Kas fes los ntawm Kenya: hom thiab kev faib tawm

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Nyob rau sab hnub tuaj ntawm African sab av loj yog Kenya, uas xyoo 1963 tau los ua ib lub xeev ywj pheej (ib lub tebchaws qub ntawm Tebchaws Askiv). Tam sim no nws yog ib lub tebchaws tsim kho hauv Africa.

Ib lub teb chaws cov nyiaj tau los tseem ceeb yog kev xa tawm ntawm Kenyan kas fes. Kab lus no piav qhia txog kev tsim cov khoom tsim tawm hauv lub tebchaws no. Peb tseem yuav xav txog ntau yam thiab hom kas fes haus, zaub mov txawv rau lawv qhov kev npaj.

History of plantations

Muaj ob qhov lus piav qhia txog kev tuaj txog ntawm kas fes hauv Kenya. Raws li ib tug version, nyob rau hauv 1893 cov kws qhia kev cai dab qhuas ntawm lub zej zog ntawm tus Vaj Ntsuj Plig Dawb Huv coj thawj cov nroj tsuag no los ntawm Reunion Island. Kas fes tuaj txog ntawm cov kob no los ntawm Yemen thaum ntxov xyoo pua 18th.

Cov ntoo hluas xa los ntawm hiav txwv tau cog ze ze ntawm lub nroog Kenya - lub nroog Nairobi. Yog li, thawj lub lag luam ua liaj ua teb no tau los ua lub hauv paus rau kev txhim kho kas fes kev lag luam.

Qhov thib ob yog ua raws li cov ntaub ntawv keeb kwm, uas hais tias cov neeg Askiv tau cog ntoo kas fes rau cog txij li xyoo 1900. Lawv sprouted nyob rau hauv Ethiopia nyob rau hauvqus, nplej tau los ntawm cov tub txib.

Tau ntau xyoo lawm, Tebchaws Aas Kiv muaj kev tswj hwm ntawm thaj chaw kas fes, uas ua rau muaj kev tawm tsam ntawm pawg neeg nyob nruab nrab ntawm lub xyoo pua 20th. Tom qab kev ywj pheej, txhua lub lag luam kas fes tau los ua kev lag luam tseem ceeb hauv lub tebchaws kev lag luam.

Nairobi tam sim no muaj Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kas Fes uas nws lub luag haujlwm tseem ceeb yog tswj kev tsim kas fes thoob plaws tebchaws Kenya.

Labeling kas fes haus

Cov plains siab tsim los ntawm cov hluav taws kub tawg, cov xwm txheej tshwj xeeb tau pab txhawb rau kev cog qoob loo ntawm Kenyan kas fes ntau yam. Ua tsaug rau lawv cov saj zoo, lawv tau dhau los ua neeg tseem ceeb thiab tau txais koob meej thoob ntiaj teb.

Txhua cov nplej ntawm Kenyan cov khoom raug cim nrog cov ntawv sib txuas. Piv txwv li, muaj Kenya AA kas fes taum. Qhov no txhais li cas?

Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo kas fes, cim nrog "AA", yog oblong taum. Ua tsaug rau lawv, Kenya AA kas fes taum tau nrog cov qaub saj.

Cov noob taum loj ntawm cov ntoo kas fes, uas tsuas yog cog hauv Kenya, tau sau tias "AB" thiab muaj qhov tsis hnov tsw tsis tu ncua nrog rau cov txiv hmab txiv ntoo-citrus saj.

Coffee Ruiruiru

Kenya's Ruiruiru taum kas fes yog suav tias yog tshwj xeeb ntawm cov gourmets. Nws peculiarity nyob rau hauv qhov tseeb hais tias thawj sips zoo li qab zib, thiab ces tus yam ntxwv iab pib hnov.

Lub palatability ntawm no kas fes los ntawm Kenya nyob ntawmlos ntawm kev kho cua sov ntawm cov nplej. Qhov siab dua qhov kub thiab txias, qhov ntau cherry thiab chocolate flavors ntawm cov dej haus tshwm. Qhov tseem ceeb, Ruiruiru tsis muaj qaub saj.

Nyob rau sab qab teb ntawm Mount Kilimanjaro, cov kas fes nrov Kenya AA Ruiruiru sprouts. Cov dej haus no hauv daim ntawv tiav muaj lub khob cij tsw. Cov taum ci thiab hauv av no feem ntau ntxiv rau kas fes sib xyaw kom txhim kho qhov tsw.

Ib qho tshwj xeeb ntawm cov dej haus, uas yog brewed los ntawm Ruiruiru taum, yog tias qhov tsw ntawm cov dej haus hloov lub sij hawm. Piv txwv li, koj pib haus thiab nws zoo nkaus li rau koj tias qhov saj ntawm cov dej qab zib yog qab zib, muaj caramel aftertaste. Tab sis thaum koj haus li ib nrab khob kas fes, nws yuav iab.

Kenya AA Kagumoini

Qhov no Arabica ntau yam yog classic. Nws loj hlob ntawm cov av fertile hauv roob Kenyan. Hauv cheeb tsam equatorial no, kas fes tuaj yeem tawg mus txog yim zaug hauv ib xyoos. Vim lub fact tias plantations loj hlob nyob rau hauv ib qhov siab, lub saj ntawm tiav lawm haus dej ua ntau multifaceted. Los ntawm txoj kev, qhov no kuj siv tau rau citrus-spicy aroma.

Kenya AA Ntxuav

Nov yog kas fes tsw qab thiab muaj zog. Nws saj yog pronounced. Cov kas fes no yog Arabica. Nws cov nplej yog qhov zoo tshaj plaws. Lawv ntub cov txheej txheem. Kas fes "Kenya AA Wash" yog tsim nyob rau hauv taum. Koj tseem tuaj yeem nrhiav tau av version.

Coffee "Kenya Samburu AA"

Lwm hom kas fes Kenyan. Nws ntau yam yog Arabica. Qhov no highland arabica kas fes los ntawm Kenya, uas loj hlob ntawm qhov siab ntawm 1200 - 1800 meters saum toj no hiav txwv theem. yuav musnws sau thaum Lub Kaum Hli - Lub Ob Hlis, nrog rau lub Plaub Hlis thiab Tsib Hlis. Kas fes "Kenya Samburu AA" muaj qhov qab ntxiag saj nrog cov lus qhia ntawm cov txiv hmab txiv ntoo dub thiab cov lus qhia ntawm cov txuj lom. Haum rau ntau txoj kev ua noj. Lub aroma ntawm haus yog pronounced.

Starbucks Kenya ("Starbucks" Arabica los ntawm Kenya)

kas fes no yog tsim los ntawm kev sib xyaw ntawm cov noob taum ci hauv Kenyan. Cov dej haus brewed muaj ib qho txawv txawv saj ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo siav, nrog cov ntawv hloov maj mam ntawm blackberry, blackcurrant, grapefruit. Ua tsaug rau nws qhov ci ci ntawm fruity tsw thiab impeccable sib xws, cov dej haus no tau qhuas los ntawm txhua tus neeg nyiam kas fes. Nws yog invigorating thiab amazingly refreshing. Koj tuaj yeem siv nws txias, piv txwv li, nrog dej khov. Starbucks yog qhov zoo rau kev ua ristretto.

Bourbon haus. Dab tsi yog?

Bourbon kas fes los ntawm Kenya yog suav tias yog ib qho nrov tshaj plaws hauv Tebchaws Europe. Cov dej haus yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tau sau lawv saj ntau centuries.

Rau lub yub ntawm tsob ntoo no tau coj los ntawm Yemen mus rau Fabkis thaum pib ntawm lub xyoo pua 18th thiab cog rau ntawm cov kob ntawm Bourbon (hnub no lub npe "Reunion").

Tom qab qee lub sijhawm, cov ntoo hluas raug thauj mus rau Brazil, thiab cov chaw cog kas fes tau tsim nyob rau hauv nws thaj chaw, uas tseem muaj nyob.

Cov hom no kuj tau cog rau hauv kas fes cog hauv Kenya. Instant kas fes haus Bourbon Select-a-Vantage Kenya, uas yog raws li cov taum ntawm no ntau yam, yog ib tug tshwj xeeb ua ke ntawm aroma thiabnplua nuj saj.

Qhov zoo ntawm qhov ntau yam no yog qhov sib npaug, lub teeb kas fes iab thiab tsw tsw qab-fruity. Qhov tshwj xeeb saj ntawm Bourbon taum yog tau vim qhov tseeb tias cov khoom dries ntawm ceg ntawm tsob ntoo kas fes. Kev cog qoob loo ntawm no ntau yam tsis muaj ntau, kev sau qoob loo tsuas yog ua los ntawm tes. Yog li ntawd, tus nqi ntawm cov dej haus no yog siab.

Bourbon ntau yam. Species Description

Muaj ntau yam ntawm nws:

1. Yellow Bourbon yog suav tias yog hom kas fes tsis tshua muaj. Nws peculiarity nyob rau hauv nyias daim tawv nqaij ntawm berries. Vim li no, cov nplej nqus cov cua sov ntawm African tshav ntuj.
2. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm "Bourbon Santos" yog sau los ntawm cov ntoo uas tsis muaj hnub nyoog tshaj plaub xyoos. Cov nplej yog me me thiab muaj ib tug deformed tsos. Lawv tus nqi nyob ntawm lawv cov lus hais.
3. Bourbon Flat Bit Santos muaj qhov tsw qab. Cov taum no tau sau los ntawm cov ntoo tib yam li Santos taum. Qhov txawv tsuas yog tias cov nroj tsuag yuav tsum muaj hnub nyoog tshaj li plaub xyoos. Yog li ntawd, cov taum yog loj thiab oblong nyob rau hauv cov duab thiab tsaus xim av xim.
4. Bourbon Espresso tam sim no xav tau. Qhov no ntau yam yog tsim los ntawm ntau yam Bourbon taum. Qhov peculiarity ntawm cov dej haus no yog qhov qeeb roasting ntawm taum, uas ua rau nws qab ntxiag kas fes saj.

Kenya Nyeri Gichataini AV

Nws yog cov taum kas fes tshiab tshiab. Ntau yam - Arabica subspecies SL28,SL34.

Cov nplej no yog qhov zoo rau kev ua noj hauv Chemex thiab ncuav tshaj, ua noj hauv lub tshuab kas fes yog ua tau. Taum tuaj yeem ntxiv rau espresso blends. Lawv yuav muab cov dej haus nrog cov txiv hmab txiv ntoo qab zib thiab cov ntawv qab zib jasmine aroma.

"Jardine" - kas fes los ntawm Kenya. Nqe lus piav txog ntau yam thiab hom

Jardine yog suav tias yog cov dej haus zoo thiab yog ib qho nrov tshaj plaws ntawm cov kiv cua kas fes, uas muaj cov taum tseem ceeb los ntawm cov ntoo kas fes loj hlob hauv Kenya.

Cov khoom no yog ua ke los ntawm ob lub tuam txhab: Lavxias "Orimi Trade" thiab Swiss Jardin Cafe Solution S. A. Raws li qhov tshwm sim ntawm cov cuab yeej tshwj xeeb tsim khoom (ob chav roasting taum hauv lub tshuab nqus tsev), Jardine khaws nws cov ntxhiab tsw kas fes thiab saj rau lub sijhawm ntev.

Txhua pob khoom qhia txog lub zog ntawm cov dej haus hauv daim ntawv ntawm tus lej 3, 4 thiab 5. Rau cov neeg nyiam kev noj qab haus huv muaj zog, cov neeg tsim khoom pom zoo kom ntim nrog tus lej 4 lossis 5. Cov dej qab zib muaj lub teeb muaj nyob hauv cov pob khoom. nrog lub npe digital "3".

Qhov nrov tshaj plaws yog peb hom dej haus no. Jardin Dessert Cup kas fes muaj zog ob chav roasting ntawm taum (tus naj npawb 5 yog nyob rau hauv pob) nrog chocolate aroma. Qhov no ntau yam yog tsim los ntawm tsib hom taum Kenyan. Jardin Txhua Hnub Ntev kas fes (tus naj npawb 4) muaj cov taum ci nruab nrab.

Rau cov neeg nyiam haus dej haus, Jardin Continental kas fes pob nrog tus lej 3 yog qhov tsim nyog. Cov khoom xyaw suav nrog cov taum sib xyaw ntawm ob hom kas fes ntoo cog hauv Kenya thiab Colombia. Kuj nrov yog kas fes."Jardine" "Kenya Kilimanjaro"

Nco ntsoov tias tag nrho cov ntau yam ntawm "Jardine" muaj nyob rau hauv pob khoom hermetic. Muaj cov khoom nthuav tawm hauv cov nplej. Kuj muag instant kas fes "Jardin" los ntawm Kenya. Niaj hnub no, ntau tus nyiam qhov tshwj xeeb zoo li no.

Coffee recipe

Cov neeg nyiam haus kas fes los txhim kho kev zom zaub mov, qab los noj mov, rau cov khaub thuas muaj kas fes los ntawm taum los ntawm Kenya, uas suav nrog kua txob liab. Ua li no, npaj 2 teaspoons ntawm cov taum Kenyan, 100 g dej, ib nrab ib teaspoon ntawm butter, ib pinch ntawm ntsev thiab kua txob liab, tus nqi ntawm cov suab thaj mus saj.

Cov taum kas fes hauv av yuav tsum tau nchuav rau hauv cezve thiab ci tshaj qhov cua sov. Tom qab ntawd ntxiv dej, qab zib thiab coj mus rau ib tug boil. Tom qab ntawd, ntxiv spices, roj, sib tov kom huv si thiab coj mus rau ib tug boil dua. Cov dej haus npaj yuav tsum tau haus dej haus me me los ntawm lub khob preheated.

Small xaus

Tam sim no koj paub tias Kenya AA kas fes yog dab tsi, cov lus piav qhia ntawm nws tau tsim, thiab qee hom kuj tau txiav txim siab. Tam sim no koj tuaj yeem yooj yim xaiv haus dej rau koj saj.