2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Hosesses, txawm nyob rau lub caij ntuj sov sov, tsis muaj cai so kom txaus, vim hais tias nyob rau lub caij ntuj no ntawm lub xyoo, ntuj muab cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo tshiab uas yuav tsum tau ua thiab khaws cia rau lub caij ntuj no. caij ntuj no.
Cov poj niam tshwj xeeb txaus siab rau ntau yam kev npaj los ntawm apricots. Ua ntej, ua tsaug rau kev xaiv loj ntawm cov kev xaiv: khaws cia ntawm apricots hauv syrup, hauv lawv tus kheej kua txiv, jams thiab compotes, jams thiab ntau ntxiv. Qhov thib ob, qhov no yog ib qho ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas, txawm tias thaum siav, khaws tag nrho lawv cov txiaj ntsig zoo. Cov vitamins, nrog rau qhov tshwj xeeb aroma - tag nrho cov no tseem nyob txawm tias tom qab kev kho cua sov.
YPreservation: apricot compote
Ib qho ntawm cov zaub mov nrov tshaj plaws yog kev npaj ntawm compotes. Fragrant thiab incredibly cua dej haus yuav coj qab ntxiag sov nco txog lub caij ntuj sov nyob rau hauv lub hnyav cua daj cua dub thaum yav tsaus ntuj. Tsis muaj ib yam nyuaj rau kev npaj daim ntawv qhia no. Txawm tias ib tug niam tsev tshiab yuav tuaj yeem tiv nrog kev khaws cia ntawm apricots thiab thov nws tsev neeg nrog dej vitamin nyob rau lub caij ntuj no.
Koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- Ripe apricots.
- Qab zib ntawm tus nqi ntawm 250 grams ib 3 litre tau.
- dej.
Kev ua noj ua haus, siav, tab sis tseem yuav tsum xaiv cov txiv hmab txiv ntoo elastic. Ua tib zoo ntxuav lawv, nws yuav tsim nyog tshem cov pob txha. Ntawm chav kawm, tus txheej txheem yog heev laborious, tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias koj yuav tsum tau ua ib tug loj tus naj npawb ntawm berries. Koj tuaj yeem kaw lub compote nrog cov noob, tab sis tom qab ntawd koj tseem yuav tau tshem ntawm lawv. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los ua qhov no ua ntej, siv sijhawm me ntsis ntawm koj lub sijhawm muaj nuj nqis. Qhov tshwm sim, ntseeg kuv, tsim nyog nws.
Txiav cov txiv hmab txiv ntoo npaj rau hauv peb-liter hub. Tsis txhob overfill lub hub. Nws yog txaus los tso ib feem peb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tag nrho cov ntim ntawm lub thawv. Ncuav dej npau npau rau hauv lub hub thiab tos txog kaum feeb. Lub sijhawm no yog qhov tsim nyog rau cov tsev txhab nyiaj kom sov kom zoo. Tam sim no peb ntws dej los ntawm cov kaus poom mus rau hauv lub pre-npaj saucepan. Ntxiv cov piam thaj uas yuav tsum tau muaj thiab nqa cov syrup mus rau boil.
Ncuav dej npau npau rau hauv hub dua thiab kaw lawv nrog hau. Nws yog qhov zoo dua yog tias koj siv cov npog hlau thiab ib qho tseem ceeb seaming tshwj xeeb. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, khaws cia apricots rau lub caij ntuj no yuav tsis coj unpleasant surprises nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug tawg lub hau.
Apricot jam nrog txiv kab ntxwv
Lwm daim ntawv qhia rau khaws cia apricots, uas peb qhia koj kom tsom mus rau, yog jam. Tau kawg, cov niam tsev niaj hnub no tsis muaj ntau lipeb niam pog ua jam. Tab sis cov neeg uas ua yuav muaj tseeb txaus siab rau daim ntawv qhia qab thiab zoo kawg nkaus flavorful.
Peb ceeb toom tam sim ntawd tias raws li qhov tshwm sim koj yuav tau txais kev sib tw xav tsis thoob, tsis yog cloying thiab tuab tuab. Tsis tas li ntawd, daim ntawv qhia kev khaws cia apricot no muaj ob qhov zoo dua: tsis muaj kev ua kom tsis muaj menyuam thiab tsis muaj sijhawm ua noj.
Cov khoom hauv qab no yuav tsum:
- Apricots - 1 kg.
- pob ntawv me me ntawm gelatin - 10g
- Qab Zib - 500g
- ob txiv kab ntxwv loj.
txheej txheem
Yog hais tias rau compotes peb muab cov txiv hmab txiv ntoo muaj zog, ces rau jam, ntawm qhov tsis sib xws, peb xaiv cov txiv hmab txiv ntoo tshaj plaws, txawm tias mos heev. Peb tsis noj me me los yog unripe, nrog me ntsis los yog dents. Peb ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab tshem tawm cov noob. Nrog kev pab los ntawm ib tug pab chav ua noj - ib tug blender - peb chop lub apricots thiab tig lawv mus rau hauv ib tug homogeneous gruel. Yog tias tsis muaj rab riam ntawm tes, ces koj tuaj yeem siv cov nqaij grinder nrog ib lub mesh zoo.
Peb nqa ob lub thawv. Hauv ib qho, peb rub lub zest ntawm ob txiv kab ntxwv. Nyem kua txiv txiv kab ntxwv rau lwm qhov. Peb sib tov gelatin nrog granulated qab zib, xam nws cov nyiaj raws li qhov muaj ntim ntawm txiv hmab txiv ntoo. Ntxiv cov qhuav sib tov rau saucepan nrog apricot puree. Peb sib tov. Tig rau nruab nrab kub thiab tos kom txog thaum nws boils.
Nws yuav tsum raug sau tseg tias daim ntawv qhia no rau khaws cia apricots siv sijhawm tsawg kawg nkaus, yog li koj yuav tsum tsis txhob txhawj tias koj yuav "sag" nrog jam hauv chav ua noj txhua hnub. Sai li qhov loj boils, peb ntes peb feeb thiab ntxiv zestnrog kua txiv kab ntxwv. Tom qab ob peb feeb, koj tuaj yeem qhib qhov hluav taws kub. Lub jam npaj txhij.
Kev khaws cia ntawm apricots slices
Lwm txoj kev nthuav dav rau kev sau qoob loo. Daim ntawv qhia no rau apricot jam, hu ua "Tshav", yuav siv sij hawm ntau los npaj, tab sis vim li ntawd koj yuav tau txais ib qho amazingly zoo nkauj thiab amazingly aroma. Nws yuav khaws cov khoom muaj txiaj ntsig ntau tshaj plaws uas qee zaum tsim nyog rau peb lub cev thaum hmo ntuj txias. Sunshine jam tsis tau tsuas yog muab rau ntawm lub rooj festive, tab sis kuj siv los ua pancakes, pies thiab pies, cheesecakes thiab lwm yam qab zib pastries.
Cov khoom xyaw uas xav tau:
- Sugar.
- Apricots.
Ntxiv granulated qab zib ntawm tus nqi ntawm 1 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab 0.8 kg suab thaj. Nyob ntawm tus naj npawb ntawm apricots, tus nqi ntawm cov khoom qab zib kuj yuav hloov. Nco ntsoov tias kev suav ntawm qhov hnyav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog nqa tawm yam tsis xav txog cov noob.
Peb pib ua noj nrog cov txheej txheem uas twb paub lawm los ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab tshem tawm cov tub ntxhais nyuaj. Peb faib cov txiv hmab txiv ntoo ua peb ntu. Peb muab thawj feem rau hauv lub thawv, sau nws nrog ib feem peb ntawm cov suab thaj ntim. Yog li peb ua nrog rau lwm qhov ob ntu. Nws hloov tawm ib hom multi-layered apricot-qab zib "pie". Tsis txhob hnov qab tias yuav tsum muaj ib txheej me me ntawm granulated qab zib rau saum, yog li xam qhov ntim ntawm cov khoom ua ntej.
Npog lub tais nrog gauze thiab tso rau hauv qhov chaw tsaus tsaus rau kaum mus rau kaum ob teev. Yog, khaws cia apricots rau lub caij ntuj nosiv sij hawm me ntsis, tab sis raws li koj tau pom, nws yuav luag tsis muaj zog.
Tom qab ntawd, muab cov tais tso rau ntawm qhov hluav taws kub thiab tos kom lub npuas pib tsim. Peb txo cov nplaim taws, tshem tawm cov npuas dej. Ntxiv dua thiab, peb ua kom qhov hluav taws kub ntawm lub qhov cub me ntsis thiab tos rau lub boil thib ob. Sai li ob pawg ua npuas ncauj raug tshem tawm, koj tuaj yeem tua lub jam. Cia peb tso nws sawv ntsug thiab tsau dej rau lwm peb lossis plaub teev. Muab cov khoom qab zib tso rau hauv hub, kaw lub hau, tig dua thiab tos kom txias.
Tips
- Kev khaws cia ntawm apricots, zoo li lwm yam berries thiab pob zeb txiv hmab txiv ntoo, tsis zam kev yuam kev. Tsis muaj txiv hmab txiv ntoo uas lwj los yog yuav ua xwb.
- Ntxuav txiv hmab txiv ntoo kom zoo. Ib feem ntawm plua plav, lub ntiaj teb, ib daim nplooj - txhua yam tuaj yeem cuam tshuam qhov zoo thiab txee lub neej ntawm jam los yog compote.
- Koj tuaj yeem yob apricots rau hauv txhua lub thawv thiab hauv qab lub hau. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias lawv tau zoo sterilized, ntxuav nrog dej qab zib thiab scalded nrog boiling dej ua ntej nteg cov khoom tiav.
- Raws li txoj cai, citric acid tsis muab tso rau hauv compotes los ntawm apricots. Xws li cov txiv hmab txiv ntoo zoo kawg nkaus zam cov txheej txheem kev txuag. Txawm li cas los xij, cov kais dej uas nyuaj dhau tuaj yeem ua rau "lub thawv tawg", yog li ib nrab ib teaspoon ntawm citric acid nyob rau hauv txhua peb-liter hub yuav tsis superfluous.
- Los ntawm txoj kev, apricots yog cov txiv hmab txiv ntoo uas zoo kawg nkaus zam khov. Tshem cov pits, ntxuav thiab qhuav apricots. Teem ib lub tais thiab muab tso rau hauv lub freezer. Tom qab tag nrho khov, muab cov apricots tso rau hauv hnab thiab tshem tawmrau zaum kawg lub freezer cia.
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