Lasagna sauce daim ntawv qhia

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Koj puas xav pamper koj cov neeg koj hlub nrog ib tug tiag tiag cua, txaus siab thiab nyob rau tib lub sij hawm txawv txawv zaub mov? Hauv qhov no, lasagna tuaj yeem yog qhov kev xaiv zoo - tau kawg, yog tias koj tsev neeg nyiam Italian cuisine.

keeb kwm ntawm lasagna

Hnub no nws yog qhov nyuaj heev los hais tias yuav ua li cas tus kws ua zaub mov Italian cunning thawj zaug los npaj cov ntses rau lasagna thiab cov zaub mov nws tus kheej, uas ua rau Ltalis muaj koob npe. Txawm li cas los xij, nws paub tseeb tias thaum daim ntawv qhia thawj zaug tau sau tseg - cov ntaub ntawv pov thawj tau khaws cia los ntawm cov neeg paub. Ib lub tais uas tortillas tau dipped nyob rau hauv sauce thiab ci yog hais nyob rau hauv ib tug cookbook sau nyob rau hauv lub kaum plaub caug xyoo AD.

Tseeb tiag, cov Greeks tab tom sim tshem cov xibtes ntawm cov neeg Italians, thov tias lawv yog thawj tus ua noj lasagna, tab sis cov neeg tsiv teb tsaws chaw los ntawm Roman faj tim teb chaws tau txais daim ntawv qhia thaum lub sijhawm ua tub rog. Tab sis cov qauv Greek yog qhov tseem ceeb heev ntawm cov niaj hnub lasagna - cov no yog cov ncuav qab zib yooj yim, rubbed nrog cov txuj lom thiab cheese rau saj. Yog li ntawd, peb tseem tuaj yeem xav tias nws nyob hauv Ltalis uas lub ntiaj teb thawj lasagna tau npaj.

xaiv ntses

Txhua tus neeg, txawm tias nyob deb ntawm kev ua noj, yuav pom zoo tias lasagna sauce yog qhov tseem ceeb hauv kev ua noj. Tau kawg, feem ntau pom ntawm cov zaub mov yog lub khob noom cookie - qhov ncauj dej, ci ncuav.

Tab sis lub khob noom cookie nws tus kheej tsis muaj saj. Tab sis thaum nws yog siav nrog cov ntses, absorbs nws saj thiab aroma, nws yog nyob rau lub sij hawm no uas lasagna yug. Yog li ntawd, nws yog ib qho tsim nyog los ua qhov kev xaiv ntawm cov khoom no kom sai li sai tau.

Zoo, yog tias koj muaj txiaj ntsig zoo, lub teeb, ua kom zoo nkauj tshaj plaws, ces nws ua rau kev txiav txim siab ua noj bechamel. Tsis tas li ntawd, nws tsis suav nrog nqaij, yog li nws zoo meej rau cov neeg tsis noj nqaij.

Cov neeg nyiam ntawm cov qaub thiab cov lus tshaj tawm, ntse saj yuav nyiam cov ntses rau lasagna bolognese.

Yog tias koj twb paub txog ob qho ntawm cov kua ntses no, ces koj tuaj yeem sim Neapolitan lasagna, paub txog nws cov saj zoo thiab kev nthuav qhia zoo heev.

Yog li, cia peb tham txog 3 yam zaub mov txawv kom koj tuaj yeem xaiv qhov yog.

Bechamel sauce

Koj tuaj yeem pom yuav ua li cas lasagne nrog bechamel sauce zoo li hauv daim duab muab hauv kab lus. Zoo, yuav ua li cas kom tsis txhob raug ntxias thiab tsis saj ib qho ntawm ib qho appetizing, gourmet zaub mov? Yog li, npaj rau nws qhov kev npaj:

• 300 ml mis nyuj;
• 200 grams hmoov;
• 200 grams butter;
• ntsev, kua txob dub.

Raws li koj tuaj yeem pom, tsis muaj dab tsi tshwj xeeb ntawm no - txhua yam khoom muaj nyob hauv chav ua noj feem ntau lossis tuaj yeem yuav hauvkhw ze tshaj plaws. Tam sim no cia peb kawm yuav ua li cas ua noj gourmet lasagne phaj nrog bechamel sauce ib kauj ruam ntawm daim ntawv qhia:

1. Grate cheese on ib grater zoo.
2. Nqa cov butter tawm ntawm lub tub yees ua ntej, muab tso rau hauv lub cauldron lossis lub lauj kaub nrog cov phab ntsa tuab, thiab thaum nws yaj, txhuam nrog rab rawg.
3. Ntxiv hmoov rau butter, sib tov kom huv si kom tsis txhob muaj pob.
4. Kub cov mis nyuj (tab sis tsis txhob coj mus rau boil) thiab nyob rau hauv ib tug nyias kwj, stirring tas li, ncuav rau hauv butter nrog hmoov.
5. Muab qhov sib xyaw ua ke rau ntawm qhov hluav taws kub me me thiab cua sov kom txog thaum nws thickens - tsis txhob coj mus rau boil, thiaj li tsis mus lwj lub saj. Ntxiv ntsev thiab kua txob, sib tov kom huv si.

Cov ntses zoo nkauj npaj tau - nws tuaj yeem siv ua noj ntxiv.

Bolognese sauce

Txiv lws suav thiab nqaij lovers yuav nyiam cov ntses qab no. Luckily, nws tsis xav tau cov khoom xyaw uas tsis tshua muaj lossis txawv txawv xws li:

• 600 grams minced nqaij (nqaij npuas lossis nyuj);
• 5 txiv lws suav nruab nrab;
• 100ml liab wine;
• 2 noob;
• 2 qej cloves;
• 2 tablespoon butter;
• zaub roj, ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab - basil los yog oregano.

Koj puas tau sau tag nrho cov khoom raug? Tam sim no cia peb pib npaj cov ntses tshiab rau lasagna - daim ntawv qhia yog amazingly yooj yim:

1. Ncuav dej npau npau hla cov txiv lws suav, tom qab 2-3 feeb muab tso rau hauv dej khov, tev thiab chop hauv rab.
2. Dajthiab tev qej, finely chop.
3. Melt butter nrog me me ntawm cov roj zaub hauv lub lauj kaub kib lossis cauldron, muab cov dos, Fry kom txog thaum pob tshab.
4. Ntxiv cov nqaij minced thiab qej rau dos. Fry, stirring tsis tu ncua, kom txog thaum kev sib tw.
5. Ntxiv cov kua txiv lws suav rau hauv cov nqaij minced, sib tov.
6. Ntxiv cawv, ntsev thiab kua txob. Kaw lub hau thiab simmer rau 20 feeb.
7. Tshem tawm ntawm tshav kub, nphoo nrog tshuaj ntsuab tws.

Yog li koj tau kawm ua noj lwm cov kua ntses Italian qab.

Neapolitan Lasagne

Cov ntses no nyuaj me ntsis ua, yog li siv koj lub sijhawm thiab ua siab ntev. Rau kev ua noj koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• 400 grams minced nqaij (nqaij nyuj los yog nqaij npuas);
• 60 grams ntawm parmesan;
• 1 qe nyoos;
• 1 carrot;
• 1 celery stalk;
• 1 dos;
• 50ml liab caw;
• 1 liter txiv lws suav hauv nws tus kheej kua txiv;
• txiv roj roj, ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab.

Tau ua noj - cov ntses lasagne no nyuaj dua li yav dhau los, tab sis nws yuav tsis poob siab.

1. Tej thiab txiav zaub - celery thiab carrots rau hauv cubes, dos rings.
2. Cua roj txiv roj rau hauv lub lauj kaub thiab sib tov nrog cawv.
3. Muab cov zaub tso rau hauv lub lauj kaub thiab simmer tshaj qhov cua sov kom txog thaum ib nrab ntawm cov kua evaporated.
4. Ntxiv txiv lws suav tom qab dhau lawv los ntawm lub tshuab ua kom tauhomogeneous pawg.
5. Mix minced nqaij nrog grated parmesan thiab qe nyoos. Ntsev. Ua cov nqaij me me, kib hauv cov roj zaub kom txog thaum siav thiab hloov mus rau cov ntses.
6. Ntxiv ntsev thiab kua txob, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer rau 10-15 feeb.
7. sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab.

Tam sim no koj paub yuav ua li cas ua kua ntses sib txawv. Nws yog lub sij hawm los qhia koj yuav ua li cas ua noj Italian zaub mov nws tus kheej. Lasagna nrog bechamel sauce - ib daim ntawv qhia ua ib kauj ruam yooj yim dua li qhov nws yuav zoo li.

Lasagna

Txhua yam koj yuav tsum ua noj mov yog:

• 400 grams qhuav lasagna;
• 300 grams npaj-ua ntses - qhov twg, txiav txim siab rau koj tus kheej;
• 300 grams nyuaj cheese.

Muaj txhua yam koj xav tau, koj tuaj yeem pib ua noj:

1. Boil lub ncuav nyob rau hauv dej ntsev - koj yuav tsum tau dip hauv boiling dej.
2. Muab cov ncuav qab zib tso rau hauv dej txias, thiab mam li qhuav nrog daim ntawv phuam.
3. Muab ib txheej ntawm ncuav qab zib rau ntawm daim ntawv ci greased nrog zaub roj. Sab saum toj nrog qee cov ntses thiab qee cov cheese.
4. Rov ua cov txheej txheem kom txog thaum koj cov khoom xyaw tag. Rau txheej saum toj kawg nkaus, nws yog ntshaw kom tso cov kua los ntawm cov kua ntses thiab ntau cheese.
5. Preheat qhov cub kom 180 degrees thiab ci rau 20-30 feeb kom txog thaum Golden xim av.

Italian zaub mov npaj txhij! Nws tseem txiav nws thiab ua haujlwm rau lub rooj, qhov twg cov qhua txaus siab twb tos.

Zoo kawg

Koj nyob li castuaj yeem pom, daim ntawv qhia classic rau lasagna nrog ntses yog yooj yim heev. Nws tsis xav tau cov khoom xyaw tsawg los ua kom nws - tsuas yog kev paub me ntsis thiab sijhawm txaus thiab ua siab ntev.

Tau tau paub txog daim ntawv qhia ib zaug, koj yuav muaj kev zoo siab rau cov txheeb ze thiab cov phooj ywg nrog cov zaub mov no, tau txais lub npe ntawm tus kws ua zaub mov tiag tiag hauv lawv lub voj voog.