Caviar caviar, zaub mov txawv capelin

Caviar caviar, zaub mov txawv capelin
Caviar caviar, zaub mov txawv capelin
Anonim

Caviar caviar yog ib yam khoom ntuj tsim los ntawm zes qe menyuam ntawm hiav txwv ntses teej tug mus rau tsev neeg smelt. Qhov no yog ib qho khoom me me uas muaj kev ntxhib los mos. Nyob rau hauv cov neeg nws yog hu ua tsis muaj dab tsi ntau tshaj li "dawb caviar". Hauv kev tsim cov khoom noj hauv kaus poom thiab khaws cia, zaub (tsis ua kom zoo) roj, mayonnaise, thiab qe dawb feem ntau ntxiv rau caviar.

Capelin caviar
Capelin caviar

Peb muab caviar rau peb li cas? Nws cov txiaj ntsig rau tib neeg kev noj qab haus huv yog qhov tseem ceeb. Nws muaj omega-3 fatty acids, ntau yam kab kawm, calcium, iodine, vitamins thiab phosphorus. Thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws, hauv kev sib xyaw ua ke no lawv tau nqus los ntawm lub cev los ntawm yuav luag 95%. Fatty acids muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv thiab kho cov kab mob ntawm lub hauv nruab nrab paj hlwb, thyroid caj pas thiab lub plawv. Capelin caviar tshwj xeeb tshaj yog muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg uas nkees heev tom qab ua haujlwm thiab muaj kev tawm dag zog lub cev hnyav. Cov neeg laus tuaj yeem suav nrog hauv lawv cov zaub mov.

Txawm li cas los xij, nws tsim nyog xav txog qhov tseeb tias capelin caviar muaj qee qhov contraindications. Piv txwv li, nws tsis pom zoo kom noj nws rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm duodenal ulcers thiab gastritis. Cov neeg mob ntshav siab yuav tsum tsis txhob noj ib yam.

Los ntawm tag nrho cov saum toj no, peb tuaj yeem xaus tias capelin caviar, zoo li lwm yam khoom, muajQhov zoo thiab qhov tsis zoo. Rau qee tus, nws yuav muaj txiaj ntsig zoo kawg nkaus, thiab rau lwm tus nws yuav ua rau mob hnyav heev. Yog li ntawd, txhua yam yuav nyob ntawm koj lub xeev kev noj qab haus huv nkaus xwb. Yog tias koj tsis muaj teeb meem, koj tuaj yeem kho koj tus kheej kom qab thiab sib tw caviar.

Dab tsi tuaj yeem ua tau los ntawm capelin
Dab tsi tuaj yeem ua tau los ntawm capelin

Koj tsis tuaj yeem yuav caviar hauv txhua lub khw muag khoom noj lossis khw muag khoom. Tab sis cov ntses nws tus kheej (tshiab los yog ntsev) yog yooj yim dua kom tau. Dab tsi tuaj yeem ua los ntawm capelin? Nov yog ob peb daim ntawv qhia yooj yim.

Daim ntawv qhia naj npawb 1. Capelin hauv lws suav sauce

Yuav ua noj ntses li no, xav tau cov khoom nram qab no:

  • zaub (unrefined) roj;
  • 800 g tshiab capelin;
  • 1,5 tbsp vinegar (3%);
  • ib nrab khob txiv lws suav puree;
  • bay nplooj;
  • rooj ntsev;
  • qab zib, kua txob av.

Pib los ntawm cov ntses nrog ib nrab-diluted lub rooj vinegar. Tom qab ntawd, lub capelin yuav tsum tau qhuav thiab muab tso rau hauv ib lub tais ntiav (lub nraub qaum yuav tsum saib). Sib tov cov khoom xyaw xws li txiv lws suav puree, roj, txuj lom thiab vinegar. Ncuav lub capelin nrog lub resulting sib tov. Tam sim no peb simmer peb cov zaub mov tshaj nruab nrab kub, nruj kaw lub lauj kaub los yog lub lauj kaub nrog lub hau. Lub sijhawm ua noj rau capelin hauv lws suav sauce yog 40 feeb.

Daim ntawv naj npawb 2. Kub haus luam yeeb capelin

Yog li, rau nws qhov kev npaj koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

  • peas;
  • 500 ml zaub (unrefined) roj;
  • 1-2 kg tshiab capelin;
  • bay nplooj;
  • xwb.
  • caviar pab
    caviar pab

Peb tshem cov capelin tawm ntawm lub freezer thiab defrost, yaug zoo nrog dej txias. Tom qab ntawd, ua tib zoo nteg cov ntses rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Nyob rau theem no, ntsev, ntxiv peppercorns thiab ob nplooj nplooj. Pw tawm lub capelin dua, ces lwm txheej. Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub kom nws ntws nrog cov ntses nteg. Yog tias koj tso cov khaubncaws sab nraud povtseg ntau dua, koj tuaj yeem txuag tau roj. Nws tseem yuav muab lub lauj kaub nrog capelin rau ntawm qhov cub, nqa mus rau ib lub boil thiab simmer rau 15-20 feeb.

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