2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Tshuaj hauv tsev yog ib qho zaub mov qab, noj qab haus huv thiab kav ntev. Tau npaj rau yav tom ntej ob peb hub ntawm no delicacy, koj yuav paub tias koj muaj ib tug mov ntawm nqaij "rau ib hnub los nag." Thiab poob nthav cov qhua yuav tsis coj koj los ntawm surprise. Koj tsis paub yuav ua li cas ua stew tom tsev? Nws tsis muaj teeb meem - tsab xov xwm no nthuav tawm peb txoj hauv kev los npaj cov tais ntawd. Nqaij npaj nyob rau hauv no txoj kev yog khaws cia rau ib ntev lub sij hawm tsis poob nws saj. Yog li, yuav ua li cas ua stew hauv tsev? Cia peb saib qhov teeb meem no.
Txoj kev ib txwm muaj
Fragrant, mos thiab qab yog ib lub tais uas muaj hnub nyoog hauv qhov cub. Txij li thaum cov nqaij yog coj mus rau kev npaj nyob rau hauv lub jars, koj yuav tsum tau npaj lawv ua ntej. Ntxuav lub thawv thiab sterilize. Txiav cov nqaij rau hauv slices (1 kg), muab tso rau hauv ib lub tais enamel thiab ntsev (1 diav loj). Nyob rau hauv qab ntawm ib liter hub, muab ob peb baynplooj thiab ob peb peas ntawm allspice. Npaj cov nqaij, alternating fatty pieces nrog lean sawv daws yuav.
Yuav ua li cas ua stew tom tsev hauv qhov cub? Sprinkle ib daim ntawv ci nrog ntsev thiab muab tag nrho cov thawv npaj rau nws. Tig lub qhov cub kom 200 degrees thiab simmer lub workpiece rau 3 teev. Tom qab ntawd tshem tawm cov hub thiab ntsia hlau rau ntawm lub hau hlau. Koj yuav tsum txuag lub stew nyob rau hauv qhov chaw txias (hauv qab daus, sam thiaj).
YYuav ua li cas stew nyob rau hauv ib lub autoclave?
Jelly-zoo li nyob rau hauv sib xws thiab muag heev nyob rau hauv saj yog nqaij siav nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb ntaus ntawv - ib tug autoclave. Tam sim no peb yuav qhia koj yuav ua li cas ua stew hauv tsev siv nws.
Bay nplooj (3-4 pieces) thiab peas muab tso rau hauv huv hub nrog ib tug muaj peev xwm ntawm 0.5 l. Qhov no yog ua raws li los ntawm ib txheej ntawm cov roj tshiab, thiab nyob rau sab saum toj ntawm nws - pieces ntawm nqaij. Ib nrab ib diav me me ntawm pob zeb ntsev yog nchuav rau hauv txhua lub hub. Lub tsev txhab nyiaj yog twisted nrog tin hau thiab muab tso rau hauv ib lub autoclave. Dej yog nchuav rau hauv chav tsev, tom qab ntawd nws tau txhaws thiab cua nkag mus rau hauv kom txog thaum lub siab nce mus txog 1.5 bar. Peb teeb qhov hluav taws kub thiab sov lub thawv nrog cov kaus poom. Thaum lub siab nyob rau hauv lub cuab yeej ncav cuag 4 bar, txo qhov hluav taws kub thiab tawm hauv stew kom simmer li 4 teev. Tom qab ntawd, tua hluav taws, tsis txhob qhib lub hau ntawm lub autoclave kom txog thaum nws txias tag (kwv yees li 12-20 teev).
Yuav ua li cas ua stew tom tsev? Niam laus txoj kev
Muab cov nqaij rau hauv lub tais, ntsev thiab caij nrog cov txuj lom kom saj. Niaj hnub nimno hostesss tau yoogsiv rau kev npaj ntawm no delicacy "Seasoning rau nqaij tais" ntawm industrial ntau lawm. Peb tawm ntawm lub workpiece rau marinate rau ib nrab ib teev. Nyob rau hauv lub meantime, ntxuav thiab sterilize lub hub. Hauv qab ntawm cov thawv peb muab cov nplooj laurel thiab allspice. Tom ntej no, sau lub hub "txog lub xub pwg nyom" nrog nqaij. Peb npog tag nrho cov khob ntim nrog qhov khoob nrog lub hau hlau, tsis txhob sib tw, thiab muab tso rau hauv saucepan.
Npog hauv qab ntawm lub tais nrog phuam ua ntej. Ncuav dej rau hauv saucepan thiab muab tso rau hauv hluav taws. Nqa mus rau ib lub boil, ces txo cov roj. Cia lub stew kom languish rau 4-4, 5 teev. Saib cov dej hauv lub lauj kaub. Nws yuav boil tam sim ntawd, yog li lub sij hawm koj yuav tau ntxiv kua. Tom qab ntawd cork lub hub kub thiab tawm mus txias. Khaws cov stew hauv lub tub yees lossis hauv qab daus.
Yog li, peb tau qhia koj qee txoj hauv kev ua noj stew hauv tsev. Nco ntsoov cov kev xaiv uas koj nyiam ntau dua thiab npaj cov zaub mov no rau yav tom ntej. Cia koj tau txais ib qho khoom qab zib hauv tsev!
Pom zoo:
Yuav ua li cas rau noj hmo nrog nqaij qaib. Noj hmo ntawm nqaij qaib thiab qos yaj ywm. Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib noj qab nyob zoo
Yuav ua li cas rau noj hmo nrog nqaij qaib? Cov lus nug no yog nug los ntawm ntau lab tus poj niam uas xav ua kom txaus siab rau cov neeg uas lawv hlub nrog lub qab thiab noj qab nyob zoo, tab sis tib lub sij hawm lub teeb thiab noj qab nyob zoo tais diav. Tom qab tag nrho, nws tsis pom zoo kom ua noj hnyav ua noj ua haus rau noj hmo, txij li thaum kawg ntawm hnub tib neeg lub cev xav tau cov calories tsawg kawg nkaus. Nws yog lub hauv paus ntsiab lus no uas peb yuav ua raws li hauv kab lus no
Lentil stew: daim ntawv qhia nrog duab. Yuav ua li cas ua noj lentil stew lean los yog nrog smoked nqaij
Yuav luag txhua tus ntawm peb tau sim lentil tais yam tsawg ib zaug. Nws cov txiaj ntsig tau paub zoo. Nws tuaj yeem ua rau noj tshais tsawg kawg ib zaug hauv ib lub lis piam. Noj cov zaub mov tag nrho xws li lentil chowder yuav ua rau koj nyob rau ib hnub thiab muab koj cov khoom noj uas muaj roj thiab cov protein ntau. Thiab, rau txhua yam, qhov sib npaug zoo meej ntawm lawv yuav raug pom. Yog li peb tsuas yog yuav tsum kawm yuav ua li cas ua noj lentils. Peb tam sim no yuav daws qhov teeb meem no
Yuav ua li cas nrog buckwheat? Yuav ua li cas ua noj buckwheat nrog nqaij qaib? Yuav ua li cas ua noj gravy rau buckwheat?
Ib qho ntawm cov cereals nrov tshaj plaws hauv tebchaws Russia yog buckwheat. Niaj hnub no nws tau hloov los ntawm lwm yam cereals thiab khoom. Thiab cov zaub mov txawv rau ntau lub tais nrog nws tsuas yog tsis nco qab lossis ploj. Tab sis peb cov poj koob yawm txwv paub dab tsi ua noj nrog buckwheat. Rau lawv, nws yog ib txwm noj ntau dua cov nplej zom thiab qos yaj ywm rau peb. Tau kawg, tsis yog txhua yam tuaj yeem ua tiav ntawm lub qhov cub tsis tu ncua lossis hauv qhov cub, tab sis ntau yam zaub mov txawv yog pheej yig heev. Nws tsuas yog kawm yuav ua li cas ua noj cov cereal nws tus kheej, thiab tom qab ntawd cov tais diav nrog nws
Zoo tshaj stew: zaub mov txawv, tshuaj xyuas. Homemade stew. Nqaij qaib stew nyob rau hauv qhov cub
Qhov zoo tshaj plaws stew yog homemade stew. Thaum koj npaj cov nqaij koj tus kheej, koj paub tseeb tias cov khoom muaj pes tsawg leeg, tsis txhob siv cov xim tsis zoo thiab cov tshuaj tua kab mob. Yog li ntawd, peb xav qhia koj yuav ua li cas ua stew koj tus kheej los ntawm nqaij npuas, nqaij nyug thiab nqaij qaib
Boiled nqaij npuas: ua zaub mov txawv. Cov nqaij dab tsi xav tau rau cov nqaij npuas kib? Yuav ua li cas marinate nqaij rau nqaij npuas
Boiled nqaij npuas yog ib qho khoom noj khoom haus tiag tiag, uas yog cov nqaij rog rog ci hauv qhov cub. Npaj-ua, xws li ib lub tais yog qhov zoo rau kev kho kom zoo nkauj lub rooj noj mov lossis ua ib qho appetizer rau npias lossis lwm yam cawv. Yog li, cia peb saib ob peb yam yooj yim zaub mov txawv rau cov nqaij npuas boiled, nrog rau cov yam ntxwv ntawm kev ua noj
