2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Yellow cherry yog cov khoom qab thiab noj qab haus huv. Los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab zib koj tuaj yeem ua cov jam qab, khoom qab zib qab los yog dej qab zib. Niaj hnub no peb xav ua tib zoo saib xyuas cov txiaj ntsig zoo ntawm cherries, nrog rau qhia cov lus zais ntawm nws qhov kev npaj hauv tsev.
Kev piav qhia thiab cov khoom tshwj xeeb ntawm cov nroj tsuag
Cherry yog tsob ntoo uas muaj dav nyob rau sab qab teb Europe, North Caucasus thiab Central Asia. Qee hom Frost-resistant ntau yam zoo li hauv nruab nrab Russia. Cov duab thiab xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyob ntawm seb hom nroj tsuag. Ntawm cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm cov cherries daj yog cov txiaj ntsig siab thiab cov txiv hmab txiv ntoo zoo heev.
Yellow cherry yog dav siv tsis yog hauv kev ua noj xwb, tab sis kuj tseem siv tshuaj hauv pej xeem. Cov vitamins thiab microelements muaj nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo ua kom muaj kev tiv thaiv kab mob, ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha thiab pab tiv thaiv cov mob khaub thuas. Cov nplooj thiab tawv tawv ntawm cov nroj tsuag yog siv los ua decoctions uas pab tib neeg,kev txom nyem los ntawm eczema, psoriasis thiab pob txuv. Berries tau ntse siv hauv tsev cosmetology. Qhov ncauj qhov ntswg yog tsim los ntawm lawv kom tshem tawm dryness ntawm lub ntsej muag thiab plaub hau.
Tsis tu ncua suav nrog cherries hauv koj cov zaub mov. Berries muaj vitamin C thiab carotene, uas muaj txiaj ntsig zoo rau ntawm daim tawv nqaij, tiv thaiv kab mob plawv thiab tiv thaiv kab mob xws li mob plawv thiab mob stroke. Cov fiber ntau muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo pab txhim kho kev ua haujlwm ntawm plab hnyuv thiab tsis nco qab cem quav.
Cov kws kho mob pom zoo kom noj cherries tshiab, nrog rau khov cov txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no. Thaum lub sijhawm los txog, lawv tuaj yeem siv los npaj cov tais diav qab thiab khoom qab zib. Tom ntej no, peb yuav muab piv txwv ntawm cov zaub mov nrov thiab qhia koj tias kev npaj yuav ua tau los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab lub qhov ncauj dej.
Yellow cherry pitted jam
Thaum lub caij cherry ripening, thaum tus nqi rau nws dhau los tsim nyog, nws yog lub sij hawm los xav txog lub caij ntuj no sau qoob. Seedless yellow cherry jam yog ib qho kev xaiv zoo uas muaj rau txhua tus niam tsev. Daim ntawv qhia rau nws qhov kev npaj tuaj yeem pom hauv qab no:
- Npaj ib kilogram ntawm cherries rau kev ua - yaug cov berries kom huv si thiab tshem tawm cov noob.
- Dua ib kilogram ntawm qab zib nrog dej thiab nqa cov syrup rau boil.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo npaj rau hauv saucepan, npog nrog cov kua kub thiab tawm mus kom txias tag.
- Tom qab ntawd, muab cov tais rov qab rau ntawm qhov hluav taws thiab ua noj cov berries rau kaum feeb.
- Thaum jam txias,ntxiv zest ntawm ib txiv qaub rau nws thiab rov ua cov txheej txheem.
Nws yooj yim qhia thaum nws npaj tau - cia li muab ib diav ntawm jam rau ntawm koj lub phaj thiab xyuas kom nws tsis txhob kis. Faib cov jam rau hauv jars thiab kaw lawv nrog hau.
Jam rau lub caij ntuj no
Daim ntawv qhia no yuav txaus siab los ntawm cov neeg nyiam noj qab zib rau tshuaj yej. Yellow cherry thiab apricot jam khaws cov aroma ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab muaj kua.
- Yaug ib kilogram ntawm cherries thiab 300 grams ntawm apricots hauv qab dej.
- Ntawm cov noob thiab nchuav cov txiv hmab txiv ntoo nrog qab zib (ib kilogram txaus rau tus nqi no).
- Thaum cov txiv hmab txiv ntoo pib kua txiv, muab tso rau hauv hluav taws, coj mus rau boil thiab txias. Rov ua qhov ntu no peb zaug.
Sterilize the jars, filling them with hot jam thiab kaw nrog huv hau.
tsis muaj qab zib jam
Yog koj saib koj daim duab, koj yuav txaus siab rau daim ntawv qhia no. Yellow cherry jam ua li no qab zib thiab qab.
- Txiav thiab ntxuav 500 grams ntawm berries. Tsis txhob hnov qab tshem tag nrho cov pob txha.
- Muab cherries tso rau hauv da dej thiab ua rau hluav taws kom txog thaum cov kua txiv tawm txaus.
- Npog lub tais nrog cov berries hauv cling zaj duab xis thiab txias me ntsis.
Cov jam yog npaj txhij - nws tuaj yeem tso rau hauv cov thawv huv thiab dov rau lub caij ntuj no.
khoom qab zib nrog txiv ntoo rau lub caij ntuj no
Qhov no yog ib qho kev kho mob txawv txawvmuaj qhov zoo nkauj zoo nkauj thiab thawj saj. Yuav ua li cas ua kom pitted yellow cherry jam? Nyeem daim ntawv qhia no:
- Ci 500 grams ntawm me hazelnuts nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav qhuav, ces rub ntawm koj xib teg kom tshem tau cov husks.
- Npaj ib kilo ntawm cherries daj. Maj mam tshem cov pob zeb nrog cov plaub hau lossis lub tshuab tshwj xeeb, thiab tom qab ntawd muab cov txiv ntoo tso rau hauv lub qhov.
- Ua syrup los ntawm ib kilo ntawm qab zib thiab ib nrab ib khob dej.
- Thaum cov kua txias me ntsis, ntxiv cov berries rau nws thiab muab lub vanilla pod, yav tas los muab faib ua ob ntu.
- Thaum lub jam boils, nws yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm tshav kub thiab txias rau ob teev.
- Rov ua cov txheej txheem ua noj peb zaug, thiab thaum kawg ntxiv cov txiv qaub nyias nyias.
Muab cov jam rau hauv cov thawv npaj thiab khaws cia rau hauv qhov tsaus ntuj, txias.
Yellow cherry compote
Npaj dej qab zib rau lub caij ntuj no yog qhov yooj yim heev. Tsis txhob hnov qab tias qab zib cherries yog qab zib heev, uas txhais tau hais tias koj tuaj yeem ua yam tsis muaj suab thaj ntau dhau. Daim ntawv qhia compote yog yooj yim heev:
- Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo thiab muab yaug kom zoo.
- Sterilize the jars.
- Sau lub tais npaj nrog cherries thiab co kom cov cherries nyob ze ua ke.
- Ncuav dej npau npau hla cov txiv ntoo thiab ncuav peb teaspoons ntawm citric acid rau hauv txhua lub hub (qhov no, ib liter). Rau qhov tsw, koj tuaj yeem ntxiv cov nplooj mint tshiab.
Dov lub hau, tig cov tais diav rau pem hauv ntej thiab tawm hauv txoj hauj lwm no kom txog thaum txias tag. Compote ntawm cherries daj yog npaj txhij, thiab tam sim no koj muaj peev xwm xa mus rau cia.
Yellow cherries rau lub caij ntuj no, raws li koj twb tau nkag siab lawm, tuaj yeem sau tau ntau txoj hauv kev. Yog li ntawd, peb muab lwm qhov kev xaiv nthuav, uas txawm tias tus kws ua zaub mov tsis muaj peev xwm ua tau. Daim ntawv qhia:
- Ncuav 0.6 liv ntawm dawb wine vinegar rau hauv saucepan, ntxiv ob peb peppercorns, ob cloves thiab ib nplooj ntoos rau nws. Nqa cov kua mus rau ib lub boil, ntxiv ib pinch ntawm ntsev thiab simmer rau lwm tsib feeb.
- Ib thiab ib nrab kilograms ntawm cherries nrog stalks, yaug thiab muab tso rau hauv huv hub. Ncuav me ntsis suab thaj rau hauv txhua qhov thiab ncuav tshaj lub marinade.
- Npog lub tais nrog phuam thiab tawm hauv txoj haujlwm no ib hnub.
- Hnub tom qab, ntws cov marinade thiab hloov cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam.
- 0, Boil 4 liters ntawm vinegar nyob rau hauv ib saucepan tshaj ib tug hluav taws, thiab ces ncuav nws tshaj cherries.
Thaum cov berries tau txias, lawv tuaj yeem kaw nrog lub hau thiab dov. Pickled yellow cherries yog ib qho zoo nrog rau cov nqaij smoked thiab boiled nqaij npuas.
Txhob Cia Siab
Txuag ib lub caij ntuj sov lub hnub ci ci hauv lub thawv! Npaj-ua daj cherries muaj xim amber thiab saj tsis txaus ntseeg. Txhawm rau ua kom zoo los ntawm cov berries, ua raws li peb cov lus qhia:
- Ua ib kilo ntawm cherries thiab tso lawv tawm ntawm lub qhov.
- Sau cov berries nrog qab zib thiab ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib tug txiv qaub.
- Hauv plaub teev, thaum nws sawvkua txiv txaus, muab cov tais diav rau ntawm qhov hluav taws kub thiab coj nws cov ntsiab lus mus rau ib lub boil. Nco ntsoov tias koj tsis tuaj yeem tso cai hlawv, txwv tsis pub cov tsos ntawm koj cov khoom qab zib yuav tawm ntau yam uas xav tau.
- Simmer lub confiture tshaj qis cua sov rau lwm kaum feeb, thiab ces cia nws txias. Rov ua qhov txheej txheem ob zaug ntxiv.
Thaum cov txheej txheem ua tiav, tuav koj txhais tes nrog rab riam thiab zom cov berries nrog nws. Teem lub confiture nyob rau hauv jars, dov thiab khaws cia rau hauv ib qho chaw yooj yim rau koj.
cov lus qhia pab tau
Yog li kom koj qhov khoob tsis plam lawv qhov kev nyiam thaum khaws cia thiab tsis txhob deteriorate, siv peb cov lus pom zoo:
- Siv cov khoom tshiab thiab xyuas kom tsis muaj kev puas tsuaj.
- Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum loj thiab loj kom lawv ua noj tib lub sijhawm.
- Pack tag nrho cov txiv ntoo kom nruj rau hauv jars siv ib rab diav stainless hlau.
- Yog lub jam tsis tuab, ces ntxiv applesauce los yog kua txiv qaub me me rau nws.
- txiv hmab txiv ntoo Unripe tuaj yeem siv rau compote.
- jars ntawm jam yuav tsum tsis txhob muab cia rau hauv lub tub yees los yog cellar. Siv qhov chaw tsaus thiab txias hauv koj chav tsev lossis tsev rau qhov no.
Peb yuav zoo siab yog tias koj pom cov zaub mov txawv thiab cov lus qhia hauv peb tsab xov xwm muaj txiaj ntsig.
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