Unpolished brown mov: calories, txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj, zaub mov txawv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Qhov nrov ntawm cov khoom no, uas yog ib qho ntawm cov qoob loo qub tshaj plaws, tuaj ntawm sab hnub tuaj. Hauv ntau lub tebchaws Esxias, cov mov nplej xim av tau noj txhua hnub. Qhov no yog vim muaj qhov sib npaug zoo kawg nkaus ntawm cov khoom. Niaj hnub no, nplej xim av yog suav hais tias yog ib qho ntawm cov khoom noj uas muaj calorie tsawg tshaj plaws thoob ntiaj teb. Tsis tas li ntawd, raws li kws txawj noj zaub mov, cov cereal no muaj ntau cov khoom uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Txawm hais tias feem ntau cov kws tshaj lij ceeb toom txog contraindications. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov nplej xim av yog dab tsi? Cov tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm cereal yog dab tsi? Yuav ua li cas ua noj kom raug? Cov zaub mov xim av yog dab tsi? Wb tham txog nws hauv peb tsab xov xwm.

nplej xim av txawv ntawm cov nplej dawb li cas?

Nyob rau hauv essence, xim av thiab dawb nplej nplej yog tib yam khoom. Xim av(los yog xim av) ntau hom nplej txawv ntawm cov nplej dawb hauv cov txheej txheem ua. Brown mov yog unpolished, nws cov nplej tsuas yog tev tawm los ntawm sab sauv tev ntawm ib tug yellowish xim. Tab sis cov bran plhaub tseem nyob tsis tu ncua, yog li cov nplej ntawm ntau yam no txawv ntawm cov xim av xim av thiab cov duab elongated. Unpolished brown mov kuj muaj qhov nthuav nutty tsw thiab aroma.

Raws li cov kws tshaj lij, cov khoom noj no muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig ntau dua li nws cov khoom dawb:

1. Nyob rau hauv cov nplej xim av uas tsis yog xim av, vim yog cov kab mob thiab cov pericarp khaws cia hauv nws, uas tau muab tshem tawm thaum ua, nws muaj li 2-3 npaug ntawm cov protein ntau dua li cov nplej dawb. Nws lub plhaub muaj amylose (polysaccharide uas muab friability rau cereals), thiab ib tug xov tooj ntawm fatty acids (lipids) nyob rau hauv cov kab mob.
2. Ntxiv rau, cov cereal no muaj cov khoom noj muaj fiber ntau (nws qhov ntim yog 12 npaug siab dua li cov nplej zom), uas pab ntxuav lub cev thiab ntxiv dag zog rau lub cev.
3. Micronutrients (zinc, tooj liab, iodine thiab phosphorus) muaj nyob rau hauv cov nplej xim av tsis muaj xim yog 2 npaug ntau dua hauv cov nplej dawb.
4. Cov khoom lag luam kuj tseem txawv los ntawm cov ntsiab lus ntawm cov vitamins (feem ntau ntawm cov pab pawg B): cov vitamin B1 hauv cov nplej xim av tshaj nws cov ntim hauv cov xim dawb los ntawm 6 npaug, thiab vitamin PP - los ntawm 4 zaug.
5. Cov cereal no muaj ntau yam xws li vitamin E, potassium, phosphorus, magnesium, zinc, selenium.
6. Qhov kom zoo dua ntawm cov khoom yog qhov tsis muaj gluten (cov zaub protein) hauv nws cov muaj pes tsawg leeg,ua rau muaj kev tsis haum tshuaj.

Khoom noj khoom haus thiab nqi zog

100 grams nplej xim av muaj:

• Proteins - 6.3 grams (25 kcal);
• Yog '- 4.4 g (40 kcal);
• Cov carbohydrates - 65.1 grams (265 kcal).

Bob nplej muaj calories tsawg dua li mov dawb. Lub zog tus nqi ntawm 100 g ntawm cov nplej xim av (raw) yog hais txog 331 kcal. Daim duab no yuav txawv nyob ntawm tus neeg tsim khoom. Piv txwv li, lub zog tus nqi ntawm 100 g ntawm Mistral xim av nplej tsuas yog 341 kcal.

qhov ntsuas no kuj hloov pauv raws li qhov kev npaj ntawm cov khoom. Calorie ntsiab lus ntawm boiled mov nplej tsuas yog 110 kcal. Cov ntsiab lus ntawm carbohydrates nyob rau hauv 100 g ntawm cov khoom siav yog 22.8 grams, proteins - 2.9 grams, rog - 0.9 grams. Vim muaj cov ntsiab lus calorie tsawg ntawm cov nplej xim av, nws raug cais raws li cov khoom noj khoom haus. Txawm hais tias cov ntsiab lus tsis tshua muaj calorie tsawg, cov khoom siav yog qhov nyuaj rau zom, yog li cov kws kho mob pom zoo kom noj nws tshwj xeeb thaum sawv ntxov.

Ceebtoom rau cov neeg siv khoom

Thov nco ntsoov tias lub txee lub neej ntawm cov khoom no tsis pub dhau 1 xyoos. Tom qab qhib, nws raug nquahu kom khaws cia rau hauv lub tub yees, tsis suav nrog huab cua, cua sov, thiab tshav ntuj ncaj qha, raws li tus txheej txheem ntawm cov nplej oxidation yuav pib.

Ntawm cov gourmets hauv tsev, qhov ntau yam no tsis yognyiam qhov tshwj xeeb. Tab sis, raws li cov kws tshaj lij, cov khoom no yuav tsum dhau los ua ib qho tseem ceeb ntawm cov khoom noj txhua hnub.

Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm nplej xim av yog dab tsi?

Cov tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm cereals muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txheej txheem metabolic hauv lub cev. Yog li ntawd, nws raug nquahu kom siv nws nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm cov kab mob hauv qab no: kev ua xua, ntshav qab zib, rog rog, kab mob ntawm cov hlab plawv, nrog rau cov adherents ntawm lub tswv yim ntawm kev noj zaub mov kom raug. Raws li cov kws tshawb fawb noj zaub mov, cov nplej xim av yog cov khoom muaj nqis ntawm cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv:

1. Nrog nws cov kev siv tas li, cov ntsiab lus ntawm cov roj cholesterol hauv cov ntshav tau txo qis; Kev ua haujlwm ntawm plab hnyuv txhim kho.
2. Raws li cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb fawb txog kev kho mob, kev noj cov mov nplej tsis tu ncua txhim kho cov ntshav ncig, txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, thiab pab txhawb kev tshem tawm cov co toxins ntawm lub cev.
3. Noj ib feem me me ntawm cov nplej xim av txhua hnub pab ntxuav cov phab ntsa ntawm cov hnyuv thiab plab, nrog rau tshem tawm cov tshuaj lom hauv lub cev. Tsis tas li ntawd, cov khoom no relieves cem quav thiab flatulence.
4. Feem ntau, cov nplej xim av tau nkag mus rau hauv cov zaub mov ntawm cov neeg mob uas mob plab lossis mob plab. Nws raug pom zoo tias yog ib qho ntawm cov khoom tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov noj qab haus huv lossis cov hnub tshem tawm. Feem ntau yog siv los ua ib sab phaj rau nqaij los yog ntses tais diav, mov nplej xim av tuaj yeem yog lub hauv paus zoo rau cov tais diav xws li porridge, paj npleg, ntau hom zaub xam lav lossis pilaf.
5. ua tsaugLub peev xwm tshwj xeeb los nqus dej ntau dhau, cov nplej xim av kuj tseem siv los ua ib txoj hauv kev los kho cov hydrobalance hauv tib neeg lub cev.
6. Cov nplej xim av muaj txiaj ntsig zoo rau lub hlwb thiab cov hlab ntsha, yog li nws raug pom zoo kom suav nrog nws hauv kev noj zaub mov txhua hnub nrog kev ntxhov siab tsis tu ncua lossis nyiam ua rau qaug zog.
7. noj mov xim av pab ntxiv dag zog rau cov pos hniav thiab hniav, nrog rau txhim kho cov plaub hau thiab tawv nqaij.
8. siv tas li ntawm cov khoom, vim muaj cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm cov vitamin A hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, txhim kho kev pom, kho cov qauv pw tsaug zog, pab kov yeej insomnia thiab chim siab.

YAbout contraindications

Zoo ib yam khoom noj khoom haus paub zoo, hom cereal no muaj qee qhov contraindications:

1. Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum paub tias cov mov nplej siav tsis yog mos. Cov khoom no tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij rau lub cev tsuas yog hauv cov ntaub ntawv ntawm nws cov overabundance (ua rau cem quav, flatulence, tsam plab). Yog li, cov kws kho mob pom zoo kom siv nws hauv kev noj zaub mov tsis pub ntau tshaj 2-3 zaug hauv ib lub lis piam. Brown mov yog contraindicated rau cov neeg txom nyem los ntawm mob hnyav.
2. Tshuaj tsis pom zoo mov nplej rau cov neeg uas tso zis nyuaj.
3. Yog tias koj muaj mob plab, koj yuav tsum tsis txhob siv cov khoom no.
4. Kev tsim txom cov nplej xim av, uas siv sijhawm ntev los zom hauv plab, tuaj yeem cuam tshuam rau tus mob. Cov neeg mob rog dhau (tej zaum rog dhau).

Yuav ua li cas ua mov nplej xim av deliciously?

Cov lus nug no feem ntau pom hauv cov rooj sab laj. Kev ua noj xim av xim av yog qhov nyuaj heev. Tsis yog ib txwm cov niam tsev hluas tswj kom boil nws qab heev. Peb muab rau koj kom paub koj tus kheej nrog ntau yam zaub mov txawv rau kev ua mov ci xim av.

Boil cov khoom hauv roj

nplej (ib khob) yog ntxuav kom huv si nrog dej txias. Cov dej ntws yuav tsum yog pob tshab kiag li. Tshav kub ib lub lauj kaub tob tob, ncuav roj rau hauv nws thiab muab mov. Nrog tas li stirring, cereal yog me ntsis qhuav. Cov roj yuav tsum zoo qhwv ib ncig ntawm cov nplej nplej, uas yuav tsum tiv thaiv lawv los ntawm kev ua ke. Tom qab ntawd dej yog nchuav (peb khob), nplawm (tsuas yog ib zaug!) Thiab sab laug kom boil tshaj qhov kub kub. Tom qab cov dej npau npau, txo qhov hluav taws kub kom tsawg, kaw lub hau thiab tawm mus kom txog thaum cov dej nqus tag. Tom qab ntawd tua hluav taws, lub lauj kaub npog nrog lub hau thiab cov mov cia rau simmer li ib nrab teev.

daim ntawv qhia tsis muaj roj

Ib qho ntawm cov zaub mov uas nrov xim av siv:

• 1 khob mov xim av;
• dej (3 khob);
• ntsev kom saj (kwv yees li 0.5 tsp).

Npaj li no: cov nplej xim av yog nchuav nrog dej thiab infused rau 1 teev. Tom ntej no, muab lub lauj kaub dej tso rau ntawm qhov hluav taws kub thiab tos kom nws boil. Rice yog ntxiv rau boiling dej, ntsev mus saj. Yog tias koj xav txaus siab rau lub ntuj saj ntawm cov khoom, koj tuaj yeem tsis kam ntsev. ua li cassai li sai tau thaum lub loj boils, cov mov yog stirred (tsuas yog ib zaug!) thiab txo qhov hluav taws kub kom tsawg.

Yuav ua li cas ua mov ci xim av? Cov groats yog boiled nyob rau hauv ib tug qhib lub hau rau 5 feeb, thiab ces npog thiab boiled rau lwm ib nrab ib teev. Nyob rau tib lub sijhawm, txheej txheej qias neeg tshwm rau ntawm ntug ntawm lub lauj kaub, uas yog suav tias yog qhov qub. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm boiling cereals, nws yog pom zoo kom tsis txhob cuam tshuam. Rice tuaj yeem txiav txim siab npaj sai li sai tau thaum nws cov nplej swell. Tom qab ntawd tua hluav taws thiab rau 10 - 15 feeb cov cereal yog insisted nyob rau hauv lub hau npog.

YYuav ua li cas ua noj pilaf nrog mov xim av?

Brown pilaf yog ib qho txawv txawv, thiab tseem ceeb tshaj, noj qab nyob zoo.

Cov khoom xyaw:

• ib khob mov xim av;
• 2,5 khob dej;
• 4 qej cloves;
• ib zaub;
• mus saj - cilantro, ntsev, kua txob dub.

txheej txheem ua noj yuav siv sijhawm li 1 teev. Lawv ua li no: nyob rau hauv ib saucepan, ncuav lub cereal nrog ob khob dej, coj mus rau ib tug boil. Txo cov cua sov, npog nrog lub hau thiab ua noj kom txog thaum cov kua yog absorbed tag. Carrots yog peeled, grated (nruab nrab) los yog tws rau hauv me me cubes. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, sov cov roj thiab Fry lub tws qej nyob rau hauv nws, ntxiv carrots, sib tov thiab ntxiv ob khob dej. Simmer kom txog thaum carrots softened. Tom ntej no, stewed carrots yog tov nrog mov, s alted thiab peppered. Sprinkle nrog tws cilantro thaum noj.

Lwm daim ntawv qhia pilaf (nrog carrots thiab pistachios)

Cov nplej xim av pilaf npaj raws li daim ntawv qhia no yog qab zib, rog tsawg, qab heev uas txawm tias cov neeg mob siab rau saib xyuas lawv lub cev tuaj yeem txaus siab yam tsis muaj kev ntshai. Cov ntsiab lus calorie ntawm ib qho khoom noj tsuas yog 256 kcal. Rau kev npaj ntawm plaub servings, cov khoom yog siv:

• ib lub taub hau dos;
• ib zaub;
• 180 grams nplej xim av (Indica BROWN yog qhov zoo tagnrho);
• 1 tsp txiv roj roj;
• 1 tsp txiv qaub peel;
• 380ml qaib Tshuag;
• 125ml dej;
• 1 tsp txiv qaub kua txiv;
• 50 grams hnub (pitted);
• ntsuab dos;
• kua txob dub.

Ib lub tais tab tom npaj rau ib teev: carrots thiab dos yog tws thiab sautéed nyob rau hauv txiv roj roj tshaj nruab nrab kub rau ib feeb nrog qee zaus stirring. Ntxiv mov, sauté rau lwm feeb. Tom qab ntawd, cov hnub (tws), txiv qaub zest, dej thiab broth ntxiv. Hnab looj tes. Nqa mus rau ib lub boil thiab txo qhov hluav taws kub. Npog nrog lub hau thiab ua noj rau li 45 feeb kom txog thaum tag nrho cov kua tau evaporated. Do cov zaub mov tiav nrog rab rawg thiab ntxiv me ntsis kua txiv qaub. Pab kho mob sprinkled nrog tws ntsuab dos.

Pilaf daim ntawv qhia nrog kib nqaij qaib mis

Crumbled brown mov with spices, qej, txiv lws suav thiab kib nqaij qaib muaj qhov tsw zoo heev. Ib qho zaub xam lav ntsuab nrog txiv qaub tuaj yeem ua qhov zoo tagnrho ntxiv rau nws. Compoundkhoom:

• ob qaib mis;
• 200 grams nplej xim av ("Indica Brown" TM "Mistral");
• 600 ml Tshuag (zaub, nqaij qaib) lossis dej;
• 100 grams txiv lws suav (yuav ua tau zoo ib yam);
• 50 grams ntawm raisins;
• 25 grams ntawm ntoo thuv ceev;
• ob cloves qej;
• ib lub taub hau dos;
• 3 tbsp. l. zaub roj;
• 1 tbsp l. curry (mob hmoov);
• ib nrab ntawm cilantro;
• 1 tsp ntsev;
• txiv qaub rau noj.

Koj tuaj yeem ua tau 6 qhov khoom noj los ntawm cov khoom qhia.

Tej zaub mov noj 1 teev:

1. Ua ntej npaj cov kua zaub (zaub): ntxuav thiab tev cov zaub (stem celery, carrots thiab dos). Ntxiv cov nplooj nplooj, dub peppercorns thiab cilantro. Noj cov kua zaub kom txog thaum sib tw.
2. ntsuas mov. Nws yog qhov zoo dua los siv cov nplej ntev ntev "Indica Brown" TM "Mistral", uas ua tib zoo polished, khaws cia cov kab mob ntawm cov nplej thiab lub plhaub.
3. Nqaij qaib mis fillet hlais rau hauv ib daim hlab. Sib tov nrog 1 tbsp. l. zaub roj, ib nrab ntawm cov qej (tws) thiab curry thiab pickle.
4. Tev thiab chop lub dos. Tshav roj (zaub) nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob tob, muab dos thiab qej (tseem), thiab ua noj rau li peb feeb ntxiv.
5. Piav hauv mov, nphoo lub tais nrog cov curry seem thiab sib tov zoo.
6. Ncuav kua zaub (kub) rau hauv grits. Qhov kev faib ua feem yuav tsum yog: 1: 2, 5. Ntxiv ntsev (1 tsp) thiab raisins. Npog nrog lub hau thiab ua noj kom txog thaum25 feeb.
7. Roast nuts (Pine nuts). Txiav txiv lws suav thiab cilantro, ntxiv rau cov cereal tiav. Do thiab cua sov rau tsib feeb.
8. qaib mis yog kib (yav dhau los txiav rau hauv strips).
9. Nplej yog loosened nrog rab rawg, sprinkled nrog txiv ntseej thiab kis cov kib strips ntawm nqaij qaib rau saum. Pab nrog ib daim ntawm txiv qaub.

Brown rice with zaub thiab noob

Peb caw koj los paub nrog lwm daim ntawv qhia nrov. Cov zaub mov tsim raws li nws yuav siv tau raws li ib tug qab thiab noj qab nyob zoo sab zaub mov, nyob rau hauv uas ntau eaters, ntawm lwm yam, yog attracted los ntawm ntsim crunch ntawm cov noob. Rau plaub servings siv:

• ib khob mov xim av;
• ob dos;
• 300-400 grams zaub (ib yam);
• 5 tbsp. l. butter;
• ib nrab khob ntawm sunflower noob;

Lub tais yog npaj nyob rau hauv plaub caug feeb: mov yog boiled nyias nyob rau hauv s alted dej rau ib nrab ib teev. Cov dos yog txiav mus rau hauv me me cubes los yog ib nrab rings thiab kib nyob rau hauv butter (butter) kom txog thaum pob tshab. Ntxiv cov noob rau dos thiab txuas ntxiv kib rau li ob mus rau peb feeb nrog tas li stirring. Zaub (zucchini, peppers, taub dag, txiv lws suav), tws nyob rau hauv daim ntawv ntawm cubes, kuj ntxiv muaj. Fry kom txog thaum ua tiav rau 5-7 feeb. Ntxiv mov, sib tov kom huv si, ntsev thiab kua txob. Kaw lub hau thiab coj mus rau kev npaj tshaj qhov cua sov li 5-7 feeb. Lub tais tiav yog dai kom zoo nkauj nrog tws zaub.