Ntev npaum li cas ua noj luav hauv lub sijhawm: cov lus qhia muaj txiaj ntsig rau cov neeg ua noj tshiab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ua noj nqaij tsiaj zoo li yooj yim tsuas yog thaum xub thawj siab ib muag. Qhov tseeb, txhua hom muaj ntau tus yam ntxwv ntawm tus kheej uas koj yuav tsum paub ua ntej thaum pib ua haujlwm. Piv txwv li, nws yog tsis yooj yim sua hais unequivocally ntev npaum li cas noj ib tug luav nyob rau hauv lub sij hawm. Lo lus teb rau lo lus nug no yog nyob ntawm ntau qhov xwm txheej uas yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account.

Hnub nyoog yam

pib ua noj, ib tus niam tsev zoo twb paub txog tias yuav siv sijhawm ntev npaum li cas. Qhov no tso cai rau nws los xav txog txhua kauj ruam thiab xaiv txoj cai hom kom tau txais qhov xav tau. Tsis ntev los no, luav nqaij tau dhau los ua neeg nyiam. Tib neeg tau kawm kom txaus siab rau nws cov khoom muaj txiaj ntsig tshwj xeeb. Txoj kev ua kom yooj yim tshaj plaws, raws li koj paub, yog ua noj.

Tab sismuab tso rau hauv kev xyaum tsis yooj yim li nws zoo li. Txhawm rau txiav txim siab yuav ua li cas ua noj luav, koj yuav tsum tau ua tib zoo saib peb qhov tseem ceeb:

1. Hnub nyoog ntawm tus tsiaj.
2. Ntaus nqaij siv.
3. Kub thiab lwm yam mob rau cov txheej txheem brewing.

Txhua qhov ntsuas no cuam tshuam rau cov txheej txheem. Nws pab koj txiav txim siab zoo. Thawj qhov kev ntsuas tuaj yeem suav tias yog qhov tseem ceeb tshaj plaws, vim tias lub hnub nyoog ntawm cov tsiaj feem ntau cuam tshuam ntau npaum li cas rau cov luav hauv lub sijhawm. Qhov no yog qhov laj thawj heev. Nws yog qhov tseeb tias cov nqaij ntawm cov laus luav yuav tawv dua, yog li nws yuav siv sijhawm li ob thiab ib nrab teev los ua nws. Cov leeg nqaij ntawm tus tsiaj hluas yog kev sib tw thiab muag. Nws tsuas yog siv sijhawm ib teev thiab ib nrab kom boil lawv. Tam sim no, muaj ib tug tshwj xeeb carcass muaj, koj muaj peev xwm tam sim ntawd txiav txim siab npaum li cas rau noj tus luav nyob rau hauv lub sij hawm. Cov kev txwv ntxiv tsuas yog tso cai rau koj los kho cov duab no.

Cov kws tshaj lij tau txiav txim siab ntev tias cov nqaij luav yog cov khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws. Tsis tas li ntawd, nws tuaj yeem siv rau cov khoom me me. Ntau leej niam pib pub lawv cov me nyuam cov nqaij no ua ntej xyoo. Ntawm no koj yuav tsum paub meej npaum li cas los ua noj luav hauv lub sijhawm rau tus menyuam. Tom qab tag nrho, lub cev ntawm tus me nyuam nyob rau hauv lub hnub nyoog no tseem tsis muaj zog heev. Nws tsis muaj peev xwm tiv nrog cov zaub mov hnyav. Yog li ntawd, cov kws kho mob qhia cov niam txiv kom ceev faj heev thiab ua raws li txhua txoj cai tsim nyog. Ua ntej, ua noj ua haus, koj yuav tsum nco ntsoov siv cov nqaij tshiab xwb. Yog li ntawd, cov carcass yuav tsum xub muab faib ua feem.

Cov seem ntawm qhov zoo tshaj plaws yog muab tso rau hauv lub tub yees kom koj tuaj yeem siv rau lawv lub hom phiaj txhua lub sijhawm. Rau ib tug me nyuam, ib qho hnyav 50 grams yuav txaus. Nws yuav siv sij hawm 40 feeb los ua noj cov nqaij no. Tom qab ntawd, koj yuav tsum sim tho nws nrog rab rawg. Yog tias cov hniav dhau mus dawb hauv, ces cov khoom tuaj yeem txiav txim siab npaj txhij. Txwv tsis pub, koj yuav tsum tau tos lwm 15-20 feeb. Tom qab ntawd, nws yog qhov zoo dua rau chop cov nqaij hauv ib rab diav nrog cov khoom xyaw ntxiv (porridge lossis zaub).

Siv Size

Ntau tus niam tsev nyiam noj nqaij ua ntu. Ua li no, lub carcass yuav tsum xub muab faib ua ntu. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem xaiv tus naj npawb ntawm cov khoom, yog li tom qab ntawd koj tsis paub yuav ua li cas nrog cov khoom seem. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, logically, cov txheej txheem ua noj yuav tsum mus sai npaum li cas. Nws yuav siv sij hawm ntev npaum li cas los ua tus luav tom qab qhov kev npaj ua ntej no?

Cov kws ua zaub mov muaj txuj ci hais tias nyob rau hauv rooj plaub no, lub sijhawm ua haujlwm raug txo los ntawm 2-3 zaug. Yuav kom boil ib tug hluas carcass, muab faib ua tej daim, nws yuav siv sij hawm tsuas yog 35-40 feeb. Nws yuav siv li ib teev rau ib tug laus luav. Qhov sib txawv ntawm qhov sib txawv no ua rau ntau tus ua li ntawd. Tsis tas li ntawd, nws raug nquahu kom khaws cov khoom hauv dej txias rau qee lub sijhawm. Qhov no, ua ntej, ua rau cov nqaij softer thiab ntxiv txo lub sij hawmnws ua noj, thiab qhov thib ob, nws tso cai rau koj tshem tawm cov ntxhiab tsw tsw.

Yuav ua li cas ua luav?

Yuav ua zaub mov qab tiag2 tsis txaus tsuas paub tias yuav ua mov noj ntev npaum li cas xwb.

Nws yog qhov yuav tsum tau xav kom meej meej txog tag nrho cov txheej txheem, maj mam ua kom tiav ib kauj ruam:

1. Ua ntej koj yuav tsum xaiv lub cev, kwv yees li kev txiav txim siab hnub nyoog ntawm tus tsiaj.
2. Tom qab ntawd, nws yuav tsum tau ntxuav kom huv si, thiab ua tib zoo tshem tawm tag nrho cov leeg thiab cov rog nrog rab riam ntse. Yog tias tsis ua li no, cov nqaij yuav nws thiaj li tau txais tus yam ntxwv tsw uas tsis yog txhua tus yuav nyiam.
3. Tom ntej no, cov kws tshaj lij qhia kom ntub cov nqaij hauv dej rau 1-3 teev lossis marinating nws siv ntau yam khoom ntuj tsim (vinegar, dawb wine, whey los yog sib tov ntawm zaub roj thiab qej). Yog tias xav tau, txhua yam txuj lom tuaj yeem ntxiv rau lub sijhawm no, vim tias cov nqaij luav tau nqus tag nrho cov tsw.
4. Tom qab tag nrho cov txheej txheem ua ntej, cov khoom lag luam tuaj yeem raug nyab xeeb rau kev kho cua sov. Nyob rau hauv rooj plaub no, koj tsuas yog yuav tsum nco ntsoov tias koj yuav tsum tau ua noj luav nyob rau hauv lub kaw hlau los yog enamel lauj kaub tshaj kub tsawg.

Los ntawm maj mam mus dhau txhua theem uas tau piav qhia saum toj no, koj tuaj yeem paub tseeb tias cov nqaij siav hauv txoj kev no yuav tig tawm kev sib tw, muaj ntxhiab thiab qab heev.