Fabkis champagne: hom thiab npe

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Nyob rau hauv ancient sij hawm, Fabkis champagne muaj nyob rau ntawm peb lub rooj tsuas yog rau cov hnub caiv tshwj xeeb. Txawm li cas los xij, tam sim no nyob rau hauv ib lub khw loj koj tuaj yeem yooj yim, tsis muaj teeb meem, nrhiav ob peb lub raj mis ntawm cov champagne no, thiab ntawm ntau lub npe: los ntawm me ntsis-paub mus rau cov tuam txhab lag luam muaj zog uas tau muab lawv cov kev pabcuam hauv khw muag cawv rau ntau tshaj kaum xyoo..

Feem ntau, niaj hnub no ib qho champagne tau tso tseg tsis yog khoom kim heev. Tam sim no nws yog feem ntau yuav rau hnub Sunday tsev neeg noj mov los yog hais txog lub premiere ntawm kev hais kwv txhiaj. Hauv ib lo lus, kev siv Fabkis txoj champagne tau tso tseg ua ib yam dab tsi solemn thiab tau dhau los ua ntau hom "festive" niaj hnub.

Tab sis txawm li cas los xij, nws yuav muaj txiaj ntsig zoo rau txhua tus neeg nyiam haus dej haus noble kom paub txog hom Fabkis champagne, nws cov npe, thiab lwm yam tseem ceeb sib npaug rau nws qhov kev ntsuam xyuas thiab xaiv.

Ib me ntsis ntawm txoj kev xav

Lub ntsiab feature ntawm champagne, uas txawv nws los ntawm lwm yam wines (uas yog, wines uas tsis yog hu ua sparkling), yog txheej txheemtso tawm cov npuas ntawm carbon dioxide tam sim no hauv cov dej haus. Yog li ntawd, cov cawv zoo li "hiss". Feem ntau, cov pa roj carbon dioxide uas tsim tawm thaum lub sij hawm fermentation tsis ua rau muaj kev phom sij, raws li nws tau tsim lawm.

Tej zaum, ntau tus xav paub vim li cas "Fabkis Champagne". Cov npe ntawm cov dej qab zib no yog siv ncaj qha rau qhov chaw tsim khoom. Txhua leej txhua tus tau hnov txog lub xeev nto moo ntawm Champagne, nyob rau hauv Fabkis thiab nto moo rau nws cov cawv txiv hmab hu ua champagne.

Champagne ntau lawm: yuav ua li cas thiab los ntawm dab tsi?

Tus qauv ntawm champagne yog cov txheej txheem tseem ceeb hauv kev tau txais champagne ntawm txhua yam thiab hom. Ib qho tshwj xeeb ntawm txoj kev no yog kev hla ntawm cov txheej txheem fermentation ncaj qha rau hauv lub raj mis. Tus so ntawm sparkling wines mus rau theem no los ntawm txoj kev classical - nyob rau hauv tej kas tham. Thiab tsuas yog tom qab ntawd cov txheej txheem ntawm bottling xws li wines qhov chaw.

Hnub no, cov khoom tseem ceeb rau Fabkis champagne yog cov hauv qab no sib xyaw ntawm cov txiv hmab txiv ntoo: Chardonnay (dawb) thiab Pinot Noir (dub).

Raws li tag nrho cov saum toj no, peb tuaj yeem xaus tias tsuas yog cov cawv cawv uas tau txais hauv lub xeev Champagne, thaum lub sijhawm tsim khoom siv champagne, yuav tsum hu ua champagne.

Txawm li cas los xij, yog tias cov pa npuas tsim hauv lub thoob, ces cov cawv tau txais los ntawm txoj kev no tuaj yeem hu ua sparkling. Tab sis yog tias carbon dioxide tau ntxiv, ces cov cawv xws li hu ua carbonated.

Kev faib tawm ntawm Fabkis cov cawv txiv hmab

"Cov hom Fabkis txoj champagne" tsis yog cov lus tsis meej tshaj plaws uas tuaj yeem siv tau, vim tias nws yuav muaj teeb meem los cais cov pab pawg loj ntawm cov dej haus sib txawv thiab saj tsuas yog siv ib qho kev ntsuas xwb.

Raws li qhov no, kev txheeb xyuas yooj yim tuaj yeem ua tiav raws li cov hauv qab no:

• los ntawm cov piam thaj hauv dej;
• Nyob rau xyoob ntoo txiv ntoo;
• by grape ntau yam;
• by chaw tsim tshuaj paus;
• los ntawm hom lub raj mis siv.

Sib cais ntawm Fabkis champagne los ntawm cov ntsiab lus qab zib

Ntuj - ntuj brut yog ib hom kim tshaj plaws ntawm sparkling French wines, raws li cov txiv hmab txiv ntoo zoo tshaj plaws yog siv los tsim xws li haus. Cov piam thaj hauv cov cawv no tsawg kawg nkaus thiab tsuas yog 6 grams / liter.

Brut - brut. Fabkis brut champagne yog suav tias yog ib qho ntawm cov nyiam tshaj plaws. Cov cawv no muaj txog 15 grams qab zib rau ib liter dej.

Ntxiv sec - qhuav heev, yog cov cawv txiv hmab txiv ntoo qab zib, cov ntsiab lus qab zib tsis tshaj 20 grams ib liter. Txawm li cas los xij, kev tsim cov cawv ntawm ntau yam no txwv vim tsis muaj kev thov los ntawm cov neeg yuav khoom.

Sec - qhuav champagne. Fabkis semi-qab zib sparkling caw yog lub npe thib ob ntawm cov dej haus no. Thiab cov piam thaj hauv nws yog los ntawm 17 mus rau 35 grams ib liter.

Demi sec - ib nrab qab zib. Txausib hom qab zib ntawm champagne uas tsuas yog lovers tuaj yeem saj. Hauv xws li cawv, los ntawm 33 mus rau 50 grams qab zib ib liter.

Doux - qab zib champagne. Hom cawv no yog ib hom khoom qab zib wines, uas yog, wines uas muaj cov suab thaj ntau (tsawg kawg 50 grams ib liter).

Sib cais ntawm Fabkis champagne los ntawm xyoo txiv hmab txiv ntoo

Non-vintage (tsis-vintage) - Champagne uas tsis muaj lub xyoo tso tawm. Piv txwv li, thaum ua cuvee, wines los ntawm vintages sib txawv yog siv. Thiab qhov yuav tsum tau ua ua ntej rau kev tso tawm xws li champagne yog nws qhov yuav tsum tau kis tom qab rov ua dua, tsis pub tsawg dua 12 lub hlis. Hom Fabkis champagne no zoo kawg nkaus characterizes style thiab theem ntawm champagne tsev.

Vintage (vintage) champagne. Nws tseem hu ua millesime. Qhov no yog Fabkis sparkling caw uas muaj ib tug vintage tshwj xeeb thiab tsuas yog tso tawm nyob rau hauv ib tug haum xyoo rau wine ntau lawm. Qhov sib ntxiv ntawm extraneous "reserves" yog qhov txaus, tab sis feem pua ntawm cov impurities yuav tsum tsis pub tshaj 20%. Qhov tsawg kawg nkaus raug ntawm xws li champagne yog 3 xyoos.

Cuvee de prestige - lub koob meej ntawm cuvee. Nws yog tus cwj pwm los ntawm kev siv tsuas yog cov qoob loo txiv hmab txiv ntoo uas muaj hmoo txaus los yug hauv qhov zoo tshaj plaws "grape" xyoo. Tsis tas li ntawd, qhov champagne no yog tsim los ntawm kev sau qoob loo ntawm ib xyoos thiab muaj hnub nyoog tsawg kawg yog tsib xyoos. Lub prestige cuvee feem ntau tau txais nws tus kheej lub npe, vim qhov no champagne yog qhov zoo tshaj plaws hauv txhua qhov champagne. Tsev.

Sib cais ntawm Fabkis champagne raws li cov txiv hmab txiv ntoo siv

Blanc de blancs - "los ntawm dawb mus rau dawb". Cov ntawv sau rau ntawm lub raj mis no qhia tias cov champagne muag hauv lub raj mis no tsuas yog tsim los ntawm Chardonnay (cov txiv hmab txiv ntoo dawb).

Blanc de noirs - "los ntawm dub mus rau dawb". Daim ntawv lo no hais txog cov cawv txiv hmab ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov tawv nqaij tsaus thiab lub cev nqaij.

Rose - Fabkis Rose Champagne. Nws tau txais nws cov xim los ntawm ib tug luv luv lub sij hawm nyob rau hauv lub yuav tsum ntawm cov tawv nqaij ntawm ib tug classic liab txiv hmab txiv ntoo. Tsis tshua muaj, cov xim no tau los ntawm kev sib xyaw dawb thiab liab sparkling wines.

Collection - sau tau champagne. Ib tug yam ntxwv feature ntawm no sparkling caw yog tus nqi ntawm nws tso tawm. Champagne no tsuas yog txwv rau ntau kaum tawm txhiab lub raj mis.

Cuvee - kub. Qhov no yog champagne ua los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo tau tom qab thawj zaug, tsis muaj zog tshaj xovxwm ntawm berries.

Taille - taye. Qhov no yog ib qho champagne, qhov kev tsim tawm uas tau muab 500 litres ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo tom qab nws tawm mus rau ntau hom cuvée.

Grand Crus - grand cru - champagne los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo loj hlob hauv cov vaj txiv hmab zoo tshaj plaws ntawm Champagne.

Premiere Crus - premier cru - champagne los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tau sau hauv qhov thib ob-zoo tshaj plaws vineyards tom qab Grand Cru.

French champagne cia

Txhua lub fwj cawv txiv hmab yuav tsum khaws cia hauv tsevntawm qhov kub ntawm 8-16 degrees Celsius. Kev raug tshav ntuj ncaj qha yog qhov ua tsis tau.

Champagne fwj yog qhov zoo tshaj plaws khaws cia kab rov tav, txawm tias lawv tau qhib los tsis tau.

Qhov zoo tshaj plaws Fabkis champagne thiab nws cov npe

• "Dom Perignon". Nws yog ib lub npe nrov tshaj plaws ntawm Fabkis champagne. Hnub no, Moet thiab Chandon tau tswj hwm kev tsim cov champagne no.
• "Prince of Champagne", nthuav tawm los ntawm "Tatinger", coj mus rau theem tshiab tib neeg lub tswv yim ntawm cov dej haus zoo li Fabkis champagne. Cov npe tseem sawv cev los ntawm lub tuam txhab no tau txais txiaj ntsig los ntawm cov neeg yuav khoom thoob plaws ntiaj teb. Txawm li cas los xij, cov neeg paub tseeb nrog qee qhov nyiaj txiag nyiam "Tus Tub Vaj Ntxwv ntawm Champagne".
• "Veuve Clicquot" ("Madame Clicquot") yog lub ntiaj teb nto moo Fabkis champagne. Cov npe uas sawv cev los ntawm lub tuam txhab no tsis muaj analogues nyob rau hauv lub ntiaj teb no kev ua lag luam vim patented ntau lawm nta.