Ntsuab tshuaj yej Pu-erh: ntau lawm nta, muaj txiaj ntsig zoo thiab contraindications, yuav ua li cas brew kom zoo

Cov txheej txheem:

Ntsuab tshuaj yej Pu-erh: ntau lawm nta, muaj txiaj ntsig zoo thiab contraindications, yuav ua li cas brew kom zoo
Ntsuab tshuaj yej Pu-erh: ntau lawm nta, muaj txiaj ntsig zoo thiab contraindications, yuav ua li cas brew kom zoo
Anonim

Nyob hauv tsab xov xwm, peb yuav piav qhia txog ntsuab pu-erh. Xav txog nws cov txiaj ntsig zoo, nrog rau contraindications. Peb yuav kawm yuav ua li cas thiaj ua tau brew Suav tshuaj yej ntsuab "Shen Puer". Thiab kawm ntau yam nthuav txog nws.

"Puer Shen" - ntsuab tshuaj yej

ntiaj teb nto moo tshuaj yej, loj hlob thiab ua tiav nyob rau hauv ib txoj kev tshwj xeeb nyob rau hauv Tuam Tshoj lub outback Yunnan. Qhov no yog cov neeg tseem ceeb thiab qub ntau yam ntawm Suav tshuaj yej tiag tiag. Pu-erh yog cov tshuaj yej dub lossis ntsuab uas tau dhau los ntawm qee theem ntawm fermentation. Sau tshuaj yej los ntawm cov ntoo loj hlob hauv lub xeev. Nws raug xa mus rau cov ntxhuav ntawm cov neeg paub tseeb hauv daim ntawv nias. Kuj tseem muaj xim dawb, uas, tsis zoo li ob hom tshuaj yej yav dhau los, tsis yog los ntawm nplooj ntawm tsob ntoo tshuaj yej, tab sis los ntawm nws cov buds.

Nws tuaj qhov twg?

Pu-erh ntawm lub platter
Pu-erh ntawm lub platter

Tshuaj yej ntsuab yog tsim los ntawm cov kua txiv ntoo loj nplooj nplooj. Muab suav hais tias nyoos tshuaj yej. Feem ntau Suav ntsuab tshuaj yej Pu-erh yog nias, zoo li nws lwm yam (dub thiab dawb). Tshuaj yej nplooj yog nias nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug pancake los yog cib. Nws tshwm sim raws li tshuaj yej pressed nyob rau hauv daim ntawv ntawm squares thiab nyob rau hauv daim ntawv ntawm taub dag. Txheej txheemnias yuav siv qhov chaw ob qho tib si manually thiab nrog kev pab los ntawm niaj hnub nias tshuab. Nws tseem tuaj yeem xoob.

Yog tias koj ua tshuaj yej los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo unripe, unfermented ntsuab ntau yam, cov infusion yuav muaj ib tug ntsuab los yog daj xim thiab ib tug aroma reminiscent ntawm ib yam dab tsi ntawm cov kua thiab haus luam yeeb. Tab sis feem ntau cov saj muaj fruity thiab hav zoov sau ntawv. Yog tias koj muab cov khoom siv raw rau tsib xyoos kom paub tab, yog li ntawd, qhov saj ntawm infusion yuav soften thiab ntxiv nrog flavors ntawm melon thiab walnut. "Puer Shen", muaj ib tug dlej zoo, yuav twv yuav raug hu muab qab zib, ntev tom qab saj. Pu-erh ntsuab tshuaj yej yog suav tias yog tus nqi pheej yig tshaj ntawm tag nrho nws ntau yam. Yav dhau los, cov dej haus no tau haus los ntawm cov neeg nyob hauv Suav teb.

Ncej ntsuab pu-erh production

tshiab tshuaj yej nplooj
tshiab tshuaj yej nplooj

Cov tshuaj yej zoo tshaj yog suav tias tsis yog los ntawm cov ntoo, tab sis los ntawm cov ntoo. Cov ntoo loj dua, cov neeg tseem ceeb haus dej haus los ntawm nws cov nplooj yuav ntau dua. Twigs nrog peb mus rau plaub nplooj yog qhov zoo tagnrho rau kev xaiv. Cov twigs me me nrog ob peb nplooj succulent yog crushed tom qab xaiv kom tso kua txiv thiab enzymes. Tom qab ntawd cov ntau yam yog tso cai rau mature rau lub sij hawm ntev. Thaum lub sijhawm txheej txheem no, fermentation yuav siv qhov chaw nrog kev koom tes ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tuaj rau saum npoo thaum lub sij hawm crushing ntawm tshuaj yej nplooj.

Cov txheej txheem yuav tsum tshwm sim tsawg kawg tsib lub hlis. Tam sim no, txhawm rau kom nrawm, qee zaum lawv siv ib txoj hauv kev: tshuaj yej raw cov ntaub ntawv khaws cia rau hauv pawg thiab txau nrog dej kom ceev cov txheej txheem. Tom qab fermentation, xim thiab aroma ntawm cov dej haus hloov mus rau qhov zoo dua. Tshuaj yej kuj poob ntau iab,thiab nws saj yuav ua kom zoo dua. Thaum lub fermentation tiav, lub pu-erh yog nias thiab ntim. Pu-erh tam sim no yuav tsum tau nias tsawg kawg ib xyoos.

Qhov chaw ntawm pu-erh
Qhov chaw ntawm pu-erh

Tshwj xeeb ua tshuaj yej muaj qhov saj txawv dua li cov tshuaj yej ntsuab li niaj zaus. "Puer Sheng" yog qhuav ncaj qha rau hauv lub hnub, thiab nws cov fermentation tshwm sim me ntsis txawv tshaj li qhov nruab nrab ntsuab teas, uas cov nplooj yog qhuav nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb qhov cub.

Tus saj ntawm pu-erh tsuas yog zoo dua txhua xyoo. Qhov ntau lub sij hawm lub tiav pressed tshuaj yej dag, ntau refined lub infusion los ntawm nws yuav tig tawm. Ntau xyoo lawm ntawm kev cia ntawm pu-erh tiag tiag tsis yog qhov txwv.

Nws muaj txiaj ntsig zoo

Cov khoom ntawm cov tshuaj yej ntsuab Pu-erh pab txhawb qhov tseeb tias lawv sim siv cov dej haus no tsuas yog thawj ib nrab hnub. Nws invigorates thiab tones lub cev tag nrho. Saturated nrog cov ntsiab lus tsim nyog, tshuaj yej infusion yuav muab kev noj qab haus huv zoo rau koj thiab, tsis muaj qhov tseem ceeb, zoo nkauj tsos. Ntsuab pu-erh yuav tshem tawm cov co toxins los ntawm lub siab thiab ntxuav nws. Cov tshuaj yej tsis muaj hnub nyoog ntev heev tuaj yeem pab lub cev tiv thaiv cov xwm txheej ntxhov siab thiab txawm tias yooj yim rau kev ntxhov siab. Cov dej haus kuj muaj cov khoom ua kom sov.

Lwm qhov kev kho thiab cov txiaj ntsig zoo ntawm cov tshuaj yej ntsuab pu-erh yog nws lub peev xwm kom muaj txiaj ntsig zoo rau kev poob phaus. "Puer Shen" instantly normalizes digestive txheej txheem nyob rau hauv lub cev thiab txo cov concentration ntawm cov cholesterol nyob rau hauv cov hlab ntsha. Me ntsis txhawb cov txheej txheem diuretic hauv lub cev. Nws yog ib qho accelerator ntawm cov txheej txheem regenerating nyob rau theem cellular. Nyob rau hauv kev sib ntaus tawm tsam ib tug hangover, pu-erh ntsuab tshuaj yej kuj tsis muaj sib npaug. Txawm li cas los xij, nws kuj kho tau lwm yam tshuaj lom hauv lub cev sai sai los ntawm kev nqus thiab tshem tawm cov co toxins.

Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws

tais nrog tshuaj yej
tais nrog tshuaj yej

Koj tuaj yeem txaus siab saj ntawm Pu-erh tshuaj yej ntsuab tsuas yog tias koj mus txog qhov kev haus dej haus nrog txhua qhov raug. Thaum brewing ntau yam ntsuab, qee yam xwm txheej thiab kev ua yuav tsum tau ua tib zoo saib.

Txhua yam tshuaj yej hauv Suav kab lis kev cai tsis zam kev nrawm thiab fuss. Nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv tsis txhob ncuav boiling dej tshaj Suav ntsuab tshuaj yej Pu-erh. Qhov no yog cov tshuaj yej muag heev, thiab cov dej ua rau nws yuav tsum nyob nruab nrab ntawm yim caum thiab yim caum-tsib degrees. Cov neeg nyiam tshuaj yej tiag tiag tuaj yeem txiav txim siab qhov kub ntawm cov dej npau npau ntawm qhov muag. Thiab rau cov neeg nyiam noj zaub mov zoo tib yam ntawm suav tshuaj yej ceremonies, nws yog qhov zoo dua los yuav lub khob dej tshuaj yej nrog lub ntsuas kub ua ke.

Thaum cov hlua nyias ntawm cov npuas tshwm nyob rau hauv lub boiling boiling, nws yog lub sij hawm los pib brewing. Ua li no, koj yuav tsum tau txiav tawm ib daim me me los ntawm cov tshuaj yej pressed "log". Txoj kev ua kom yuam kev yog tswj kom tsis txhob tawg ib nplooj hauv cov txheej txheem. Nws ntseeg tau tias cov nplooj tawg yuav ua rau cov tshuaj yej infusion nrog qhov tsis tsim nyog astringency, uas twb pom nyob rau hauv cov ntaub ntawv hluas.

Step-by-step brewing of Pu-erh ntsuab tshuaj yej

yog dab tsi?

Vuam thiab lub tais
Vuam thiab lub tais
  1. Hais txog peb teaspoons ntawm raw cov ntaub ntawv yuav tsum muab tso rau hauv ib lub teapot. Nws yuav tsum tau ua kom sov ua ntej. Rau qhov nolub thawv tsuas yog yuav tsum tau yaug nrog dej npau npau.
  2. Ncuav cov khoom nyoos rau hauv lub lauj kaub kub. Sau nrog dej kub huv. Peb suav nees nkaum vib nas this thiab ntws dej los ntawm cov tshuaj yej. Cov txheej txheem no yuav pab kom "tsim" cov tshuaj yej nplooj. Lawv yuav nthuav tawm thiab tawm me ntsis. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv yuav yaug cov hmoov av.
  3. Tam sim no ncuav dej kub rau hauv cov tshuaj yej steamed, tos ob feeb. Lub saturation ntawm infusion yuav nyob ntawm lub sij hawm ntawm kev sib cuam tshuam ntawm dej nrog tshuaj yej raw cov ntaub ntawv. Yog li ntawd, txhua leej txhua tus xaiv qhov saj thiab lub zog ntawm ntsuab pu-erh rau nws tus kheej, nrog rau lub sij hawm uas cov dej haus yuav infused nyob rau hauv lub teapot. Ob feeb yog lub sijhawm brewing zoo tshaj plaws. Tshuaj yej hauv tib lub lauj kaub tuaj yeem ntim dej kub ob peb zaug.

Contraindications rau kev siv

Cov dej qab zib thiab noj qab haus huv no tau xyaum tsis muaj contraindications. Nws tsis ua rau muaj kev phom sij rau ob tus neeg haus nws thiab rau lwm tus. Txawm li cas los xij, cov neeg uas muaj caffeine intolerance yuav tsum ceev faj txog kev haus cov tshuaj yej hom no. Cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua yim xyoo kuj tsis pom zoo kom haus cov dej haus zoo li no. Koj tuaj yeem haus pu-erh rau cov neeg muaj teeb meem kev noj qab haus huv, tab sis koj yuav tsum ua raws li qhov ntsuas no. Piv txwv li, yog tias lub raum mob, ces cov tshuaj diuretic ntawm tshuaj yej tuaj yeem ua rau muaj kev ntxhov siab ntau rau cov kab mob hauv nruab nrog cev thiab ua rau muaj kev mob hnyav.

Tea condition

Brews tshuaj yej
Brews tshuaj yej

Cia peb tham txog lub npe "tshuaj yej intoxication". Nws yog ua tsaug rau nws tias pu-erh ua nto moo nyob deb dhau ntawm ciam teb ntawm Suav xeev. Tsis txhob sim kom intoxication tiag tiag los ntawm tshuaj yej. Tau kawg, muaj kev sib cav sib cav txog "tshuaj yej intoxication", thiab ntau tus tau npaj cog lus tias lawv tau ntsib nws ntau dua ib zaug. Txawm li cas los xij, nws tseem yuav paub ntau ntxiv los hu rau lub xeev tom qab noj pu-erh tsis yog qaug cawv, tab sis yog "tea xeev". Muaj pes tsawg tus neeg tab tom sim piav qhia qhov hloov maj mam, yuav luag piav tsis tau.

Txhua tus tswj hwm qhia txog nws ntawm lawv tus kheej. Lub ntsiab lus ntawm "tshuaj yej xeev" yog tias tus neeg uas tau haus dej haus tau txais kev kaj siab thiab kev thaj yeeb. Clarity ntawm lub siab, zoo ntsuj plig thiab txawm ib tug surge ntawm lub cev muaj zog. Yog tias koj tus kheej xav paub meej tias "tea xeev" txhais li cas, koj yuav tsis muaj kev xaiv tab sis sim Puer tshuaj yej ntawm tus kheej.

Pom zoo: