Qos yaj ywm yuav tsum tau boil ntev npaum li cas? Tswv yim rau ua noj qos yaj ywm

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

qos yaj ywm yuav tsum tau boil ntev npaum li cas? Cov lus teb rau cov lus nug no yuav ncaj qha nyob ntawm seb koj xav ua noj los ntawm cov hauv paus qoob loo no. Txhua qhov kev ua noj ua haus, uas muaj tsawg kawg yog ib feem me me ntawm cov zaub nrov, xav tau nws txoj kev ua noj. Lawm, nws nyob ntawm qhov no ntau npaum li cas cov qos yaj ywm yuav tsum tau siav. Piv txwv li, lub sij hawm ua noj rau fluffy mashed qos yaj ywm yuav txawv ntawm lub sij hawm thiab txoj kev npaj zaub xam lav qos yaj ywm. Tab sis peb yuav paub txog txhua yam nyob rau hauv lem.

Ciav qos yaj ywm hauv kua zaub

Rau cov zaub mov zoo li no, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau xaiv cov hauv paus hniav kom raug. Muab qhov nyiam rau cov hmoov txhuv nplej siab qis. Lawv yuav tsis poob sib nrug thaum lub sij hawm boil. Raws li lub sij hawm, ntev npaum li cas cov qos yaj ywm yuav tsum tau boiled nyob rau hauv lub kua zaub, nws kuj tseem ceeb npaum li cas cov tuav yog me me.muab tso rau hauv ib lub saucepan. Qhov nruab nrab, kaum mus rau kaum tsib feeb yog txaus rau cov qos yaj ywm kom siav tag nrho hauv thawj chav kawm. Txawm ntau yam koj ua noj, lub broth yuav tsum tsis txhob boil nrog ib tug yuam sij. Ua kom boiling yuav tsuas rhuav tshem cov tuav zoo ntawm cov zaub no. Boiling ib lub kua zaub uas muaj cov qos yaj ywm tsub kom muaj feem ntawm cov kua zaub uas tsis tau npaj ua ntej es tsis yog thawj qhov tseeb.

Rau zaub xam lav (peeled)

Npaj zaub xam lav qee zaum yuav tsum tau ua ntej-peeled thiab boiled cag qoob loo. Ntau npaum li cas ua noj peeled qos yaj ywm rau lub hom phiaj no kuj nyob ntawm txoj kab uas hla ntawm tubers. Nws pom tseeb tias cov loj dua yuav siv sij hawm ntev me ntsis los npaj. Yog li ntawd qhov nruab nrab ntawm cov zaub tsis nyob twj ywm me ntsis nyoos, vim hais tias qhov no yuav tsis decorate lub saj ntawm cov zaub xam lav, koj yuav tsum tau kom raug lub sij hawm ua noj ua haus thiab nws hom. Ua qos yaj ywm tsuas yog nyob rau ntawm qhov kub nruab nrab. Tab sis nyob rau nruab nrab, ntev npaum li cas ua noj qos yaj ywm hauv saucepan, tom qab dej pib boil. Kwv yees li 20-30 feeb.

Tsis txhob ua kom muaj hluav taws kub nyob rau hauv kev cia siab ntawm kev ua noj sai: tau tubers boiled rau saum nrog ib tug nyoos nruab nrab. Cov qos yaj ywm loj heev yog qhov zoo tshaj plaws txiav hla. ntsev los yog tsis boiled paus zaub rau zaub xam lav yog ib qho teeb meem heev. Qee tus neeg ntxiv ntsev me ntsis rau cov zaub hauv cov txheej txheem ntawm cov dej npau npau, thaum lwm tus ntseeg tias cov ntsev uas cov qos yaj ywm tau txais los ntawm cov zaub xam lav yuav txaus. Yog li ntawd, ua raws li koj pom haum: ob txoj kev yog qhov zoo thiab zoo.

Nyob rau hauv uniform (tsis tev cov hauv paus hniav)

Ntau zaus, cov niam tsev yuav tsum tau npaj cov zaub hauv paus, boiled nyob rau hauv tev. Sajntau tus neeg nyiam cov qos yaj ywm uas tsis tau tev, cov tshuaj tsw qab ua rau lub siab xav txog thaum yau thiab nyob hauv pog lub tsev. Nyob rau hauv ancient sij hawm, txoj kev ua noj no feem ntau siv rau. Ntev npaum li cas cov qos yaj ywm yuav tsum tau boiled kom cov zaub xam lav qab thiab nplua nuj nyob rau hauv microelements tsim nyog? Feem ntau, lub sij hawm no yog 25 feeb, yog tias peb yuav noj tsis pub ntau tshaj ib kilogram ntawm ntxuav zaub. Lawm, lub lauj kaub loj dua thiab nce hauv qhov loj ntawm cov qos yaj ywm ua rau lub sijhawm ua noj ntev dua.

Yuav kom tsis txhob ua xyem xyav txog kev npaj ua tiav ntawm cov qos yaj ywm hauv ib qho kev npaj rau cov zaub xam lav, koj tuaj yeem tshawb xyuas cov qib ntawm nws qhov kev npaj tau yooj yim thiab pheej yig - prick ib qos yaj ywm rau ntawm rab rawg. Yog hais tias cov hniav nkag mus rau hauv cov ntaub so ntswg yooj yim, tsis muaj qhov tsis hnov tsw tsis hnov tsw, ntws dej: qos yaj ywm npaj txhij.

qos yaj ywm ua zaub mov ywj siab

Nws zoo rau saj qos yaj ywm piping kub, tom nrog crispy pickled cucumbers los yog ib daim ntawm lard. Yuav ua li cas ua noj qos yaj ywm tom qab boiling dej nyob rau hauv ib saucepan, yog hais tias nws yuav tsum tau siv raws li ib tug ywj siab tais? Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub tubers yuav tsum me ntsis crumbly nyob rau sab nraud thiab zoo kawg nkaus siav nyob rau hauv. Txoj cai rau ua noj cov qos yaj ywm hluas yog 10 lossis 15 feeb txij li lub sijhawm cov dej boils hauv lub tais. Laus - boil rau li 20-30 feeb. Qhov hluav taws kub yuav tsum yog nruab nrab. Tsis txhob hnov qab ntxiv ntsev mus saj nyob rau hauv nruab nrab ntawm ua noj ua haus. Ntau tus niam tsev ntxiv bay nplooj rau hauv dej kom tag nrho cov qos yaj ywm ib qho kev nthuav ntau thiab aroma.

Qos yaj ywm, boiledrau pureeing

Qhov teeb meem ntawm lub sijhawm ua noj rau qos yaj ywm yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov niam tsev hluas. Qos yaj ywm yuav tsum tau boil rau ntev npaum li cas kom lub puree los ntawm nws tig tawm mus rau airy, kev sib tw thiab tsis crunch ntawm cov hniav yog hais tias lub tubers yog me ntsis undercooked.

Ua ntej tshaj plaws, nco ntsoov tias cov zaub mov no yog siav los ntawm cov qoob loo hauv paus. Peb thawj zaug tshem cov dots ntawm txhua lub tuber, hu ua "qhov muag", nws yog lawv cov uas muaj qhov tsis kaj siab ntawm kev nkag mus rau ntawm cov hniav thiab ua rau tag nrho cov tais diav. Tsis tas li ntawd, cov khoom no ntawm cov qos yaj ywm tubers muaj teeb meem rau lub cev. Nws raug nquahu kom txiav cov qos yaj ywm loj rau hauv ob mus rau plaub ntu, nyob ntawm txoj kab uas hla ntawm cov zaub.

Muab qos yaj ywm tso rau hauv lub lauj kaub thiab ncuav dej. Nws yog qhov zoo dua, ntawm chav kawm, sau cov tubers nrog boiling dej. Nyob rau hauv rooj plaub no, txheej ntawm cov dej los ntawm qhov chaw ntawm qos yaj ywm yuav tsum yog 5-8 centimeters. Peb caug feeb thiab koj muaj lub hauv paus rau fluffy puree.

Txoj kev nrawm

Ntev npaum li cas cov qos yaj ywm boil yog tias koj ntxiv peb caug grams butter rau hauv dej, qhov ntawd yog lwm qhov taw qhia. Roj pab ua noj sai dua. Koj cov puree tuaj yeem pib tau nees nkaum feeb tom qab dej npau.

Lub sijhawm Steam

Adherents noj qab nyob zoo thiab cov neeg uas xav tau nws raws li tus kws kho mob cov lus tim khawv nyiam qos yaj ywm nyob rau hauv lawv cov zaub mov, boiled nyob rau hauv ib tug noj qab nyob zoo txoj kev - steamed. Nov yog ob peb kauj ruam yooj yim, tom qab ntawd, koj yuav muaj cov qos yaj ywm noj qab haus huv:

1. Tev tag nrho cov qos yaj ywmtev, tshem tawm lub qhov muag thiab faib txhua lub tub rau hauv 4-6 qhov chaw (yog tias lawv loj dhau). Cov qoob loo hauv paus uas loj me me tuaj yeem txiav ua ob ntu. Thiab me me, qab heev, koj tsis tas yuav txiav lawv txhua.
2. Ntxuav cov qos yaj ywm hauv dej txias.
3. Muab dej tso rau hauv lub qhov cub kom txog qib uas tau hais tseg. Muab cov qos yaj ywm tso rau ntawm kab hlau.
4. Tig lub tshuab thiab ua rau peb cov qos yaj ywm rau ib nrab teev.

Raws li koj tuaj yeem pom, nws tsis yog ntsev thaum lub sijhawm ua haujlwm, tab sis yog tias koj xav tau, nws tsis txwv tsis pub ntsev rau cov qos yaj ywm tom qab ua noj.

Ciav hauv lub cooker qeeb

Lub tsev qeeb qeeb yuav pab ua cov qos yaj ywm nyoos. Cov txheej txheem tsis txawv heev los ntawm kev ua noj ua haus nyob rau hauv ib tug pa saucepan paub rau txhua leej txhua tus. Kuv tubers thiab txiav mus rau hauv ob mus rau plaub qhov chaw. Tsis txhob mus dhau theem pom zoo los ntawm cov chaw tsim khoom (kev faib rau ntawm phab ntsa ntawm lub tais), muab cov qos yaj ywm tso rau hauv lub tais thiab ncuav dej txias. Yuav tsum muaj kua ntau dua li cov zaub - txog 1-2 centimeters. Ntsev - rau ib liter ntawm kua ib teaspoon tsis muaj ib tug swb. Peb teem lub cuab yeej rau "Ua noj" program, nws yuav kav peb caug feeb. Tom qab lub suab nrov, tshem cov tubers ntawm dej, tom qab kuaj xyuas qhov kev npaj txhij (nrog rab rawg).

Qee nuances

Nws yog qhov zoo dua rau tev qos yaj ywm tam sim ua ntej ua noj. Tab sis yog tias koj yuav tsum ua nws ua ntej me ntsis, ces koj tuaj yeem txuag tau hauv dej txias heev.

Ntau tus neeg boil qos yaj ywm hauv dej txias. Qhov no suav hais tias yooj yim dua: tsis muaj caij nyoog yuav raug hlawv ib zaug ntxiv. Hauv qhov no, lub sijhawmua noj ib txwm suav txij thaum pib boiling.

Thaum cov qos yaj ywm npaj tau, nco ntsoov tshem tag nrho cov kua los ntawm lub lauj kaub kom tiav. Txawm tias tev los yog tev, cov qos yaj ywm yuav tig qaub rau hauv dej kub, ua rau tag nrho cov tswv yim los npaj cov zaub xam lav los yog lwm yam tais diav uas cov tubers tau npaj.

Steam qos yaj ywm? Nco ntsoov ntxuav lub steamer grate tam sim ntawd tom qab tshem tawm cov qoob loo tiav lawm. Cov hmoov txhuv nplej siab tuaj yeem qhuav sai sai, thiab ua rau koj lub sijhawm tsis kaj siab ntau.