Thaum twg haus kefir - thaum sawv ntxov lossis yav tsaus ntuj? Cov khoom muaj txiaj ntsig thiab calorie cov ntsiab lus ntawm kefir

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Cov kws kho mob tshwj xeeb hauv kev noj zaub mov kom zoo ntseeg tias koj yuav tsum tsis txhob noj zaub mov thaum hmo ntuj. Txawm li cas los xij, qhov no tsis siv rau kefir, thiab lwm yam fermented mis nyuj cov khoom. Lawv muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig. Thaum twg haus kefir? Ntau tus kws kho mob noj zaub mov qhia kom haus cov dej no ua ntej yuav mus pw. Nws yuav saturate lub cev nrog lub teeb pab Cheebtsam thiab txhim kho cov kev ua tau zoo ntawm ntau yam sab hauv. Vim li ntawd, koj tsis tuaj yeem txhim kho koj txoj kev noj qab haus huv xwb, tab sis kuj tseem pab txhawb kom tau txais kev noj qab haus huv.

YComposition of kefir

Ntau tus neeg txaus siab thaum twg haus kefir. Yog tias tsis muaj contraindications rau kev siv cov dej haus no, nws yuav dhau los ua txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev. Thiab koj tuaj yeem haus nws txhua lub sijhawm ntawm hnub.

Txij li thaum ancient sij hawm, kefir tau raug lees paub tias yog ib qho ntawm cov lus zais ntawm kev ua neej ntev. Cov neeg uas haus cov kua mis fermented tau txawv los ntawm kev noj qab haus huv thiab cov ntaub ntawv zoo tshaj plaws rau sab nraud. Qhov no yog vim nws muaj txiaj ntsig zoo. Cov muaj pes tsawg leeg ntawm kefir pib suav nrog 22 cov kab mob muaj txiaj ntsig, lub ntsiabCheebtsam muaj xws li:

• lactic acid sticks;
• yeast;
• acetic acid;
• Ymis streptococci.

Kefir yog ib yam khoom uas tau los ntawm fermenting mis nyuj. Nws yog tsis yooj yim sua los npaj ib tug haus nyob rau hauv ib tug unnatural txoj kev.

Kefir muaj cov vitamins A, C, PP thiab pawg B, cov zaub mov (calcium, fluorine, hlau, phosphorus, sodium).

Cia calories

Calories hauv kefir nyob ntawm nws cov ntsiab lus rog. Yog li ntawd, lawv tus nqi ib 100 g ntawm fermented mis nyuj khoom yog raws li nram no:

• 1% - 40 kcal;
• 2, 5% - 50 kcal;
• 3, 2% - 56 kcal.

Hauv ib khob (250 ml) ntawm 1% kefir - 100 kcal. Vim qhov no, cov dej haus feem ntau tau noj thaum noj mov. Nyob rau tib lub sijhawm, hnub yoo mov raws li kefir muaj txiaj ntsig zoo dua tsis yog rau kev poob phaus, tab sis rau kev ua kom cov txheej txheem zom zaub mov.

Drink Benefits

Kefir muaj tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg. Qhov no tso cai rau koj thawb cov khoom fermented mis nyuj mus rau ib qho chaw tseem ceeb vim nws cov txiaj ntsig. Thaum twg haus kefir thiab nws yuav ua li cas rau lub cev? Nov yog cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm haus:

1. Txhim kho lub cev tiv thaiv kab mob.
2. Nyob rau qhov nqus ntawm cov as-ham los ntawm cov zaub mov.
3. Txhim kho txoj hnyuv motility.
4. Tsua qhov o.
5. Tiv thaiv kab mob qog noj ntshav.
6. Slags thiab toxins raug tshem tawm ntawm lub cev.
7. YPathogenic microflora raug rhuav tshem.
8. Zoo digestible li lactose yog ib nrab hloov mus rau hauv lactic acid.
9. Qhov tshwm sim ntawm kev lom yog neutralizedcawv.

Yog tias peb sau cov txiaj ntsig ntawm kefir rau lub cev, ces nws kuj yog:

• tshuaj tiv thaiv kev nyuaj siab vim tias nws muaj txiaj ntsig zoo rau lub paj hlwb;
• kho siab vim kev nyuaj siab;
• tshuaj tiv thaiv antioxidant uas tuaj yeem txo cov txheej txheem kev laus hauv lub cev.

Cov dej haus muaj cov nyhuv diuretic me ntsis, nws tuaj yeem haus cawv los ntawm cov neeg uas muaj teeb meem nrog edema thiab ntshav siab. Kefir mus zoo nrog cov khoom nplej.

Ua tsaug rau cov khoom noj mis nyuj fermented, qhov ceev ntawm cov txheej txheem zom zaub mov nce. Fresh kefir muaj cov nyhuv laxative, tab sis tso tawm ntau dua 3 hnub dhau los, ntawm qhov tsis sib xws, ntxiv dag zog.

Vim cov txiaj ntsig uas kefir muab rau lub cev, nws tuaj yeem suav nrog hauv kev noj zaub mov zoo.

Cov neeg uas suav nrog haus hauv lawv cov zaub mov daws ob peb teeb meem ib zaug. Lawv tuaj yeem tshem tawm ntawm beriberi, txhim kho cov pob txha thiab tawv nqaij, normalize lub plab zom mov thiab tiv thaiv kev ntxhov siab.

Kefir yog noj qab haus huv

Ntawm zaub mov hais tias koj yuav tsum tau haus dej haus, hnub tas sij hawm uas tsis pub dhau ib lub lis piam. Feem ntau, cov dej haus uas tsim los ntawm cov mis nyuj hauv zos, piv txwv li, Prostokvashino kefir, ua tau raws li cov cai no.

Yog tias lub neej txee ntawm cov khoom ntau tshaj 7 hnub, ces nws yuav tsis muaj txiaj ntsig rau lub cev. Lub neej ntev kefir muaj cov hmoov txhuv nplej siab raws li cov thickeners.

Sour milk haus yog cais raws li hauv qab noway:

• raws li qib roj cov ntsiab lus - los ntawm 0 txog 6%;
• los ntawm cov ntsiab lus cawv - los ntawm 0.6 txog 0.2%;
• los ntawm lub sijhawm ua noj, ib hnub, ob hnub lossis peb hnub ua noj yog qhov txawv;
• raws li muaj cov khoom ntxiv: txiv hmab txiv ntoo syrups, mis hmoov, ntxiv cov vitamins, lactobacilli thiab bifidobacteria.

Hauv hom ib txwm, kefir nrog 3.2% rog yuav tau txais txiaj ntsig, vim tias cov zaub mov thiab cov vitamins los ntawm nws tau nqus tau ntau dua. Cov dej qab zib tsawg tsim rau cov neeg noj zaub mov. Xws li kefir kuj pab txo qis cov roj cholesterol.

Sour-milk haus nrog txiv hmab txiv ntoo additives tsa ib co tsis ntseeg txog nws cov txiaj ntsig, vim nws yuav muaj ntau yam khoom qab zib thiab xim.

Thaum haus kefir

Yog tias tsim nyog los txhim kho txoj hnyuv microflora, ces nws yog qhov zoo tshaj kom haus dej haus thaum lub plab khoob li qhov ua tau. Ntxiv mus, nws yog qhov zoo tshaj plaws los haus cov khoom uas muaj qhov tsawg kawg nkaus ntawm additives.

Yog tias koj siv kefir ib yam li haus, ces nws yuav coj nws qhov chaw nyob hauv cov zaub mov noj tshais, pluas su lossis noj hmo.

Ntau tus xav paub thaum nws zoo dua haus kefir. Nws niaj hnub suav nrog hauv kev noj zaub mov tsis txwv los ntawm kws kho mob, tab sis tsis muaj qhov qhia txog qhov no. Kom tau txais txiaj ntsig zoo, haus txhua hnub.

Lub ntsiab lus tseem ceeb yog qhov tshiab ntawm cov khoom. Thaum qhib, nws tuaj yeem khaws cia tsis pub dhau 3 hnub. cem quav lossis zawv plab thiab qee zaum kub siab tuaj yeem tshwm sim yog tias noj rau hnub 4.

Hauv koob me me, kefir muaj ethyl cawv, yog li kev noj ntau dua 2 khob tuaj yeem ua rau cov neeg tsav tsheb tsis txaus siab. Nws kuj muaj peev xwm muab lub teeb thiab tsis muaj zog so nyhuv. Vim tias cov khoom no, kefir tau muab cais ua cov dej cawv tsawg.

Cov menyuam yaus hnub nyoog 3 xyoos thiab cov laus raug tso cai haus 1-2 khob haus ib hnub. Cov menyuam mos los ntawm rau lub hlis - 50 ml 2 zaug hauv ib lub lis piam, maj mam nce ib koob tshuaj rau 100 ml los ntawm 1 xyoos thiab txog li 200 ml - los ntawm ob.

Haus dej yog qhov zoo tshaj plaws rau haus hauv chav tsev kub, thiab kom ua tiav kev zom zaub mov zoo dua - hauv me me.

Kuv puas tuaj yeem haus kefir thaum sawv ntxov

Kev noj cov mis fermented haus ntawm lub plab khoob muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Muaj ntau ntau yam zaub mov txawv uas tig kefir rau hauv ib lub tais ua tshais. Ntau yam khoom ntxiv tau ntxiv rau nws.

Lub sijhawm twg yog lub sijhawm zoo tshaj los haus kefir? Cov txiaj ntsig ntawm haus thaum sawv ntxov yog raws li hauv qab no:

• qab los noj mov;
• normalizes kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb;
• tshem tawm ua pa phem;
• mood and tone nce.

Thaum cev xeeb tub, tsis muaj poj niam lossis poj niam cev xeeb tub, kev noj cov kua mis nyeem qaub thaum sawv ntxov yuav pab poj niam lub cev tsim biorhythms. Rau cov neeg uas tsaug zog thaum sawv ntxov, cov dej haus yuav ua rau muaj zog thiab pom tseeb ntawm lub siab.

Txhawm rau kom ua tiav lub siab zoo, cinnamon thiab qhiav, ib diav ntawm zib ntab thiab kua txiv qaub me me ntxiv rau ib khob ntawm kefir rau ntawm rab riam.

Cia nag hmo

Ntau tus neeg xav paub thaum twg haus kefir - thaum sawv ntxov lossis yav tsaus ntuj. Cov dej haus tuaj yeem haus ntawm lub plab khoob, tab sis nws tseem yuav ua rau muaj txiaj ntsig ntau ua ntej yuav mus pw.

Hauv qhov no, cov txiaj ntsig ntawm kefir yog raws li hauv qab no:

• Ua zaub mov yooj yim dua.
• Txo qhov kev tshaib plab. Haus yogurt ua ntej pw yuav tshem tawm qhov xav tau khoom noj txom ncauj tom qab noj hmo.
• Cov dej haus ua ib qho tshuaj laxative, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg mob cem quav.
• Txhawb kev pw tsaug zog nrog cov amino acid tryptophan.
• Pab lub plab zom mov rov qab thaum pw tsaug zog.
• Txhim kho calcium nqus.

Kefir tshwj xeeb yog pab cov neeg uas xav kom poob phaus. Nws txo qhov kev tshaib plab thaum yav tsaus ntuj hnyav tshaj.

Yog tias lub sijhawm zoo rau noj hmo ua ntej 8 teev tsaus ntuj, ces nws yog qhov zoo tshaj kom haus kefir tom qab 2 teev. Haus dej yuav tsum nyob rau hauv chav tsev kub.

Kev puas tsuaj

Txawm hais tias muaj ntau yam txiaj ntsig, fermented mis nyuj haus kuj tuaj yeem ua mob rau lub cev. Nws tsis pom zoo siv rau hauv cov xwm txheej zoo li no:

• plab hnyuv thiab duodenal rwj;
• mob plab digestive;
• ib tus neeg mis nyuj protein intolerance.

Yuav kom tsis txhob ua phem rau lub cev, muaj qee yam kev cai rau nws siv:

1. Yog tias koj muaj mob plab, nws raug tso cai haus kefir tsawg, tab sis nws yog qhov zoo tshajnoj ntawm cov zaub mov tseem ceeb.
2. Yog tias, tom qab haus dej, tus neeg mob pom qhov mob hauv plab, ces qhov no qhia tias muaj teeb meem nrog lub plab zom mov.
3. Nrog pancreatitis lossis gastritis nrog acidity siab, kefir tsis pom zoo haus.
4. Cov neeg mob raws plab yuav tsum zam cov dej fermented no.
5. Nrog ceev faj, kefir raug tso cai rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua ib xyoos vim lawv tsim microflora tsis txaus rau nws qhov nqus.
6. Ob dej haus tso tawm ntau tshaj 3 hnub dhau los, tsis pom zoo rau cov neeg mob plawv.

Nws tseem ceeb heev kom tsis txhob siv cov kefir uas tas sij hawm thiab tsis zoo, vim tias lawv tuaj yeem ua rau lom. Nws yuav tsum tsis txhob tso cua sov rau ntau tshaj 1-2 teev, koj tsis tas yuav sov cov dej haus ntawm lub roj teeb thiab koj yuav tsum tau ua raws li hnub tas sij hawm.

Tag nrho cov ntsiab lus no yuav tsum tau txiav txim siab ua ntej suav nrog kefir hauv koj cov zaub mov noj txhua hnub.

Zoo kawg

Kefir yog ib qho khoom noj qab zib fermented uas tuaj yeem suav nrog hauv kev noj zaub mov zoo. Nws tuaj yeem noj tau ob qho tib si thaum sawv ntxov thiab yav tsaus ntuj. Kefir muaj ntau yam zoo thiab, yog tias siv kom raug, tsuas yog muaj txiaj ntsig rau lub cev.

Txawm tias muaj txiaj ntsig, cov dej haus tuaj yeem tsim kev puas tsuaj, uas yuav tsum tau txiav txim siab thaum suav nrog hauv cov ntawv qhia txhua hnub.