2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Puas yog kas fes instant muaj caffeine? Hom dej no yog dab tsi? Koj yuav pom cov lus teb rau cov lus nug no thiab lwm yam hauv kab lus. Instant kas fes yog ib qho dej haus ua los ntawm kas fes taum, uas tau hloov mus rau hauv cov dej-soluble hmoov los yog granules siv ntau yam txheej txheem thev naus laus zis. Ib qho dej haus uas qab ze rau kas fes yog tau los ntawm kev ntxiv dej kub.
Production
Ntau tus neeg xav paub yog tias kas fes instant muaj caffeine. Thaum tsim cov khoom no, taum kas fes yog ci, crushed thiab kho nrog dej kub. Tom qab ntawd cov dej haus uas muaj txiaj ntsig zoo yog qhuav siv ntau txoj hauv kev:
- Txau-qhuav lossis hmoov yog ua raws li "scatter drying" tswvyim. Cov extract yog sprayed nyob rau hauv ib tug kwj ntawm cua kub. Yog li ntawd, nws qhuav thiab hloov mus ua hmoov.
- Freeze-dry (sublimated) yog tsim raws li "kev khov-qhuav" txoj kev. Lub khov extract yog dehydrated nyob rau hauvsublimation nqus tsev vacuum. Cov txheej txheem no khaws cov khoom xyaw ntawm cov khoom zoo dua, tab sis nws kim dua vim muaj zog siv tshuab ntau dua piv rau lwm hom kas fes instant.
- Cov khoom lag luam granular yog tsim los ntawm cov hmoov uas tau los ntawm kev txau kom qhuav los ntawm kev sib sau ua ke, uas yog txheej txheem rau moistening cov hmoov los ua granules.
Yam tsawg kawg ib hom dej soluble zog hauv daim ntawv ntawm cov kua concentrated yog paub.
Kev muaj caffeine
Yog li cas kas fes instant muaj caffeine hauv nws? Feem ntau tib neeg tsis ntseeg tias cov tshuaj no muaj nyob hauv kas fes. Lawv suav tias yog ib qho tseem ceeb ntawm cov dej haus. Qhov tseeb, alkaloid txiav txim siab lub zog paub zoo ntawm cov dej haus invigorating. Nws tsis muaj ntxhiab tsw, tab sis ntawm qhov ntom ntom, nws ua rau pom kev iab rau cov dej haus.
Tus nqi ntawm caffeine tsis txiav txim siab txog qhov tshwj xeeb saj lossis kas fes aroma ntawm haus. Yog li ntawd, raws li saj ib leeg, nws tsis tuaj yeem hais kom paub tseeb tias kas fes instant muaj caffeine.
Ib tus tuaj yeem txiav txim ncaj qha rau nws lub xub ntiag los ntawm kev ua kom muaj zog ntawm lub khob haus cawv. Caffeine muaj ob qho tib si tsis zoo thiab zoo rau lub cev. Tsis tas li ntawd, nws muaj cov yam ntxwv ntawm psychoactive. Yog li ntawd, manufacturers, nrog rau yooj yim instant kas fes, tso nws decaffeinated version.
Ntau caffeine
Tshawb nrhiav seb kas fes instant muaj caffeine. Rau kev tsim cov kas fes instant, Robusta taum feem ntau siv. Ntawmhom no tsis muaj xws li aroma thiab pronounced saj li Arabica. Tab sis nws yog pheej yig dua, yog li nws feem ntawm cov khoom pheej yig tam sim no tuaj yeem loj.
Piv rau Arabica, Robusta muaj ntau caffeine, yog li cov dej haus tau muaj zog. Ib khob kas fes instant muaj 60-80 mg ntawm caffeine, thaum ib khob ntawm kas fes hauv av muaj 80 mus rau 150 mg.
Hauv kev haus dej haus cawv ntawm ntau lub npe, feem pua ntawm caffeine txawv (tus qauv tsis tsawg dua 2.8%): Tchibo Exclusive - 3.1%, Nescafe Classic - 4.2%, Café Pele - 3.8%, "Jacobs Monarch" - 3.3%, "Black Card" Kub - 4, 2%, hauv kas fes decaffeinated, muaj caffeine tsawg heev. Muaj ib qho qauv rau hom dej haus no: cov feem ntau ntawm alkaloid tsis tuaj yeem ntau tshaj 0.3%.
Nco ntsoov tias tsis yog txhua hom dej cawv uas muaj cawv raug cai nruj. Tsis tas li ntawd, kev siv cov txheej txheem pheej yig ntawm decaffeination thiab tsis tiav cov kuab tshuaj los ntawm cov nplej cuam tshuam rau palatability ntawm cov khoom. Muaj ntau hom kas fes decaffeinated los ntawm cov tuam txhab sib txawv: Clipper, Nescafe, Matador, Ambassador, Le Cafe Mocca.
Thiab kuj tseem muaj cov qauv ntawm cov kas fes decaffeinated. Nws yog lub npe hu hais tias kas fes ntoo, berries uas tsis muaj no alkaloid, yog zus nyob rau hauv Brazil. Lawv siv nyob rau hauv kev tsim cov khoom raws li lub npe Decaffito. Theobromine accumulates nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov amazing ntoo, uas nyob rau hauv ntau qhov tsis zoo cuam tshuam rau tib neeg lub cev.
tshawb fawb
Yog li peb teb cov lus nug seb puas muaj kas fes instant muaj caffeine. Cov kws tshawb fawbpom tias kev noj cov tshuaj invigorating ntawm 50-80 mg nce kev ua haujlwm thiab txhim kho kev xav, 250-300 mg tuaj yeem cuam tshuam lub plawv dhia, 400-500 mg ua rau kev nyuaj siab, thiab 10,000 mg ua rau tuag.
Kev sib piv
Koj twb paub yog tias muaj caffeine hauv Nescafe instant kas fes. Ntau tus neeg ntseeg tias kas fes ntuj muaj caffeine ntau dua li kas fes instant. Tsis muaj lus teb meej ntawm no, txij li kas fes instant muaj caffeine dag. Tus neeg tsim khoom nws tus kheej txiav txim siab npaum li cas ntawm cov khoom no yuav muaj nyob rau hauv cov khoom.
Instant coffee
Koj puas tseem nug tias kas fes khov-dried instant kas fes muaj caffeine? Cov dej haus no khaws cia tag nrho cov txiaj ntsig zoo ntawm cov taum kas fes, lawv saj thiab aroma. Nws txawv ntawm granulated thiab hmoov instant khoom, uas nws cov txuj ci tsim tsis zoo rau cov khoom ntawm cov dej haus.
Freeze-dried instant kas fes muaj caffeine ntau npaum li kas fes ntuj. Nutritionists qhia ib tug neeg noj qab haus huv haus dej haus tsis pub ntau tshaj ob khob ntawm ib tug soluble freeze-dried khoom ib hnub twg. Granulated lossis hmoov kas fes tuaj yeem haus tau txog tsib khob ib hnub.
Composition
Instant kas fes muab faib ua ob hom nyob ntawm txoj kev npaj: khov-qhuav thiab tsis tu ncua. Qhov thib ob yog tau los ntawm kev sib tsoo kas fes taum, ziab lawv nrog chav. Freeze-dried yog tsim los ntawm khov hmoovnplej. Nws muaj qis acidity, nws muaj cov khoom siv ntau dua.
Txij thaum kev sau qoob loo kim heev, tus nqi ntawm kas fes zoo li qhov yooj yim. Cov khoom siv sublimated soluble muaj cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg, tam sim no hauv cov nplej: vitamin PP, uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub paj hlwb, txhim kho lub hlwb ua haujlwm, ua kom cov hlab ntsha muaj oxygen.
Nws tseem cuam tshuam cov txheej txheem metabolic uas tshwm sim hauv tib neeg lub cev, faib cov carbohydrates nrog cov rog, tig mus rau hauv lub zog. Hom kas fes no muaj vitamin B2, uas koom nrog hauv kev hloov pauv ntawm carbohydrates thiab cov proteins rau hauv lub zog.
Nws paub tias kas fes khov-qhuav muaj cov zaub mov zoo ib yam li hauv cov nplej. Yeej nws yog phosphorus, hlau, calcium, sodium thiab nitrogen.
Hmoob thiab txiaj ntsig
kas fes instant cuam tshuam rau tib neeg lub cev tib yam li kas fes ntuj. Piv txwv li, nyob rau hauv cov dej qab zib theem ntawm cov ntsiab lus ntawm invigorating tshuaj yog yuav luag tib yam - txog 60 ml nyob rau hauv soluble, 80 ml ntawm grain. Txawm hais tias cov ntsiab lus caffeine qis dua, cov kas fes qhuav qhuav kuj muaj qhov tsis zoo rau lub cev: lub paj hlwb raug kev txom nyem los ntawm caffeine, acidity siab cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv (ntxiv mis txo cov acidity).
Nws paub tias cov ntsiab lus tseem ceeb caffeine (tsis hais txog ntawm txoj kev tsim khoom) nce ntshav siab. Qhov no txhais tau hais tias cov neeg mob ntshav siab tsis tuaj yeem haus cov dej haus zoo li no. Koj tsis tuaj yeem tsim txom kas fes thiab txiv neej tom qab 35 xyoo, raws li lawvmuaj kev pheej hmoo rau kev txhim kho vascular thiab kab mob plawv.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub: cov dej haus uas peb tab tom txiav txim siab yog contraindicated rau cov neeg mob ntshav siab, tab sis rau cov neeg mob hypotensive (mob ntshav siab) hauv qhov nruab nrab nws tuaj yeem pab tau. Koj kuj yuav tsum tau them sai sai rau cov ntsiab lus siab ntawm acids. Yog tias cov khoom siv txhua hnub, acidity ntawm qhov ncauj kab noj hniav, kua txiv kab ntxwv thiab qaub ncaug yuav nce ntxiv. Cov enamel ntawm cov hniav kuj raug puas tsuaj sai heev.
Kev phom sij tuaj yeem txo tau los ntawm kev yaug koj lub qhov ncauj nrog dej ntws tom qab haus dej. Koj tsis tuaj yeem haus kas fes thiab cov neeg uas muaj kab mob hauv plab. Cov poj niam cev xeeb tub thiab cev xeeb tub yuav tsum tsis txhob haus dej haus no. Tom qab tag nrho, caffeine accumulates hauv cov kua mis, muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau lub paj hlwb ntawm tus menyuam hauv plab.
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