2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Ntau tus neeg paub gin li juniper vodka. Noble dej haus yog ib tug xeeb leej xeeb ntxwv ntawm rustic thiab qab zib jenever. Hauv khw muag cawv koj tuaj yeem nrhiav tau ntau ntawm nws hom thiab hom. Gin nyiam qhov chaw zoo nyob hauv cov tebchaws nyob sab Europe, hauv Tebchaws Meskas, nrog rau peb cov neeg nyob sib ze. Cov dej haus no muaj keeb kwm ntev uas tau pib hauv tebchaws Askiv rov qab rau xyoo pua 18th.
Txij thaum ntawd los, ntau lub tuam txhab tau tshwm sim uas tsim nws, thiab tib lub sijhawm xaiv ntau hom. Cov dej haus gin yog muag tsis tau tsuas yog los ntawm cov npe nrov, tab sis kuj los ntawm cov neeg paub me me, yog li qee zaum nyuaj rau cov neeg pib taug kev thaum sawv ntawm pem hauv ntej ntawm lub txee. Peb yuav sim daws qhov nyuaj ntawm kev xaiv thiab txheeb txhua yam tawm ntawm lub txee.
Los ntawm peb tsab xov xwm koj yuav kawm paub cov npe nrov ntawm gin yog dab tsi thiab vim li cas lawv thiaj li zoo kawg li. Rau cov duab pom ntau dua, cov npe ntawm cov dej qab zib yuav raug nthuav tawm hauv hom kev ntaus nqi, suav nrog cov kev xav ntawm cov ntawv xov xwm tshwj xeeb thiab cov neeg siv tshuaj xyuas.
Gin hom npe:
- Gordon's.
- Beefeater.
- Bombay Sapphire.
- Tanqueray.
- Gilbey's.
- Plymouth.
- Greenall's.
Cia peb xav txog ib qho dej haus sib cais.
Gordon's
Raws li Askiv, Gordon's yog lub npe zoo tshaj plaws ntawm gin. Lub hom phiaj tuav thawj txoj haujlwm hauv qhov kev ntsuas thematic thiab tau nyiam haus tsis yog rau cov neeg nyob hauv Foggy Albion nkaus xwb, tab sis rau tag nrho cov teb chaws Europe yuav luag ib puas xyoo.
Tus txiv plig ntawm no hom gin (duab saum toj no) suav tias yog Alexander Gordon. Tom qab xyoo ntawm kev tshawb nrhiav cov dej cawv zoo tshaj plaws, yav tas los me me-paub Scot thaum kawg tau txais nws daim ntawv qhia legendary, uas tseem khaws cia hauv kev ntseeg siab tshaj plaws.
Tsuas yog 12 tus neeg paub txog txhua yam tshuaj lom neeg ntawm kev tsim cov tshuaj gin no. Tab sis qee cov khoom xyaw ntawm daim ntawv qhia tseem tshwm sim. Txiv qaub, txiv kab ntxwv tev, coriander, juniper, licorice thiab angelica paub tias yuav ntxiv rau haus.
Lub distillation ntawm hom gin no siv sijhawm li 10 hnub. Cov dej haus tsis muaj suab thaj thiab cov khoom siv niaj hnub no. Kev txiav txim siab los ntawm cov neeg siv khoom tawm tswv yim, Gordon lub saj yog qhov zoo heev uas nws tsis tas yuav tsum tau npog qhov tsis zoo, raws li cov neeg tsim khoom lag luam tsis zoo ntawm hom cawv no ua.
Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws
Nov yog lwm hom lus Askiv gin nrog keeb kwm ntev. Rov qab rau xyoo 1862, tus ua lag luam James Barrow, twb paub zoo hauv nws lub voj voog, tau qhia nws thawj Beefeater. Txog rau xyoo 1994, lub npe gin, nrog rau lub tuam txhab, tau koom nrog cov xeeb leej xeeb ntxwv ntawm tus neeg ua lag luam, tab sis tom qab ntawd, kev txhawj xeeb txog cawv loj Pernod Ricard tau yuav cov koom tes tswj hwm thiab ua rau pej xeem.daim ntawv qhia zais cia, los yog cov khoom xyaw siv.
Ntawm cov peev txheej ntawm lub tuam txhab, cov ntsiab lus tau piav qhia hauv qee yam. Nws suav nrog juniper, licorice, txiv qaub flakes, angelica, violet, txiv kab ntxwv thiab lwm yam khoom xyaw. Qhov tsuas yog qhov uas tsis tau teev tseg yog qhov proportions, uas, qhov tseeb, yog qhov tseem ceeb hauv kev ua noj.
Txhua cov khoom ntxiv tau raug tsau kom zoo ua ntej cov txheej txheem distillation, thiab ntxiv raws li daim ntawv qhia tswv, uas tso cai rau koj kom tau txais qhov qub tsw. Cov neeg siv khoom hauv lawv cov kev txheeb xyuas nco ntsoov tias qhov saj yog qhov tob thiab nplua nuj li sai tau. Lub gin yog ntim hauv Scotland thiab los ntawm qhov ntawd nws twb xa mus thoob ntiaj teb.
Lwm qhov txawv ntawm "Beefeater" yog lub fortress txawv. Yuav luag tag nrho cov teb chaws Europe haus 40% gin, thaum lub tebchaws United States nyiam qhov muaj zog 47% gin.
Bombay Sapphire
Lub hom phiaj ntawm gin, txawm hais tias nws hais txog peb lub sijhawm ntawm East India Company, tau tsim los tsuas yog 30+ xyoo - txij li xyoo 1987. Lub hom phiaj yog tag nrho los ntawm Bacardi Corporation. Nws kuj tsim daim ntawv qhia rau haus no.
Ntxiv rau 100% cawv cawv, gin suav nrog almonds, juniper, cassia, angelica, violet, licorice thiab lwm yam khoom xyaw. Cov txheej txheem rau distilling cov dej haus yog ua tsis tau nyob rau hauv ib txwm tooj liab ntim, tab sis nyob rau hauv branded Caterhead cubes. Cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab tau muab tso rau hauv cov pob tawb tshwj xeeb kom cov cawv tau saturated nrog ntxiv tsw.
Cov neeg siv khoom tawm hauv lub rooj sib tham cawvTsuas yog cov kev tshuaj xyuas zoo txog hom gin no. Cov dej haus muaj cov khoom qub thiab lub teeb ntawm cov paj paj, thiab qhov tshwj xeeb aroma yog qhov nyuaj heev kom tsis meej pem nrog lwm hom.
Tanqueray
"Tanqueray" yog tus sawv cev tseem ceeb ntawm cov dej cawv ntawm Foggy Albion, tab sis, oddly txaus, lub hom tau ua tiav thiab tau lees paub tsis yog nyob rau hauv Qub, tab sis nyob rau hauv Lub Ntiaj Teb Tshiab - hauv Tebchaws Meskas. Kev txiav txim los ntawm kev tshuaj xyuas, cov neeg Askiv tsis yuav cov gin no ntau zaus, tsis zoo li cov neeg Asmeskas, uas mus vwm rau nws thiab xav tias nws yog Vajtswv thiab ua kom zoo heev.
Cov dej haus, zoo li Gordon's, tau muaj npe tom qab nws tus tsim, Charles Tanqueray. Tus neeg ua lag luam pib nrog kev tsim khoom me me hauv London's Bloombury rov qab rau xyoo 1830. Tom qab tau txais daim ntawv qhia thiab kev pom zoo los ntawm pej xeem, lub hom phiaj pib nws txoj kev mus rau Lub Koom Haum Siab.
Cov dej haus tau los ntawm ob qhov distillation, qhov twg muaj cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab ntxiv. Cov khoom xyaw uas muaj nyob rau hauv cov muaj pes tsawg leeg tseem tsis tau paub, tab sis sommeliers txheeb xyuas angelica, juniper, coriander thiab licorice hauv nws.
Gin hom "Tanqueray", nyob ntawm kev lag luam, yuav txawv ntawm lub zog, tab sis tsis poob qis dua 40% thiab tsis nce siab dua 47.3%.
Nov yog ib qho ntawm cov khoom qub tshaj plaws ntawm gin, daim ntawv qhia uas tau muaj sia nyob rau hnub no. Kev txiav txim los ntawm cov ntaub ntawv ntawm lub nkoj ntawm lub sijhawm ntawd, kev xa tawm ntawm "Boots" pib tsim nyob rau hauv 1740. Leej txiv ntawm hom no, Philip Booth, tsis yog tsuas yog koom nrog kev tsim cov cawv, tab sis kuj yog ib tus neeg taug kev.
Tsis tas li ntawd, nws tau nyiaj txiag ntoj ke nrog cov nyiaj tau los ntawm kev lag luam. Buta Bay, Felix Chaw Nres Nkoj thiab lwm lub npe tau muab npe tom qab nws. Ib qho ntawm cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm cov hom no yog kev laus ntawm cov dej haus hauv cov ntoo qhib tshwj xeeb, uas tau khaws cia yav tas los sherry.
Ua tsaug rau qhov kev sib xyaw ua ke no, cov dej haus tsis yog xim daj, tab sis daj daj. Cov neeg siv khoom hauv lawv cov kev tshuaj xyuas nco ntsoov qhov ua kom zoo thiab nplua nuj saj ntawm gin, uas yog qhov nyuaj heev kom tsis meej pem nrog lwm hom.
Gilbey's
Lwm lub npe kos npe ntawm gin uas tshuav nws lub npe rau Sir W alter Gilbey. Cov tub ntxhais hluas aristocrat, rov qab los ntawm Crimean War nyob rau hauv 1857, ua ke nrog nws tus tij laug Alfred, npaj ib tug me me zus tau tej cov wines, thiab tom qab kev lag luam. Qee lub sij hawm tom qab ntawd, xyoo 1872, cov kwv tij twb muaj ib lub tshuab loj loj ntawm lawv qhov chaw pov tseg, qhov twg, ntawm lwm yam dej qab zib, gin kuj raug tsim.
Gilbis daim ntawv qhia tseem khaws cia zais cia, txawm tias cov khoom xyaw tseem tsis tau nthuav tawm. Kev tshuaj xyuas txog cov dej haus tsuas yog qhov zoo xwb. Nws muaj ib tug nplua nuj aroma, lub bouquet uas yuav tsis meej pem nrog rau lwm hom. Gin "Gilbis" tau txais txiaj ntsig tshwj xeeb hauv North America thiab Philippines.
Plymouth
Keeb kwm ntawm gin pib thaum xyoo pua 18th hauv Dominican monastery. Thaum xub thawj, "Plymouth" tau raug hu ua txhua tus gin uas tau nqis los ntawm lub winery hauv lub nroog Askiv ntawm Plymouth. Lub hom phiaj tsis yog hom, yog li nws tau tiv thaiv tsis yog lub npe, tab sis los ntawm keeb kwm.
Tab sis ua ntejNiaj hnub no, tsuas yog ib tsob nroj muaj sia nyob - Dub Friars. Nws kuj tau ua raws li txoj cai rau lub hom, uas nws muag hauv 1996 rau Pernod Ricard kev txhawj xeeb. Cov gin no tau yooj yim pom tau los ntawm nws lub npe, qhov twg txhua lub raj mis nta ib tug txiv plig nyob rau hauv lub xyoo pua 18th cassock.
Plymouth hom yog qhov qab zib me ntsis dua li lwm cov dej haus "London qhuav" thiab muaj "lub ntiaj teb" tsw. Xws li ib tug thawj saj yog tiav vim lub siab cov ntsiab lus ntawm cov hauv paus hniav ntawm ntau yam tshuaj ntsuab. Kev txiav txim los ntawm kev tshuaj xyuas, hom no yog nyiam los ntawm cov poj niam, xav tias nws yog qhov qab ntxiag tshaj plaws thiab tsis yog tart li lwm yam dej qab zib zoo sib xws.
Greenall's
Los ntawm nruab nrab ntawm lub xyoo pua 18th, Thomas Greenall muaj nws tus kheej brewery thiab pib sim thiab tsim cov zaub mov txawv rau cov dej qab zib muaj zog. Ua ke nrog Thomas Dakin, uas kuj muaj nws tus kheej tsim, lawv pib nkag siab txog cov khoom siv tes ua winemaking. Qhov tshwm sim ntawm qhov no yog kev sib koom ua ke ntawm kev lag luam, thiab xyoo 1870 lub hom Greenalls pom lub teeb ntawm hnub.
Txawm tsis yog daim ntawv qhia nws tus kheej lossis cov thev naus laus zis ntawm cov dej haus tau hloov pauv txij li lub sijhawm ntawd thiab tau nqis los rau peb hauv lawv daim ntawv qub. Lawm, lub tuam txhab khaws tag nrho cov ntsiab lus ntawm kev ua gin hauv kev ntseeg siab nruj tshaj plaws. Nws tsuas yog paub tias cov tshuaj ntsuab uas tau xaiv yog soaked hauv cov cawv cawv kom hloov maj mam hloov ntawm saj thiab aroma ntawm haus. Kev txiav txim los ntawm cov neeg siv khoom tshuaj xyuas, nws hloov tawm mus rau kev nplua nuj, qab ntxiag thiab tshwj xeeb.
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Nrov hom tshuaj yej: txheej txheem cej luam, nta, hom thiab tshuaj xyuas
Tsis muaj leej twg yuav tsum tau hais tias noj qab nyob zoo tshuaj yej zoo li cas. Tab sis kom tau txais cov dej qab zib tiag tiag, koj yuav tsum muaj peev xwm xaiv nws kom raug. Niaj hnub nimno kev lag luam hauv tsev yog qhov txaus ntshai nrog cov khoom zoo li no. Txog rau tam sim no, nws nthuav tawm ntau yam ntawm cov khoom lag luam hauv pawg no. Yog li ntawd, tus neeg siv khoom tsis paub dhau los yuav tsis meej pem thiab yuav tsis zoo li nws tau npaj ua ntej
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