Txiv lws suav rau lws suav muab tshuaj txhuam spaghetti: daim ntawv qhia, cov khoom xyaw

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Spaghetti yog ib qho ntawm cov tais diav uas feem ntau tshwm rau ntawm peb lub rooj. Ua tsaug rau ntau cov kua ntses thiab cov khoom ntxiv, cov zaub mov no yuav tsis tau dhuav. How to make flavorful lws suav sauce rau lws suav muab tshuaj txhuam spaghetti?

Bolognese sauce

Qhov kev hnav khaub ncaws spaghetti no suav tias yog classic hauv Ltalis. Nws muaj ib tug nplua nuj saj vim yog ua ke ntawm txiv lws suav, minced nqaij thiab txuj lom. Txhawm rau ua noj nws, koj yuav xav tau cov zaub mov hauv qab no:

• 300g nqaij nyuj tshiab;
• 1 tbsp l. txiv lws suav;
• 1 dos nruab nrab;
• 10g parsley;
• 1 clove ntawm qej;
• 150 ml ntawm cov cawv qhuav qhuav;
• 2 tbsp. l. sunflower roj;
• txuj lom: Provence tshuaj ntsuab, av kua txob mix, thyme;
• xwb.

Daim ntawv qhia rau lub tais no yog raws li nram no:

1. Nqaij yuav tsum tau muab tso rau hauv cov nqaij grinder.
2. Tev cov dos los ntawm cov husk thiab chop li finely li sai tau, thiab ces Fry nyob rau hauv ib tug me me npaum li cas ntawm sunflower roj kom txog thaum pob tshab.
3. Cia li ntxivchopped celery stalk, finely grated qej thiab minced nqaij. Nyob rau tib lub sij hawm, cov nqaij yuav tsum tau stirred tsis tu ncua kom nws tsis ua noj nyob rau hauv ib lub pob.
4. Nrog kev nplawm tas li, nqa cov nqaij minced mus rau ib nrab ua noj.
5. Cia li muab txiv lws suav thiab do kom zoo.
6. Ntxiv cawv rau cov nqaij sib tov, txo cov cua sov kom tsawg thiab simmer npog kom txog thaum kev sib tw.
7. Thaum kawg, ntxiv finely tws parsley, ntsev, spices.

Raws li cov kua evaporates, nws raug nquahu kom ntxiv cov nqaij broth los yog dej kom muab cov kua ntses qhov xav tau sib xws.

cheese sauce

Spaghetti hauv lws suav sauce nrog tsw Parmesan tuaj yeem dhau los ua zaub mov nyiam rau tag nrho tsev neeg. Txhawm rau npaj nws, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:

• 1 tbsp l. txiv lws suav;
• 200 ml nqaij qaib lossis nqaij nyuj;
• ntsuab los yog ntsuab basil;
• 1 hneev;
• 50 g ntawm cheese;
• 1 clove ntawm qej;
• 2 tbsp. l. txiv roj roj;

Kev npaj zaub mov yog raws li nram no:

1. Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub kub thiab noj cov dos tws kom txog thaum Golden xim av.
2. Tom qab ntawd ntxiv ib clove ntawm qej grated rau ntawm ib tug nplua grater thiab hws me ntsis.
3. Txiv lws suav yuav tsum tau ua tib zoo diluted nyob rau hauv sov broth thiab ntxiv rau lub lauj kaub.
4. Ntsev cov ntses, ntxiv cov txuj lom thiab simmer rau 15 feeb.
5. Tom ntej no, koj yuav tsum tau finely chop lub basil, ntxiv rau lub lauj kaub thiabinsist hauv qab lub hau rau lwm 5 feeb.

Pom zoo kom siv spaghetti ua los ntawm durum nplej. Txhawm rau ua haujlwm, muab cov nplej zom rau ntawm lub phaj, ncuav cov ntses rau saum toj thiab nphoo nrog cov grated Parmesan cheese.

Creamy Tomato Dressing

Daim ntawv qhia rau lws suav muab tshuaj txhuam muaj ntau yam sib txawv, tab sis kuj muaj cov uas tau npaj nrog ntxiv ntawm cov qab zib kom muab cov saj me me. Txhawm rau ua Creamy Tomato Pasta Hnav khaub ncaws, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• 25g butter;
• 150 ml cream nrog 20% rog;
• 1 tsp txiv lws suav;

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• ntsev;
• 150g ham.

Txoj kev ua noj yog raws li nram no:

1. Kub butter hauv lub lauj kaub kib.
2. Tom qab ntawd ntxiv nyuj lub qab zib thiab txiv lws suav muab tshuaj txhuam, sib tov kom huv si thiab caij nrog tshuaj ntsuab, ntxiv ntsev kom saj.
3. txiav cov nqaij npua rau hauv cubes thiab ntxiv rau hauv cov nplaum nplaum nplaum.
4. Simmer li 4 feeb dhau qhov cua sov.

Npaj cov kua txiv lws suav rau spaghetti los ntawm lws suav muab tshuaj txhuam thiab qab zib yuav siv sij hawm me ntsis vim muaj cov khoom xyaw me me.

Eggplant Sauce

Cov hnav khaub ncaws no nyuaj heev rau kev npaj, tab sis nws qhov zoo dua yog tias nrog cov khoom xyaw ntxiv, cov kua ntses tuaj yeem muab dov rau hauv hub rau lub caij ntuj no. Rauua noj lws suav sauce rau spaghetti los ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, koj yuav xav tau cov nram qab no Cheebtsam:

• 1 me eggplant;
• 1 hneev;
• 1 qab zib paprika;
• celery stalk lossis hauv paus;
• 2 tbsp. l. txiv lws suav;
• 2 tbsp. l. sunflower roj;
• 100ml dej;
• ntsev, pinch ntawm qab zib;
• tshuaj tsw qab.

Kev ua noj koj xav tau:

1. Muab cov eggplants rau hauv me me los yog sticks thiab sprinkle nrog ntsev me ntsis kom cov zaub tso kua txiv.
2. Tom qab ntawd ncuav roj rau hauv lub lauj kaub kub thiab ntxiv tws dos. Nws yuav tsum tau kib kom txog thaum translucent.
3. Ntxiv tws eggplant, kua txob, celery rau dos.
4. Txiv dej nrog txiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab ncuav tshaj cov zaub sib tov.
5. Simmer kom txog thaum ua tiav, txog 20 feeb.
6. Thaum kawg ntawm kev ua noj, ntxiv ntsev kom saj, qab zib rau ntawm rab riam thiab tshuaj ntsuab rau lub tais.

No spaghetti lws suav sauce ua los ntawm lws suav muab tshuaj txhuam thiab zaub yog tuab heev, qab thiab noj qab haus huv ua tsaug rau zaub.

Simple Italian Sauce

Yuav ua li cas ua kua txiv lws suav rau spaghetti nrog tsawg kawg ntawm lub sijhawm? Txhawm rau npaj cov khaub ncaws, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• 1 txiv lws suav loj;
• 1 tbsp l. txiv lws suav;
• 1 clove ntawm qej;
• 150ml. kua;
• ntsev, kua txob, Italian tshuaj ntsuab mix;
• sunflower roj.

txheej txheem ua noj yog yooj yim: ncuav roj rau hauv lub lauj kaub thiab kibtws dos thiab qej kom txog thaum Golden xim av, sib tov lub lws suav muab tshuaj txhuam nrog dej thiab ncuav lub kib dos nrog sib tov, ntxiv tws lws suav, ntsev, spices thiab simmer rau 5 feeb. Cov tshuaj ntsuab tshiab tuaj yeem muab ntxiv rau hauv pasta hnav khaub ncaws yog tias xav tau.

Anchovy sauce

Qhov no yooj yim lws suav muab tshuaj txhuam nrog anchovies tuaj yeem yog qhov tseem ceeb ntawm tag nrho cov zaub mov. Txhawm rau npaj nws, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• 1 txiv lws suav;
• 1 tbsp l. txiv lws suav;
• 1 clove ntawm qej;
• anchovy fillet - 4 pieces;
• capers - 3 tbsp. l.;
• ntsuab txiv ntseej - 20 pcs

Txoj kev ua noj yog raws li nram no:

1. Los ntawm cov txiv lws suav, ua ntej koj yuav tsum tau tshem ntawm daim tawv nqaij, ces finely chop cov zaub. Koj kuj yuav tsum tau chop cov ntses fillet, qej, txiv ntseej.
2. Khau roj rau hauv lub lauj kaub kib thiab xim qej rau nws.
3. Tom qab ntawd muab cov txiv lws suav txiav nrog rab riam thiab simmer rau 7 feeb.
4. Tom ntej no, koj yuav tsum tau muab cov txiv ntseej, txiv ntseej, capers rau hauv cov txiv lws suav, ntxiv, sib tov kom huv si thiab simmer rau lwm 5 feeb.

Cov ntses no mus zoo tsis yog nrog spaghetti xwb, tab sis kuj nrog nqaij qaib thiab nqaij npuas tav.

Spinach hnav khaub ncaws

Txiv lws suav thiab zaub ntsuab tuaj yeem ua ib qho hnav khaub ncaws zoo heev tsis yog rau spaghetti nkaus xwb, tab sis kuj rau lwm hom nplej zom. Txhawm rau kom tau txais kev hnav khaub ncaws qab, koj yuav xav tau cov khoom hauv qab no:

• 1 pawg tshiab spinach;
• 1 clove ntawm qej;
• 1 tbsp l. txiv lws suav;
• ntsuab;
• 2 tbsp. l. txiv roj roj;
• ntsev, kua txob;
• 50g nyuaj cheese.

Txoj kev ua noj yog raws li nram no:

1. spinach yuav tsum tau ntxuav hauv qab dej ntws thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab.
2. Fry lub qej grated rau ntawm ib tug nplua grater nyob rau hauv txiv roj roj rau ib feeb, ces ntxiv spinach thiab simmer kom txog thaum mos.
3. Tom qab ntawd ntxiv cov txiv lws suav diluted hauv dej me ntsis, tws tshuaj ntsuab, ntsev thiab txuj lom.
4. Simmer qhov sib tov tshaj qhov cua sov rau lwm 7 feeb.
5. Grate ib me me ntawm cov cheese nyuaj rau ntawm ib qho zoo grater ncaj qha mus rau ib feem ntawm spaghetti nrog sauce.

Nws raug nquahu kom npaj cov ntses ua ntej noj, vim nws poob nws saj tom qab txias.

Hot sauce

hnav khaub ncaws zoo meej rau cov neeg nyiam noj ntsim.

Rau nws qhov kev npaj koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• 1 tbsp l. txiv lws suav;
• 3 kua txob kub;
• 1 dos;
• ib pinch ntawm kua txob sib tov;
• ntsev;
• 1 tbsp l. Kua txiv los yog rooj cider vinegar.

Daim ntawv qhia yog raws li nram no: sauté lub dos nyob rau hauv txiv roj roj, ntxiv finely tws kub peppers, lws suav muab tshuaj txhuam yaj nyob rau hauv ib tug dej ntawm cov khoom xyaw, simmer lub sib tov rau ob peb feeb. Tom qab cov ntses tau txias lawm, nws raug nquahu kom zom nws ntxiv nrog rab riam.