Yuav ua li cas haus dej cawv liab: lub secrets ntawm haus

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Real liab caw tsis yog tsim los tsav koj mus rau hauv lub xeev ntawm intoxication. Nws yog tsim nyog haus dej kom txaus siab, thiaj li yuav hnov lub amazing sau ntawv ntawm ib tug refined haus. Yog li ntawd koj yuav tsum paub yuav ua li cas haus cawv kom zoo. Lub secrets ntawm haus cawv yog heev yooj yim, tab sis muaj ntau yam nuances coj mus rau hauv tus account, uas muaj xws li txoj cai xaiv ntawm iav, kub, thiab txawm txoj kev ntawm tasting. Yuav kom nkag siab txog tag nrho cov kev tshawb fawb ntawm sommelier, gourmets siv lawv lub neej rau nws. Txawm li cas los xij, nws tsis siv sijhawm ntev los kawm txog cawv txiv hmab. Kab lus no yuav muab tswv yim rau cov neeg pib tshiab yuav ua li cas haus cawv kom raug, thiaj li muaj kev txaus siab los ntawm qhov kev txiav txim no, tsis txhob ua mob rau kev noj qab haus huv.

txiaj ntsig ntawm cawv rau lub cev

Ntau tus neeg noj zaub mov noj qab haus huv tau ua yuam kev ntseeg tias txhua yam cawv tuaj yeem ua rau lub cev, thiab yog li tsis txhob xav txog qhov yuav tsum paub haus cawv liab thiab dawb. Tab sis qhov tseeb, nws muaj ib tug lossis loj tus naj npawb ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig uastuaj yeem kho tau ib tus neeg. Tau kawg, kev ceev faj yog qhov tseem ceeb ntawm no. Nrog rau txoj hauv kev muaj peev xwm, nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm cov dej haus uas muaj txiaj ntsig, cov tshuaj tiv thaiv zoo tshwm sim hauv ntau lub cev ntawm tib neeg lub cev:

1. Normalization ntawm cov ntshav qab zib thiab tshem tawm cov roj (cholesterol) phem, txhim kho txoj hnyuv.

2. Kev tshem tawm cov co toxins thiab lwm yam teeb meem ntawm txoj hnyuv.

3. Tuav cov qib acidity hauv plab ntawm qhov pom zoo.

4. Txhim kho lub siab, tshem tawm insomnia thiab awaken qab los noj mov, suppress kev ntxhov siab.

5. Kev nce qib ntawm cov hlau nyob rau hauv cov ntshav, thiab nrog nws tiv thaiv anemia thiab ua kom cov ntshav ncig los ntawm cov hlab ntsha.

5. Txhim kho kev tiv thaiv kab mob, ntxiv cov vitamin B thiab amino acids uas tsim nyog rau tib neeg lub neej.

Txoj kev xaiv ntawm cawv

Txhawm rau haus cawv kom zoo thiab txaus siab rau nws, koj yuav tsum xub xaiv cov dej haus zoo hauv khw. Txhawm rau ua qhov kev yuav khoom zoo, koj yuav tsum ua raws li cov cai hauv qab no:

1. Nws raug pom zoo kom yuav tsuas yog qhuav lossis qab zib cawv, vim tias ib nrab qhuav thiab ib nrab qab zib yog tsim los ntawm cov txiv hmab tsis zoo. Tsis tas li ntawd, txhawm rau muab qhov zoo nkauj zoo nkauj, ntau yam xim, cov tshuaj tua kab mob thiab cov tshuaj tsw qab ntxiv rau cov khoom zoo li no, kom lawv tuaj yeem ua mob rau lub cev xwb.

2. Nyeem tag nrho cov ntaub ntawv ntawm daim ntawv lo kom zoo. Yuav tsum tsis yog tsuas yog lub npe ntawm cov cawv txiv hmab thiab nws cov neeg tsim khoom,tab sis kuj yog vintage uas tau siv rau ntau lawm. Yog hais tias vintage sorting hnub tsis nyob rau ntawm daim ntawv lo, qhov no txhais tau hais tias cov cawv feem ntau yuav ua los ntawm cov hmoov, uas yog, nws yog tsis zoo.

3. Koj kuj yuav tsum tau saib qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom, uas yog cov txiv hmab txiv ntoo siv hauv kev tsim khoom. Yog hais tias nws yog ib tug zoo haus, ces tsuas yog ib hom kab lis kev cai yuav tsum tau teev.

4. Koj yuav tsum tsis txhob yuav cov cawv txiv hmab hauv lub hnab, vim tias cov ntim zoo li no tsis khaws cov khoom muaj txiaj ntsig hauv cov khoom. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los muab kev nyiam rau cov cawv txiv hmab hauv cov fwj tsaus lossis txawm nyob hauv cov thawv ntoo.

Cia

Hais txog yuav ua li cas haus cawv liab kom raug, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account lub sijhawm ntawm kev pom zoo, vim tias yog tias hom no raug ua txhaum cai, cov dej haus yuav tsis muaj txiaj ntsig thiab qab qab. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ceev faj heev txog lub raj mis yuav thiab xaiv qhov chaw tsim nyog rau nws. Qhov zoo tshaj plaws, nws yuav tsum tsaus, qhuav thiab txias (li 10-14 degrees). Txawm li cas los xij, nws tsis pom zoo kom khaws cia rau hauv lub tub yees, vim hais tias thaum lub qhov rooj qhib, cov dej haus yuav raug thermal hloov. Qhov no yuav ua rau cov cawv txiv hmab poob nws cov khoom zoo.

Hummidity kuj tseem ceeb heev. Nws yuav tsum tsis txhob ntau tshaj 75%. Tsis tas li ntawd, nws raug nquahu kom khaws cov fwj kom deb ntawm cov khoom uas muaj ntxhiab tsw, vim tias cov cawv tuaj yeem nqus tau nws txawm tias los ntawm cov cork zoo. Yog li qhov zoo tshaj plaws kev xaiv yuav yog rau nruab txee nrog inclined rhawv nyob rau hauv lub pantry los yog qhuav cellar. Qhov no yuav ua kom pom tseebcia tej yam kev mob, nrog rau cov lus qhia los ntawm tej winemakers - khaws lub hwj ntawm lub kaum sab xis.

Dab haus dej kub

Thawj kauj ruam hauv kev haus cawv liab kom zoo yog qhov kub thiab txias ua ntej nws noj. Txhawm rau kom muaj kev saj thiab aroma ntawm cawv kim, koj yuav tsum tsis txhob txias los yog cua sov. Nyob ntawm ntau yam thiab hom cawv, qhov kev hloov pauv kub, vim tias cov wineries siv ntau hom txiv hmab txiv ntoo los tsim cov dej haus. Qhov no ua rau lub fact tias cov qauv txawv nyob rau hauv ntau yam, hnub nyoog, aroma thiab aftertaste.

Piv txwv li, fortified wines xws li sherry thiab chaw nres nkoj yuav tsum tau txais kev pab ntawm 10 thiab 17 degrees. Hluas, uas tsis tau sawv txawm 2 xyoo - los ntawm 12 mus rau 16 ⁰ C, tab sis tseem tsis tau paub tab - los ntawm 14 mus rau 16. Lub npe nrov Cabernet Sauvignon wine, nyob rau hauv lem, yog qhov feem ntau ncav cuag. qhov zoo tagnrho saj ntawm qhov kub ntawm 16 txog 18 degrees. Rose wines yuav tsum tau txias rau 11-13 ^{0 С.}

Koj yuav tsum paub paub ua ntej ntawm lub khw ntawm qhov kub koj xav tau los ua haujlwm rau lub raj mis uas tau yuav, vim kev ua txhaum ntawm tsoomfwv no tsuas yog rhuav tshem txhua qhov kev txaus siab ntawm kev haus dej haus.

Kev xaiv tsom iav

Qhov kub ntawm cov dej haus tsis yog txhua qhov tseem ceeb hauv kev kos duab ntawm kev haus cawv kom raug. Cov secrets ntawm kev siv kuj muaj feem xyuam rau kev xaiv cov iav. Hmoov tsis zoo, qhov no feem ntau tsis quav ntsej, txawm hais tias muaj ntau txoj hauv kev nws ua lub luag haujlwm txiav txim siab. Tam sim no rau txhua hom cawvib khob ntawm nws tus kheej cov duab tau tsim, uas yog qhov zoo tagnrho rau nthuav tawm tag nrho cov khoom ntawm cov cawv kim. Hmoov tsis zoo, nws yuav nyuaj heev kom lawv nyob hauv tsev, yog li koj tuaj yeem txwv koj tus kheej rau cov khoom lag luam rau liab thiab dawb wine.

Lub khob cawv no yog ua los ntawm cov iav pob tshab. Nws ntim yuav tsum yog los ntawm 550 mus rau 1100 ml. Lub iav yuav tsum muaj ib ceg ntev, uas koj tuaj yeem tuav tau yooj yim. Yog hais tias nws tsis siab txaus, ces lub ncuav qab zib yuav tsum sov los ntawm lub tshav kub los ntawm qhov kov ntawm tes, uas yuav hloov qhov kev pab kub. Lub tais ntawm iav nws tus kheej yuav tsum yog voluminous, tab sis me ntsis tapering rau ntawm ntug. Tsis txhob ntshai hais tias lub khob yeej tsis puv tag - qhov siab tshaj plaws tso cai yog nchuav cawv mus txog ib nrab.

kos duab ntawm haus cawv

Tam sim no cia peb mus ncaj qha mus nrhiav kev haus cawv liab kom raug. Thaum nws tau nchuav rau hauv iav, koj tuaj yeem mus rau qhov saj nws tus kheej. Txhawm rau ua qhov no, nqa lub khob nrog lub forefinger thiab ntiv tes xoo los ntawm txhais ceg (tsis muaj rooj plaub koj yuav tsum nqa lub khob los ntawm lub tais). Koj yuav tsum tsis txhob pib haus dej tam sim ntawd - ua ntej koj yuav tsum ntswj lub khob me ntsis hauv koj txhais tes kom cov cawv qhwv ib ncig ntawm phab ntsa. Tsuas yog txaus siab rau qhov zoo ntawm cov dej haus, nws cov xim thiab sparkling ntxoov rau ib pliag. Muaj ntau txoj hauv kev, kev pom pom ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev so lub cev thiab txo kev ntxhov siab.

Tom qab ntawd, hnia cov cawv kom paub txog tag nrho cov ntawv sau ntawm lub paj uas cov neeg tsim khoom tau sim ua kom dej haus. Tom qab ntawd haus dej, ua pa, thiab thaum kawg nqos cawv.

Kev sib xyaw ua ke

Ib txoj cai ntawm txoj kev xav ntawm kev haus cawv liab yog qhov nws siv tau nrog. Thawj kauj ruam yog kom paub tias qee hom tsuas yog tsis tuaj yeem qhia lawv qhov tsw puv rau hauv cov xwm txheej uas lawv qaug cawv hauv lawv daim ntawv ntshiab. Yog li ntawd, nws yuav tsum tau dilute nws me ntsis nrog huv distilled los yog ntxhia dej. Ua li no, thawj zaug haus yog nchuav rau hauv ib khob, thiab tom qab ntawd dej hauv qhov sib piv ntawm 3 mus rau 1.

Tab sis rau cov khoom noj txom ncauj, nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua cov nqaij hauv txhua daim ntawv nrog cawv liab, nrog rau cov tais diav los yog barbecue. Txawm li cas los xij, tsis muaj teeb meem yuav tsum muaj zaub mov ntawm lub rooj uas yog seasoned nrog vinegar los yog qaub sauces, nrog rau cov qhob noom xim kasfes, txiv hmab txiv ntoo, txiv ntseej, truffles los yog txiv ntseej.

Txawm li cas los xij, ib txoj cai tseem ceeb dua yuav tsum tau ua - qhov kim dua thiab zoo dua cov cawv txiv hmab koj yuav, qhov yooj yim cov khoom noj txom ncauj yuav tsum yog rau nws kom nws tsis cuam tshuam cov paj tsw. Qhov nruab nrab ntawm cov dej haus liab yog qhob cij dawb, txiv hmab txiv ntoo thiab cov cheese nyuaj uas tsis siv cov txuj lom.

tso cai cawv ntau

Txawm li cas los xij cov txiaj ntsig ntawm cov khoom rau lub cev, cov dej haus no tseem muaj cawv, thiab yog li koj yuav tsum paub tias koj haus tau npaum li cas. Caw thiab noj qab haus huv tsis yog cov ntsiab lus tshwj xeeb, yog tias koj ua raws qhov teeb meem no kom raug. Piv txwv li, cov qauv pom zoo rau cov poj niam tsis muaj ntau tshaj li ib khob ib hnub (150 ml), tab sis rau cov txiv neej qhov kev cai no ntau dua - ntau li 2 khob. Txawm li cas los xij, txhua yam uas tau qaug cawv ntau dhau ntawm cov qauv no,dhau los ua tshuaj lom, thiab yog li ntawd haus cawv liab ntau tuaj yeem ua rau qhov tseeb tias koj tsuas yog lom rau lub cev, thiab tsis muaj txiaj ntsig.

Rejuvenation

Tam sim no wb tham me ntsis txog yuav ua li cas haus cawv kom lub cev muaj zog. Cov kws tshawb fawb tau ua pov thawj tias cov dej haus liab qhuav zoo tuaj yeem ua rau cov hluas, tab sis tsuas yog nyob rau hauv cov xwm txheej yog tias txhua yam ua tiav raws li cov lus pom zoo. Resveratrol, muaj zog antioxidant muaj nyob rau hauv daim tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo liab, pab ua tiav cov nyhuv no. Nws slows cia ntawm daim tawv nqaij laus thiab txhim kho collagen ntau lawm, uas ua rau kom zoo dua tsos. Yog li ntawd, cov kws kho mob pom zoo kom ntxiv ib khob ntawm qhuav liab cawu cub rau kev noj haus tsis tu ncua thaum noj hmo - ib qho kev pab yuav tsum yog li ntawm 200 ml. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, ib tug yuav tsum coj mus rau hauv tus account lub fact tias nyob rau hauv cov poj niam cawv yog excreted los ntawm lub cev ntau qeeb dua nyob rau hauv cov txiv neej. Nws raug nquahu kom ntxiv koj cov zaub mov nrog Mediterranean tais diav.

Zoo kawg

Red haus yuav tsum qaug rau kev lom zem, nws tsis tsuas yog tus thawj saj thiab divine aroma, tab sis kuj muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig uas tuaj yeem muab rho tawm los ntawm nws tsuas yog thaum nws siv kom raug. Dawb wine, txawm tias tsis tshua muaj txiaj ntsig, yog pom zoo rau cov mob khaub thuas thiab mob ntsws.

Kev kos duab ntawm haus cawv kom zoo rov qab ntau pua xyoo, tab sis ob peb tus neeg yeej paub tag nrho nws cov nuances. Nws yeej tsis lig dhau los kawm wine etiquette. Txoj kev no koj ua tau tiag tiagso thaum yav tsaus ntuj, txaus siab rau ib khob dej qab zib, thiab tshem tawm cov teeb meem.