Yuav ua li cas ua mov xim av kom nws soft thiab fluffy?

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Txhua tus niam tsev muaj nws tus kheej, tshwj xeeb zais cia ntawm kev ua noj ua haus. Ua tsaug rau lawv, tib lub tais tau sib txawv los ntawm cov kws ua zaub mov txawv. Txawm li cas los xij, muaj ntau cov khoom lag luam uas xav tau kev siv tshuab ua ke - tsawg kawg yog thawj theem ntawm kev ua haujlwm nrog lawv. Cov no suav nrog, piv txwv li, nplej xim av.

Dawb thiab xim av: qhov txawv li cas?

Cov groats dawb, uas peb feem ntau yuav, yog tev, polished mov. Nws ua noj sai dua, tab sis nws kuj muaj ob peb microelements. Nws cov xim av "kwv tij" yog unpolished, txhua lub nplej yog nyob rau hauv nws lub ntuj brownish plhaub. Vim li ntawd nws thiaj zoo li ntawd…tsis zoo nkauj, qias neeg. Nws tsis muaj teeb meem, vim tias nws yog cov cereal no uas suav tias yog qhov zoo tshaj plaws, nws kuj muaj cov vitamins ntawm pab pawg B, hlau thiab magnesium nyob rau hauv yuav luag zoo kawg nkaus daim ntawv. Tab sis carbohydrates muaj tsawg dua li cov nplej zoo tib yam. Yog li ntawd, unpolished yog sib npaug rau cov khoom noj khoom haus thiab pom zoo rau kev noj qab haus huv. Tam sim no cov lus nug tshwm sim ntawm qhov sib txawv ntawm ntau yam cuam tshuam rau kev npaj ntawm cereals. Ntawd yog, yuav ua li cas ua mov xim av?

Tricks ntawm kev lag luam

Peb yuav ua kom cov tub ntxhais hluas tsis muaj kev paub tam sim no: tsis muaj qhov sib txawv tshwj xeeb, tsuas muaj cov nuances me me uas yuav tsum nco ntsoov ib zaug, thiab tom qab ntawd txhua yam yuav ua tiav. Ua ntej, txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau ua kom zoo dua (thiab, yog li ntawd, cov nplej lawv tus kheej ua softer sai dua thaum ua noj), nco ntsoov tsau cov nplej hauv dej txias thaum yav tsaus ntuj lossis thaum 5-6 teev tsaus ntuj. Tshawb xyuas nws ua ntej. Ua ntej ua mov nplej xim av, ntws cov dej uas nws tau tsau, thiab yaug cov grits kom zoo ob peb zaug. Tom qab ntawd ncuav nws mus rau hauv lub lauj kaub, ncuav dej txias dua, cia nws boil thiab noj rau 10 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm ntawm tshav kub. Tej zaum, rau ib tug neeg, cov lus qhia txog yuav ua li cas ua mov xim av zoo li ib hom kev ua koob tsheej dawb ceev (qhov no yog li cas ntawm cov neeg sab hnub tuaj). Txawm li cas los xij, lub luag haujlwm ntawm tus ua noj yog khaws cia cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom kom ntau li ntau tau thiab tib lub sijhawm sim ua kom cov nplej zoo kom nws tsis yog ib nrab ua noj thiab nyuaj. Vim muaj ntau fuss cereal thiab yuav tsum tau! Txawm li cas los, qhov no yog ib tug classic version ntawm yuav ua li cas ua noj xim av mov, piv txwv. Tom ntej no, koj qhov kev mloog yuav muab ntau yam zaub mov txawv, qhov twg txhua yam tshwm sim sai dua, thiab qhov tshwm sim tsis zoo dua. Yog li, yaug cov nplej dua, ntxiv dej txias dua thiab ua noj rau 15 feeb. Thiab tsuas yog tom qab ntawd tua hluav taws, qhwv lub cam khwb cia hlau thiab tawm hauv cov nplej kom simmer rau lwm teev. Tom qab ntawd nws yuav dhau los ua mos, crumbly thiab qab heev.

Thiab tam sim no cov zaub mov uas tau cog lus tseg. Kev siv tshuab ua mov nplej xim av kom raug yog qhov txawv me ntsis ntawm no, tab sis thawj ob lub ntsiab lus (ntev so thiab ntxuav kom huv si) raug cai nruj me ntsis! Yog lawm, ib qho ntxiv: cov cereal yog qhov zoo tshaj plaws ua noj hauv ib lub cauldron me me los yog cam khwb cia hlau, tuab-walled, uas sov li sib npaug. Porridge nyob rau hauv nws yuav tsis hlawv, yuav tsis lo. Thiab txawm hais tias qhov teeb meem no tshwm sim, lub tais yuav tsis muaj ntxhiab tsw tsw. Thiab tom qab ntawd nws yooj yim dua los ntxuav cov tais diav dua li, piv txwv li, lub lauj kaub enamel. Tab sis rov qab mus rau daim ntawv qhia! Ncuav dej rau hauv cov cam khwb cia hlau (ntawm tus nqi ntawm 4 khob kua rau 2 khob mov) thiab ntxiv 2-3 tablespoons roj zaub. Koj tuaj yeem hloov nws thiab creamy - leej twg hlub nrog dab tsi. Tam sim ntawd muab ntsev thiab 1 teaspoon rau ib tug npaum li cas ntawm cereal. Thaum cov dej boils, ncuav mov rau hauv lub lauj kaub. Ua kom qhov hluav taws kub ntsiag to thiab tos kom txog thaum lub cereal thickens (dej tsis ploj ntawm qhov chaw ntawm porridge). Tam sim no tua cov roj, npog lub cam khwb cia hlau nrog lub hau, qhwv nrog ib yam dab tsi sov thiab tawm hauv lub tais kom "mus txog", ua noj (rau 50 feeb). Nws yog daim ntawv qhia no uas teb cov lus nug ntawm yuav ua li cas ua mov nplej xim av hauv crumbly (txoj kev nrawm).

Nqaij txiv lws suav thiab cheese

Nov yog lwm cov zaub mov qab heev thiab txaus siab uas koj yuav pamper tsis yog koj tsev neeg xwb, tab sis kuj rau koj cov qhua. Rau kev ua noj, koj yuav xav tau: rau ib khob ntawm cereal, ib nrab ib khob ntawm lws suav sauce (npaj ua ntej), 40-50 g ntawm grated nyuaj cheese, 3-4 tablespoons roj. Raws li txoj kev, lwm cov lus qhia tseem ceeb ntawm yuav ua li cas ua mov xim av. Kev faib ua feem ntawm cov nplej thiab cov kua dej yog kwv yees li 1 txog 2, txij li lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm nws qhov kev npaj yog qhov tseeb hauv kev ua kom sov nws yam tsis muaj hluav taws, thiab tsis yog coj nws mus rau tag nrho kev npaj ntawm lub qhov cub. Tab sis rov qab mus rau daim ntawv qhia dua.

Cua mov (tsis muaj roj, tab sis hauv dej ntsev). Npaj cov kua txiv lws suav (koj tuaj yeem siv cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo los yog dilute lws suav muab tshuaj txhuam los yog ketchup nrog boiled dej rau qhov xav tau sib xws). Tom qab ntawd boil nws nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv ntsev, suab thaj, Bay nplooj ntoos, allspice thiab kub kua txob mus saj. Muab cov nplej siav rau hauv lwm lub lauj kaub, lub caij nrog roj thiab maj mam Fry tshaj qis cua sov, nplawm kom txog thaum nws maj mam browned. Tom qab ntawd ncuav kub sauce, sprinkle nrog cheese thiab tawm mus rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd - pab, cais cov zaub ntsuab thiab sprinkle nrog nws.