2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Cabernet Sauvignon yog ib qho cawv qub. Nws ntseeg tias lawv tau pib xaiv nws nyob rau hauv lub sijhawm ntawm Ancient Rome thiab muab nws mus rau lub tsev hais plaub imperial. Lub hauv paus ntawm ntau yam yog nondescript tsawg thiab me me xiav-dub berries "Cabernet Franc". Lub vines ntawm no txiv hmab txiv ntoo nrog tart txiv hmab txiv ntoo loj hlob qus nyob rau sab qab teb ntawm Fabkis. Ancient breeders pib lawv txoj haujlwm los txhim kho qhov zoo ntawm cov nroj tsuag los ntawm kev sib txuas nrog Sauvignon Blanc, txiv hmab txiv ntoo loj. Lub teeb xim ntawm "sauvignon" tsis cuam tshuam rau ntau yam tshiab, tsuas yog cov xim xiav tsaus ua loj dua.
Hauv xyoo pua 17th, ntau yam "cabernet sauvignon" tau txais txiaj ntsig los ntawm "grey" cardinal Richelieu. Nws yog nws leej twg tuaj nrog lub tswv yim kom hloov cov vine ntawm cov nroj tsuag no mus rau vineyards ntawm Bordeaux. Cov av desiccated ntawm hnub ci Medoc thiab ntxa yog qhov koj xav tau rau cov txiv hmab txiv ntoo no. Tam sim no qhov ntau yamyog lub cim ntawm tag nrho Fabkis lub xeev ntawm Bordeaux. Txawm li cas los xij, lawv txaus siab rau lawv cov cawv: cov nqi pib ntawm 30 euros. Uas yog to taub: nyob rau hauv Fabkis, cov cawv txiv hmab no - nyob rau hauv nws cov ntshiab daim ntawv los yog blended nrog rau lwm yam breeds - yog hnub nyoog rau ib tug ntev lub sij hawm, tsawg kawg yog 5 xyoo. Nws ntseeg tau tias cov yam ntxwv zoo tshaj plaws ntawm cov cawv txiv hmab ncav cuag 15 xyoo ntawm nws cov qoob loo.
Vim qhov tseeb tias cov txiv hmab txiv ntoo "k Abernet Sauvignon" muaj cov tawv nqaij tuab heev thiab txhua lub txiv hmab txiv ntoo yog, zoo li nws, hnav khaub ncaws hauv cocoon ntawm lub teeb pom kev zoo. Bloom, cov qoob loo yog heev resistant rau rot thiab ntau yam kab mob. Vim li no, ntau yam tau nthuav dav dhau Bordeaux thiab txawm Fabkis. Nyob rau hauv ltalis, nws tau supplanted ib txwm "Sangiovese", ntxiv rau, nws yog ib feem ntawm lub thiaj li hu ua super-Tuscan wines ntawm ib tug complex blend, uas tus Fabkis qhua muab astringency, blackcurrant tsw thiab versatility.
Tab sis tsis yog tag nrho. Thaum nws lub ncov nyob rau hauv lub xyoo pua 20th, Cabernet Sauvignon "stepped" hla dej hiav txwv Atlantic thiab populated vineyards ntawm lub Ntiaj Teb Tshiab. Tam sim no nws tau loj hlob hauv Argentina thiab Chile, California thiab Australia, South Africa thiab New Zealand.
Tau kawg, cov yam ntxwv saj ntawm cawv hloov vim qhov sib txawv ntawm huab cua thiab cov av uas cov vines loj tuaj. Tab sis cov yam ntxwv ntawm thaj chaw tsis yog qhov tseem ceeb uas paub qhov txawv subspecies ntawm "cabernet". Hauv lub tebchaws ntawm Lub Ntiaj Teb Tshiab, cov txiv hmab txiv ntoo raug tso cai kom siav tag nrho, thaum nyob hauv Europe cov qoob loo raug tshem tawm ua ntej lub sijhawm no. Yog li ntawd, berries sau nyob rau hauv Argentina los yogCalifornia, muab cov dej haus lub suab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav thiab muaj kua, thiab European - dais astringency thiab aromas ntawm currants, licorice, prunes.
Feem ntau cov cawv txiv hmab hauv ntiaj teb muaj Cabernet Sauvignon hauv lawv cov arsenal yam tsis poob. Tus nqi ntawm caw txawv txawv, nyob ntawm seb lub teb chaws tsim. Qhov tseeb yog tias lub teb chaws ntawm Lub Ntiaj Teb Tshiab npaj cov dej haus rau kev muag khoom thaum muaj hnub nyoog 4-5 xyoos, tom qab 2 xyoos ntawm kev laus hauv cov ntoo qhib thoob. Fabkis cov tuam txhab lag luam tau nres, uas tsuas yog zoo rau cawv. Yog li ntawd, tsis txhob maj mus uncork lub raj mis! Hluas Cabernet Sauvignon cawv tsw zoo li cherries thiab plums, ntau seasoned wine tsw zoo li kas fes, vanilla, prunes. Nyob rau hauv Fabkis zoo thiab cov neeg tseem ceeb caw, aroma ntawm cedar, kim luam yeeb thiab tawv yog kom meej meej hnov. Tab sis qhov tsis hnov tsw ntawm blackcurrant ua rau Cabernet pom zoo tshaj plaws. Cov cawv no yog tsim rau cov tais diav ntawm nqaij nyug, nqaij npuas, yaj, luav, nqaij qaib.
Pom zoo:
Ib khob cawv. Keeb kwm ntawm lub thawv thiab cov yam ntxwv ntawm nws cov ntaub ntawv
Ib lub raj mis cawv tsis muaj surprise hnub no. Lawv tau kawm tsim cov dej haus no ntev dhau los, txawm nyob rau hauv ancient sij hawm. Tab sis xws li ib hom ntim li ib lub raj mis, uas nws yog poured hnub no, tshwm tsis ntev los no. Nyob ntawm seb hom cawv thiab qhov chaw ntawm nws cov khoom, nws tuaj yeem muaj qhov sib txawv thiab ntim. Nws niaj hnub saib yog txoj hauv kev ntev mus rau kev ua tiav. Lub raj mis cawv muaj nws tus kheej, keeb kwm nthuav dav heev
Rum - keeb kwm ntawm keeb kwm thiab kev tsim khoom
Hnub no nws tau siv dav los ua ntau yam glamorous cocktails lossis grog, siv los ua tshuaj, thiab tseem qaug dej tom qab ntxiv dej kub thiab seasoning nrog txuj lom. Koj yuav kawm txog keeb kwm ntawm keeb kwm thiab kev tsim khoom ntawm rum los ntawm kab lus no
Kev faib cov kas fes los ntawm keeb kwm, los ntawm ntau yam, los ntawm lub zog, los ntawm hom kev ua thiab roasting
Kab lus no yuav tsom mus rau kev faib cov kas fes. Txog rau hnub tim, ntau tshaj 55 (lossis txawm tias txog 90, raws li qee qhov chaw) ntau yam ntawm tsob ntoo thiab 2 hom tseem ceeb paub. Lawv muaj qhov sib txawv ntawm cov yam ntxwv, piv txwv li, saj, aroma, grain zoo, tshuaj muaj pes tsawg leeg. Qhov no, nyob rau hauv lem, yog cuam tshuam los ntawm kev nyab xeeb nyob rau hauv lub cheeb tsam uas cov ntoo loj hlob, thev naus laus zis ntawm kev sau thiab kev ua haujlwm tom ntej. Thiab chav kawm ntawm kas fes nyob ntawm cov khoom no
Keeb kwm ntawm cawv: keeb kwm ntawm cov dej haus qub tshaj plaws
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Koj puas tau xav paub ntau npaum li cas whiskey tuaj? Puas yog ancient lossis niaj hnub? Leej twg tuaj nrog lub tswv yim ntawm kev ua distillate los ntawm nplej? Hauv tsab xov xwm no, peb yuav qhia txog zaj dab neeg ntxim nyiam thiab me ntsis mystical ntawm qhov tshwm sim ntawm whiskey. Nws cov tsos yog shrouded nyob rau hauv legends. Muaj ob peb ntawm lawv, thiab ntawm no yog vim li cas: Scotland thiab Ireland sib tw sib tw xibtes hauv kev tsim cov dej haus no. Thiab txhua lub teb chaws muaj nws lub zeem muag ntawm keeb kwm ntawm whiskey
