Marinated nqaij npuas pob ntseg: txoj kev ua noj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

npua pob ntseg raug suav tias tsis muaj txiaj ntsig los ntawm qee tus. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem ua zaub mov qub thiab qab heev los ntawm lawv. Piv txwv li, pickled nqaij npuas pob ntseg. Qhov no txias appetizer yog hlub tsis tau tsuas yog nyob rau hauv Russia, tab sis kuj nyob rau hauv ntau European lub teb chaws. Muaj ntau txoj hauv kev los ua noj ib qho zaub mov txawv txawv.

Classic method

Mas marinated nqaij npuas pob ntseg feem ntau yog muab nrog vodka los yog lwm yam dej qab zib uas yog ib qho khoom noj txom ncauj ntsim heev. Cov zaub mov no tshwj xeeb tshaj yog nyiam los ntawm cov neeg uas nyiam crunch ntawm pob txha mos thaum noj mov. Nws tau ntev tau suav hais tias yog ib qho kev noj qab haus huv tiag tiag hauv tebchaws Russia. Thiab tam sim no muaj ntau qhov tseeb connoisseurs ntawm cov khoom qub no.

Ua noj nqaij npuas pob ntseg tuaj yeem ua tau ntau yam. Ib txoj kev nto moo tshaj plaws thiab nrov tshaj plaws yuav tsum muaj cov khoom nram qab no: 0.5 kg ntawm nqaij npuas pob ntseg, 5 g ntawm av coriander, 50 ml ntawm zaub roj thiab kua cider vinegar, 2 cloves ntawm qej, 5 g suab thaj, ntsev me ntsis, 3. g ntawm basil thiab dub kua txob, nplooj nplooj thiab 2 g av paprika.

txheej txheem ua noj, qhov tseeb, muaj plaub theem:

1. Thawj thawj zaug yuav tsum tau ntxuav kom huv si. Nws yog ib qho tsim nyog los tshem tawm tsis tsuas yog av, tab sis kuj tag nrho cov uas twb muaj lawm kev loj hlob, bristles thiab plaub hau residues. Cov qauv loj tuaj yeem txiav ua ob peb daim.
2. Muab cov zaub mov npaj rau hauv lub lauj kaub nrog lub qab tuab, ntxiv dej thiab ua noj rau 2 teev. Tom qab ntawd, lawv yuav tsum tau tso cai kom txias kom zoo, thiab ua tib zoo txiav rau hauv nyias strips. Rau kev yooj yim, nws yog qhov zoo dua los siv txiab.
3. Los ntawm tag nrho cov khoom xyaw hauv daim ntawv qhia, koj yuav tsum tau ua marinade. Muab lub pob ntseg crushed nyob rau hauv ib lub hnab yas thiab ncuav lub npaj muaj pes tsawg leeg, thiab ces khi nruj nreem. Cov khoom yuav tsum tau tiv thaiv los ntawm huab cua nkag. Tom qab ntawd, lub pob yuav tsum tau shaken zoo thiab xa mus rau ib hnub hauv lub tub yees lossis lwm qhov chaw txias.

Pob ntseg tsw qab yuav npaj rau hnub tom ntej. Tsis txhob ntshai yog tias lawv khov me ntsis, zoo li jelly. Nws yuav tsis yooj yim rau disassemble lawv.

Pab los yog ua phem?

Qee tus kws tshaj lij hais tias pob ntseg pob ntseg yog qhov zoo rau tib neeg. Thiab lwm tus hais tias lawv tsuas ua mob rau lub cev xwb. Txhawm rau txiav txim siab leej twg yog tus nyob hauv qhov teeb meem no, koj yuav tsum paub txog cov khoom nws tus kheej. Yuav pib nrog, nws tsim nyog sau cia tias npua pob ntseg muaj txog 38% protein. Qhov ntawd txaus. Thiab yog hais tias peb coj mus rau hauv tus account lub fact tias cov tsiaj protein muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txheej txheem metabolic, ces cov txiaj ntsig ntawm cov khoom no tau pom tseeb. Tsis tas li ntawd, cov pob txha mos no yog nplua nuj nyob hauv cov zaub mov. Lawv muaj ntau hauv sodium, phosphorus, hlau, potassium, tooj liab thiab calcium, nrog rau magnesium, zinc, selenium thiab manganese. Tsis tas li ntawd, yuav luag tag nrho cov pab pawg ntawm cov vitamins B thiab PP yog tam sim no nyob rau hauv xws li by-products. Tib neeg qee zaum tshwj xeeb yuav cov tshuaj kim kim uas muaj cov ntsiab lus no. Thiab nyob rau hauv npua pob ntseg lawv txaus los muab tib neeg lub cev. Tab sis nws tsis yooj yim sua kom tsis nco qab cov roj cholesterol ntau, uas, raws li koj paub, tsuas yog ua rau muaj kev phom sij. Txawm li cas los xij, kev noj nruab nrab ntawm cov khoom no yuav txo qhov kev pheej hmoo.

Yuav ua li cas ntxiv koj tuaj yeem ua noj nqaij npuas pob ntseg? Txhua tus hlub nws muaj nws tus kheej daim ntawv qhia, tau kawg. Piv txwv li, koj tuaj yeem siv cov khoom lag luam hauv qab no: rau ob lub pob ntseg nruab nrab, koj xav tau ntsev me ntsis, 2 dos, peppercorns dub, txuj lom, 2 nplooj nplooj thiab soy sauce.

Txhawm rau npaj xws li appetizer, tus qauv siv:

1. Thawj thawj zaug yuav tsum tau ntxuav kom huv si thiab ntxuav kom zoo.
2. Tom qab ntawd, lawv yuav tsum tau hloov mus rau lub lauj kaub dej txias thiab muab tso rau hauv qhov cub. Tom qab boiling, tom qab 30 feeb, ntxiv dos, kua txob thiab Bay nplooj ntoos. Nyob rau hauv tag nrho, cov zaub mov yuav tsum tau siav rau tsawg kawg ib thiab ib nrab teev.
3. pob ntseg kho mob yuav tsum tau muab yaug kom lawv tsis txhob lo tom qab.
4. Txiav cov khoom txias rau hauv ib daim hlab.
5. Muab tso rau hauv lub thawv yas, ncuav cov kua ntses thiab nphoo nrog cov txuj lom uas koj xaiv.
6. Muab lub thawv tso rau hauv lub tub yeesrau ob peb teev.

Lub appetizer npaj ua li no yog qab heev thiab mus zoo nrog, piv txwv li, tshiab npias.

Cov khoom qab zib semi-tiav

Txhua tus tswv muaj nws lub tswv yim yuav ua li cas marinate npua pob ntseg. Qee cov neeg ua nws nrog kev txaus siab tshwj xeeb, siv cov khoom nram qab no: rau ib pob ntseg loj, 2 cloves ntawm qej, ib tablespoon ntawm qhuav Korean carrot mix, 12 g suab thaj, 2 bay nplooj, 15 g ntawm 9% vinegar thiab 8 g ntawm txiv roj roj.

Cov txheej txheem feem ntau pib nrog kev ua cov khoom tseem ceeb:

1. Ua ntej ntxuav pob ntseg kom huv si, txhuam cov av nrog rab riam ntse.
2. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau ntxuav kom huv si thiab rhaub rau ib nrab mus rau ob teev hauv dej ntsev, ntxiv ob peb peppercorns rau nws.
3. Txhob pob ntseg ntawm dej kom txias.
4. Lub sijhawm no, npaj cov marinade los ntawm cov khoom seem.
5. Txiav pob ntseg txias rau hauv ib daim hlab thiab muab tso rau hauv ib lub thawv yas lossis iav.
6. Ncuav cov marinade tshaj cov khoom, sib tov zoo thiab tawm hauv lub tub yees hauv qab lub hau ib hmos.

Thaum sawv ntxov, npaj cov txiav tuaj yeem noj lossis siv los npaj cov zaub nyoos.

Nyob Kauslim Teb

Muaj ntau yam tais diav oriental zoo vim lawv yooj yim heev thiab ceev npaj. Tej zaum qhov no yog vim qhov tseeb tias cov kws ua zaub mov hauv zos siv cov khoom tshwj xeeb. Piv txwv li, pickled nqaij npuas pob ntseg hauv Korean tuaj yeem ua tau yog tias muaj:2 nqaij npuas pob ntseg, 35 g zaub roj, 3 tablespoons soy sauce, 3 pinch av dub kua txob, ½ teaspoon av coriander thiab qhuav qej, 35 g ntsev thiab ib tug teaspoon txiv qaub kua txiv.

Ib daim ntawv qhia ib txwm pib nrog kev npaj ntawm cov khoom tseem ceeb:

1. Pob ntseg yuav tsum tau ntxuav kom huv si, thiab tom qab ntawd yaug hauv dej kom ntau. Zoo dua ua nws hauv qab tus kais.
2. Boil zaub mov los ntawm kev ntxiv 10 g ntsev rau hauv dej npau npau. Raws li cov evaporation pib, cov kua tuaj yeem ntxiv arbitrarily. Cov txheej txheem no yuav siv sij hawm tsawg kawg ib teev thiab ib nrab. Lub sijhawm no txaus rau cov pob txha mos kom zoo.
3. Tshem tawm cov zaub mov ntawm cov kua zaub thiab txias kom zoo.
4. Txiav pob ntseg rau hauv nyias nyias thiab muab tso rau hauv lub tais tob.
5. Pho rau hauv cov seasonings, soy sauce thiab txiv qaub kua txiv. Tso zaub mov rau 2 teev kom marinate.
6. Tom qab ntawd, cov straws yuav tsum tau muab xa mus rau lub tais zaub xam lav thiab sprinkled nrog tshiab tws tshuaj ntsuab (dos, parsley los yog dill).

Zoo kawg ntawm cov zaub mov no yuav tsis cia leej twg tsis quav ntsej.

Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws

Xaiv yuav ua li cas ua noj marinated nqaij npuas pob ntseg, koj tuaj yeem nres ntawm ib daim ntawv qhia nthuav, qhov uas cov txheej txheem ua tiav yuav ua raws li cov khoom xyaw rau zaub xam lav. Koj yuav xav tau cov khoom nram qab no: 300 g ntawm nqaij npuas pob ntseg, ½ taub hau qej, 2 pods ntawm Sweet kua txob, me ntsis adjika, ½ khob roj zaub thiab rooj vinegar, kua txob, 3.nplooj nplooj, ntsev, ib teaspoon ntawm suneli hop seasoning, 8 g suab thaj, av dub kua txob thiab ib tablespoon ntawm coriander.

ua noj ua haus:

1. Boil the cleaned and washed pob ntseg los ntawm ntxiv bay nplooj rau lub broth.
2. Txias, thiab ua tib zoo txiav cov khoom tiav rau hauv nyias strips.
3. Muab tso rau hauv lub thawv tob.
4. Tam sim no koj tuaj yeem ua marinade. Ua li no, cov khoom xyaw ntxiv, nrog rau kev zam ntawm adjika, yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub saucepan thiab coj mus rau boil tshaj medium tshav kub. Kua txob pods yuav tsum xub txiav randomly.
5. Ntxiv adjika rau qhov sib tov thiab sau lub pob ntseg nrog cov txiaj ntsig marinade.
6. Cov khoom yuav tsum sawv hauv lub tub yees li 5-6 teev.

Yuav ua li cas cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem kho txhua lub rooj noj mov.