau peb yog lub tswv yim dav dav, thiab "pasta" yog ib qho tshwj xeeb. Nyob rau hauv ltalis, lub tais yog nrov heev, muaj ntau tshaj 300 toppings thiab pom nyob rau hauv txhua txhuakauj ruam. Cov yam ntxwv ntawm kev xaiv cov khoom rau pasta nrog minced nqaij thiab txiv lws suav yuav piav qhia hauv qab no.

Yuav ua li cas xaiv cov khoom

Lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm kev noj qab haus huv yog cov pasta tshwj xeeb (spaghetti), nqaij (raw lossis semi-siav), zaub (txiv lws suav, thiab lwm yam), tshuaj ntsuab thiab, tau kawg, cheese. Cov kev xaiv neeg tsis noj nqaij feem ntau pom tsis muaj cov khoom xyaw thib ob.

Qhov zoo tshaj plaws, yog spaghetti yog lub hauv paus rau daim ntawv qhia pasta nrog cov nqaij minced thiab txiv lws suav, tab sis thaum lawv tsis muaj, lwm yam durum nplej nplej yuav ua. Cov no khaws lawv cov duab thiab saj, thiab hauv cov nplej zom, kev ncaj ncees ntawm cov khoom yog qhov tseem ceeb.

Ib yam yuav tsum tau ua ua ntej rau nqaij yog noj. Cov rog tau tso cai tsawg kawg nkaus los yog yuav tsum tsis txhob muaj txhua. Thaum xaiv cov khoom ua tiav, ua tib zoo saib rau qhov salinity ntawm cov khoom: tsawg dua, zoo dua.

Zaub (tshwj xeeb, txiv lws suav) yuav tsum muaj zog kom lawv tsis txhob tig mus rau hauv cov porridge tsis zoo thaum kho cua sov. Tib yam mus rau zaub ntsuab - cov khoom xyaw tshiab yuav muab lub zog muaj zog thiab saj qab ntxiag.

Soft cheese zoo dua tsis siv thiab muab qhov nyiam rau tawv. Lawv txawv ntawm kev ntxhib los mos, tsw, thiab saj, yog li tsis txhob sim.

Cov khoom xyaw

Txhawm rau npaj cov nplej zom nrog txiv lws suav thiab cov nqaij minced, peb xav tau:

• spaghetti;
• Parmesan cheese;
• txiv lws suav;
• txiv roj roj;
• ntsev, kua txob liab.

Txhua yam khoom yog xaiv tau. Yog li ntawd,spaghetti tuaj yeem hloov nrog cov nplej zom tsis tu ncua, nqaij nyuj hauv av nrog nqaij qaib, parmesan nrog lwm cov cheese nyuaj, cov txiv lws suav me me nrog cov txiv lws suav. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom ntxiv rau cov nplej zom, piv txwv li, tshuaj ntsuab Provence. Qej tseem yuav los ua ke.

Ua ntej pib ua haujlwm ntawm cov nplej zom nrog txiv lws suav thiab cov nqaij minced, tag nrho cov khoom xyaw yuav tsum tau coj mus rau lub xeev npaj siv: defrost cov nqaij, ntxuav thiab tev cov zaub.

• Ua ntej boil lub spaghetti kom txog thaum nruab nrab ua tiav. Hauv Italian cuisine, me ntsis "undercooking" raug tso cai kom cov nplej zom me ntsis, tab sis yog tias qhov no tsis yog rau koj nyiam, qhov nuance no tuaj yeem raug tshem tawm. Tshem tawm thiab txias me ntsis thaum koj npaj cov filling.
• Cherry txiv lws suav txiav nyob rau hauv ib nrab rau hauv loj slices. Grate cheese. Txiav cov dos rau hauv me me, chop cov zaub.
• Muab lub lauj kaub rau ntawm qhov loj me, ua kom sov. Ncuav 2-3 tablespoons roj txiv roj thiab muab cov nqaij minced rau hauv ib lub thawv. Nws yuav tsum tau kib mus rau nruab nrab npaj kom tsis muaj qhov sib tsoo tshwm sim, thiab tib lub sijhawm cov liab ploj. Ntxiv dos rau nqaij. Ua noj rau li 5 feeb kom txog thaum lub dos ua translucent. Ntsev, kua txob, sprinkle nrog spices yog xav tau, ces sib tov zoo.
• Ntxiv txiv lws suav rau cov nqaij minced. Tso tawm me ntsis kom lawv tsis muaj sij hawm los ua kom mos, tab sis cia cov kua txiv mus.
• Xa cov pasta rau lub filling, sib tov zoo. Tom qab ntawd sprinkle generously nrog cheese, ntxiv ib nrab ib khob dej sov los yog kub, sib tov thiab kawhau rau ob peb feeb. Thaum cov cheese yog yaj thiab cov nplej zom pib "ntev" me ntsis, nphoo cov zaub mov nrog tshuaj ntsuab thiab tawm mus rau hauv qab lub hau.

Pasta nrog minced nqaij, txiv lws suav thiab cheese yog npaj txhij! Pab lub delicacy kub, kom txog thaum lub cheese muaj sij hawm kom txias thiab tawv. Txhua tus neeg hauv tsev yuav txaus siab rau lub tais, thiab koj yuav poob rau hauv kev hlub nrog nws txoj kev yooj yim. Bon appetit!

Cov khoom xyaw ntxiv yuav ib txwm los ua ke, tshwj xeeb tshaj yog tias nws yog eggplant. Ntau tus tsis nyiam zaub, tab sis tsuas yog vim lawv tsis paub yuav ua li cas ua noj kom zoo. Qej thiab parsley mus zoo nrog cov khoom xyaw no, yog li nws tsim nyog ntxiv tag nrho cov no rau hauv daim ntawv qhia tseem ceeb ua ke. Hauv qab no yog ib daim ntawv qhia rau pasta nrog minced nqaij, eggplant thiab txiv lws suav nyob rau hauv ib tug creamy sauce. Cheese tsis tuaj yeem khaws cia, tab sis nws yog qhov zoo dua los yuav ob lossis peb hom. Ib qho mis nyuj yuav ua.

• Ntxuav cov qe, txiav cov tails. Txiav rau hauv me me pieces. Lub tev tuaj yeem raug tshem tawm yog tias xav tau, tab sis qhov no tsis tsim nyog.
• Raws li hauv daim ntawv qhia tseem ceeb, boil lub pasta, kib cov nqaij nrog dos, txuj lom thiab ces caij nrog txiv lws suav. Nyob rau tib theem, eggplant yuav tsum tau nchuav. Nws yog ib qho tseem ceeb kom ntseeg tau tias cov zaub nyob hauv tag nrho, tab sis tib lub sijhawm lawv tsis nyoos.
• Tam sim no qhov kev ua haujlwm hloov me ntsis. Cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub yuav tsum tau nchuav nrog cov mis nyuj muaj roj tsawg kom nws nce 0.5-1 cm siab dua qib ntawm tag nrho cov filling. Tom qab ob peb feeb, ncuav 2/3 ntawm cheese rau hauv lub lauj kaub, sib tov.
• Thaumlub filling yuav dhau los ua homogeneous sib xws, ntxiv pasta, sib tov. Tam sim no tsuas yog zaub ntsuab thiab qej nyob twj ywm, uas yuav tsum tau xa mus rau lub tais ob peb feeb ua ntej kev npaj. Do thiab cia sawv ib pliag.

Ib qho qab thiab ntsim zaub mov npaj txhij. Pab sprinkled nrog cheese ntxiv rau tag nrho cov phaj. Qhov kev xaiv no yuav txaus siab me ntsis dua li lub ntsiab vim yog eggplant.

Qhia ua noj

Koj noj hmo yuav zoo dua nrog cov lus qhia hauv qab no.

• Koj tuaj yeem siv txhua hom zaub ntsuab, tab sis ua tib zoo saib xyuas cov zaub basil. Ua ke nrog cov cheese thiab nqaij zoo, nws yuav dhau los ua qhov kho kom zoo nkauj ntawm cov tais diav ob qho tib si hauv tsos thiab saj.
• Long pasta yuav zoo nrog cov ntses nyias nyias nrog cov khoom me me, thaum cov pasta luv yuav ua tau ntau dua.
• Yog tias koj txiav txim siab ntxiv qej, tsis muaj teeb meem tsis txhob zuaj nws. Yog li nws yuav plam qee qhov tsw thiab saj. Nws tsis pom zoo kom kib cov zaub, nws yog qhov zoo dua los muab tso rau hauv qhov yuav luag npaj txhij.