Recipe for edible chestnuts

Cov txheej txheem:

Recipe for edible chestnuts
Recipe for edible chestnuts
Anonim

Muaj ntau tus tau nyeem hauv phau ntawv lossis pom tus kheej hauv Paris ntau tus neeg muag khoom ntawm cov txiv ntseej ci. Yog li yuav luag txhua tus paub tsawg kawg yog ib txoj hauv kev ua noj cov txiv ntseej - koj yuav tsum ci nws. Tab sis tsis yog txhua leej txhua tus paub tias cov txiv ntseej twg haum rau qhov no.

daim ntawv qhia rau txiv ntseej
daim ntawv qhia rau txiv ntseej

Yog li, ntau tus neeg sau tseg tias, txawm hais tias muaj kev paub zoo ntawm cov txiv ntoo hauv Odessa thiab Kyiv, tsis muaj kev lag luam hauv lawv cov txiv hmab txiv ntoo. Thiab lub ntsiab lus ntawm no tsis yog txhua qhov tsis muaj kev lag luam tus ntsuj plig ntawm cov neeg hauv zos. Tsuas yog tsob ntoo, uas cov neeg tuaj ncig tebchaws tuaj qhuas lub paj, hu ua nees chestnut. Kev npaj ntawm nws cov txiv hmab txiv ntoo rau zaub mov yog tsis yooj yim sua vim hais tias lawv tsis noj. Thiab lawv noj cov txiv ntoo ntawm noble txiv ntseej, uas loj hlob nyob rau hauv peb lub teb chaws tsuas yog nyob rau hauv lub yav qab teb cheeb tsam. Cov ntoo no, yog tias koj delve rau hauv hav zoov botanical, txawm tias muaj ntau hom. Cov tsiaj uas noj tau tiag tiag tsis yog txiv ntoo txiv ntoo, tab sis belongs rau tsev neeg beech.

nees chestnut ua noj
nees chestnut ua noj

Tab sis tsis muaj teeb meem tam sim no, peb xav paub daim ntawv qhiaua noj txiv ntseej es tsis muaj chav kawm botany. Nyob rau hauv tib neeg, ob tsob ntoo yog hu ua txiv ntseej nkaus xwb vim hais tias ntawm sab nraud zoo sib xws ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, uas yog ci xim av ceev uas ripen nyob rau hauv lub prickly plhaub.

Qhov zoo sib xws yog qhov xwm txheej heev, thiab nws nyuaj rau kev nkag siab cov txiv ntoo uas tau noj tau nrog cov txiv ntseej nees. Txiav txim rau koj tus kheej - sab laug koj pom cov txiv hmab txiv ntoo ntawm nees chestnut, thiab nyob rau sab xis hauv qab no - cov uas tuaj yeem noj tau. Raws li koj tuaj yeem pom los ntawm daim duab, ntau yam khoom noj tau me dua thiab muaj lub tiaj tiaj.

Chestnut recipe

Frankly, lawv tsis tas yuav ua noj txhua. Cov txiv ntoo no qab heev thiab nyoos, tab sis kev lig kev cai yuav tsum tau cov txiv ntseej no kom ci, yog li nws yuav tsis txawv ntawm cov canons. Cov txiv hmab txiv ntoo uas tau yuav nrog cov tawv nqaij tawv thiab ci ntsa iab yog ntxuav, ib qho kev txiav hlais yog ua rau ntawm lub tiaj tus ntawm cov txiv ntoo. Qhov no yog qhov tsim nyog txhawm rau txhawm rau tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev tawg thaum lub sij hawm kib, tab sis peb xav tau ib lub tais ib txwm, tsis yog paj kws paj kws. Tom qab txiav, peb muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub, npog nrog lub hau thiab xa mus rau lub qhov cub, qhov chaw uas lawv yuav tau siv li ib nrab ib teev, tsis txhob hnov qab co lawv ib ntus. Kev npaj ntawm cov txiv ntseej yog txiav txim siab yooj yim - koj yuav tsum nias lub txiv ntoo nrog koj tus ntiv tes - yog tias nws yog mos, ces koj tuaj yeem tua hluav taws thiab ua tiav cov tais diav rau lub rooj. Lawv yuav tsum tau haus kub nrog ntsev.

yuav ua li cas ua noj txiv ntseej
yuav ua li cas ua noj txiv ntseej

Tab sis daim ntawv qhia ua cov txiv ntseej yuav txawv. Lawv tuaj yeem raug boiled, stewed, ci hauv qhov cub thiab qhuav. Lawv yog siv los ua purees thiab seasonings.nqaij tais. Lawv khaws cov nqaij qaib, ua cov khoom qab zib txiv ntoo thiab paj npleg. Tseem muaj ib daim ntawv qhia ua cov txiv ntseej nrog mov thiab kua zaub nrog cov txiv hmab txiv ntoo.

Rau cov neeg nyiam ua zaub mov txawv, ntawm no yog ib daim ntawv qhia rau cov kua txiv ntoo. Peb ua ib tug frying ntawm dos, carrots thiab celery. Peb ntxuav lub chestnuts, sau lawv nrog nqaij broth thiab xa mus rau lub qhov cub. Cais, kib me ntsis hmoov nplej thiab ua ke nrog zaub. Tom qab cov txiv ntseej muag, ncuav cov zaub rau hauv lub lauj kaub, ntsev thiab kua txob mus saj thiab ua noj rau li 10 feeb, tom qab ntawd peb lim lub broth. Npog lub boiled zaub loj nyob rau hauv ib tug blender kom txog thaum gruel. Peb ntxiv no puree nrog broth, sib tov thiab pab nrog qaub cream. Rau ntau "entourage" koj tuaj yeem ntxiv sherry. Sim nws - koj yuav tsis khuv xim nws.

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