Roasted carp in the cub. Carp kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Fried carp nyob rau hauv qaub cream. Carp nyob rau hauv batter

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Txhua tus neeg nyiam carp. Leej twg yuav ntes, leej twg noj, thiab leej twg ua noj. Peb yuav tsis tham txog kev nuv ntses, txij li hnub no koj tuaj yeem "tiav" cov ntses no hauv khw, tab sis peb yuav qhia koj yuav ua li cas ua noj. Kuv yuav tsum hais tias carp muaj ib tug drawback - nws muaj ib tug ntau ntawm cov pob txha me me. Txawm li cas los xij, qhov loj dua cov qauv, qhov tsawg ntawm lawv. Yog li, thaum xaiv cov ntses no rau noj su, cov ntsiab lus no yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account.

Carp yog cov ntses rog, thiab yog li cov tais diav los ntawm nws muaj kua, qab. Nws muaj ntau cov protein, vitamins B12 thiab PP. Cov nqaij ntawm carp tsis deprived ntawm cov ntsiab lus ntawm kab kawm - nws muaj ntau tshaj li txaus phosphorus, sulfur, cob alt, iodine, zinc. Zoo meej rau cov zaub mov txhua hnub, thiab ua lub rooj noj mov.

Feem ntau, cov ntses noj qab nyob zoo. Nws yog npaj nyob rau hauv ntau txoj kev, tab sis cov zaub mov qab tshaj plaws yog kib carp. Thiab muaj ntau yam zaub mov txawv rau nws qhov kev npaj. Qhov tseeb, tam sim no peb yuav tham txog dab tsi. Cia peb saib ntawm txoj hauv kev nrov tshaj plaws los npaj cov zaub mov no, qhia cov lus zais ntawm kev txawj ua noj thiab qhia koj txog qee qhov kev ntxias me me uas yuav tso cai rau koj ua kom qab yam tsis siv sijhawm ntau hauv chav ua noj.noj su los yog noj hmo.

Thiab peb yuav kawm kib peb cov ntses hauv lub lauj kaub kib thiab hauv qhov cub. Thiab cia peb pib nrog qhov yooj yim tshaj plaws. Yog li, hnub no peb muaj carp kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub ntawm cov ntawv qhia.

Unpretentious but delicious

Koj tuaj yeem kib carp nyob rau hauv lub lauj kaub frying tag nrho los yog hauv daim. Rau thawj qhov kev xaiv, koj xav tau cov ntses me me, thiab txij li thaum peb tau pom zoo thaum pib ntawm tsab xov xwm los yuav cov qauv loj dua rau peb cov kev sim ua noj, peb yuav ua noj rau hauv ib feem.

Raws li ib tug hostess paub, cov ntses yuav tsum tau scaled, lub insides tshem tawm thiab cov fins txiav tawm. Txhua leej txhua tus paub yuav ua li cas, yog li nyob rau theem no peb yuav tsis nres, tab sis mus ncaj qha mus rau cov lus piav qhia ntawm daim ntawv qhia.

Yuav ua li cas?

Yooj yim heev. Los ntawm txoj kev, hom kib carp, siav tsis muaj frills, yog nyiam los ntawm yuav luag txhua tus kiv cua ntawm cov ntses no. Peb txiav cov carcass npaj rau hauv ib feem ntawm qhov me me, muab tso rau hauv ib lub tais, ntsev, kua txob yog tias xav tau. Yog tias peb tsis maj nrawm, ces peb tawm cov ntses hauv lub xeev no li ntawm peb caug feeb, kom cov ntsev nkag mus rau hauv cov txheej txheej tob tshaj plaws. Tom qab ntawd peb sprinkle txhua daim nyob rau hauv lub tais nrog hmoov, tuav ob lub qe nyob rau hauv ib lub tais nyias, muab ib lub phaj ntawm nws nrog breadcrumbs ncuav rau hauv nws. Peb sov zaub (thiab txawm zoo dua txiv ntseej) roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub, dipped txhua daim ua ntej nyob rau hauv qe, ces nyob rau hauv breadcrumbs thiab xa mus rau Fry nyob rau hauv ib tug ncaj high tshav kub. Tsib feeb ntawm txhua sab yuav txaus. Yog, los ntawm txoj kev, carp caviar kib nyob rau hauv xws li ib txoj kev tsis muaj tsawg cua.tib daim ntawv qhia. Yog li ntawd, yog tias koj pom nws hauv plab ntawm tus ntses, tsis txhob maj muab pov tseg. Ntsev nyob rau hauv tib txoj kev, poob rau hauv lub qe thiab breadcrumbs, thiab ces txuas ntawm pieces ntawm ntses nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Sim nws, peb paub tseeb tias koj yuav hlub nws.

Los ntawm yooj yim mus rau complex

Thiab tam sim no cia sim hloov peb daim ntawv qhia. Cia peb ntxiv qee cov khoom xyaw rau ntses. Yog li ntawd, peb yuav tsum tau kib carp nrog dos thiab nceb. Rau cov zaub mov no, npaj khoom:

• carp (tau kawg);
• dos (0.5 kg);
• champignons (1 kg);
• zaub roj, ntsev thiab txuj lom.

ua noj ua haus technology

Lub tais yooj yim npaj. Mushrooms yuav tsum tau ntxuav thiab txiav mus rau hauv nyias daim hlau (koj tuaj yeem, los ntawm txoj kev, yuav tau tws khov sawv daws yuav). Dos kom tshem tau cov husk thiab txiav mus rau hauv nyias ib ncig.

Peb ua cov ntses zoo ib yam li yav tas los. Tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub phaj, thiab xa cov nceb mus rau tib cov roj. Thaum tag nrho cov kua boils tam sim ntawd, ntsev thiab ntxiv dos. Peb kib kom txog thaum npaj txhij. Thiab ces peb npog cov ntses nrog no appetizing sib tov. Xws li kib carp yog ib lub tais uas tsis txaj muag yuav tsum tau muab rau ntawm lub rooj festive. Tsis tas li ntawd, nws qab heev tsis tsuas yog kub, tab sis kuj txias.

Fried carp in qaub cream yog ib lub tais uas ntau tus kiv cua ntawm cov ntses no nyiam. Thiab koj tuaj yeem ua noj hauv lub lauj kaub, thiab hauv qhov cub. Peb xav kom xav txog ob qho zaub mov txawv.

ua noj nyob rau hauv lub lauj kaub frying

Yuav ua noj carp hauv qaub cream, npaj:

• carp - 1 daim;
• av crackers - 4 spoons;
• ob qe qaib;
• sour cream - ib nrab khob;
• zaub roj - 2 tablespoons;
• ntsev thiab kua txob mus saj;
• greens - xaiv tau.

Vim peb cov neeg ua haujlwm tsis khoom, peb sim tsis txhob muab cov txheej txheem ua noj nyuaj. Tsis tas li ntawd, feem ntau ntau cov zaub mov txawv raws li ib qho txawv. Yog li nws yog nyob rau hauv peb rooj plaub. Txij li thaum peb tau kawm yuav ua li cas kib carp zoo, vim li cas cov kev sim ntxiv no?

Yog li ntawd, peb npaj nws tib yam li tau hais hauv peb daim ntawv qhia thawj zaug. Ces cia li sau nws nrog kwv yees thiab cia nws boil. Tom qab ntawd sprinkle nrog tshuaj ntsuab. Yooj yim, txoj cai? Thiab qab npaum li cas…

Thiab tam sim no hauv qhov cub

Fried carp, tag nrho, thiab txawm nyob rau hauv qhov cub, nyob rau hauv qaub cream - ib tug ceeb tsis zoo lub tais. Nov yog qhov peb yuav npaj nws hauv qhov no. Tshem tawm ntawm lub fridge:

• carp (twb ntxuav, gutted, tab sis taub hau);
• ib dos;
• hnab ntawm mayonnaise;

300 g (300 g);

• txiv qaub thiab ntsuab.

Peb tseem yuav xav tau hmoov nplej (ob peb tablespoons), zaub roj thiab, tau kawg, ntsev thiab txuj lom.

txheej txheem ua noj

Tab sis ua ntej peb pib txheej txheem, peb xav qhia rau koj ib qho me me tab sis nthuav zais zais. Nco ntsoov peb cov lus sib tham txog cov pob txha carp? Yog li, muaj ib txoj hauv kev zoo los tshem nws ntawm qhov tsis txaus. Tej zaum yuav tsis txo qis, tab sis, nyob rau hauv txhua rooj plaub, ua kom nws tsis tshua pom. Qhov tseeb,qhov kev ua kom yuam kev no tsuas yog ua haujlwm yog tias cov ntses tau siav tag nrho. Yuav tsum ua li cas? Txiav nws lengthwise. Nquag thiab sib sib zog nqus. Yog li, peb yuav rhuav tshem cov qauv ntawm cov pob txha, vim li ntawd, nyob rau hauv lub zog ntawm cov cua sov, lawv yuav ci zoo, ua softer thiab yuav tsis cuam tshuam nrog kev txaus siab rau lub saj ntawm no amazing tais.

Peb rub peb cov carp nrog ntsev thiab txuj lom, ces sprinkle nrog txiv qaub kua txiv. Peb rub nrog mayonnaise. Los ntawm txoj kev, tsis txhob hnov qab - peb ua tag nrho cov txheej txheem sab nraud thiab sab hauv cov ntses. Tom qab ntawd, lub sijhawm ua haujlwm. Peb so los ntawm cov neeg ncaj ncees ua hauj lwm rau ib teev, kom txog rau thaum carp marinates. Peb rov qab mus rau lub chav ua noj nyob rau hauv rau caum feeb kom tev lub dos, txiav nws mus rau hauv rings thiab Fry nyob rau hauv zaub roj. Thaum nws ua golden xim, ntxiv hmoov thiab qaub cream rau lub lauj kaub. Stew.

Lub sijhawm no, peb sov lub qhov cub kom txog ib puas yim caum degrees, muab peb tus txiv neej zoo nraug tso rau ntawm daim ntawv greased ci thiab ci. Lub sijhawm npaj? Nws nyob ntawm qhov loj ntawm koj cov ntses. Lawm, qhov loj dua piv txwv, ntev nws yuav ci. Cov txheej txheem rau kev npaj yog cov tsos ntawm ib tug golden crust nyob rau saum npoo ntawm cov ntses. Thaum koj pom qhov no, xav tias dawb sau cov carp nrog cov ntses npaj thiab nqa cov zaub mov kom npaj txhij rau lwm nees nkaum feeb. Thaum lub sij hawm no, cov ntses yuav ci, raws li nws yog, thiab yuav tau ib tug qab ntxiag, dua golden xim. Tag nrho. Koj tuaj yeem tau txais peb cov carp tawm ntawm lub qhov cub thiab zoo siab sai thiab deftly txhua yam ua tiav nrog peb.

Tab sis qhov no tsis yog txhua qhov kev xaiv rau kev npaj zaub mov zoo li kib carp. Puas muaj ib co ntxivib txoj kev nthuav heev. Nov yog qhov peb yuav tham txog tam sim no.

qab heev thiab zoo nkauj tais. Thiab yog, nws qab qab heev. Muaj tseeb, ntawm no koj yuav tau tinker me ntsis nrog lub cev nws tus kheej, tab sis dab tsi tshwm sim thaum kawg yog twv yuav raug hu tsim nyog rau kev siv zog. Txawm li cas los xij, cov kev siv zog no tsis zoo heev. Kuv tuaj yeem hais li cas, cia peb pib ua noj. Yog li, npaj khoom:

• xiav carp;
• kua txiv ib nrab txiv qaub;
• paj av dawb;
• hmoov rau dov;
• zaub roj;
• qe qaib (4 pieces);
• nyuaj cheese (300 g, tsis tsawg).
• ntse to saj.

thawj kauj ruam yog npaj ntses. Nco ntsoov, peb ntshai koj tias koj yuav tsum tau tinker? Yog li ntawd, peb yuav tsum tau txiav lub carp nyob rau hauv xws li txoj kev kom tau lub fillet tawm ntawm nws. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum ua kom tob tob ntawm txoj kab thiab, ua tib zoo txav riam hauv lub cev, sim txiav cov nqaij kom ntau li ntau tau. Thiab tom qab ntawd tshem nws ntawm cov pob txha me kom ntau li ntau tau. Nws yog qhov zoo dua los ua qhov haujlwm no nrog tweezers. Tom qab ntawd, lub fillet yuav tsum tau muab tso rau ntawm daim ntawv phuam kom tshem tawm cov kua ntau dhau. Thiab ces xa mus rau ib lub tais, nyem cov kua txiv los ntawm ib nrab ib tug txiv qaub nyob rau ntawd, ntxiv kua txob dawb thiab, ntawm chav kawm, ntsev rau koj tus kheej saj. Nco ntsoov tsau nyob rau hauv xws li ib hom marinade rau tsawg kawg nees nkaum feeb. Tab sis yog lub sij hawm tso cai, ces ntau.

Ua nrog cheese, nws yuav muab lub taisamazing saj. Raws li koj paub, cheese tau ua ke nrog yuav luag txhua yam khoom, thiab ntau dua nrog cov ntses. Yog li ntawd, thaum lub carp yog marinating, peb ua ib tug batter. Ua li no, rub lub cheese rau ntawm ib tug nplua grater, uas yog ces ua ke nrog ntaus qe. Yog tias ib tus neeg xav tau, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis mayonnaise. Peb tsis pom zoo kom s alting lub batter, vim hais tias "dawb tuag" yog txaus nyob rau hauv cheese thiab pickled ntses.

Fry

Txhua daim ntses marinated yuav tsum tau muab tso rau hauv cov hmoov nplej ua ntej thiab tom qab ntawd dipped hauv cheese batter. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem dov txhua daim hauv breadcrumbs. Los ntawm lub sijhawm no, lub lauj kaub nrog cov roj uas kub kub yuav tsum tau nyob rau ntawm qhov cub, qhov twg peb txo peb cov carp.

Raws li lub sijhawm ua noj, cov ntses no yuav tsum tau kib li peb feeb ntawm txhua sab. Cov txheej txheem rau kev npaj yog cov tsos ntawm ib tug zoo golden crust. Tseem ceeb! Tom qab ua noj txhua pluas noj, nco ntsoov tshem cov roj carbon ntawm lub lauj kaub thiab ntxiv roj tshiab.

Battered carp feem ntau yog muab nrog cov nplej zom thiab qos yaj ywm. Cov zaub mov no mus zoo nrog zaub zaub xam lav. Ib qho yuav tsum ua tus cwj pwm yog ib daim ntawm txiv qaub.

Zoo kawg

Fried carp - nyob rau hauv qhov cub los yog nyob rau hauv ib lub lauj kaub, nyob rau hauv qaub cream los yog nyob rau hauv batter - qhov no yog ib tug zaub mov tsim nyog rau cov xim ntawm lub feem ntau capricious gourmet. Ua noj ntau zaus - thiab koj yuav pom tseeb tias qhov muag ntawm koj tsev neeg ci ntsa iab li cas rau qhov kev cia siab ntawm lub koob tsheej qab thiab txaus siab. Thiab hnub "ntses" yuav dhau los ua koj nyiam ntawm koj cov zaub mov.