Ci nqaij nyug hauv qhov cub: ob daim ntawv qhia rau noj hmo

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Cov nqaij nyuj yog cov khoom noj qab haus huv. Dab tsi tuaj yeem txaus siab thiab noj qab haus huv ntau dua li nqaij nyug ci hauv qhov cub? Peb thov kom kawm txog daim ntawv qhia zaub mov hauv kab lus no. Npaj noj hmo zoo tshaj plaws rau cov neeg nyiam nqaij.

Bake veal in the cub nrog qej

Daim ntawv qhia yooj yim no xav kom koj muaj:

• ib daim nqaij nyuj hnyav txog 2.5 kg;
• roj me me - txog peb dia;
• ib nrab pob ntawm cov rog rog siab (150ml, 33%).

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Ntxuav ib daim ntawm nqaij nyug, qhuav nws. Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov cov roj txiv roj nrog ntsev. Txheej cov nqaij nrog sib tov. Ua cov txiav me me raws qhov chaw ntawm daim. Tev lub qej, txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab thiab muab cov nqaij. Ntxig lub cloves rau hauv tib incisions. Txhawm rau kom cov nqaij muaj kua thiab txaus ntsev sab hauv, nws tuaj yeem nqus tau nrog saline los ntawm lub koob txhaj tshuaj. Cia cov khoom marinate rau ib teev thiab ib nrab. Tom qab ntawd preheat qhov cub. Muab cov nqaij tso rau hauv pwm. Qhov kub yog 220 degrees. Ci nqaij nyug hauv qhov cub rau 15 feeb! Tom qab ntawd txo qhov kub kom 180 degrees thiab khaws cov nqaij rau lwm 1.5 teev. Yog tias koj daim ntawv loj dua lossis me dua ntawm daim ntawv qhia cov proportions, kho lub sijhawm. Txhua kilogram yog ntxiv rau 30-40 feeb. Kev npaj tau txiav txim siab nrog rab riam ntse - thaum tho, cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav tsum pob tshab. Yog tias ichor raug tso tawm, ces ci nqaij nyug hauv qhov cub rau lwm ib nrab teev. Thaum cov nqaij siav dhau los, tua lub qhov cub, tab sis tsis txhob tshem cov khoom rau lwm 15 feeb. Lub sijhawm no, koj yuav muaj sijhawm los npaj cov ntses. Nyob rau hauv ib lub skillet, sov lub cream kom boil. Ncuav rau hauv tag nrho cov kua uas tau tsim nyob rau hauv cov nqaij lauj kaub. Do, boil rau peb feeb. Tshem cov nqaij los ntawm qhov cub, ncuav tshaj lub cream. Koj tuaj yeem ua zaub mov nrog txhua sab zaub mov. Txiav cov nqaij nyug ua ntu thiab npaj rau ntawm daim phiaj.

Bake veal in the cub nrog zaub

Cov khoom xyaw xav tau los ua cov zaub mov no:

• ib daim nqaij nyuj hnyav txog 1.5 kg;
• prunes - txog 300 grams (kwv yees 25 daim);
• carrots - 1 daim ntawm qhov loj me;
• dos - 1 lub taub hau loj;
• yaj rog - txog 50 grams;
• qej - 1 lub taub hau me;
• nplooj nplooj, kua txob thiab ntsev.

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Baked Veal (daim ntawv qhia nrog cov lus qhia ua ntu zus hauv qab no) yog ib lub tais uas haum rau hnub Sunday tsev neeg noj su lossis noj hmo.

1st kauj ruam

Ntxuav cov prunes. Tso nws rau hauv ib lub colander kom ntws cov dej ntau dhau. Tev lub carrots, txiav lawv on ib grater rau hauv cubes. Chop lub dos rau hauv ib nrab rings. Txiav qej rau hauv ib lub strips rau stuffing.

2nd kauj ruam

Ntxuav cov nqaij, qhuav nws. Ua ob txoj kev txiav (criss-cross) tob rau hauv nruab nrab ntawm daim. Ntsev nqaij nyob rau hauv lub txiav, sprinkle nrog kua txob. Muab tso rau hauv pieces ntawm lard. Nws tuaj yeem hloov nrog butter. Faib cov qej pieces. Rub lub npoo ntawm daim nrog ntsev thiab kua txob.

3rd kauj ruam

Muab cov ntawv ci thiab roj ib ntug nrog roj. Muab cov nqaij rau nws, sprinkle nrog carrots, kis cov dos, thiab prunes on to top. Tsis txhob hnov qab ntxiv bay nplooj. qhwv cov ntawv ci kom nruj thiab tso rau ntawm daim ntawv ci hauv qhov cub.

theem 4

Kub lub qhov cub hluav taws xob rau 250 degrees. Tuav cov nqaij rau 20 feeb. Tom qab ntawd txo cov cua sov rau 180 degrees thiab ci rau ib teev. Xyuas cov nqaij nyug siav nrog rab riam kom siav. Yog hais tias cov kua txiv ntshiab, ces tua lub qhov cub thiab khaws cov nqaij rau lwm 20 feeb.

5 kauj ruam

Cov nqaij nyug ci yuav tsum tau muab txiav ua ntu. Koj muaj peev xwm ua noj koj nyiam nqaij ntses thiab sprinkle lub tais nrog tshuaj ntsuab.