2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Mussels suav tias yog ib qho khoom noj khoom haus tshaj plaws. Cov nqaij nruab deg no tau nquag siv hauv cov zaub mov ntawm ntau lub tebchaws hauv ntiaj teb, txawm tias lawv tsis raug rau ib cheeb tsam tshwj xeeb. Ua ntej koj pib ua noj ua haus masterpieces, nws yog ib qho tseem ceeb kom paub yuav ua li cas ntxuav cov mussels kom zoo, txwv tsis pub koj yuav lwj lub saj thiab aroma ntawm lub tais.
Nqe thiab cov clams tshiab tau ua haujlwm txawv. Txhua txoj kev muaj nws tus kheej nuances thiab nta. Kev kho mob ua ntej kom raug tsis yog tsuas yog ua rau noj zaub mov zoo thiab txaus siab xwb, tab sis tseem yuav xyuas kom koj tau txais txiaj ntsig ntawm cov nqaij sib txawv.
Yuav ua li cas ntxuav cov ntses khov? Cia peb saib qhov no tom qab hauv kab lus.
Dab tsi yog mussels
Cov no yog bivalves uas nyob hauv hiav txwv thiab dej hiav txwv. Nyob rau hauv lub plhaub muaj ib tug kua tshuaj, uas thaum lub sij hawm kho cua sov hloov mus rau hauv ib tug qab ntom ntom ntawm cov nqaij, uas muaj ib tug dawb,daj los yog txiv kab ntxwv. Hauv cov khoom noj, koj tuaj yeem noj cov khoom sab hauv uas nyob hauv qab li qub. Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb kom paub txiav thiab ntxuav cov qwj nplais, vim tias lawv tuaj yeem muaj cov xuab zeb, av, thiab cov algae uas tuaj yeem dhau los ua cov kab mob.
khoom siv tau zoo
Mussels muaj yuav luag peb npaug ntawm cov protein ntau dua li lwm cov plhaub ntses. Lawv kuj yog nplua nuj nyob rau hauv phosphorus tebchaw, fatty polyunsaturated acids, muaj ntau cov vitamins thiab kab kawm. Kev noj mussels tsis tu ncua txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob caj dab thiab mob qog noj ntshav. Cov nqaij ntawm cov plhaub ntses no muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub hlwb thiab daim siab, ntawm kev pom thiab pab txhawb kev tiv thaiv tag nrho.
Yuav ua li cas xaiv cov mussels
Ua ntej cov mussels ntxuav thiab siav, lawv yuav tsum tau muab cais tawm. Ua li no, mollusks nrog qhib los yog puas plhaub yuav tsum tau muab pov tseg. Tsis tas li ntawd, cov qauv hnyav hnyav tsis haum, vim lawv feem ntau yuav muaj cov xuab zeb ntau hauv.
me me clams feem ntau yog tsau rau hauv dej txias. Cov nqaij nruab deg loj loj hlob hauv marine ua liaj ua teb tsis tas yuav ntub.
Feem ntau hauv khw muag khoom yog cov mussels khov. Lawv yuav tsum tsis txhob muab cov cim qhia tias rov ua kom khov thiab thawing (kab hauv cov dej khov thiab dej khov).
Ntxhais mussels
Thaw khov nab kuab uas tsis muaj plhaub ua ntej tev lawv.
Qhov no yog qhov ua tau zoo tshaj plaws maj mam. Yog li cov txheej txheem yuav ntau dua ntuj thiab yuav tsis cuam tshuam rau kev ntxhib los mos thiab saj ntawm nqaij. Rau defrosting, nqaij nruab deg yog thawj zaug muab tso rau hauv lub tub yees los ntawm lub freezer, thiab tom qab ob peb teev lawv muab nws tawm thiab mus txuas ntxiv defrosting twb nyob rau hauv chav tsev kub.
Yuav kom ceev cov txheej txheem, mussels tau muab tso rau hauv ib lub hnab, ces muab tso rau hauv ib lub tais ntawm dej txias, nias rau saum nrog ib tug xovxwm kom cov nqaij nruab deg nyob rau hauv dej kiag li.
Tom qab defrosting cov khoom, nws yuav tsum tau tsau rau hauv dej txias rau ob peb teev. Qhov no yog qhov tsim nyog txhawm rau txhawm rau cais cov av ntawm lub plhaub uas tuaj yeem ua rau lub tais lwj. Thaum cov mussels tau ntub lawm, lawv yuav tsum tau ua tib zoo tshem tawm ntawm cov dej kom tsis txhob cuam tshuam cov xuab zeb uas tau nyob hauv qab ntawm lub thawv.
Cov kauj ruam tu tom ntej yog yaug txhua lub plhaub hauv qab dej ntws, tshem cov xov uas mussels cling rau pob zeb thiab dej hiav txwv. Koj kuj yuav tsum tau tshem lub kav hlau txais xov. Lawv yog qhov zoo tshaj plaws tshem tawm nrog pliers los ntawm rub tawm ntawm lub hauv paus ntawm lub dab dej. Tom qab ntawd, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ntxuav txhua tus mussel kom zoo nrog txhuam.
Kev xaiv ua noj ua haus classic yog muab cov nqaij nruab deg hauv dej kub thiab boil rau 10-15 feeb kom txog thaum lub plhaub qhib tag. Koj muaj peev xwm ntxiv ib me me ntawm dawb cawu cub rau lub broth, yog li ntawd cov nqaij yuav ntau aroma thiab kev sib tw. Tshem tawm nrog ib rab diav. Tsuas yog cov plhaub uas tau qhib tag nrho tau muab rau lub rooj, cov seem raug pov tseg.
Tom qab cov clams siav, cov nqaij ntawm lawv tuaj yeem sib cais yooj yim thiab yooj yim.
How to clean mussels tshiab
Cov khoom tshiab ntawm lub khw muag khoom yog los ntawm cov nroog ntug hiav txwv, yog li koj yuav tsum siv cov nqaij nruab deg sai. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog paub yuav ua li cas ntxuav cov qwj nplais.
Ua ntej tshaj, qhib lub plhaub tau tshem tawm tam sim ntawd. Yog tias lawv tsis qhib tag nrho, koj tuaj yeem nias rau lawv. Yog lawv slam kaw, ces lub mollusk tseem ciaj sia, thiab kev ua yuav tsum mus ntxiv.
Cov plhaub tshiab yuav tsum tau tsau kom tshem tawm cov xuab zeb, tendrils, xov tshem tawm thiab txhuam.
Yuav ua li cas tshem cov nqaij
Hauv khw muag khoom koj tuaj yeem yuav cov nqaij ntshiv nqaij qaib hauv daim ntawv boiled thiab khov. Nws tuaj yeem siv tam sim hauv txhua lub tais.
Tab sis cov nqaij nruab deg hauv lub dab dej yuav saib zoo nkauj dua rau ntawm lub rooj noj mov. Thiab ntawm no nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum paub yuav ua li cas kom tau ib qho nqaij mos ntawm nws. Rau qhov no, cutlery yog siv: diav rawg rau mussels, tongs. Nrog lawv cov kev pab, koj tuaj yeem yooj yim tau cov nqaij los ntawm lub plhaub. Lub plhaub yog tuav nrog cov ntiv tes, thiab ib daim nqaij raug tshem tawm nrog rab rawg, uas tsis tas yuav tev, vim tias tag nrho cov ntsiab lus yog noj tau.
Tsis txwv tsis pub noj nqaij nruab deg nrog koj txhais tes.
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Mussels yog cov ntses qab thiab noj qab nyob zoo, qee qhov loj hlob ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Ltalis. Cov khoom no feem ntau yog hu ua cov khoom muaj txiaj ntsig zoo, ua kom zoo thiab tsis muaj calorie ntau ntau. Vim lawv qhov tshwj xeeb muaj pes tsawg leeg, mussels muaj ib tug xov tooj ntawm pab tau zog thiab sai saturate lub cev. Txawm hais tias muaj cov ntsiab lus calorie tsawg, cov ntses plhaub muaj cov ntaub ntawv ntawm cov amino acids tseem ceeb
Yuav ua li cas cov nqaij nruab deg khov. Yuav ua li cas ua noj khov nqaij nruab deg
Yuav ua li cas ua noj cov nqaij nruab deg khov kom tsis txhob lwj lawv cov ilv saj nrog ntsev thiab txuj lom? Ntawm no koj yuav tsum tau ua raws li ob peb txoj cai: lub freshness ntawm cov khoom, qhov kub thiab txias regime thaum lub sij hawm ua noj ua haus thiab lwm yam ntau yam qhia tau muab rau hauv tus account
