Fabkis kas fes: piav qhia, muaj pes tsawg leeg thiab kev npaj nta
Fabkis kas fes: piav qhia, muaj pes tsawg leeg thiab kev npaj nta
Anonim

Kas fes muaj cov khoom tshwj xeeb. Tau ntau xyoo, qhov kev nyiam ntawm cov dej haus no tsuas yog muaj zog, tag nrho cov kab lis kev cai ntawm connoisseurs thiab cov kiv cua tiag tiag. Rau cov neeg zoo li no, thaum sawv ntxov pib nrog aroma thiab saj uas teeb lub suab nrov rau tag nrho cov hnub. Txhua tus neeg nyiam kas fes muaj nyob rau hauv nws lub arsenal ntau tshaj ib daim ntawv qhia rau roasting thiab ua kas fes. Fabkis txoj kev haus dej haus no yog qhov txawv ntawm kev txawj ntse thiab ntxim nyiam tshwj xeeb.

Fabkis kas fes
Fabkis kas fes

keeb kwm me ntsis

Fab Kis yog ib lub tebchaws uas ib txwm paub txog nws tus cwj pwm tshwj xeeb rau kev noj zaub mov thiab txhua yam ntsig txog kev noj mov. Nws yog los ntawm Fabkis lub sij hawm "haute cuisine" los ntawm, qhov chaw ua noj banal tau nce mus rau qib ntawm kev kos duab. Cov dej haus no tsis muaj kev zam: Fabkis kas fes taum muaj nuj nqis thoob ntiaj teb rau lawv cov aroma thiab saj tshwj xeeb.

Cov dej haus tau txais txiaj ntsig ntau ntawm cov neeg nyiam noj mov hauv nruab nrab xyoo pua 17th nrog lub teeb tes ntawm King Louis XIV. Tus neeg sawv cev ntawm Fabkis txoj huab tais huab tais tsis tsuas yog qhia txog kev zam rau kas fes, tab sis nws tus kheej nyiam kas fes nyiam. Nws brew ib khob uas muaj ntxhiab thaum sawv ntxov haus nrog nws txhais tes thiab tsis ntseeg leej twg nrog lub luag hauj lwm tshwm sim.

Tom qab kas fes tau los uanyiam delicacy ntawm cov pej xeem, tsis muaj tsawg noble haus - Fabkis wine. Cov koob nrov ntawm kas fes tau dhau los ua qhov zoo heev uas nws muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau kev tsim cov cawv txiv hmab hauv Fabkis. Qhov tseeb no ua rau cov neeg tsim khoom lag luam hauv zos npau taws heev thiab yuam kom lawv npaj cov kev ua tsis ncaj ncees, lub hom phiaj yog ua kom tsis ncaj ncees rau cov dej haus thiab tshaj tawm nws qhov tsis zoo.

Fabkis kas fes daim ntawv qhia
Fabkis kas fes daim ntawv qhia

Tab sis tsis tas li qhov kev tshaj tawm tawm tsam kas fes tsis tu ncua lossis kev rau txim tom ntej ntawm cov txiv plig tuaj yeem cuam tshuam rau qhov muaj koob npe ntawm kas fes. Cov neeg Fab Kis txaus siab rau qhov dej haus no thiab txuas ntxiv ua tiav nws qhov kev saj ntawm lawv qhov kev txiav txim siab.

Ntxim nyiam haus dej hauv Fab Kis hnub no

Hnub no, kas fes tsuas yog ntxiv dag zog rau nws txoj haujlwm ua cov dej haus nrov tshaj plaws rau Fabkis. Ntxiv mus, nws qhov kev nthuav dav tau nce zuj zus thiab tsis ntev yuav tsis muaj ib tus neeg nyob hauv lub tebchaws uas tsis haus dej haus no. Niaj hnub no, daim duab no nce mus txog 90%, uas txhais tau hais tias 9 ntawm 10 tus neeg Fab Kis tsis tuaj yeem xav txog thaum pib ntawm lawv lub hnub tsis muaj ib khob dej qab zib.

Txheeb cais qhia tias tsis tshua muaj neeg Fab Kis txwv rau ib khob dej haus ib hnub. Nws yog ib qho kev xyaum ua kom haus ib khob rau kev tsaug zog thiab ib qho ntxiv rau kev lom zem. Nws tsis yog tsis yooj yim rau Fabkis mus yuav txawm ntau yam sib txawv: tus nqi pheej yig dua yog noj thawj zaug, thaum sawv ntxov; thiab zoo dua thiab kim dua - me ntsis tom qab, nyob rau hauv ib lub sij hawm ntawm solitude thiab txaus siab rau saj thiab aroma ntawm kas fes. Tus qauv Fabkis ua pov thawj tias ib tug yuav tsum nyob nrogsaj!

Fabkis kas fes muaj pes tsawg leeg
Fabkis kas fes muaj pes tsawg leeg

Vim Fab Kis?

Feem ntau, thaum kos npe, lub teb chaws ntawm keeb kwm yog qhia. Nyob rau hauv lem, lo lus "Fabkis kas fes" hais ib yam dab tsi txawv kiag li. Qhov tseeb yog nyob Fab Kis teb, kas fes taum tsis tau loj hlob, tab sis tsuas yog siv zog heev.

Thiab kom siv qhov no kom zoo li qhov ua tau, Fabkis pib nrog thawj theem ntawm kev ua cov taum - ci lawv.

Txhua tus kheej hwm Fabkis lub tsev kas fes ci lawv tus kheej taum kas fes rau lawv cov neeg siv khoom. Fabkis roasting tuaj yeem coj qhov chaw ncaj qha rau ntawm tus neeg siv khoom, kom cov dej haus kom tsw qab li sai tau. Muaj ob peb txoj hauv kev tshwj xeeb rau cov taum kas fes, tab sis feem ntau cov kws tshaj lij kas fes xav kom lawv zais cia.

Fabkis roast kas fes
Fabkis roast kas fes

Nws kuj yog ib txwm hais txog lo lus tsis raug cai "Fabkis kas fes" ua ib daim ntawv qhia ua dej haus no. Nws kuj suav nrog cognac, cane qab zib thiab vanilla.

YClassic cognac daim ntawv qhia

Yuav kom saj kas fes tiag tiag raws li daim ntawv qhia classic, nws yog qhov zoo tshaj plaws mus rau Paris thiab saib mus rau hauv ib lub tsev kas fes zoo nkauj ntawm nws txoj kev zoo nkauj. Tab sis yog tias tsis muaj qhov ua tau zoo li no, koj yuav tsum tsis txhob poob siab - koj tuaj yeem ua Fabkis kas fes tiag tiag ntawm koj tus kheej. Nws muaj pes tsawg leeg tsis nyuaj txhua, thiab cov txheej txheem ua noj yuav tsum tau kev tshoov siab thiab kev muaj tswv yim.

Koj tsis xav tau ntau yam khoom siv lossis cov khoom siv ua noj: tag nrho cov txheej txheemtshwm sim hauv ib khob. Ua ntej pib nrog kev npaj haus dej raws li Fabkis daim ntawv qhia, nws yog ib qho tsim nyog yuav tau brew taum kas fes ua ntej los ntawm cov kas fes zoo Arabica, tab sis tsis muaj zog heev. Rau ib qho kev haus dej haus, 40 ml ntawm kas fes yog txaus.

Lub khob los yog khob uas cov dej haus tiav lawm yuav tsum tau muab preheated. Cognac yog ua tib zoo ncuav rau hauv qab ntawm lub tais kub, nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm 30 ml. Cognac yog qhov zoo dua los xaiv qhov zoo thiab ua kom tiav qhov kev xav ntawm saj - kuj yog Fabkis.

Fabkis kas fes
Fabkis kas fes

Ua tib zoo tso ob lub suab thaj rau hauv cognac, uas sib npaug ntawm ib qho teaspoon heaping.

Cov kas fes kub brewed yog maj mam muab nchuav rau hauv ib lub kwj me me kom tsis txhob sib xyaw cov khoom xyaw.

Ua tiav cov txheej txheem ua noj nrog me me ntawm cov nplaum nplaum, uas ua tib zoo nteg tawm saum lub kas fes nrog rab diav.

Kho cov dej haus tsis tsim nyog: yog tias txhua yam ua tiav, nws yuav muaj ob peb txheej. Nws raug tso cai siv nws los ntawm cov quav cab txhawm rau kom hnov zoo dua txhua yam ntawm cov khoom siv.

Ib me ntsis vanilla?

Ib qho txawv ntawm Fabkis classic yog qhov sib ntxiv ntawm vanilla rau kas fes. Fabkis cov chaw tsim khoom txawm muag cov pob taum hauv av uas twb muaj cov hmoov vanilla.

Fabkis roast kas fes
Fabkis roast kas fes

Muaj ntau qhov kev sib cav thiab tsis pom zoo txog vanilla hmoov - ntseeg tias vanilla hmoov tsis kho, tab sis tsuas cuam tshuam ntujkas fes aroma.

Tab sis nws yog ib qho teeb meem ntawm txhua tus neeg xaiv: rau qee tus, vanilla yog qhov tsis txaus ntseeg, thiab tsuas yog kas fes aroma txaus, thiab rau lwm tus, cov ntawv sov so ntawm lub qab zib ntawm vanilla kas fes yuav ua rau koj luag ntxhi.

Txawm li cas los xij, ib txwm haus dej haus Fabkis txoj vanilla yeej tsim nyog sim.

subtleties thiab secrets

Fabkis, raws li qhov tseeb connoisseurs ntawm cov saj zoo, paub ntau intricacies ntawm kev xaiv thiab npaj ib tug haus ntawm kas fes taum.

Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum xaiv cov dej haus zoo, vim tias cov khoom zoo yuav tsis pheej yig tshaj. Nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau cov khoom pov thawj uas tau nyob hauv khw rau ntau tshaj ib xyoos, thiab tsis yog thawj ib puas xyoo.

Fabkis kas fes taum
Fabkis kas fes taum

Yuav kom tau cov dej qab zib tshaj plaws, koj yuav tsum yuav taum kas fes thiab zom lawv tus kheej. Ntxiv mus, qhov no yuav tsum tau ua tam sim ua ntej siv ntxiv.

Lwm Fab Kis zais cia yog qab zib. Dawb beet qab zib, uas yog paub rau peb, tsis hwm thiab ntseeg los ntawm lub teb chaws ntawm gourmets. Tsuas yog cane xim av qab zib ntxiv rau haus. Nws ntseeg tau tias nws tsis yog tsuas yog noj qab haus huv dua li dawb xwb, tab sis kuj tseem tuaj yeem hais txog qhov ntau yam ntawm saj ntawm kas fes.

Thiab tus Fabkis txoj dab tsi yuav haus nws nyiam haus yam tsis muaj cov ncuav pastries? Txoj hauv kev zoo tshaj plaws los txhawb kev txaus siab ntawm lub khob me me ntawm cov dej qab zib yog cov croissant kub, bun lossis lwm cov ncuav qab zib tshiab, uas Fabkis muaj npe nrov rau.

Muaj ntau yam zaub mov txawv rau kev haus dej haus, yuav luag txhua lub tebchaws muaj nws cov subtletiessiv.

Tsis txhob tso tseg txoj kev zoo siab uas koom nrog Fab Kis ua tus kws tshaj lij kas fes. Tab sis koj yuav tsum tsis txhob hnov qab txog kev noj qab haus huv, kas fes yog ib yam khoom uas cuam tshuam rau cov hlab ntsha thiab cov metabolism, yog li koj yuav tsum tsis txhob tsim txom nws.

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