2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Tshuaj yej ntsuab yog suav tias yog ib feem tseem ceeb ntawm tsis yog Suav nkaus xwb tab sis kuj yog Japanese kab lis kev cai. Cov neeg nyob hauv Eastern lub teb chaws muaj tus cwj pwm tshwj xeeb rau txhua yam uas cuam tshuam txog qhov dej qab zib no. Japanese tshuaj yej ceremony tsis tuaj yeem piav qhia nyob rau hauv ob peb lo lus gastronomic, vim hais tias nws yog tag nrho cov kos duab uas tso cai rau koj ua kom muaj kev sib haum xeeb nrog lub ntiaj teb sab nraud. Tom qab nyeem tsab xov xwm no, koj yuav kawm txog ntau yam tseem ceeb ntawm cov dej haus no.
keeb kwm me ntsis
Cov neeg Nyij Pooj tau kawm thawj zaug txog kev muaj tshuaj yej txog kaum plaub centuries dhau los. Qhov no tshwm sim ua tsaug rau cov hauj sam uas siv nws rau kev xav thiab ntau yam kev cai dab qhuas. Raws li kab lis kev cai ntawm Zen Buddhism tau nthuav tawm, qhov kev nyiam ntawm cov dej haus no tau ua li cas.
Maj mam, qhov kev sib tw hu ua tshuaj yej tuaj rau hauv kev zam, txhua tus neeg koom nrog yuav tsum txiav txim siab ntau yam thiab keeb kwm ntawm cov dej haus kom saj. Me ntsis tom qab, nws tau los ua rau cov neeg Nyij Pooj ib txwm tsis koom nrog cov nom tswv.
Nyob rau xyoo pua 15, thawj lub tsev kawm ntawv pib qhib hauv Nyij Pooj, uas qhia txog kev tsis sib haum xeeb ntawm cov tshuaj yej ceremony.
ntau yam nrov
Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias Japanese tshuaj yej txawv ntawmSuav counterparts nyob rau hauv ib tug maub ntxoov ntxoo thiab nyob rau hauv txoj kev cov nplooj yog tiav. Ib qho zoo tshaj plaws ntsuab ntau yam yog suav tias yog "Gekuro". Txhawm rau brew cov dej haus no, tsis txhob siv dej kub dhau, qhov kub ntawm qhov tsis ntau tshaj rau caum degrees. Nws yog tus yam ntxwv los ntawm ib qho me me, me ntsis qab zib saj thiab nco qab aroma.
Tsis muaj tsawg nrov ntawm cov neeg nyob hauv Eastern lub teb chaws yog xws li Japanese tshuaj yej li "Sentya". Nws cov khoom lag luam suav txog li 75% ntawm tag nrho cov ntim. Qhov no ntau yam yog zus nyob rau hauv zoo-lit plantations. Shincha suav hais tias yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws ntawm nws. Cov nplooj sau thiab pre-steamed yog twisted rau hauv nyias strips thiab tsuas yog tom qab ntawd lawv raug xa mus rau qhuav. Interestingly, thawj sau muaj ntau tsawg caffeine thiab tannins. Cov tshuaj yej Japanese ntawm qhov thib ob sau yog hu ua nibancha, thiab qhov thib peb hu ua senbancha.
dej haus no muaj txiaj ntsig dab tsi?
Nws cov khoom tshwj xeeb tau paub zoo rau peb cov poj koob yawm txwv nyob deb. Cov thev naus laus zis tshwj xeeb los ntawm Japanese tshuaj yej ntsuab tau tsim ua rau nws muaj peev xwm hais txog nws ua ib qho dej qab zib zoo tshaj plaws. Ua ntej tshaj plaws, nws pab txhawb kev tiv thaiv kab mob, kev xav thiab txhim kho kev nco.
Kev haus dej haus no tsis tu ncua ua rau muaj zog ntawm cov hlab plawv thiab txo qis cov roj cholesterol hauv cov ntshav. Tsis tas li ntawd, cov tshuaj yej ntsuab tau ntev tau lees paub tias yog ib qho ntawm cov muaj zog antioxidants, qhov ua tau zoo ntawm cov tshuaj yej ntsuab ntau dua li blueberries, spinach lossis qhiav. Nws kuj tau raug tsim los lawmNws yog ib qho zoo tiv thaiv kev tsim cov xuab zeb hauv lub gallbladder thiab lub raum pob zeb.
Tea "Japanese Linden"
Cov dej haus no muaj qhov tshwj xeeb saj, vim tias nws muaj ntau hom tshuaj yej ntsuab, cov roj tsw qab ntuj, txiv kab ntxwv tev, chamomile thiab linden paj. Nws yog tus cwj pwm los ntawm ib qho kev nplua nuj, nco txog aroma nrog cov lus qhia tshuaj ntsuab. Qhov no Japanese tshuaj yej muaj ib tug tshwj xeeb saj nrog ib tug me ntsis iab thiab ib tug tart aftertaste nrog subtle minty sau ntawv.
Lub subtleties ntawm brewing Japanese tshuaj yej
Tau kawg, ntau nyob ntawm hom dej haus. Txawm li cas los xij, muaj qee qhov kev qhia dav dav uas siv rau txhua qhov Japanese teas. Ua ntej tshaj plaws, nws yuav tsum nco ntsoov tias nws yog nruj me ntsis txwv tsis pub brew lawv nrog boiling dej. Ua li no, nws yog qhov zoo dua los siv dej txias rau 60-65 degrees, uas yog poured rau hauv lub preheated me me porcelain teapot. Cov neeg Nyij Pooj tau paub meej: qhov kim dua hom tshuaj yej, qhov qis dua yuav tsum yog qhov kub ntawm cov dej siv rau nws qhov kev npaj. Tsis ua raws li txoj cai no tuaj yeem ua rau cov dej haus zoo tshaj plaws.
Rau qhov pom tseeb dua, cov txheej txheem no tuaj yeem txheeb xyuas siv cov piv txwv ntawm sencha tshuaj yej, uas yog suav tias yog ib qho ntawm ntau yam nrov tshaj plaws. Txhawm rau npaj cov dej qab zib no kom zoo, koj yuav xav tau txog 80 milliliters dej thiab ob tablespoons tshuaj yej nplooj. Cov khoom xyaw no yog tsim los rau peb tus neeg. Nyob rau hauv ib lub tais ntim nrog tshuaj yejnplooj, ncuav boiled dej txias rau 60-70 degrees thiab sib tov cov txheem. Tom qab ib nrab mus rau ob feeb, cov dej haus tiav tuaj yeem nchuav rau hauv khob.
Qee qhov tseeb
Ib tug ntawm peb cov neeg txheeb ze paub tias Japanese tshuaj yej khob siv rau kev ua koob tsheej tsis muaj tes. Lawv ntim yog 50-150 ml.
Cov neeg Nyij Pooj, tsis zoo li Suav, paub tseeb tias cov tshuaj yej tuaj yeem haus tsis yog kub, tab sis kuj txias. Ntxiv nrog rau cov hom ntsuab classic, lawv feem ntau haus cov tshuaj yej daj tonic brewed raws li Suav daim ntawv qhia.
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