Npaj caij ntuj no. Daim ntawv khaws cia rau lub caij ntuj no

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Txij thaum nruab nrab ntawm lub caij ntuj sov, hostesses pib npaj lub caij ntuj no. Ntau hom zaub, txiv hmab txiv ntoo, berries yog siv, los ntawm cov khoom qab zib thiab noj qab nyob zoo yog tsim. Kev npaj hauv tsev tiag tiag pab tawm thaum tso lub rooj noj mov, thiab noj hmo zoo tib yam nrog lub hub ntawm qee cov zaub xam lav yuav ua ntau nthuav. Niaj hnub no peb muab los kawm yuav ua li cas "kaw tsev txhab nyiaj". Cov kev npaj ua hauv tsev yuav tawm tau pheej yig dua li cov khoom ntim khoom uas muag hauv khw.

Nyob rau lub caij ntuj no

Cov qoob loo noj qab haus huv thiab qab qab tuaj yeem khov txaus los ua borscht thaum lub caij ntuj no, thaum cov beets tshiab ntawm cov khoom zoo tsis tshua muaj. Tab sis qhov no tsis yog tib txoj kev xaiv rau sau beets. Peb muab los npaj zaub xam lav rau lub caij ntuj no los ntawm cov hauv paus qoob loo - cua thiab noj qab nyob zoo!

Salad Cov khoom xyaw:

• 3 kilos beets;
• ib nrab kilos qab zib tswb kua txob;
• ib nrab kilo ntawm dos (200 grams ntxiv).

Rau marinade:

• ib khob dej ib nrab;
• ib nrab khob qab zib;
• 200 ml rooj vinegar;
• ob dia ntsev;
• ib khob zaub (tsis muaj ntxhiab) roj.

Ua noj:

Ntxuav cov beets kom zoo, boil lawv nrog cov tev kom txog thaum siav. Txias, ntxuav thiab rub rau ntawm lub grater ntxhib.

Npaj tsuam txiav rau hauv ib lub nplhaib, ua tib yam nrog dos.

Sijhawm rau marinade:

Muab tag nrho cov khoom xyaw rau marinade nyob rau hauv ib saucepan, coj mus rau boil. Peb muab kua txob thiab dos nyob rau hauv lub marinade, ua noj rau li xya feeb. Tom ntej no yog lub tswm ciab. Do thiab ua noj rau kaum feeb.

Sterilize lub hub thiab hau, kis cov zaub xam lav nrog rau marinade thiab kaw.

taum thiab txiv lws suav

Nov yog ib qho zaub xam lav rau lub caij ntuj no. Koj tuaj yeem muab tso rau hauv ib lub tais zoo nkauj ntawm lub rooj noj mov - palette ntawm cov xim thiab aroma ntawm cov kaus poom zaub yuav ua rau muaj zog qab los noj mov.

Kev ua noj, noj:

• 2.5 kilograms ntawm txiv lws suav siav (cov kev txuag yog qhov zoo tshaj). Txiv lws suav yuav tsum nruj, tuab-walled, nrog daim tawv nqaij tuab);
• ib thiab ib nrab kilograms taum;
• kg ntawm carrots, tib tus naj npawb ntawm tswb peppers (ntsuab thiab daj);
• ib nrab kilo ntawm dos.

Rau marinade:

• khob qab zib;
• peb tablespoons ntsev;
• ib nrab ib liter roj zaub (refined);
• 2 teaspoons av dub kua txob;
• teaspoon of vinegar (70%).

taum yuav tsum tau tsau rau yam tsawg 12 teev ua ntej ua noj. Peb rub lub carrots on ib coarse grater, txiav lub dos thiab kua txob rau hauv ib daim hlab,txiv lws suav - nyob rau hauv pieces. Muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub tais enamel, ncuav ib nrab ib liter dej thiab sib tov nrog cov khoom marinade.

Tom qab boiling, txo qhov cua sov, ua noj rau ob teev, stirring tsis tu ncua kom tsis txhob hlawv. Thaum npaj txhij, nteg tawm nyob rau hauv sterile jars.

Eggplant salad

npaj lub caij ntuj no hauv tsev tau noj nrog kev txaus siab heev! Wb ua noj ntau yam eggplant thiab lwm yam zaub, nws yuav qab tiag tiag thiab noj qab nyob zoo.

Cov khoom xyaw:

• tsib kilos eggplant;
• 2 txhua: zaub ntug hauv paus, dos, qej (lub taub hau), txiv apple ntsuab, tswb kua txob.

Rau ntses:

• 2 litres kua txiv lws suav;
• ob khob roj zaub;
• ib khob ntawm 9% vinegar;
• ib nrab khob ntsev.

Kev npaj lub caij ntuj no yog siav sai thiab yooj yim. Koj yuav tsum sib tov tag nrho cov khoom xyaw ntawm cov ntses, muab tso rau ntawm ib tug qeeb hluav taws. Muab cov khoom xyaw nyias nyias (txhua yam tshwj tsis yog eggplant) rau hauv cov ntses. Ua kom kub.

Txiav eggplant rau hauv me me cubes, muab tso rau hauv boiled zaub, ua noj rau ib teev los ntawm ob boil. Lettuce tuaj yeem muab kub lossis txias hauv jars.

Sau rau lub caij ntuj no los ntawm zucchini

Los ntawm zucchini koj tuaj yeem ua noj tsis yog caviar xwb, tab sis kuj cov zaub xam lav qab. Thov caw nej los nrog peb koom kev lom zem.

Cov khoom xyaw xav tau:

• ob kilos zucchini;
• 600 grams dos thiab carrots txhua;
• 400 grams txhuadej thiab txiv lws suav;
• ib khob roj zaub thiab qab zib;
• yuav luag tag nrho khob ntawm 9% vinegar;
• tablespoon ntsev;
• tsib cloves qej;
• plaub lub tswb kua txob loj.

Zucchini yuav tsum tau tev thiab tshem tawm sab hauv (qhov chaw mos nrog cov noob), txiav rau hauv cubes. Peb rub lub carrots, dos - nyob rau hauv ib nrab ib ncig, zuaj los yog zuaj qej, txiav cov kua txob rau hauv ib daim hlab.

Muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv saucepan thiab ua noj rau ib nrab teev tom qab boiling. Peb nteg tawm tsuas yog nyob rau hauv sterile jars.

zucchini hauv jars

tswv yim zoo rau kev npaj hauv tsev. Los ntawm xws li zucchini, ces nws yuav muaj peev xwm ua noj yob nrog nqaij los yog zaub. Los yog tsuas yog kib lub zucchini hauv batter. Pom zoo, rau lub caij ntuj no nws suab zoo nkauj heev thaum tus nqi ntawm cov zaub tshiab sib npaug rau cov nqaij! Yam tsawg kawg yuav tsum muaj cov khoom xyaw yog:

• hluas zucchini nrog kev sib tw, cov noob me;
• 9% vinegar;
• Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws.

Kev ua noj ua haus yog qhov mob tseem ceeb. Zucchini tsuas yog yuav tsum tau ntxuav thiab txiav tawm cov tails. Tsis tas yuav tsum ntxuav. Peb txiav mus rau hauv nyias slices thiab nteg tawm txheej los ntawm txheej nyob rau hauv ib nrab-liter, sterile jars. Sau nrog dej npau npau rau saum, ntxiv ib tablespoon ntawm 9% vinegar rau txhua hub. Peb npog nrog hau, tab sis tsis yob li.

Muab tag nrho cov hub uas npog lub hau rau hauv lub lauj kaub loj, ncuav dej kom nws yuav luag mus txog lub caj dab, nqa mus rau boil thiab sterilize rau tsib feeb. tuaj yeem dov.

Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsa thiab tsoom phooj ywg sawv daws.

Lub caij ntuj no npaj yuav tsis yog ib qho khoom noj txom ncauj zoo xwb, tab sis kuj yog ib qho khoom noj qab heev. Cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm zucchini yog qhov qab heev.

Kev ua noj, noj:

• 3 nruab nrab zucchini;
• tsib loj txiv lws suav;
• tsib dos nruab nrab;
• ob lub carrots loj;
• tsib cloves qej;
• ib nrab khob roj zaub;
• tablespoon ntawm acetic acid;
• ntsev thiab kua txob.

YTev lub zucchini, tshem cov noob, txiav rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub.

Finely chop lub dos thiab Fry nyob rau hauv ib nrab ntawm cov siav zaub roj. Peb kis mus rau zucchini, peb kuj xa cov txiv lws suav rau ntawd.

Tev cov carrots thiab rub rau ntawm ib lub grater ntxhib. Fry nyob rau hauv lub thib ob ib nrab ntawm cov roj, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog rau lwm cov khoom xyaw.

Ncuav ib nrab khob dej rau hauv lub lauj kaub nrog zaub thiab muab tso rau hluav taws. Ua noj rau 15 feeb tom qab boiling kom txog thaum lub zucchini yog mos. Ntsev, kua txob, ntxiv ntxuav thiab tws zaub, vinegar. Ua noj rau lwm kaum feeb tom qab boiling.

Kev npaj lub caij ntuj no muaj ntau yam, muaj yeeb yuj, thiab txhua tus niam tsev muaj nws tus kheej daim ntawv qhia. Peb tau muab koj qhov yooj yim tshaj plaws, tab sis tib lub sij hawm nthuav kev xaiv rau khaws cia zaub. Cia peb saib dab tsi tuaj yeem ua nrog cucumbers rau lub caij ntuj no sau. Cov zaub mov txawv yuav ua rau koj xav tsis thoob nrog lawv qhov yooj yim.

Khawv koob tshiab

Qhov notsis txuag, tab sis ib txoj hauv kev kom ncua lub freshness ntawm lub caij nplooj zeeg cucumbers rau ib hlis. Ua noj thaum koj twb tau tua kawg, yog li ntawd yuav muaj sijhawm los noj zaub mov tshiab ntawm koj lub vaj hauv lub Kaum Ib Hlis!

Hnub ua ntej xaiv, dej cov dib hauv cheeb tsam kom coj cov hmoov av. Tsis txhob so lossis kov. Thaum qhuav tag, sau, so nrog ib daim ntaub. Ceev faj kom txhob lwj lossis puas!

Nyob rau hauv ib lub thawv uas tsis muaj menyuam muaj peb litres, nruab lub tswm ciab yooj yim tshaj plaws. Lub thawv tuaj yeem me dua, lub tswm ciab yuav tsum yog qhov uas nws tsis tuaj yeem tawm ntawm caj dab.

Muab cov dib xoob tso rau hauv lub thawv, teeb lub tswm ciab, tom qab 10 feeb, tsis txhob tua, npog nrog lub hau hlau thiab dov thaum lub tswm ciab tawm mus. Cov pa oxygen yuav raug tshem tawm tag nrho ntawm lub hub, thiab qhov no yuav ua rau qeeb ntawm cov kab mob uas ua rau cov zaub lwj. Khaws rau hauv qhov chaw txias.

Kev khaws cia cucumbers rau lub caij ntuj no

Daim ntawv qhia no yuav ua kom qab zib thiab qaub dib. Peb yuav xav tau dab tsi?

Rau ib lub thawv peb litre peb noj:

• tsib nplooj nplooj;
• nplooj ntoos;
• tsib carnations;
• peb kua txob dub;
• 2 qej cloves.

dib yuav tsum tau tsau rau hauv dej txias li peb teev. Qhov no yuav tso pa tawm ntawm lawv, thiab dej txias dua, lawv yuav tig tawm ntau dua.

Sterilize lub hub, muab currant nplooj, horseradish, qej (tev), cloves thiab peas rau hauv qab. Peb nruj nreem nteg lub cucumbers thiab ncuav boiling marinade, ib liter ntawm uasxav tau:

• 50 grams ntsev;
• 25 grams qab zib.

Bay, cover, tos tsib feeb. Tshem lub marinade rov qab rau hauv lub lauj kaub thiab boil dua. Ncuav mus rau sab saum toj ntawm lub hub, ntxiv ib tablespoon ntawm lub rooj vinegar, yob li.

Npaj lub caij ntuj no yog qhov zoo los ua, tshwj xeeb tshaj yog zoo noj lawv!