Olivier zaub xam lav nrog salmon: thawj zaub mov txawv rau gourmets

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Olivier classic - yeej yog zaub xam lav qab heev. Tsis xav tias nws tau dhau los ua qhov tseem ceeb ntawm Lavxias teb sab cuisine. Tab sis txawm tias cov tais diav zoo meej ua dhuav. Xyoo Tshiab thiab Olivier twb dhau los ua lub sijhawm rau suav tsis txheeb thiab cov lus piav qhia. Thiab tsis tas li ntawd, ua li cas rau cov uas hwm kev yoo mov? Tom qab tag nrho, Xyoo Tshiab yog ua ntej ntawm lub koob tsheej loj ntawm lub Nativity ntawm Tswv Yexus (raws li Julian daim ntawv qhia hnub). Yuav ua li cas cov neeg ntseeg hloov lub qub Olivier? Tom qab tag nrho, cov nqaij yuav tsum tau nkag mus rau hauv cov qauv classic - thiab ntau hom. Muaj ib txoj hauv kev tawm rau cov neeg uas yoo mov, thiab rau cov neeg uas xav tau kev paub tshiab ntawm kev saj hauv cov zaub xam lav paub thiab niaj hnub. Peb tsuas yog ua kom nws tsis noj nqaij. Tab sis peb yuav tsis yog hla nqaij thiab qe tawm ntawm cov khoom xyaw. Tom qab tag nrho, cov zaub xam lav no yog festive, thiab yuav tsum nyob twj ywm li ntawd. Yog li ntawd, peb yuav hloov cov salmon me me nrog cov ntses delicacy. Hauv kab lus no koj yuav pom ntau yam zaub mov txawv rau kev hloov kho Lavxias teb sab zaub xam lav.

Olivier nrog salmon thiab dib tshiab

Cov zaub xam lav no tuaj yeem ua vegan lossis tsis tau. Nyob rau hauv thawj rooj plaub, koj yuav tsum tau hla tawm lub qe los ntawm cov npe ntawm cov khoom xyaw, thiab sau lub tiav zaub mov nrog tshwj xeeb mayonnaise "Rau qiv". Salmon nyob rau hauv ob qho tib si yuav tsum tau peb puas los yog plaub puas grams. Zoo dua nojme ntsis s alted ntses - yog li cov zaub xam lav yuav tig tawm ntau kev sib tw. Peb pib ua noj, raws li nyob rau hauv classic Olivier, los ntawm boiling tsib qos yaj ywm nyob rau hauv lawv cov khaub ncaws thiab peb qe. Nco ntsoov tias carrots tsis tau nkag rau hauv ntses zaub xam lav. Txias qos yaj ywm thiab qe, tev thiab txiav mus rau hauv cubes. Finely chop lub dos. Tev ob lub cucumbers tshiab, txiav rau hauv cubes. Peb muab txhua yam tso rau hauv ib lub tais tob tob. Rau piquancy, peb kuj txiav ib tug muaj zog s alted los yog pickled dib. Ntxiv cov strained ntsuab peas. Peb txiav lub salmon rau hauv me me pieces. Ntxiv tws dill thiab ntiv tes-torn arugula. Ntsev, kua txob, sib tov, saj. Olivier nrog salmon thiab tshiab dib yuav tsum seasoned raws li nram no: ntxiv ib puas grams liab caviar rau tsawg-rog qaub cream. Sib tov zoo. Ncuav qhov hnav khaub ncaws saum zaub xam lav.

Exotic Olivier

Ntawm cov khoom "tshaj tawm txawv teb chaws", tsuas yog avocados yuav tsum tau - ob daim. Tab sis tsis txhob ntshai tias peb Salmon Olivier yuav saj zoo li Mexican guacamole. Tsis yog, nws yuav nyob twj ywm Lavxias teb sab zaub xam lav nrog me ntsis thoob ntiaj teb kov. Peb txiav lub avocado rau hauv halves, tshem tawm cov noob, tev txiv hmab txiv ntoo los ntawm daim tawv nqaij. Txiav lub pulp rau hauv cubes. Hauv daim ntawv qhia no, peb cais cov qos yaj ywm los ntawm cov npe ntawm cov khoom xyaw, tab sis ntxiv ib qho loj carrot, uas peb ua noj. Cais, noj ob lub qe nyuaj-boiled. Tam sim no nws tseem txiav txhua yam rau hauv cubes, zoo li avocado. Yog li, peb tau npaj qe, carrots, 170 grams ntsev salmon, ob pickled thiab ob tshiab dib. Tam sim no ntxiv lwm hub ntawm ntsuab peas thiab peb tablespoons liab peas rau lub tais zaub xam lav.caviar. Sib tov thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ib nrab ib teev. Tsuas yog tom qab ntawd peb sim thiab ntxiv ntsev, yog tias tsim nyog. Lub caij nrog mayonnaise, nyob rau hauv uas peb finely chop lub dill.

Siv cws salad

Boil plaub qos yaj ywm, carrots thiab yim quail qe kom txog thaum siav hauv "uniforms". Txias thiab tev, txiav zaub rau hauv cubes. Nyob rau hauv tib txoj kev, grind peb puas grams ntawm maj mam s alted salmon, ib tug dos thiab ob medium-qhov loj qhov me tshiab cucumbers. Ntxiv ib puas grams ntawm ntsuab peas. Peb sib tov. Sib tov mayonnaise (li ob tablespoons) nrog ib pinch ntawm qab zib paprika. Ncuav me ntsis zoo brandy rau hauv lub sauce. Lub caij Olivier nrog salmon thiab kua txob mus saj. Ncuav rau hauv sauce thiab me ntsis txiv qaub kua txiv. Txhuam lub npoo ntawm lub khob brandy nrog roj. Ntim cov zaub xam lav rau hauv ib lub tais. Cia peb muab tso rau hauv lub fridge. Hloov lub khob rau hauv lub phaj ua ntej noj. Kho kom zoo nkauj toj roob nrog halves ntawm quail qe, qe liab, boiled thiab peeled cw.

Olivier nrog salmon: daim ntawv qhia nrog crab caj dab

Thaum tus kws ua zaub mov Fabkis tuaj nrog lub tais uas tam sim no rau qee qhov laj thawj suav tias yog Lavxias teb sab, nws siv cov khoom xyaw zoo kawg nkaus uas tsis yog txhua tus niam tsev tau pom hauv nws lub neej. Classic Olivier muaj hazel grouse nqaij, crayfish caj dab, nias caviar … Hauv daim ntawv qhia no, peb yuav ua yam tsis muaj nqaij qaib. Tab sis peb yuav siv crayfish nqaij thiab caviar. Ua ntej, qhwv ob lub qos yaj ywm thiab carrots hauv cov ntawv ci thiab ci hauv qhov cub kom txog thaum muag muag. Nws hloov tawm tias zaub tig tawm ntau tastier li no - cov vitamins tsis tau ntxuav tawm, thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo tseem nyobsab hauv. Txias, huv si, txiav. Hard boil ib lub kaum os quail qe. Peb ntxuav thiab txiav ib yam nkaus. Grind cubes ib puas thiab tsib caug grams salmon, tshiab dib, yim crayfish caj dab, kaum ob pods ntawm cov tub ntxhais hluas peas. Caij lub zaub xam lav kom saj. Sib tov nrog mayonnaise. Kho kom zoo nkauj nrog ib diav ntawm liab caviar. Nws tuaj yeem muab tso rau hauv qhov swb lossis kis cov qe hla saum npoo.

Nrog Tobiko caviar

rhawv ntawm cov khoom no tam sim no muaj nyob hauv cov khw loj loj. Vim lub fact tias cov qe nyob rau hauv "Tobiko" tuaj nyob rau hauv txawv, feem ntau unthinkable xim, koj muaj peev xwm ua Olivier zaub xam lav nrog salmon tsis tsuas yog cua, tab sis kuj zoo nkauj spectacular. Raws li nyob rau hauv daim ntawv qhia dhau los, peb ci ob qos yaj ywm thiab carrots. Tab sis lawv yuav tsum tau txiav me me li sai tau. Peb kuj txiav ob lub cucumbers tshiab, ib puas thiab tsib caug grams ntawm me ntsis ntsev salmon, ob sprigs ntawm dill, plaub tablespoons ntsuab peas. Sib tov, lub caij nrog mayonnaise kom tau ib tug khov loj. Tshaj tawm Tobiko caviar nyob rau hauv ib txheej txawm ntawm cling zaj duab xis. Peb tsim ib yam dab tsi zoo li sushi los ntawm Olivier nrog salmon. Ua tib zoo qhwv lettuce pieces hauv caviar.

Puff Olivier

Cov zaub mov no zoo nkauj heev ntawm lub rooj noj mov. Tej zaum, lub tswv yim tau tshwm sim rau koj ntau tshaj ib zaug los ua ke qhov zoo ntawm ob lub zaub xam lav: Olivier thiab cov tsho plaub. Yog li ntawd, boil ob qos yaj ywm, ib tug zaub ntug hauv paus, 2 qe. Txiav nyias nyias mus rau hauv nyias lub tais, thiab txawm zoo dua peb. Los ntawm ob puas grams ntsev salmon peb txiav tawm ob daim rau kho kom zoo nkauj. Txiav cov ntses ntxiv rau hauv cubesnrog rau peb ntsuab dos plaub. Sib tov qe nrog mayonnaise. Muab lub nplhaib rau ntawm lub tais. Tso cov qos yaj ywm rau hauv qab. Ces salmon. Txheej nrog mayonnaise thiab sprinkle nrog ntsuab dos. Tom ntej no, muab tso rau hauv lub qe. Thiab crowns txhua yam nrog ib txheej ntawm carrots. Peb generously kis nws nrog mayonnaise. Peb tshem Olivier nrog salmon nyob rau hauv lub tub yees rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd tshem lub nplhaib thiab ua haujlwm.