Cognac "Otard": piav qhia, keeb kwm, muaj pes tsawg leeg thiab qhov tseeb nthuav

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Lub npe ntawm qhov tsis muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab kev ua tiav tiag tiag tau txais cognac "Otard". Cov dej cawv niaj hnub no yuav tsis tuaj yeem tawm tsam tus thawj coj tiag tiag, uas yog nyiam los ntawm cov kws tshaj lij hauv lawv daim teb.

keeb kwm ntawm lub hom rov qab mus rau lub sijhawm qub. Tus naj npawb ntawm nce thiab nqis tsis tuaj yeem suav, tab sis nws tau dhau los ntawm txhua qhov kev sim siab nrog kev hwm thiab meej mom, yog li tam sim no nws muaj cai tuav txoj haujlwm tseem ceeb hauv ntiaj teb cov npe. Cov kev laus tshwj xeeb yog thawj qhov zoo dua uas paub qhov txawv ntawm cognac los ntawm tag nrho cov dej haus niaj hnub no.

Lwm qhov tshwj xeeb ntawm hom yog qhov tsis muaj nws lub vaj txiv hmab. Lub tsev cognac tsis tu ncua yuav ntau tus ntsuj plig hluas hauv Champagne. Txhawm rau twv txog qhov zais cia yam tsis paub nws paub tseeb yog qhov nyuaj heev. Tom qab tag nrho, cognac yog tsim los siv cov cuab yeej tshwj xeeb, qhov twg muaj ntau yam nuances thiab secrets uas tsuas yog cov neeg ua haujlwm tsim khoom paub. Yog li ntawd, peb tuaj yeem hais tau tias lub npe tau txais koob meej vim qhov tseeb tias nws muaj peev xwm ua kom paub zais nws cov lus zais ntawm cov neeg tsis paub.

Kev nyab xeeb thiab zoning

Vim lub tsev cognac nyob ze ntawm Dej Hiav Txwv Atlantic, qhov no tsim muaj huab cua ntub. Tab sis cov hnub ci ntau yog qhov zoo rau kev tsim khoom. Ua tsaug rau qhov kev nyab xeeb no, cognac nthuav tawm cov khoom lag luam nplua nuj, qhov twg txhua qhov saj yog ib yam tshwj xeeb, thiab ib daim qauv uas tsis tuaj yeem pom.

Rau cov khoom tsim khoom, cov txiv hmab txiv ntoo raug coj mus, uas tau cog rau hauv 6 thaj chaw:

1. Big Champagne.
2. Little Champagne.
3. Borderi.
4. Zoo hav zoov.
5. Ordinary Forests.
6. Thin Forests.

Cov txiv hmab txiv ntoo dawb muaj qhov sib txawv tseem ceeb - es siab acidity thiab qis qis. Yog li ntawd, lawv yog qhov tsim nyog tshaj plaws rau kev tsim cov dej haus cognac. Lub vine yog cog thiab loj hlob ntawm ib tug deb ntawm peb meters los ntawm so, thiab tag nrho cov qoob loo yog harvested ib xyoos ib zaug. Cov txhuam hniav yog nyem tawm sai sai tom qab sau, tom qab ntawd tag nrho cov khoom xa mus rau fermentation. Qhov sib ntxiv ntawm cov suab thaj yog txwv nruj, yog li fermentation tuaj yeem siv li peb lub lis piam. Tom qab lub sij hawm no, lub resulting loj yog npaj rau distillation.

txheej txheem tsim khoom

Cov txheej txheem distillation pib thaum lub sijhawm thib ob ntawm lub Kaum Ib Hlis thiab kav mus txog hnub kawg ntawm lub Peb Hlis. Raws li ib tug tshwj xeeb technology, distillation yog txwv tsis pub mus txog rau thaum tiav fermentation. Tias yog vim li cas cognac tiav yog ib qho dej haus zoo.

Cov khoom siv cawv ntawm cov khoom siv cawv yuav tsum tau ua ke nrog cov sediment, yog li ntawdnws tsim ib qho txawv txawv aroma. Raws li txoj cai ntawm ntau lawm, cov cawv yog distilled raws nraim ob zaug nyob rau hauv tooj liab tseem, thiab tsuas yog tom qab ntawd nws yuav raug aging.

Vaults

Cov dej haus hloov mus rau hauv cognac tag nrho tom qab kev laus hauv cov thawv ntoo. Txhua yam kev tsim khoom tau lees paub qhov sib npaug ntawm cov khoom, uas muaj kev sib haum xeeb thiab nplua nuj bouquet. Cognac "Otard" VSOP (tus nqi hloov pauv ntau zaus) yog qhov kev lees paub ncaj qha ntawm qhov no. Yog tsis tau sim nws saj, nws tsis tuaj yeem sib cav tias qhov chaw cia khoom tsis tau nruab rau theem txaus.

Ntxiv rau, nws tseem tsim nyog sau cia muaj cov phab ntsa, qhov siab uas yog li 3 meters. Thiab cov dej noo tam sim no vim tus dej nyob ze muaj qhov kawg cuam tshuam rau kev loj hlob ntawm tus ntsuj plig tshwj xeeb.

Bottle Design

Xyoo 1968, Otard cognac tau ntim rau hauv lub raj mis zoo li lub raj mis. Cov neeg tsim qauv tuaj rau qhov kev txiav txim siab no tom qab lawv pom cov yeeb yaj kiab nyias tsim, uas tseem nyob tom qab kev puas tsuaj ntawm cognac los ntawm iav. Tib zaj yeeb yaj kiab no ntws los hauv cov tee me me, uas tau tshoov siab tsim lub raj mis ntawm cov duab no.

Piv txwv li, Baron Otard cognac, uas tsis yog kim heev, qhia txog tus qauv tsim los ntawm cov kws tshaj lij. Tom qab tag nrho, qhov tseeb, qhov tsos plays lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tsim cov khoom zoo li no. Kev ua haujlwm ntawm cov neeg tsim qauv nto moo tsuas yog tau txais txiaj ntsig, yog li cognac qab tau muab zais tom qab lub ntim thawj.

Otard V. S. O. P foraristocrats

Cov dej haus muaj xim kub, thiab dab siv me ntsis ntau tshaj peb xyoos hauv cov thoob, yog li cov txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig zoo heev. Rau cocktails, cognac "Baron Otard" VSOP yog qhov zoo tshaj plaws, tus nqi uas yuav raug lees txais rau yuav luag txhua tus neeg siv khoom. Ua ke nrog dej tonic lossis ob peb lub khob dej khov, koj tau txais ib qho kev nyiam thiab qab haus.

Cov txiaj ntsig ntawm cognac Otard Napoleon

cognac "Otard" no yog tsim los ntawm cov ntsuj plig uas tau muaj hnub nyoog hauv cov ntoo qhib ntoo rau li 15 xyoo. Nws txawv ntawm lwm yam dej qab zib ntawm lub hom nrog ib tug me ntsis tsw thiab saj, qhov twg muaj cov ntawv sau ntawm qhuav txiv hmab txiv ntoo thiab txiv maj phaub. Feem ntau nws tau noj hauv nws daim ntawv ntshiab, tab sis ob peb lub khob dej khov yuav tsis cuam tshuam nrog kev txaus siab rau qhov saj zoo heev.

Txoj kev ntawm Otard XO Kub

Cov xim amber nrog cov xim liab-daj yog txiav txim siab los ntawm kev sib xyaw ntawm cov dab tshwj xeeb uas muaj hnub nyoog hauv cov ntoo qhib rau lub sijhawm ntev - 15-35 xyoo. Nws tuaj yeem paub qhov txawv ntawm cov dej qab zib zoo sib xws, vim tias cognac no nyiam nrog cov paj tsw qab, thiab tom qab ntawd xav tsis thoob nrog cov saj ntawm cov neeg tseem ceeb cheese nrog cov txiv ntoo ntxiv. Tseeb connoisseurs yuav twv yuav raug hu pom ib qho tsis tseem ceeb aroma ntawm zib mu tov nrog violet tones. Kev noj qab haus huv ntev ntev yuav tsis cia koj hnov qab lub cim saj ntawm cognac nrog cov ntsiab lus cawv ntawm 40%.

Nkauj hmoob 55

Muaj lus dab neeg hais tias Jean-Baptiste nws tus kheej yog lub hauv paus ntawm hom dej haus no. Raws li koj paub, nws tus kheej nchuav rau hauvchim thiab xa dej cawv mus rau cov neeg siv khoom txawv teb chaws, lub zog ntawm qhov ncav cuag 70 degrees. Nyob rau hauv cov hnub ntawd, vim kev taug kev ntev hla hiav txwv, nws lub fortress poob 15 degrees. Yog li ntawd, niaj hnub haus dej nrog lub zog ntawm 55 degrees yeej tsis chim nws cov kiv cua. Thaum lub sijhawm tsim khoom thiab txav mus rau qhov muag, nws tsuas yog loj hlob tuaj thiab tau txais cov tshuaj tsw qab ntawm cov txuj lom sib xyaw nrog vanilla, zib ntab thiab txiv hmab txiv ntoo. Txhawm rau dilute cognac nrog txhua yam yog kev ua txhaum tiag tiag. Tsuas yog nyob rau hauv nws daim ntawv ntshiab, koj tuaj yeem pom thiab txaus siab rau nws cov saj, hnov txhua yam nws cov subtlety.

zoo xaiv - Otard Extra

Kev lig kev cai thiab kev ua siab ntev ntawm cognac lub tsev tau sau rau hauv cov dej haus "Otard Extra". Cov ntsuj plig ntawm Grand Champagne muaj hnub nyoog hauv cov thoob tshwj xeeb rau ntau tshaj 50 xyoo. Ib pob paj nplua nuj thiab nyuaj heev ua rau nws muaj peev xwm txaus siab rau cov aroma thiab saj, tsis nco qab txog txhua yam teeb meem niaj hnub. Haus nyob rau hauv nws daim ntawv ntshiab guarantees ib tug qab ntxiag saj kev paub.

xov xwm ntxiv txog dej haus

Lub tsev cognac tsis yog qhov chaw loj heev thaum xyoo pua 20th. Nyob rau hauv cov hnub, ntau lwm yam khoom tsim tau tsim, uas tau ua tiav ntau dua thiab ua rau lub tuam txhab Otard. Tab sis xyoo 1991, thaum cov neeg muaj kev paub dhau los tau ua lag luam no, lub sijhawm tshiab pib. Txij thaum ntawd los txog rau tam sim no, cognac tau ntim rau hauv cov duab txawv txawv, thiab Chateau de Cognac nws tus kheej tau dhau los ua ib qho chaw mus ncig ua si.

Tam sim no, ntau hom cognacs tau tsim nrog kev laus sib txawv thiab nthuavsaj. Nws yog ib nqi sau cia hais tias muaj coob tus neeg twb sim mus nrhiav los yog tsim lawv tus kheej haus dej haus, raws li zoo raws li qhov ua tau rau tus thawj. Tab sis txog tam sim no tsis muaj leej twg tuaj yeem ua tiav qhov zoo tshaj plaws, vim tias cov cuab yeej tsim tshwj xeeb tsuas yog muaj rau cov neeg tsawg xwb.

Nqi thiab tshuaj xyuas

Zoo meej rau txhua yam thiab tus thawj coj tsim nyog uas tsis muaj kev tshuaj xyuas tsis zoo - cognac "Otard". Nws tus nqi siab sib haum rau qhov zoo. Ntawm qhov pheej yig tshaj rhawv muaj dej haus los ntawm 10 mus rau 20 txhiab rubles. Tus nqi no yog qhov tsim nyog rau cov neeg lag luam uas nyiam so tom qab ib hnub nyuaj hauv lub tuam txhab ntawm cov phooj ywg thiab haus dej zoo.

Nyob rau hauv qeb los ntawm 20 mus rau 50 txhiab rubles yog cov neeg sawv cev ntawm Otard hom, nyiam cov neeg paub tseeb ntawm cov dej cawv. Txhawm rau nkag siab cognac, koj yuav tsum tau mus ntsib ntau lub tebchaws thiab saj cov dej qab zib ntau heev. Ib qho txiaj ntsig tseem ceeb ntawm Otard haus yog tias txhua tus nyiam nws. Thawj qhov tsos ntawm lub raj mis thiab ib qho tsw qab ntxiag tam sim ntawd qhia txog cov xwm txheej thiab zoo.

Cov neeg sawv cev ntawm cov neeg tseem ceeb tshaj plaws yog cognacs, tus nqi ntawm ntau tshaj 50 txhiab rubles. Nws yog ib txwm ua kom muaj zog cawv ntawm hom no rau ntawm lub rooj festive nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm aristocrats. Cognac suav hais tias yog ib qho dej cawv txiv neej nkaus xwb, txij li tsuas yog ib feem ntawm cov pej xeem muaj peev xwm txaus siab rau nws. Yog li ntawd, txhua tus neeg nyiam hom tau txais kev qhuas los ntawm connoisseurs txhua hnub.thiab tau txais koob meej ntau dua, txhim kho cov khoom kom ncav cuag qib siab dua thiab ua rau lawv cov kiv cua xav tsis thoob.