Carrot kua txiv rau lub caij ntuj no. Yuav ua li cas ua kua txiv carrot: daim ntawv qhia

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Koj puas tau ntsib ib tus neeg uas tuaj yeem tsis kam ib khob ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab? Tsis zoo li. Tom qab tag nrho, txhua leej txhua tus paub hais tias ob qho tib si zaub thiab txiv hmab txiv ntoo haus yog heev noj qab nyob zoo, dua li, nws tsuas yog qab.

Yuav haus cov kua txiv hmab txiv ntoo txhua xyoo, lawv yuav tsum tau npaj rau yav tom ntej. Nws zoo siab npaum li cas los qhib lub hub ntawm peb tus kheej tsim nyob rau lub caij ntuj no txias thiab txaus siab rau lub aroma ntawm lub caij ntuj sov thiab ib qho txawv saj. Cov txheej txheem khaws cia yog yooj yim heev uas nws yuav tsum tsis txhob muab pov tseg.

Koj nyiam haus dab tsi?

Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb yuav qhia rau koj paub meej yuav ua li cas npaj cov kua txiv carrot, txij li cov hauv paus zaub los ntawm cov dej haus tau ntev tau nto moo rau nws cov khoom kho. Rau cov neeg uas muaj kab mob ntawm lub raum, daim siab thiab cov hlab plawv system, nws yog heev pab tau. Thiab tsuas yog rau kev tiv thaiv ntawm ntau yam mob, cov kua txiv hmab txiv ntoo yog tsim nyog. Yog li cas peb tsis khaws nws?

Haus zog

Yog li cas cov kua txiv kab ntxwv tseem ceeb npaj rau lub caij ntuj no? Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov dej haus ntawm cov xwm txheej ntawm lub cev tau ntev tau paub. Nws muaj cov tshuaj tua kab mob thiab tshuaj tua kab mob, txo qhov o.

Carotene, uas yog ib feem ntawm nws, ua rau cov kua txiv hmab txiv ntoo ua kom zoo heev los tiv thaiv kab mob, tshuaj tiv thaiv kab mob thiab rov ua dua tshiab. Tsis tas li ntawd, kev noj zaub mov tsis tu ncua tau pom tias txo qis kev pheej hmoo ntawm kev xeeb tub.

Cov ntsiab lus ntawm vitamin E hauv cov kua txiv carrot ntxiv dag zog rau lub cev. Cov dej haus yog ib txoj hauv kev zoo los tiv thaiv qog noj ntshav.

Carrot kua txiv rau lub caij ntuj no. Daim ntawv qhia ua noj

Muaj ob peb yam zaub mov txawv rau kev npaj cov dej haus zoo no. Yog li cas koj ua kua txiv carrot hauv tsev? Cia wb mus saib qee qhov kev xaiv muaj.

Carrot kua txiv nrog kev sib tw pulp

txheej txheem ntawm kev npaj haus dej hauv txoj kev no yooj yim heev. Cov kua txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no hloov mus ua kev sib tw thiab cua, thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws (tsis txhob hnov qab txog nws), pab tau.

Yog tias qhov kev npaj tau ua nrog cov nqaij mos, ces, ntawm chav kawm, nws khaws cov khoom muaj txiaj ntsig ntau dua thiab muaj txiaj ntsig zoo, uas yog qhov tseem ceeb.

Yuav kom tau cov dej haus zoo li no, koj yuav tsum noj cov qoob loo uas siav, ntxuav thiab tev kom zoo. Tom ntej no, cov carrots tsis yog chopped, raws li ib txwm, nyob rau hauv classic version, tab sis boiled kom ntau li ntau tau kom txog thaum mos.

Lub resulting broth yog lim zoo, txiv hmab txiv ntoo nws tus kheej yog hauv av nyob rau hauv ib tug blender los yog dhau los ntawm ib tug sieve. Yog tias cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo tig tawm kom tuab heev, nws tuaj yeem diluted me ntsis nrog dej (boiled thiab txias).

Tom ntej, cov dej haus yog nchuav rau hauv khob ntim thiab kom tsis muaj menyuam.

Classic

Tam sim no xav txog daim ntawv qhia yuav ua li cas ua kua txiv kab ntxwv tsis muaj pulp.

Ua kom haus, koj yuav tsum xaiv cov qoob loo uas siav tshaj plaws. Lawv raug ntxuav kom huv si hauv dej ntws, ntxuav. Tom qab ntawd lawv zom nws nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov khoom noj processor, lossis tsuas yog nyem cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov carrots grated nrog nias.

Tom qab ntawd cov kua uas tau tshwm sim yuav tsum raug tso cai los daws. Tom qab ib pliag, nws yog lim los ntawm cheesecloth folded nyob rau hauv ob peb txheej.

Tom ntej no, cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau nchuav rau hauv lub thawv loj thiab ua kom sov (tsis boiled) txog 85 degrees.

Cov dej haus ua tiav tom qab cua sov yog nchuav (tsis yog rau lub brim) rau hauv cov khob iav ua ntej npaj los yog lub raj mis. Cov thawv ntim tau kaw thiab ua kom tsis muaj menyuam rau 30 feeb ntawm qhov kub ntawm yam tsawg 110 degrees.

Carrot kua txiv rau lub caij ntuj no yog npaj txhij. Nws yuav dhau los ua kev nyiam ntawm ob tus menyuam yaus thiab cov neeg laus.

YApple-carrot mix

Txawm hais tias txhua qhov txiaj ntsig thiab saj zoo, qee tus neeg tseem tsis nyiam cov kua txiv hmab txiv ntoo ntshiab. Hauv qhov no, cov dej haus sib xyaw tuaj yeem npaj tau zoo.

kua txiv apple-carrot rau lub caij ntuj no, daim ntawv qhia uas muaj hauv qab no, yuav tsis tsawg, tab sis txawm ntau qab thiab noj qab haus huv.

Txhawm rau npaj qhov sib tov, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo siav. Cov qoob loo hauv paus yog kom huv si ntxuav, tev thiab txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj me pieces. Tom ntej no, siv ob chav boiler los yog lub siab cooker, lawv yuav tsum tau siav.

Npaj carrots yog rubbed los ntawm lub sieve thiab tov nrog kua txiv apple hauvNyob rau hauv xws li proportions: rau 400 g ntawm carrot puree 600 g ntawm kua txiv.

Tom ntej, 150-200 g ntawm granulated qab zib yuav tsum tau ntxiv rau qhov sib xyaw ua ke. Thiab sov nws li 5 feeb ntawm qhov kub ntawm 85 degrees.

kua txiv hmab txiv ntoo kua txiv hmab txiv ntoo yog nchuav rau hauv cov thawv kub liter uas tau npaj ua ntej thiab pasteurized rau 20-25 feeb. Tom qab ntawd, cov hub raug kaw thiab xa mus rau qhov chaw txias.

Carrot kua txiv rau lub caij ntuj no. Daim ntawv qhia Pumpkin

Cov kiv cua ntawm lub cev yuag tuaj yeem sim ua haus nrog ntxiv ntawm taub dag pulp, uas zoo heev rau kev poob phaus.

Cov kua txiv no yog tsim nyob rau hauv qhov sib piv ntawm 1: 3 thiab tau npaj raws li tib txoj cai raws li cov zaub ntug hauv paus-apple. Thiab dua, yog li ntawd, peb tau txais ob qho tib si saj thiab txiaj ntsig zoo.

Storage rules

Carrot kua txiv npaj hauv tsev tuaj yeem khaws cia tau ntev heev. Txhawm rau ua qhov no, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum xyuas qhov zoo ntawm qhov kaw kom zoo thiab khaws cov ntim dej hauv qhov chaw txias, tsaus.

Yog tias koj pom cov hnab ntim cov pwm tsim rau saum npoo ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, txawm tias me me, nws yog nruj me ntsis txwv tsis pub noj cov khoom no kom tsis txhob muaj zaub mov lom.

Siv

Yuav kom cov kua txiv hmab txiv ntoo ua kom muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, nws raug nquahu kom ua raws li qee qhov kev cai noj.

1. Nws raug nquahu kom haus cov dej haus tsis yog thaum noj mov, tab sis nruab nrab ntawm lawv.

2. Txhawm rau kom muaj txiaj ntsig zoo, koj yuav tsum ntxiv cov roj zaub thiab qaub cream (1 teaspoon txhua) rau cov kua txiv hmab txiv ntoo.

3. Tsis ntshawhaus dej haus los ntawm carrots ntev. So kom txaus.

4. Hauv kev kho mob plab, koj tuaj yeem kawm ob zaug hauv ib xyoos (caij nplooj ntoos hlav thiab caij nplooj zeeg) rau 10 hnub. Noj 1 tablespoon 1.5 teev ua ntej noj mov 2-3 zaug ib hnub.

Ntau tshaj

Kev noj cov kua txiv hmab txiv ntoo ntau dhau tuaj yeem ua rau mob taub hau, qaug zog, tsaug zog tas li, ntuav thiab lwm yam tsis txaus siab.

Tsis tas li ntawd, kev haus dej cawv tuaj yeem cuam tshuam rau cov xim ntawm daim tawv nqaij. Nws yuav tig txiv kab ntxwv rau ntawm lub ntsej muag thiab xib teg.

Zoo kawg

Carrot los yog lwm yam kua txiv hmab txiv ntoo npaj rau lub caij ntuj no yog lub tsev khaws cov vitamins tiag tiag, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub caij ntuj no, thaum peb raug kev txom nyem los ntawm lawv qhov kev puas tsuaj loj.