2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Xav kom koj tsev neeg xav tsis thoob nrog kev kho kom qab tshaj plaws? Tom qab ntawd npaj ib qho txawv txawv jam - watermelon. Cov zaub mov nthuav no tuaj yeem tau txais peb txoj kev sib txawv. Hauv thawj qhov kev xaiv, cov txiv hmab txiv ntoo peels yuav siv. Daim ntawv qhia thib ob piav qhia cov kauj ruam rau kev ua haujlwm nrog pulp. Thiab qhov tshwm sim ntawm peb txoj kev ua jam yuav surprise koj nrog zib mu saj. Cia peb mus rau qhov piav qhia txoj haujlwm.
YYuav ua li cas ua kua txiv hmab txiv ntoo?
Ua ntej, koj yuav tsum npaj qhov nyuaj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Ua li no, txiav cov txiv lws suav rau hauv slices, tshem tawm cov ripe liab nruab nrab, tawm hauv ib qho khoom dawb. Tshem tawm cov striped tev los ntawm nws thiab txiav mus rau hauv pieces txog ob los ntawm ob centimeters nyob rau hauv loj. Ua raws li daim ntawv qhia no, koj yuav tsum npaj ib kilogram ntawm crusts nyob rau hauv txoj kev no. Tom qab ntawd blanch lawv nyob rau hauv boiling dej rau ob mus rau peb feeb thiab ntws nyob rau hauv ib tug colander. Thaum lub slices yog draining me ntsis, npaj ib syrup los ntawm ib thiab ib nrab kilograms suab thaj thiab peb puas grams dej. Ncuav tshaj cov txiv tsawb pieces thiab coj mus rau ib tug boil tshaj medium tshav kub. cia nws boilloj kaum tsib mus rau nees nkaum feeb, ces tawm lub jam rau peb teev. Tom qab lub sijhawm teev tseg, rov ua cov kauj ruam ua noj. Yog li koj yuav tsum ua nws ob zaug ntxiv, koj tuaj yeem ua tau rau hnub tom qab. Thaum lub sij hawm kawg, nyem lub kua txiv ntawm ib tug txiv qaub rau hauv jam thiab ntxiv ib lub hnab ntawm vanilla. Ncuav kub sib tov rau hauv lub hub huv si thiab yob li.
YYuav ua li cas ua kua txiv hmab txiv ntoo?
Yog tias koj siv sab hauv, saj thiab tsos yuav txawv me ntsis. Cia peb ua tib zoo saib yuav ua li cas ua noj xws li txiv tsawb jam. Daim ntawv qhia nrog ib daim duab npaj rau hauv tsab xov xwm no kom meej meej qhia txog txoj kev txiav lub pulp. Noj nws li ib nrab ib kilogram. Thaum txiav rau hauv vaj huam sib luag, xaiv cov pob txha. Tom qab ntawd ncuav lub loj nrog ib khob dej thiab ua noj, stirring, rau kaum tsib feeb. Nyob rau lub sij hawm no, ua ib tug syrup, uas koj xav tau yim puas grams qab zib, ib khob dej thiab ib tug txiv qaub los yog ib tug txiv kab ntxwv. Siv cov nqaij grinder, twist cov txiv hmab txiv ntoo citrus ua ke nrog lub tev. Boil lub syrup rau tsib feeb nrog rau txiv qaub-txiv kab ntxwv loj. Tshem tag nrho cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm boiled pulp. Tom qab ntawd muab tso rau ua noj ntxiv nyob rau hauv syrup. Tom qab li ib teev, qhov loj tuaj yeem nchuav rau hauv jars.
How "Nardek" is made - watermelon jam
Muaj lwm txoj hauv kev npaj khoom noj. Txij li thaum txiv lws suav nws tus kheej yog qab zib heev, nws muaj peev xwm ua jam yam tsis tau ntxiv lwm yam khoom xyaw. Daim ntawv qhia no tsuas yog siv kua txiv hmab txiv ntoo tau los ntawm liab qab zibpulp. Qhov no txiv hmab txiv ntoo jam yog hu ua "nardek". Nyob rau hauv tsos thiab saj, lub delicacy yog me ntsis reminiscent ntawm tiag tiag zib mu. Cov jam no tseem ceeb heev. Xav tau ib qho amazing thiab tsw qab kho? Tom qab ntawd koj yuav xav tau rau mus rau xya teev ntawm lub sijhawm thiab cov txiv hmab txiv ntoo siav heev (plaub mus rau tsib daim). Txiav lawv qhib thiab diav tawm tag nrho cov liab pulp mus rau hauv ib tug tob aluminium phiab. Tom qab ntawd mash lub loj nrog ib tug crush thiab RUB los ntawm ib tug sieve kom tshem tawm cov noob. Muab lub gruel rau boil, stirring tas li thiab tshem tawm cov npuas dej. Tom qab kaum feeb ntawm boiling, tua lub tshav kub thiab tos kom nws txias. Nyem lub txiv kab ntxwv los ntawm cheesecloth kom tau cov kua txiv hmab txiv ntoo. Ncuav nws mus rau hauv ib lub tais tuab-walled thiab ua noj kom txog thaum txo qis hauv ntim los ntawm ib nrab. Qhov no yuav siv li ntawm tsib mus rau rau teev. Cov zib ntab jam yuav thicken thiab tig xim av. Ncuav rau hauv jars thiab yob li. Txaus siab rau qhov delicacies thaum yav tsaus ntuj lub caij ntuj no!
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