Nqaij qaib skewers: xaiv cov nqaij, daim ntawv qhia marinade thiab ua noj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Kebabs yog ib qho khoom sib txawv ntawm kev noj mov. Tsis muaj kev mus ncig rau qhov xwm txheej tsis muaj lawv. Ntau hom nqaij yog siv los npaj ib lub tais qab. Peb cov niam tsev feem ntau ua txhua yam kev xaiv ntawm nqaij npuas thiab nqaij qaib. Lamb siv tsawg zaus. Hauv peb tsab xov xwm, peb xav tham txog yuav ua li cas marinate nqaij qaib kebab thiab ua noj hauv qhov cub lossis ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.

Kev xaiv nqaij

Zoo barbecue tuaj yeem npaj los ntawm txhua yam nqaij. Nqaij qaib kebab yog qhov kev xaiv nyiaj txiag tshaj plaws. Qee tus niam tsev ntseeg tias nqaij qaib tsis haum rau kev ua noj. Qhov tseeb nws tsis yog. Cov saj ntawm cov tais diav loj yog nyob ntawm lub marinade siv thiab qhov zoo ntawm kev ua noj. Koj kuj yuav tsum muaj peev xwm xaiv cov nqaij zoo. Txhawm rau npaj cov nqaij qaib skewers qab, koj yuav tsum paub qee qhov nuances. Ib lub tais uas npaj tau zoo zoo li nqaij npuas. Tab sis tib lub sij hawm nws yog tsawg caloric.

Xyaum ib feem ntawm nqaij qaib yog tsim rau barbecue. Lub duav yuav zoo tagnrho. Lawv ib txwm muaj nqaij ntau thiab nws muaj kua. Nqaij qaib fillet yog siv tsawg dua vim nws qhuav. Tab sis raws li kev noj hauskev xaiv kuj txais tau.

Yog tias koj xaiv qaib thighs, ces khaws lawv raws li qhov loj me. Qhov no yuav ua kom muaj kev noj qab haus huv ntau dua tom qab.

Nws yog qhov zoo dua los siv cov nqaij txias rau ua noj nqaij qaib skewers. Nws hloov tawm ntau qab. Thawed qaib yog drier.

Qee zaum hauv khw muag khoom koj tuaj yeem pom tus ncej puab tsis muaj pob txha. Cov nqaij zoo li no rau cov poj niam hauv tsev yog qhov pom tiag tiag, vim tias koj tsis tas yuav tshem cov khoom tsis tsim nyog koj tus kheej. Thaum txiav nqaij qaib rau hauv daim, tsis txhob ua rau lawv loj lossis me. Cov hlais me me qhuav dhau lawm, thiab cov loj loj tuaj yeem tsis tau kib tag.

Raws li daim tawv nqaij, qee tus niam tsev tsis tshem nws, vim nrog nws cov nqaij qaib barbecue hloov tawm juicier. Txawm li cas los xij, cov kws ua zaub mov tshaj lij pom zoo kom txiav nws tawm. Yog tsis muaj daim tawv nqaij, cov tais diav tiav zoo li zoo nkauj dua, thiab tsis yog txhua tus nyiam nws. Feem ntau, koj yuav tsum tsom mus rau qhov nyiam saj ntawm koj tsev neeg.

YYuav ua li cas marinate qaib skewers?

Xaiv txoj cai marinade yog lub sijhawm tseem ceeb heev rau kev ua noj barbecue. Cov khoom noj muaj roj yog qhov zoo rau kev siv - mayonnaise, qaub cream. Marinades raws li kua ntses, cawv txiv hmab, kua txiv hmab txiv ntoo kuj suav hais tias ua tau zoo heev. Koj tuaj yeem siv cov kev xaiv classic raws li kefir thiab vinegar.

Marinate qaib yog pom zoo nyob rau hauv enamelled, iav los yog ceramic tais diav. Kev siv lub peev xwm los ntawm cov hlau tsis muaj steel raug tso cai. Cov khoom siv aluminium tsis haum vim qhov tseeb tias cov khoom tsis zoo raug tso tawm thaum sib cuag nrog marinade acids. Ntoo tubs muab cov nqaij ib qho tsw, thiab yog li ntawd kuj raug cais tawm.

Kom tau cov kua nqaij qaib kebab, marinate cov nqaij tsawg kawg peb teev. Yog tias koj muaj lub sijhawm, qhov zoo tshaj plaws, cov nqaij qaib tuaj yeem tsau rau hauv cov tshuaj thiab cov txuj lom rau rau rau mus rau kaum teev. Nws yuav tsis ua phem rau nws. Ntawm qhov tsis sib xws, nws saj yuav ua kom muaj txiaj ntsig thiab cov nqaij yuav tig tawm ntau muaj kua.

Muaj ntau txoj hauv kev los npaj marinades. Txhua tus tswv tsev tuaj yeem ua nws tus kheej hloov pauv rau cov zaub mov uas twb muaj lawm.

Qhov yooj yim marinade tuaj yeem ua los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov roj sunflower. Lawv sib tov sib npaug (peb noj 50 g txhua). Ntxiv kua txob thiab ntsev rau qhov loj, ces ncuav nws cov nqaij.

Mayonnaise-raws li marinade yog ib qho ntawm cov kev xaiv nrov tshaj plaws thiab yooj yim. RUB cov nqaij qaib npaj nrog qej, kua txob thiab ntsev. Lubricate lub pieces nrog mayonnaise thiab ntxiv dos rings. Peb tso nqaij qaib rau hauv marinade kom txog thaum sawv ntxov.

Npias feem ntau yog siv los npaj nqaij ua noj. Cov nqaij qaib yog smeared nrog cov txuj lom thiab ntsev, oregano thiab dos ntxiv. Sab saum toj cov nqaij nrog npias thiab tawm mus rau marinate rau kaum teev. Tau kawg, qhov kev xaiv no yog tsim rau cov tuam txhab laus. Tab sis rau cov menyuam yaus, koj yuav tsum siv lwm cov zaub mov txawv.

Kefir marinade tsis poob nws qhov chaw, vim tias nws zoo heev rautej nqaij. RUB nqaij qaib nrog ntsev, kua txob, ntxiv lwm yam txuj lom, qej thiab dos. Sab saum toj cov nqaij nrog kefir thiab tawm tsawg kawg ob teev.

Nut marinade kuj zoo rau qaib. Peb rub cov nqaij nrog ib tug sib tov ntawm grated qej, dos, zaub roj thiab tws neeg rau. Tom qab peb caug feeb, nqaij qaib npaj ua noj.

YClassic barbecue recipe

Ua noj nqaij qaib barbecue ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, koj tuaj yeem siv daim ntawv qhia classic.

Cov khoom xyaw:

• Ntxhais Khaub Ncaws,
• dos (520 g),
• kilogram thighs,
• wine vinegar (110 g),
• sugar (tsp),
• ntsev kom saj,
• ob nplooj nplooj,
• kua txob dub.

Txiav dos rau hauv ib lub nplhaib. Nyob rau hauv ib lub tais tob, sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau marinade. Peb ntxuav cov nqaij qaib thiab txiav rau hauv feem. Tom ntej no, hloov cov nqaij mus rau marinade, ntxiv dos, sib tov txhua yam kom huv si nrog koj txhais tes. Txhua daim ntawm nqaij qaib yuav tsum tau saturated nrog aromatic loj. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab muab tso rau hauv qhov chaw txias. Nws yog tsim nyog los marinate nqaij ua ntej, nws yuav tsum tau infused rau tsawg kawg yog ob teev. Yog tias qaib nyob hauv lub marinade tag nrho hmo ntuj, ces nws yeej yuav tsis mob zuj zus los ntawm qhov no.

Koj tsis xav tau ntoo ntau los ua noj nqaij qaib skewers ntawm skewers lossis ntawm grill. Nqaij qaib ua noj sai dua li nqaij npuas, yog li cua sov yuav tsum tsis txhob siab dhau. Txwv tsis pub, koj tuaj yeem overdry lossis lwj cov nqaij. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus, yuav tsum yeej ib txwm muaj ib lub raj mis dej nyob ze ntawm lub barbecue thiaj li hais tias thaum hluav taws tshwm, nwstuaj yeem raug tua sai sai. Txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua noj nqaij qaib yog siv cov hlua hlau. Cov kws paub txog kev ua noj ua haus ntseeg hais tias nws yog qhov zoo dua los coj cov kua txiv hmab txiv ntoo rau marinade. Ib txwm tsis haum rau qaib, vim nws ua rau nws cov nqaij tawv.

YBBQ nrog soy sauce

Skewer marinated nrog soy sauce yog cua heev. Rau kev ua noj, siv ib feem ntawm nqaij qaib thiab txawm lub tis.

Cov khoom xyaw:

• ib kilogram qaib,
• 0.5 kg txhua dos thiab txiv kab ntxwv,
• soy sauce (70 ml),
• Y seasoning rau barbecue,

Txiav cov nqaij qaib rau hauv pieces, ntxuav thiab qhuav nrog napkins. Grapefruits raug txiav mus rau hauv ob qhov chaw thiab peb ciaj sia los ntawm txhua ib nrab ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab rau hauv saucepan thiab sib tov nrog soy sauce. Ntxiv txuj lom thiab kua txob sib tov. Muab cov nqaij tso rau hauv marinade thiab sib tov zoo nrog koj txhais tes. Ntxiv dos txiav rau hauv rings. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Nws yog txaus kom qaib nyob rau hauv xws li ib tug marinade rau ob mus rau plaub teev. Lub sij hawm no yog txaus kom tau ib tug qab barbecue. Tsis txhob ntxiv ntsev thaum ua noj, vim cov kua ntses nws tus kheej yog ntsev heev.

Ntau tus niam tsev marinate nqaij qaib skewers hauv mayonnaise. Txij li thaum nqaij qaib nqaij yog lean, qhov marinade no zoo heev. Nws yuav tsis haum rau cov neeg uas nrhiav kev npaj noj zaub mov ntxiv.

Cov khoom xyaw:

• dos (480 g),
• ib kilogram qaib,
• mayonnaise (240 g),
• paj,
• xwb.

Ntxuav qaib thiab txiav ua tej daim. Dos txiav rau hauv rings. Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub tais, ntxiv dos. Sprinkle spices on to top ntawm nqaij qaib. Tom ntej no, ncuav lub loj nrog mayonnaise thiab sib tov tag nrho cov khoom nrog koj txhais tes. Peb tshem lub thawv rau hauv lub tub yees, kaw lub hau. Tom qab peb mus rau plaub teev, cov nqaij tuaj yeem kib.

Mayonnaise yog qhov zoo vim tias nws rog thiab ua rau tsis muaj cov rog tib yam hauv nqaij qaib. Nqaij marinated hauv mayonnaise ib txwm hloov tawm muaj kua thiab sib tw.

Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws.

Cov nqaij qaib skewers tuaj yeem npaj siv cov kaus poom pineapples, zib ntab thiab npias. Thawj marinade ua rau cov nqaij muaj kua thiab flavorful.

Cov khoom xyaw:

• tau pineapples,
• fillet (830 g),
• peb lub rooj. l. zib,

Nyob zoo ib tsoom phooj ywg

• tab. l. soy sauce.

Rau lub marinade peb xav tau cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv kaus poom. Sib tov peb tablespoons kua txiv hmab txiv ntoo nrog soy sauce thiab npias hauv ib lub thawv. Peb sov cov zib ntab me ntsis hauv dej da dej kom nws ua kua, tom qab ntawd peb ntxiv rau marinade. Txiav txhua fillet rau hauv plaub pieces. Peb ntxuav cov nqaij thiab muab tso rau hauv lub marinade. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw zoo nrog koj txhais tes. Kaw lub thawv nrog lub hau thiab muab tso rau hauv lub tub yees.

Nqaij yuav npaj thaum sawv ntxov. Thaum stringing nqaij qaib ntawm skewers, nws yog ib qhov tsim nyog los hloov nws daim nrog pineapple washers. Cov kebab tiav lawm yuav muaj qhov qub qab zib.

Kefir marinated hauv kefir

Yog tias koj xav ua cov nqaij mos, tab sis tsis nyiam mayonnaise, koj tuaj yeem marinate nqaij qaib skewers hauv kefir.

Cov khoom xyaw:

• kilogram filet,
• dos (520 g),
• Kefir (240g),
• ntsev,

Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws.

Yaug lub fillet thiab txiav rau hauv plaub pieces. Qhuav tej daim nrog ntawv phuam. Sib tov kefir nrog seasonings rau nqaij qaib. Peb hloov cov nqaij mus rau hauv ib lub tais tob thiab sau nws nrog kefir loj rau saum. Ntxiv tws dos rau lub skewers. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw nrog koj txhais tes. Kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Hauv kefir, nqaij yuav khaws cia ntev dua.

nqaij qaib barbecue in the cub

Cov nqaij ci ci yog qhov yuav tsum muaj rau txhua qhov kev mus ncig sab nraud. Tab sis yuav ua li cas yog tias huab cua tsis tso cai rau koj los npaj noj mov hauv huab cua ntshiab? Hauv qhov no, koj tuaj yeem ua noj nqaij qaib skewers hauv qhov cub.

Muaj ntau txoj hauv kev uas koj tuaj yeem siv ua noj nqaij hauv tsev. Koj tuaj yeem kib nqaij qaib hauv qhov cub ntawm qhov cub. Tab sis nyob rau hauv qab koj yuav tsum tau muab ib daim ntawv ci tsis tu ncua. Nws yuav drip marinade thaum ua noj.

Kuj marinated nqaij tuaj yeem ci rau hauv pwm. Yog hais tias koj xav tau ib tug tiag tiag barbecue ntawm skewers, ces qhov no tsis yog ib qho teeb meem. Xov cov nqaij qaib rau ntawm ntoo lossis hlau skewers thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci parchment-lined. Tom qab ntawd peb muab tso rau hauv qhov cub thiab ci. Yog hais tias koj lub qhov cub yog nruab nrog ib tug grill muaj nuj nqi, cesnws tuaj yeem siv rau hauv cov txheej txheem ci. Cov zaub mov tiav mas qab heev.

qaib nrog dej ntxhia

Cov khoom xyaw:

• kilogram thighs,
• soy sauce (45 g),
• ntxhia dej (240 g),
• zaub roj (110 g),
• spices,
• dos (520 g).

nqaij qaib txiav rau hauv daim, ntxuav thiab txhuam nrog txuj lom. Sab saum toj cov nqaij nrog zaub roj. Tom ntej no, muab cov nqaij qaib rau hauv ib lub tais tob thiab ntxiv dos, txiav rau hauv rings. Sab saum toj cov nqaij nrog sib tov ntawm dej ntxhia nrog soy sauce. Peb xa nqaij qaib mus rau lub tub yees li tsib teev.

nqaij qaib marinated nrog txiv qaub thiab txuj lom yog qab heev.

Cov khoom xyaw:

• fillet (980 g),
• qej,
• txiv qaub,
• paprika,
• Italian tshuaj ntsuab,
• cumin,
• ntsev,
• av kua txob,
• cinnamon,
• ob rooj. l. txiv roj roj.

Hauv ib lub tais me me, sib tov txhua yam txuj lom, suav nrog cov tshuaj Italian. Ntxiv tws qej thiab kua txiv ntawm ib tug txiv qaub rau qhov loj. Ntxuav thiab txiav cov nqaij qaib fillet, muab tso rau hauv saucepan, thiab muab cov txiv qaub loj nrog cov txuj lom rau saum thiab ntxiv me ntsis txiv roj roj. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw zoo nrog koj txhais tes. Kaw lub lauj kaub thiab muab tso rau hauv qhov chaw txias.

BBQ hauv qaub cream mustard sauce

Cov khoom xyaw:

• qaib (950 g),
• Dijon mustard (ob lossis peb diav),
• sour cream (230 g),
• ob rooj. l. zib mu,
• qej,
• ntsev,
• ob lub tswb kua txob.

Nyob rau hauv ib lub tais tob, sib tov tag nrho cov khoom rau marinade. Ntxiv tws qej, qaub cream, mustard thiab kua zib mu. Txiav nqaij qaib rau hauv pieces, ntxuav nws thiab hloov mus rau marinade. Sib tov cov huab hwm coj zoo nrog koj txhais tes kom txhua daim tuaj yeem ntub nrog cov txuj lom. Kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab muab tso rau hauv qhov chaw txias. Stringing nqaij on skewers, alternate chicken with sweet pepper rings.