Yuav txiav ntses li cas: cov lus qhia, cov lus pom zoo thiab cov lus qhia muaj txiaj ntsig

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Qhov tseeb tias ntses (dej thiab dej hiav txwv tshwj xeeb) yog cov khoom muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, lub tsev khaws khoom tiag tiag ntawm microelements thiab amino acids tsim nyog rau tus neeg kom lub neej tag nrho, tej zaum txhua tus paub niaj hnub no. Nws tsis yog ib qho xwm txheej uas cov neeg nyob hauv Primorye tau ntev tau nto moo rau lawv txoj kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv - lub cev thiab lub hlwb. Tab sis tib lub sijhawm, tsis yog txhua tus poj niam hauv tsev lossis ua noj ua haus hauv tsev muaj cov ntaub ntawv hais txog kev txiav ntses raws li txhua txoj cai kom nws khaws nws cov txiaj ntsig ntau li ntau tau thiab tib lub sijhawm tshem tawm cov pob txha me me. Cia wb sim ua qhov sib txawv ntawm kab lus no.

Toolkit

Qee tus neeg xav tias nws nyuaj heev kom tso cov ntshav txias no tawm ntawm cov pob txha, tshwj xeeb tshaj yog cov me. Tab sis qhov tseeb, txhua yam yog yooj yim heev. Cia peb cob qhia ua ke, tej zaum ob peb ntses yuav mus rau kev cob qhia, tab sis qhov thib peb yuav zoo li ntxuav hauv qhov zoo tagnrho. Tab sis ua ntej koj txiav cov ntses, koj tseem yuav tau txais cov cuab yeej tsim nyog. Peb yuav xav tau:

• txiab txiab rau txiav fins;
• scaling riam;
• riam ntsenrog ib rab riam nyias nyias nyias nyias nyias nyias nyias nyias nyias nyias nyias;
• ntev txiav board;
• tweezers (tab sis koj tuaj yeem ua yam tsis muaj nws);
• thiab, tau kawg, ntses nws tus kheej.

Nrog qhov tsawg kawg nkaus no, koj tuaj yeem pib ua. Los ntawm txoj kev, hais txog kev ntxuav riam: qhov yooj yim thiab nrov tshaj plaws cuab yeej ntawm cov neeg yog ib tug butter riam (nrog me me hniav) los yog ib tug zaub riam (luv). Koj tuaj yeem, tsis ntseeg, siv cov thev naus laus zis niaj hnub no: ntses scalers ntawm ntau hom, yog tias koj muaj lawv. Tab sis ib rab riam zoo tib yam qos yaj ywm yuav txaus.

Yuav ua li cas txiav ntses: ib tug ncauj lus kom ntxaws master class

• Ua ntej, nws raug pom zoo tias yog cov ntses tshiab, yaug cov pob txha hauv dej txias. Peb ua cov txheej txheem yooj yim no ua ntej muab cov ntses kom tso nws tawm ntawm cov kua qaub, av, algae (thiab mam li nco dheev, koj yeej tsis paub) thiab lwm yam uas peb tsis xav tau.
• Kauj Ruam thib ob yog txiav cov fins nrog txiab hauv chav ua noj. Qee qhov chaw qhia tias qhov no yuav tsum tau ua tom qab ntxuav cov ntses los ntawm nplai. Tab sis, feem ntau yuav, qhov no tsis yog qhov tseem ceeb, tsis muaj qhov sib txawv thoob ntiaj teb: ua ntej lossis tom qab.
• Peb pib ntxuav lub cev ntawm cov nplai. Nws yog qhov yooj yim dua los ntxuav ntawm tus Tsov tus tw, tuav cov ntses nws tus kheej nrog ib txhais tes, thiab nrog rau lwm yam, ua cov yam ntxwv luv luv nrog rab riam lossis ib lub cuab yeej tshem tawm cov nplai ntawm tus Tsov tus tw mus rau lub taub hau.

Ib tug ob peb lub neej hacks los ntawm kev paub huv huv

1. Tiv thaiv ntiv tesplam, koj tuaj yeem poob lawv ib ntus hauv chav ua mov ntxhib ntsev.
2. Yog tias koj tsis xav khaws cov nplai thoob plaws hauv chav ua noj tom qab ntxuav, koj tuaj yeem ua cov txheej txheem ntxuav hauv lub hnab yas loj, muab cov ntses tso rau hauv thiab muab koj txhais tes tso rau hauv. Yog li, koj yuav tau tshem ntawm qhov xav tau kev tu vaj tse ntxiv.
3. Ua ntej ntxuav cov ntses nruab nrab nrog cov nplai me me (piv txwv li, perches), koj tuaj yeem rub cov carcass los ntawm tus Tsov tus tw heev, tuav cov ntses los ntawm lub taub hau nrog lwm tus tes, zoo li nws ncab. Qhov no yuav ua rau cov nplai poob yooj yim dua.

Yuav Ua Li Cas?

Nco ntsoov tias tag nrho lub cev raug ntxuav ntawm cov nplai me me (tshwj xeeb saib tus Tsov tus tw), mus rau gutting.

1. Yuav ua li cas kom tua ntses kom zoo, tso nws tawm ntawm sab hauv? Yuav pib nrog, nws yuav tsum tau ntxuav kom huv si los ntawm cov seem ntawm cov nplais.
2. Muab lub cev tso rau ntawm lub rooj txiav (peb rov hais dua, yuav tsum nqaim, tab sis ntev txaus kom cov ntses haum rau nws) nrog koj lub taub hau kom deb ntawm koj.
3. Tuav lub cev nrog koj txhais tes, ntxig qhov kawg ntawm rab riam mus rau hauv lub qhov ntawm lub plab thiab ua ib qho kev txiav ntev ntawm lub taub hau mus rau nws lub hauv paus (lub riam yuav tsum tsis txhob muab tso rau hauv qhov tob heev kom lub puab sab hauv. tsis puas thiab kis tau), faib cov pob txha nyob rau hauv ib nrab ntawm lub hauv paus ntawm lub puab tsaig, nyob nruab nrab ntawm cov fins ntawm cov ntses (pem hauv ntej).
4. Tshem tawm sab hauv los ntawm kev tuav lawv nrog koj cov ntiv tes ze ntawm lub hauv paus ntawm tus ntses taub hau. Rau squeamish housewives: nws yog ua tau rau cov hom phiajsiv cov tweezers loj. Peb tshem tawm tag nrho cov hnyuv. Peb cais lub siab thiab caviar, yog tias muaj. Nco ntsoov tshem cov yeeb yaj kiab uas npog lub plab kom nws tsis saj iab thaum siav.

Nyob

Yuav ua li cas rau lub taub hau ntses? Lo lus nug yog tsis muaj txhais tau tias idle. Ua ntej txiav cov ntses rau hauv fillets, lub taub hau heev, ntawm chav kawm, yuav tsum tau txiav tawm ntawm lub hauv paus. Tab sis yog hais tias koj yuav muab pov tseg ib tug tshiab carcass cia nyob rau hauv lub freezer los yog xav ua noj tag nrho cov neeg nyob rau hauv lub depths, uas yog, nrog lub taub hau, ces nws yuav tsum tau heev kom tshem tawm cov gills. Qhov no yog ua tiav nrog txiab hauv chav ua noj. Tom qab tag nrho, tsis txhob hnov qab yaug cov ntses dua ua ntej ua noj, nyiam dua hauv dej ntws.

YYuav ua li cas cov ntses fillet kom zoo?

Qee tus neeg pom cov kev ua haujlwm zoo li aerobatics ntawm kev ua noj ua haus, tab sis qhov tseeb tsis muaj dab tsi nyuaj rau hauv cov txheej txheem - txhua yam koj xav tau yog riam ntse thiab kev txawj ntse uas tau txais los ntawm kev paub dhau los.

1. Yog li, raws li tau hais lawm, koj xav tau ib rab riam tshwj xeeb nkhaus (fillet). Nws yog qhov yooj yim siv nrog nws. Tab sis nyob rau hauv qhov xwm txheej hnyav, rab riam ntse, nruab nrab-ntev chav ua noj nrog cov hniav tsis tuab heev yuav ua.
2. Raws li tus txha nqaj qaum, txiav lub cev ntawm lub taub hau mus rau sab nraub qaum nrog ib txoj kab ntev. Cov hniav yuav tsum mus raws cov pob txha, thiab tsis txiav nws (koj tuaj yeem hnov nws tactilely), tsis muaj zog thiab siv zog ntau.
3. Pib txiav cov ntses lengthwise, deepening txiav raucov tav kuj raug ntes. Peb rov ua tib yam txheej txheem ntawm sab nraud ntawm tus txha nraub qaum, zoo li yog qhov tseem ceeb (lub riam ua haujlwm zoo tshaj plaws ntawm lub kaum sab xis ntawm 45 degrees).
4. ntug ntawm peritoneum raug txiav tawm ua ke nrog cov pob txha hypochondrium.
5. Ua tib zoo soj ntsuam cov txiaj ntsig fillet. Yog tias pom cov pob txha, nqa cov tweezers thiab rub lawv tawm. Tom qab ntawd, cov fillet tuaj yeem siv ua noj ntxiv.

Cov Lus Qhia Tus Kheej

• Ua ntej txiav, xyuas kom koj cov riam yog ua tib zoo ua kom zoo zoo. Yog hais tias blunt - yuav tsum sharpened nrog improvised txhais tau tias. Txwv tsis pub, cov hniav yuav tsis txiav, tab sis kua muag nqaij.
• tawv los tsis tawv yog nyob ntawm koj. Yog tias koj yuav kib cov ntses hauv lub lauj kaub lossis hauv cov hniav nyiaj hniav kub, nws yog qhov zoo dua tsis ua qhov no: daim tawv nqaij yuav txhawb nqa lub fillet kom nws tsis txhob sib nrug thaum ua noj. Yog tias koj yuav ua noj lossis stew - koj tuaj yeem tshem nws. Peb ua qhov no los ntawm me ntsis txiav raws ntug ntawm lub hauv paus ntawm cov nqaij. Tom qab ntawd, nrog kev maj mam txav, peb dhau mus, rub tawm maj mam.

ntses liab

Ob peb lo lus hais txog qhov kev zoo nkauj ntawm hiav txwv thiab dej, uas nyuam qhuav muaj thiab nrov ntawm cov pej xeem. Yuav ua li cas mus tua ntses liab - trout los yog salmon, piv txwv li? Lub algorithm ntawm kev ua thiab cov cuab yeej yog hais txog tib yam, tab sis muaj qee qhov nuances. Hnub no peb yuav qhia rau koj paub yuav ua li cas ntses liab fillet (cia nws yog salmon).

1. Tau taub hau ib ncig ntawm pob txha.
2. Txiav txiab los yog riamtail fin.
3. Los ntawm sab hauv raws tus txha nraub qaum (sim hauv ib qho kev txav) peb cais cov pob txha costal.
4. Peb rub tawm lub ridge, sim kom tsis txhob raug mob. Ua li no, koj tuaj yeem tuav cov pob txha siv daim ntawv tso quav tso quav lossis daim ntawv phuam. Nws yog qhov yooj yim dua los tshem tawm cov seem ntawm cov tawv nqaij los ntawm lub voj voog nrog rab rawg (ces nws tuaj yeem siv tau, piv txwv li, rau yob).
5. Peb ntxuav lub neej yav tom ntej fillet ntawm cov pob txha txha. Cais cov tav nrog ib rab riam, ces tshem tawm cov pob txha me nrog tweezers thiab tshem tawm cov tawv nqaij nrog ib tug ntse riam.

leej twg npau suav?

Thiab thaum kawg: koj puas paub tias nws txhais li cas yog tias koj yuav tsum tua ntses hauv npau suav, tshwj xeeb tshaj yog ntses nyob? Xws li kev npau suav tsis zoo tag nrho, raws li ntau phau ntawv npau suav niaj hnub thiab qub. Nws tuaj yeem txhais tau tias tsis muaj kev noj qab haus huv sai (los ntawm koj lossis cov neeg koj hlub), tsis txaus siab rau koj txoj haujlwm thiab qhov tsos. Thiab yog hais tias ib tug poj niam npau suav ntawm carving ib tug ntses, ces nws yuav tsis muab nyob rau hauv nws cov hauj lwm thiab kev khuv leej rau ib tug txiv neej. Tab sis ntxuav ntses hauv npau suav - kom kov yeej cov teeb meem sai sai, thiab ua noj - kom noj qab nyob zoo.