2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
npias Unpasteurized hu ua "nyob". Nws tsis piv nrog pasteurized. Cov npias no tsis mus dhau ib theem ntawm kev pom thiab ua kom huv. Vim li no, nws muaj lub neej txee luv luv. Yeej, xws li npias yog muag tam sim tom qab nws tau tsim. Nws tuaj yeem ua tau ob qho tib si cua thiab lub raj mis. Tom qab ntawd, tam sim ntawd tom qab qhov kawg ntawm fermentation, yog corked rau hauv ib lub raj mis, thiab muaj nws twb ripens. Tab sis pasteurized kuj tseem tuaj yeem " ciaj sia", nws txawv ntawm lub sijhawm khaws cia.
Qhov txawv ntawm unpasteurized thiab pasteurized npias
Qhov txawv ntawm ob qhov dej haus no yooj yim heev. Unpasteurized tsis tau pasteurized, uas yog, nws tsis tau txais kev kho cua sov. Qhov no ua rau cov poov nyob hauv npias. Xws li cov dej cawv uas tsis muaj cawv tuaj yeem loj tuaj hauv cov thawv ntim khoom tom qab lub raj mis.
Yog li ntawd, haus dej haus no tsis muaj qhov sib txawv ntawm pasteurized. Tab sis qee qhov nta muaj:
- npias unpasteurized unfiltered muaj lub neej txee luv dua li pasteurized npias.
- Ib qho tseem ceeb ntawm cov dej npau npau no yog tias npias no muaj cov khoom tshwj xeeb. Nwsnws ua rau tib neeg lub cev nyob rau hauv ib txoj kev sib txawv kiag li tshaj pasteurized, tsis tshua muaj kev puas tsuaj rau nws, thiab coj cov txiaj ntsig tseem ceeb.
txiaj ntsig ntawm "nyob" unpasteurized npias
Kev noj cov dej npau npau no hauv ib koob me me yuav muaj txiaj ntsig rau lub cev:
- npias muaj cov vitamins uas txhim kho cov metabolism thiab tseem muaj txiaj ntsig zoo rau ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau.
- Haus dej, nkag mus rau hauv lub cev, tshem tawm cov rog metabolism thiab, vim li ntawd, pab txo qis cov roj cholesterol. Txawm tias cov kws kho mob qhia cov neeg muaj teeb meem hauv lub plawv kom haus npias tsis muaj pasteurized.
- Cov dej haus muaj hlau, nws txhim kho cov ntshav txhaws thiab normalizes ntshav siab.
- npias yog diuretic. Nws siv nyob rau hauv kev txwv tsim nyog pab ntxuav lub raum thiab tshem tawm toxins.
- Ua tsaug rau cov kua qaub uas muaj nyob hauv cov muaj pes tsawg leeg, cov proteins zom sai dua. Haus dej pab txoj kev zom zaub mov.
- npias kub tuaj yeem siv los ua tshuaj tua kab mob, thiab tiv thaiv kab mob khaub thuas.
- Aldehydes, uas yog ib feem ntawm cov dej haus foamy, ua raws li sedative. Ib qho me me ntawm unpasteurized ua ntej pw tuaj yeem pab koj tsaug zog.
- npias "Live" muaj txiaj ntsig zoo rau cov poj niam, nws tuaj yeem txhim kho tus qauv ntawm tus ntsia thawv thiab ua kom nws loj hlob.
- Nws tuaj yeem siv ua marinade thaum kib nqaij.
Shelf life
npias Unpasteurized tsis kav ntev. Qee zaum nws yuav siv li ob peb teev, qee zaum nws yuav siv ob peb hnub. Txhawm rau tshem tawm cov microparticles, nrog rau cov poov xab ntau dhau, kev pom yog nqa tawm, uas tso cai rau cov dej haus foamy kom nyob twj ywm tshiab ntev dua.
npias tsis muaj kuab lom thiab tsis lim dej yog qhov zoo rau kev noj raws li cov lus pom zoo ntawm cov tuam ntxhab tsis pub dhau 8 hnub, yog tias nws khaws cia ntawm qhov kub thiab txias.
Unfiltered yog ib yam khoom zoo siab heev. Nws yuav tsum tau muab cia rau hauv qhov chaw txias thiab tiv thaiv los ntawm tshav ntuj. Nws tuaj yeem khaws cia txog li 72 teev txij li lub sijhawm nws tau ntim hauv lub raj mis.
Unfiltered "Zhigulevskoe" npias muaj lub neej txee tsis pub dhau 5-7 hnub. Lub npias no tau tsim nws tus kheej ntev hauv qhov chaw tom qab-Soviet, thiab nws yog qhov nrov heev. Beer Zhigulevsky Party tshwj xeeb. Unpasteurized ua tau raws li txhua qhov kev xav tau.
Yuav khaws dab tsi hauv
npias tsis lim tawm mus muag hauv cov thawv hauv qab no:
- Keg.
- Aluminium cov kaus poom.
- iav fwj.
- lub raj mis yas.
Kegs yog stainless hlau kegs nrog lub filling valve. Lawv lub peev xwm yog 5-100 litres. Vim lub fact tias cov kegs yog airtight, lawv zoo kawg nkaus tiv thaiv cov ntsiab lus los ntawm raug tshav ntuj. Npias hauv cov thawv no muaj lub neej txee ntev dua li lub raj mis npias. Hnub no kegs suavlub thawv zoo tshaj plaws rau khaws cia cov dej haus uas tsis tau lim dej. Tab sis tom qab lub thawv zoo li no tau qhib lawm, lub txee lub neej yog tam sim ntawd txo thiab tsis pub dhau 3-5 hnub.
Aluminium cov kaus poom zoo kawg nkaus tiv thaiv kev cuam tshuam ib puag ncig. Tab sis xws li ib lub thawv yog fraught nrog txaus ntshai. Nws yooj yim wrinkled, thiab yog tias puas lawm, cov lacquer txheej hauv lub thawv tuaj yeem nkag mus rau hauv cov dej haus. Thaum yuav cov kaus poom npias, koj yuav tsum tau ceev faj thiab xyuas kom lub thawv tsis puas.
iav fwj yog cov ntim thoob ntiaj teb, iav tsis cuam tshuam nrog ib puag ncig sab nraud thiab sab hauv. Tab sis muaj ib qho tseem ceeb rho tawm - nws heats tau yooj yim thiab kis tshav ntuj. Thaum muas npias hauv khob ntim, nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau iav tsaus. Koj kuj yuav tsum tau xyuam xim rau lub hau - yog tias muaj kev puas tsuaj thiab huab cua hla, ces cov npias uas tsis tau lim yog feem ntau yuav lwj.
Kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv
Zoo li haus cawv, npias tsis lim tuaj yeem ua mob rau lub cev yog tias noj ntau ntau. Tab sis yog hais tias koj haus xws li ib tug haus dej nyob rau hauv moderation, ces nws yuav tsis coj teeb meem, tab sis nyob rau hauv tsis tooj, muaj txiaj ntsig. Nyob rau hauv me me, xws li npias muaj txiaj ntsig zoo rau lub plab zom mov thiab tsis yog xwb.
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