2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Dried melon yog ib qho kev xaiv zoo rau khoom noj txom ncauj los yog khoom qab zib. Koj tuaj yeem ua noj hmo, nqa nrog koj ntawm txoj kev, lossis tsuas yog noj khoom txom ncauj thaum noj mov hauv tsev. Cov txiv hmab txiv ntoo khaws cia ntau ntawm nws cov qab zib thaum qhuav, ua rau nws zoo dua rau chocolate thiab khoom qab zib. Koj yuav tsum tau txiav thiab ziab cov melon thiab muab khaws cia kom zoo kom cov khoom tshiab thiab nyab xeeb.
Yuav txiav kom zoo li cas?
Koj tuaj yeem siv tau ntau yam ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no, tab sis nws yog qhov zoo tshaj kom noj cov txiv hmab txiv ntoo me me. Ua ntej ziab ib lub melon, nws yuav tsum tau npaj. Muab tso rau hauv qab dej txias, so nrog koj txhais tes. Siv txhuam txhuam los yog txhuam txhuam kom ruaj ntseg txhuam cov av. Tom qab ntawd so lub melon nrog ib daim ntawv phuam los yog daim ntaub qhuav. Koj tsis tas yuav siv xab npum los ntxuav nws: tsuas yog dej thiab txhuam los yog txhuam.
Siv riam txiav cov txiv hmab txiv ntoo lengthwise. Nco ntsoov khaws koj cov ntiv tes kom deblos ntawm rab riam los tiv thaiv kev raug mob. Tom qab ntawd siv ib rab diav los rub tawm cov noob thiab kua los ntawm qhov nruab nrab ntawm txhua ib nrab.
Txiav ib nrab rau hauv plaub daim. Txhua lub sij hawm txiav lawv lengthwise mus rau hauv nruab nrab. Txoj kev no koj tuaj yeem faib tau ib nrab ob zaug, ua me me, kom txog thaum koj muaj yim daim.
Ntxhis txhua daim. Tuav ib qho kawg ntawm daim hlais ntawm koj cov ntiv tes, tso ib rab riam serrated rau ntawm qhov kawg ntawm qhov kawg, qhov twg cov tev raws li cov txiv hmab txiv ntoo. Ua tib zoo txiav nws tawm hauv qhov qeeb qeeb.
Txiav txhua daim rau hauv 12 hli tuab tuab hauv qhov ntev kom ntev thiab nyias.
Yuav ua li cas qhuav hauv qhov cub?
Yuav ua kom cov kua txob qhuav hauv qhov cub, ua raws li cov kauj ruam no. Muab cheesecloth rau ntawm daim ntawv ci thiab tso cov txiv hmab txiv ntoo rau saum. Nco ntsoov tawg lawv zoo txaus kom lawv tsis txhob kov ib leeg. Teem lub qhov cub rau 63 ° C. Tso lub qhov rooj me ntsis kom tso pa kom dim.
Koj yuav tsum tau kuaj xyuas cov txiv hmab txiv ntoo ib ntus txhawm rau txiav txim siab thaum lawv npaj txhij. Koj lub ntsiab lus ntawm kev npaj yuav txawv: ib txhia zoo li melon kom qhuav thiab crispy, thaum lwm tus nyiam tso nws me ntsis muag. Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tuaj yeem siv sijhawm txog yim teev ua noj.
Txawm li cas los xij, yog tias koj muaj tsiaj lossis menyuam yaus, koj yuav tsum tsis txhob siv qhov nomethod.
Yuav ua li cas kom qhuav hauv lub tshuab nqus dej?
Muab cov melon rau ntawm lub tais tshuab ziab khaub ncaws. Teem lub teeb rau 57 ° C thiab cia cov txiv hmab txiv ntoo qhuav li 16 teev. Nyob ntawm qhov kev ntxhib los mos uas koj nyiam, koj tuaj yeem tso cov hlais hauv lub cev kom txog li 18 teev. Yog li ntawd, koj yuav tau txais cov tshuaj tsw qab thiab qab zib qhuav melon hauv lub tshuab ziab khaub ncaws.
Thov nco ntsoov tias cov tais yuav sib txawv ntawm cov duab thiab qhov loj nyob ntawm tus qauv ntawm lub tshuab nqus dej siv, uas tuaj yeem txwv cov hlais koj tuaj yeem qhuav ib zaug. Cov lus qhia ua noj kuj yuav txawv, yog li xyuas cov neeg siv phau ntawv ua ntej.
How to dry a melon in the sun
Daim ntawv qhia Dried Melon no nyuaj me ntsis vim nws tsis tuaj yeem ua rau txhua qhov huab cua. Yog tias koj nyob hauv thaj chaw uas qhov kub tau yooj yim ncav cuag lossis siab tshaj 38 ° C thiab huab cua tsis ntub dhau, koj tuaj yeem ziab cov txiv ntoo hauv lub hnub. Ua li no, npog ib daim ntawv ci nrog cheesecloth thiab muab cov hlais rau saum nws. Tom qab ntawd cia nws tawm sab nraum tshav ntuj ncaj qha.
Tig txiv hmab txiv ntoo ib hnub ib zaug kom qhuav sib npaug. Tsiv lub tais sab hauv tsev thaum hmo ntuj kom tsis txhob muaj dej lwg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Nws yuav siv sijhawm li ob mus rau plaub hnub rau cov khoom melon kom qhuav tag. Nws raug nquahu kom kawm txog huab cua huab cua ua ntej kom lav lub hnub ci plaub hnub rau txoj kev no. Thiab rautiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo qhuav los ntawm kab thiab noog los ntawm npog lawv nrog gauze.
Yuav khaws cov khoom li cas?
Muab cov txiv hmab txiv ntoo qhuav rau hauv ib lub thawv airtight. Nws tuaj yeem yog txhua yam los ntawm ib pob mus rau lub khob iav. Koj yuav tsum xyuas kom meej tias lub thawv koj xaiv yog hermetically kaw. Qhov no yuav tiv thaiv kom tsis txhob ya raws los ntawm kev sib xyaw rau hauv koj cov txiv hmab txiv ntoo thiab ua kom qhuav.
qhwv lub hub qhuav ntawm melon nyob rau hauv ib lub hnab ntawv xim av. Qhov no yuav tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm tshav ntuj ncaj qha, uas tuaj yeem ua rau tsis muaj xim. Qhov no yuav ua rau lawv noj tau ntev dua.
Khaws cov khoom hauv qhov chaw txias thiab qhuav. Tshaj cua sov los yog noo noo yuav absorbed los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo slices. Yog tias koj khaws lawv qhuav, lawv yuav nyob twj ywm ntev dua. Yog tias koj khaws cov txiv ntoo kom zoo, koj tuaj yeem noj tau txog ib xyoos tom qab koj ntim nws.
Ntau tus xav tias cov txiv hmab txiv ntoo qhuav yog cov khoom qab zib. Tab sis koj tuaj yeem ua noj cov txiv hmab txiv ntoo no raws li daim ntawv qhia thawj los ntawm kev ua ntsim chips. Txhawm rau npaj lawv koj yuav xav tau:
- 2 melons ripe;
- 1 l. Art. qab zib curry hmoov;
- 1 tsp hiav txwv ntsev;
- ib nrab tsp kua txob cayenne (yeem);
- ib nrab tsp cardamom;
- 1/4 khob roj txiv roj;
- 1 tbsp l. sesame oil.
Siv cov zaub peeler los yog rab riam ntse heev, txiav cov melon rau nyias nyias. Ua tib zoo nyob rau hauv ib lub tais tobsib tov rau cov khoom xyaw nram qab no uas teev nyob rau hauv daim ntawv qhia.
Muab txhua daim melon ntawm ob sab hauv roj. Tom qab ntawd yob lawv ib zaug hauv cov txuj lom kom lawv npog tag nrho. Muab tso rau ntawm ib daim ntawv ci nrog daim ntawv parchment nyob rau hauv ib txheej thiab tso rau hauv qhov cub preheated ntawm 150 degrees. Ci rau 15-20 feeb los yog kom txog thaum lawv yog crispy chips. Tshem tawm ntawm qhov cub thiab txias rau ntawm daim ntawv ci. Yog hais tias koj tsis npaj yuav ua noj appetizer tam sim ntawd, muab cia rau hauv ib lub thawv airtight hauv lub freezer.
Yuav ua li cas ua cov txiv hmab txiv ntoo qab zib?
Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab cov txiv hmab txiv ntoo qhuav yog lwm txoj hauv kev rau cov khoom qab zib. Tib lub sijhawm, lawv yooj yim los npaj. Txhawm rau ua kom qhuav melon li no, ua raws li cov kauj ruam no:
- Txiav cov melon rau hauv 5 hli slices.
- Xaiv cov kua qab zib raws li cov piv txwv hauv qab no: rau txhua ib nrab ib khob suab thaj, yuav tsum muaj ib thiab ib nrab khob dej. Sib tov cov khoom xyaw thiab coj mus rau boil.
- Ntxiv cov hlais melon rau boiling qab zib syrup.
- Ua kom kub tsawg, tig cov txiv hmab txiv ntoo qee zaus, rau 40-50 feeb, lossis kom txog thaum cov hlais yog cov translucent tab sis tseem tag nrho.
- Siv ib rab diav kom hloov cov hlais melon mus rau hauv cov hlau khib. Cia txias thiab tawm mus hmo ntuj.
- Qhuav hauv lub cev qhuav dej ntawm 50 degrees kom txog thaum xav tau sib xws.
Txiav cov txiv hmab txiv ntoo ua tiav nrog ib txheej ntawm qab zib kom lawv tsis txhob lo ua ke. Khaws rau hauv ib lub thawv airtight nruab nrabdaim ntawv wax.
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