Dab tsi yog tofu cheese ua los ntawm: muaj pes tsawg leeg, kev tsim khoom thiab cov khoom

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Tswb cheese tam sim no tau txais koob meej. Nws yog dab tsi? Nws yog cov khoom siv cog qoob loo uas yog tsim los ntawm cov kua mis. Cov yam ntxwv ntawm cov cheese muag yog cov ntsiab lus calorie tsawg thiab muaj cov protein ntau. Tofu yog wildly nrov nyob teb chaws Europe thiab Asia vim nws cov ntsiab lus ntawm hlau, protein thiab calcium. Yog li dab tsi yog qhov zais cia ntawm cov khoom nrov? Tofu cheese yog dab tsi? Hais txog qhov no - hauv kab lus no.

Tofu cheese - nws yog dab tsi thiab vim li cas nws noj?

Cov khoom no yog tsim los ntawm cov taum pauv. Lawv tau ua tiav rau hauv cov mis nyuj, thiab tom qab ntawd, ua tsaug rau cov khoom ntxiv, nws yog curdled thiab hloov mus rau hauv cov cheese muag. Tofu tuaj yeem categorized ua zaub mov noj. Soy curd muaj qhov tsawg kawg nkaus ntawm calories, ntau yam tseem ceeb thiab cov vitamins, proteins thiab proteins.

Ntau zaus hauv kev noj zaub mov nojNws yog tofu los yog taum curd uas yog siv. Cov khoom muaj xws li hlau, calcium thiab zaub rog.

txiaj ntsig ntawm soy cheese

Txawm tias muaj calorie ntau tsawg, taum paj muaj qhov tshwj xeeb tus nqi. Cov kua txiv hmab txiv ntoo tsis muaj cov roj cholesterol, thiab tseem muaj cov tshuaj antioxidants, uas, nrog rau kev siv tas li, tuaj yeem ntxuav lub cev ntawm cov tshuaj phem thiab co toxins. Cia wb mus saib ze dua ntawm qhov muaj pes tsawg leeg ntawm tofu cheese thiab dab tsi no cov khoom tseem ceeb heev yog ua los ntawm:

• Ua ntej ntawm tag nrho cov, taum pauv lub cev nrog cov protein, vitamins thiab hlau.
• Calcium, uas muaj nyob rau hauv cov kua mis nyuj thiab yog li ntawd hauv cov cheese, ntxiv dag zog rau lub cev pob txha, cov hauv paus hniav, rau tes thiab cov hniav.
• Tofu muaj txiaj ntsig zoo rau cov hlab ntsha thiab kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv.
• Tsis muaj tsiaj rog hauv cov cheese muag. Tab sis txawm li cas los xij, nws muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab pab kom tau txais cov khoom noj me me kom ntev txaus.
• Ntxiv rau, taum paj tau nrawm nrawm los ntawm lub cev.
• Lwm qhov zoo ntawm cov khoom noj siv mis yog nws cov ntsiab lus calorie tsawg. Tsis pub ntau tshaj 85 kilocalories ib 100 grams cheese.
• Taufu yuav yog qhov nrhiav tiag tiag rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm cov tsiaj protein intolerance. Tab sis nws pab ntxiv dag zog rau cov leeg nqaij.
• Tsis tas li, hauv cov lus piav qhia ntawm cov txiaj ntsig ntawm tofu cheese, muaj cov ntaub ntawv hais txog nws qhov txiaj ntsig zoo rau poj niam lub cev. Mos cheese txhawb kev poob phaus thiab muaj phytoestrogens. Lawv txhim kho qhov tsossaib thiab rejuvenate ntawm daim tawv nqaij, pab alleviate ib tug xov tooj ntawm cov tsos mob tsis kaj siab thaum cev xeeb tub.

siv tshuaj thiab kab kawm

Soy cheese tau dhau los ua qhov kev tshawb pom tiag tiag hauv kev ua noj. Tofu yog yooj yim heev los npaj thiab haum rau ntau yam tais diav. Mos cheese yog tsim los ntawm cov taum pauv, uas yog cov thawj coj ntawm cov khoom muaj protein thiab zaub fibers. Lawv kuj muaj cov vitamins B, A, E, C thiab D, macro- thiab microelements sodium, calcium, phosphorus, hlau, zinc, manganese thiab amino acids.

Vim cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cov taum paj cheese, nws feem ntau siv tsis yog nqaij thiab ntses.

Kev phom sij thiab contraindications

Taum paj tau yooj yim nqus los ntawm lub cev, tab sis yuav tsum tau noj kom tsawg. Tsis tas li ntawd, cov cheese muag tuaj yeem ua rau qeeb lossis ua rau lub plab zom mov tsis zoo. Allergy cov neeg mob yuav tsum ceev faj txog cov khoom no. Cov tib neeg zoo li no yuav tsum tau kuaj cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab ua raws li lawv tus kws kho mob cov lus qhia. Txwv tsis pub, cov khoom yuav ua rau muaj kev tsis haum, plab hnyuv thiab lwm yam teeb meem.

Feem ntau, cov kws tshaj lij tsis tau txheeb xyuas qhov teeb meem uas taum paj tau ua rau lub cev. Tab sis tseem, koj yuav tsum ceev faj txog cov khoom no, yuav nws tsuas yog hauv khw muag khoom ntseeg siab thiab saib xyuas hnub tas sij hawm.

Tsev yog dab tsi yog tofu cheese

Cov khoom tseem ceeb hauv kev npaj cov khoom yog cov taum pauv. Cov kua mis cog cog yog tsim los ntawm lawv. Qhov ntawd yog dab tsi yog coj mus rautofu puag. Tom ntej no, ib qho tshwj xeeb coagulant ntxiv rau cov kua mis. Nws yuav tsum tau muab tso rau hauv daim ntawv qhia kom tau qhov xav tau ntxeem tau thiab ruaj khov sib xws ntawm cov khoom. Txhawm rau muab cov kua taum pauv rau qhov xav tau, nws yog rhuab thiab tuav hauv siab rau ob peb teev. Cov kauj ruam kawg yog kaw cov taum pauv hauv lub thawv airtight nrog cov kua tshwj xeeb. Qhov no yog qhov tsim nyog kom tom qab lub cheese tsis nqus cov ntxhiab tsw ntawm lwm cov khoom thiab tsis qhuav tawm.

Daim ntawv qhia tofu no yog siv hauv Suav teb thiab Nyij Pooj, nws tuaj yeem suav tias yog thoob ntiaj teb. Qhov sib xyaw ntawm cov khoom xyaw yuav txawv nyob ntawm qhov nyiam saj ntawm cov tuam ntxhab thiab cov neeg siv khoom thov. Feem ntau, ntau yam txuj lom los yog ntuj tsw qab ntxiv rau tofu.

Kev sib xyaw ntawm cov cheese thiab cov txheej txheem tsim khoom

Zoo li lwm yam khoom, taum curd muaj nws cov tshuaj muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom xyaw zais cia. Tofu yog dab tsi thiab nws muaj dab tsi ntxiv?

Soy khoom muaj:

• vitamins thiab amino acids;
• potassium, calcium, sodium, zinc thiab hlau;
• Yprotein, amino acids thiab nroj fibers.

Ua tsaug rau nws cov khoom xyaw, taum paj tau noj qab nyob zoo. Tau kawg, cov khoom siv ntxiv tuaj yeem hloov pauv, tab sis cov cheese zoo yuav muaj cov ntsiab lus no hauv cov tshuaj muaj pes tsawg leeg.

Ntau tus kws ua zaub mov feem ntau muaj lus nug txog yuav ua li cas ua tofu cheese hauv tsev. Thaum pib, nws zoo nkaus li tias txhawm rau npaj xws li ib qho tshwj xeebcov khoom lag luam, koj yuav tsum tau yuav cov cuab yeej tshaj lij, muaj kev paub tshwj xeeb thiab kev paub dhau los. Qhov tseeb, daim ntawv qhia cov khoom ua kua classic yog yooj yim heev uas leej twg tuaj yeem ua tau.

Cov kws ua zaub mov muaj kev paub dhau los zom taum tshiab rau hauv cov hmoov nplej ua ntej ua cov cheese. Hauv tsev, koj tsis tuaj yeem ua raws li kab lus no. Tam sim ntawd yuav cov hmoov nplej zoo los yog mis nyuj hauv lub khw tshwj xeeb.

txheej txheem ntawm kev ua cheese yog raws li hauv qab no:

1. Zib soybeans, ua hmoov.
2. Ntxiv cov thickener lossis citric acid.
3. Nco cov dej ntsev, sib tov kom huv si.
4. Muab qhov loj rau hauv daim ntawv npaj ua ntej.
5. Muab xovxwm rau saum ob peb teev.

Raws li koj pom, ua koj tus kheej taum paj hauv tsev tsis yog qhov nyuaj. Nws tsuas yog tsim nyog los soj ntsuam cov proportions thiab qhov kev txiav txim ntawm kev ua.

Tofu cheese zaub mov txawv hauv tsev

Kev ua noj cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv tsev muaj ntau yam txiaj ntsig. Ua ntej, cov taum ua hauv tsev tsuas yog tsim los ntawm cov khoom xyaw ntuj, tsis muaj GMO soy, uas feem ntau tuaj yeem pom ntawm lub khw muag khoom yog tias koj yuav cov khoom npaj ua. Qhov thib ob, cov khoom xyaw ntxiv thiab cov txuj lom tuaj yeem ntxiv ntawm koj qhov kev txiav txim siab, uas yog, cov cheese muag yuav muaj raws nraim qhov koj xav tau thiab nyiam. Homemade tofu tuaj yeem ua tau taum tshiab, soy hmoov los yog mis nyuj.

daim ntawv qhia classic

Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau xyuam xim rau qhov tseeb tias cov cheese ua hauv tsev muaj lub neej luv luv - tsis pub dhau ob hnub. Ntxiv mus, koj yuav tsum khaws cia rau hauv lub tub yees, tom qab qhwv nws nrog cling zaj duab xis.

Cov khoom xyaw

• taum tshiab - 1 kg.
• txiv qaub - 80 ml.
• dej txias - 2 l.

ua noj xaj

1. Yau cov taum yaug hauv qab dej, tso rau hauv lub tais tob.
2. Nco dej txias rau ib hnub. Lub sijhawm no, hloov dej txhua 6 teev.
3. Tom qab cov taum pauv o, muab cov nqaij grinder thiab ncuav ib liter dej txias.
4. Tua qhov tshwm sim hauv qhov chaw txias rau peb teev, nplawm tas li.
5. Txiav cov kua mis uas tau los ntawm cheesecloth, tawm hauv cov kua xwb.
6. Ciav rau nruab nrab kub kom txog thaum boiling, tshem tawm ntawm qhov cub.
7. Tom qab kaum feeb, ncuav citric acid rau hauv cov mis nyuj, nplawm tas li kom txog thaum cov curdles loj.
8. Tshem tawm cov kua ntau dhau los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, muab tso rau hauv pwm thiab tawm hauv siab rau ob peb teev.
9. Kua taum paj hauv lub tub yees tsis pub ntau tshaj ib hnub.

YEasy soy milk cheese recipe

Lwm qhov txiaj ntsig ntawm tofu yog nws qhov nruab nrab saj thiab tsw. Yog li ntawd, nws tuaj yeem muab ntxiv rau ntau yam tais diav, kib thiab ci. Cheese zoo li khoom qab zib.

Cov ntsiab lus

• YSoy mis nyuj - 500 ml.
• txiv qaub los yog kua txiv kab ntxwv - 50 ml.

1. Muab cov kua mis tso rau hauv lub lauj kaub tob thiab ua rau qis qis kom txog thaum boil.
2. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab tawm mus txias rau kaum feeb.
3. Tom qab koj yuav tsum maj mam ncuav txiv kab ntxwv lossis kua txiv qaub rau hauv cov mis nyuj, nplawm tas li.
4. Thaum qhov loj yog curdled, nws yuav tsum tau lim los ntawm ib tug nplua sieve los yog gauze folded ob zaug.
5. Muab cov taum curd rau hauv pwm thiab tawm hauv siab rau ob teev.
6. Kho rau hauv qhov chaw txias tsis pub dhau ob hnub.

Soy hmoov tofu cheese

Ua kom cov khoom tiav softer thiab ntxeem tau ntau hauv cov qauv, koj tsis tuaj yeem cia nws nyob rau hauv siab, tab sis tsuas yog cia nws brew hauv daim ntawv rau ob peb teev.

Cov ntsiab lus

• YQuality Soybean Flour - 300g
• txiv qaub - 80 ml.
• dej txias - 300 ml.
• boiled dej - 500 ml.

txheej txheem ua noj

1. Muab cov hmoov nplej rau hauv lub tais tob.
2. Ncuav dej txias rau hauv nws, sib tov kom huv si.
3. Tom qab ntxiv ib liter dej kub thiab ua noj rau nruab nrab kub li 10 - 15 feeb.
4. Tom qab ntawd tshem cov kua mis tawm ntawm tshav kub, cia nws txias me ntsis thiab ntxiv cov kua txiv qaub.
5. Zoo sib xyaw kom haum, lim los ntawm cheesecloth, quav ob zaug.
6. Tom qab tag nrho cov dej noo ntau dhau raug tshem tawm ntawm taum curd, nws yuav tsum tau muab tso rau hauv ib daim ntawv npaj thiab sab laug nyob rau hauv qhov chaw txias rau peb teev.

Yog li, tofu cheese - yog dab tsi? Nws yog cov khoom siv cog qoob loo uas yog tsim los ntawm cov taum pauv. Nws suav nrog ntau yam tseem ceeb, cov vitamins thiab kab kawm. Vim li no, cov khoom soy tau nrov heev hauv ntau lub tebchaws thoob ntiaj teb. Tam sim no koj paub dab tsi taum yog ua los ntawm thiab cov txiaj ntsig zoo li cas cov khoom tshwj xeeb no muaj.