Irish kas fes: daim ntawv qhia, muaj pes tsawg leeg, kev pabcuam

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

kas fes yog ib qho ntawm cov dej haus nrov tshaj plaws, yog li ntau lub khw kas fes tau qhib. Muaj ntau ntau yam sib txawv ntawm nws. Qee tus txawm zoo li khoom qab zib ntau dua li haus. Ib qho kev xaiv nrov yog Irish kas fes. Muaj ob peb daim ntawv qhia kev xaiv uas yuav qhia tag nrho cov saj ntawm cov dej haus.

Brief history of creation

Daim ntawv qhia kas fes Irish keeb kwm hauv tebchaws Ireland, uas yog qhov nws tau txais nws lub npe. Tus kws ua zaub mov ntawm ib lub tshav dav hlau lub tsev noj mov txiav txim siab kho cov neeg caij tsheb mus rau ib qho txawv txawv cocktail. Nws muaj kas fes, whiskey thiab cream. Cov neeg ncig tebchaws tau txaus siab los ntawm Irish kas fes qab thiab thov kom ntau qhov cocktail no.

Yog li nws tau nrov tsis yog hauv Ireland nkaus xwb, tab sis thoob plaws ntiaj teb. Lub xub ntiag ntawm whiskey nyob rau hauv Irish kas fes daim ntawv qhia ua rau nws ib tug "neeg laus" haus. Qhov no cocktail tau paub nyob rau hauv Ireland rau lub sij hawm ntev. Tab sis ua tsaug rau lub siab ua lag luam ntawm tus neeg ua lag luam, nws tau nrov thoob plaws ntiaj teb.

Tam sim no muaj ntau hom Irish kas fes, txhua tus muaj nws tus kheej saj:

• Ntxiv dej khov rau kas fes - qhov no yog qhov dej cawv txias.
• Russian Kas fes - kas fes ua ke nrog vodka.
• Fabkis Kas fes - cognac yog siv es tsis txhob whiskey.
• "Irish Cream" - siv cawv (feem ntau "Baileys").

Txhua yam ntawm no muaj qhov tshwj xeeb saj. Yog tias koj nyiam lub saj zoo dua thiab muaj zog dua, ces whiskey thiab lwm yam dab yuav haum koj. Yog tias koj txaus siab mos thiab creamy saj ntau, ces koj yuav tsum ntxiv cawv.

Subtleties ntawm ua noj

Daim ntawv qhia classic Irish kas fes suav nrog cov khoom xyaw hauv qab no:

• zoo Irish whiskey;
• zoo dub kas fes;
• sugar - 1 tsp;
• nplawm cream - 2 tbsp. l.

Koj yuav tsum noj cov khoom xyaw hauv qhov piv no - 1 mus rau 2 (1 feem whiskey thiab 2 ntu kas fes). Qhov zoo tshaj plaws siv los ua Jameson Whisky, tab sis koj tuaj yeem xaiv lwm tus whiskey uas koj nyiam. Nws tseem yog ib qho tseem ceeb uas siv cov nplaum nplaum, tsis yog mis nyuj. Tias yog vim li cas daim ntawv qhia classic Irish kas fes yog qhov nyuaj rau ua vim qhov tseeb tias koj yuav tsum tau siv cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab.

Tab sis tom qab ntawd cov bartenders thiab baristas pib sim nrog daim ntawv qhia kom tau txais qhov txawv txav txawv txawv. Yog li, qhov nrov version ntawm Irish qab zib yog suav hais tias tsim nyog rau cov poj niam, vim hais tias qab zib liqueur yog siv los ntawm whiskey. Tsis tas li ntawd, txhawm rau ua kom lub saj khaus thiab ci, ntau yam txuj lom tau ntxiv.

khob khob

Muaj cov cai tshwj xeeb rau haus dej haus uas tso cai rau koj kom tau txais kev txaus siab tiag tiag los ntawm nws saj. Yog li ntawd, muaj ib qho tshwj xeeb Irish iav. Cov kas fes no tau txais kev pabcuam me me. Tus kws ua zaub mov-bartender tau txais nws hauv cov iav npias tsuas yog vim lub tsev noj mov ces khiav tawm ntawm khob kas fes. Yog li ntawd, tam sim no cov cocktail no tau txais kev pab hauv iav.

Classic Irish iav tuav 220-240 ml ntawm haus. Tab sis koj tuaj yeem xaiv cov tais diav nrog lub ntim loj. Tab sis cov classic version ntawm Irish kas fes tsis tau npaj nyob rau hauv loj feem. Lub khob rau cov dej haus no muaj cov duab sib npaug thiab me me graceful ceg. Nws yog iav tag nrog kov. Lub khob yuav tsum tuab txaus kom tso cai rau haus kom tsis txhob txias sai heev thiab koj tuaj yeem txaus siab rau qhov tsw ntawm kas fes. Lub khob tshwj xeeb no tso cai rau koj los txheej koj cov cocktail.

Classic ua noj xaiv

Cov ntsiab lus ntawm Irish kas fes hauv classic version suav nrog kas fes taum, haus dej cawv thiab qab zib. Txhawm rau npaj nws koj yuav xav tau:

• YWhisky Jameson - 40 ml.
• freshly brewed kas fes - 90 ml.
• Ua liaj ua teb whipped cream (lawv yuav tsum muaj tuab thiab rog sib xws) - 2 tbsp. l.
• Cane qab zib - 1 tsp

1. Ncuav dej npau npau rau hauv khob. Cia nws nyob ntawd kom txog thaum cov tais diav kub. Tom qab ntawd ncuav dej tawm ntawm lub khob.
2. Pib brewing kas fes hauv cezve lossis siv Fabkis xovxwm. Nyob rau tib lub sijhawm, muab cov whiskey thiab qab zib thiabua kom sov. Qab zib yuav tsum caramelize me ntsis. Koj tuaj yeem ua nws txoj cai hauv khob.
3. Tsua nplaim taws thiab ncuav no kas fes sib tov.
4. Ua liaj ua teb yuav tsum nplawm kom tuab tuab hauv lub shaker nrog dej khov. Qhov tseem ceeb yog lawv tsis curl thiab yuav tsis muaj pob.
5. Siv ib rab diav, ua tib zoo kis cov nplaum nplaum rau ntawm qhov dej haus.

Lub kas fes classic Irish npaj txhij. Tam sim no koj tuaj yeem txaus siab rau qhov saj zoo ntawm cov dej haus no uas tau coj lub ntiaj teb los ntawm cua daj cua dub.

Baileys Recipe

Irish cream tsis muaj tsawg dua li cov classic version ntawm Irish kas fes. Txhawm rau npaj nws koj yuav xav tau:

• Bailey liqueur - 70 ml.
• Qab Zib - 1 tsp
• freshly brewed kas fes - 150 ml.
• YWhipped cream - 2 tbsp. l.

1. Npaj ib khob thiab ncuav kas fes muaj zog rau nws.
2. Ntxiv qab zib thiab do rau hauv koj cov dej haus.
3. Piav hauv cawv.
4. Ntxiv nplawm nplaum.
5. Rau kev kho kom zoo nkauj ntxiv, koj tuaj yeem nchuav cov qhob noom xim kasfes rau saum.

Cov dej haus no zoo nkauj thiab zoo rau poj niam. Nws saj zoo li kas fes classic Irish.

Npaj cinnamon cocktail

Cinnamon feem ntau yog siv los ua kas fes. Ib txhia connoisseurs ntseeg hais tias cov txuj lom no qhia lub saj ntawm cov dej haus, ua rau nws txawm ntau khaus. Yuav ua li cas ua Irish kas fes nrog cinnamon? Txhawm rau npaj nws koj yuav xav tau:

• av kas fes - 2 diav khoom qab zib;
• lim dej - 1 khob;
• hnyav cream - ½ khob;
• sugar - 1 diav qab zib;
• whiskey lossis cream liqueur - 40 ml;
• mis nyuj chocolate - 5 cubes;
• av cinnamon - 1 pinch.

1. Peb yuav tsum tau brew kas fes, thiab kom cov tuab tuab mus rau hauv qab, ntxiv ib lub khob dej khov rau nws.
2. Cia li ncuav kas fes rau hauv khob npaj.
3. Ntxiv cov cawv kom raug los ua ke nrog qab zib.
4. Ntxhis cov nplaum kom txog thaum tawv thiab kis mus rau saum cov dej haus.

Siv cinnamon thiab grated chocolate rau garnish.

European version

Daim ntawv qhia European txawv me ntsis ntawm cov classic Irish version. Nws zoo li latte. Tab sis tseem, nws kuj muaj lub ntsiab tivthaiv - whiskey. Rau nws, koj yuav tsum siv kas fes ntau dua - 200 ml.

1. Nyob rau hauv lub khob npaj, muab 200 ml ntawm kas fes thiab 50 ml ntawm cawv. Ntxiv qab zib, cane qab zib yog qhov zoo tshaj plaws.
2. Tom qab ntawd muab cov nplaum nplaum uas tuab tuab thiab nthuav tawm rau saum npoo ntawm cov dej haus.

dej haus no yog me me thiab zoo meej rau cov neeg uas tsis nyiam kas fes muaj zog.

Yuav ua li cas pab thiab haus kas fes Irish

Thaum noj thiab haus, koj tsis tas yuav muab cov khaubncaws sab nraud povtseg - yog li koj tuaj yeem hnov qab txhua qhov dej haus. Kas fes yuav tsum dhau los ntawm rhuab cawv thiab txias cream. Qhov no yuav ua rau cov dej haus saj thawj thiab nplua nuj.

Whipped cream yuav tsum nyob rau saum npoo ntawm cov dej haus - lawv tsis tsuas yog decorate Irish kas fes, tab sis kuj ntxiv rau nws saj. Tsis tas li ntawd, cov dej haus yuav tsum tau txais kev pab kub. Yuav kom txaus siab rau qhov saj ntawm no zoo kawg nkaus kas fes cocktail, koj tsis tas yuav noj nws nrog dab tsi. Tsis tas li ntawd, Irish kas fes yuav tsum haus dej haus hauv cov dej loj, tsis yog los ntawm cov quav cab.

Muab rau hauv lub khob iav tuab nrog kov. Yog li cov dej haus yuav nyob twj ywm kub, thiab tus kov yuav cia koj tsis txhob hlawv koj tus kheej. Lub iav pob tshab yuav tso cai rau koj los qhuas qhov zoo nkauj ntawm Irish kas fes. Koj tuaj yeem kho lub "lub kaus mom" ntawm cream nrog grated chocolate lossis lwm yam txuj lom.

Irish kas fes yog ib txoj hauv kev zoo kom sov thiab raus koj tus kheej hauv qhov chaw zoo nkauj Ireland. Nws kuj tuaj yeem ua rau hauv tsev. Qee tus neeg sim hloov cov tshuaj nplaum ua liaj ua teb nrog cov khw muag khoom qab zib lossis mis nyuj, tab sis koj tsis tas nrog tib lub saj zoo nkauj. Yog li sim nrhiav txhua yam khoom xyaw thiab ua rau koj cov neeg koj hlub thiab cov qhua xav tsis thoob nrog qhov dej kas fes zoo. Nws tsis tas yuav noj nrog cov khoom qab zib, tab sis yog tias koj xav ntxiv nws, ces xaiv tiramisu.

Irish kas fes yog dej haus rau cov neeg paub tseeb uas nyiam ua ke ntawm kas fes, cawv thiab qab zib. Thiab nws qhov kev nthuav qhia zoo nkauj yuav ua rau cov dej haus no ua kom zoo nkauj ntawm lub rooj.