Lub kaus mom hauv tsev: yuav ua li cas npaj kua txiv apple rau lub caij ntuj no

Lub kaus mom hauv tsev: yuav ua li cas npaj kua txiv apple rau lub caij ntuj no
Lub kaus mom hauv tsev: yuav ua li cas npaj kua txiv apple rau lub caij ntuj no
Anonim

Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog hom dej haus uas peb yuav tsum tau haus txhua xyoo. Tab sis lawv tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws thaum lub caij so thiab lub caij ntuj no, thaum peb lub cev xav tau cov vitamins tshwj xeeb. Qhov kev txiav txim siab zoo yuav tsum ua li cas? Tau kawg, sau kua txiv rau lub caij ntuj no! Yuav ua li cas? Peb yuav qhia rau koj!

Natural kua txiv

lub caij ntuj no kua txiv apple
lub caij ntuj no kua txiv apple

Kua txiv rau lub caij ntuj no tuaj yeem raug kaw hauv qhov txwv tsis pub muaj. Rau daim ntawv qhia no, koj xav tau cov txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej, ib tug juicer, ib tug loj diav ntoo, ib tug enamel lauj kaub thiab ib lub thawv rau preservation. Yaug cov tais diav kom huv si hauv dej sov, qhov chaw koj thawj zaug ncuav ob peb tablespoons dej qab zib. Ntxuav txiv apples, txiav mus rau hauv slices, tshem tawm cov noob, tshem tawm qhov chaw puas. Thawb cov khoom rau hauv lub juicer, hloov cov tais diav hauv qab nws kom sau cov kua. Sterilize jars, hau ib yam nkaus. Nyob ntawm lub peev xwm ntawm lub thawv uas koj yuav kaw cov kua txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no, ncuav cov kua dej sau rau hauv lwm lub saucepan, muab tso rau hauv hluav taws, kub kom txog li 90 degrees, tshem tawm cov npuas dej. ib rab diav. Boiled nyob rau hauv no txoj kev rau ib thiab ib nrab feeb, ncuav lub kua txiv tshajtsev txhab nyiaj thiab yob li. Txhawm rau khaws cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov dej haus, nws tuaj yeem npaj rau hauv txoj kev sib txawv me ntsis. Thaum rov boiling, rhaub cov kua rau 40 degrees, ntim nws, dov nws, qhwv nws thiab khaws lub hub upside down rau txog ib hnub. Raws li koj tuaj yeem pom, cov kua txiv apple no khaws cia rau lub caij ntuj no tsis muaj suab thaj thiab lwm yam ntxiv. Qab zib raws li xav tau thaum koj noj.

kua txiv apple canning
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homemade kua txiv apple
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Cov dej qab zib zoo tshaj plaws thiab qab heev uas tsis yog los ntawm ib hom khoom, tab sis los ntawm kev sib tov. Xws li ib tug spin-assortment pab nrog anemia, beriberi, caij nplooj zeeg blues los yog lub caij ntuj no txias. Dab tsi yuav zoo dua li lub caij ntuj sov hauv ib khob! Yog li koj npaj kua txiv apple rau lub caij ntuj no nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo! Koj yuav xav tau: ib thiab ib nrab kilograms ntawm cov khoom tseem ceeb thiab tib tus naj npawb ntawm pears thiab plums. Qab Zib - 1000 - 1200 g. Ntxuav txiv apples thiab pears, txiav tawm cov noob, stalks. Ntxuav lub pits ntawm plums, thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej mus rau hauv halves. Muab txhua yam tso rau hauv ib lub juicer, teem caij rau boil thiab cia cov zaub mov ua tiav rau ib teev (los ntawm lub caij cov dej boils). Sib tov kua txiv nrog qab zib, ntim rau hauv jars, sterilize (kub tsis siab tshaj 85 degrees). Sterilization lub sij hawm: rau ib nrab-liter ntim - 15 feeb, rau ib liter - 20, rau 3 litres - ib nrab ib teev. Kev khaws cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm txiv apples thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo raws li daim ntawv qhia no yog ua tau nrog tsawg qab zib los yog nrog ib qho sib txawv ntawm cov khoom. Thiab los ntawm pulp (squeeze) koj tuaj yeem ua nojzoo heev marmalade los yog jam.

pasteurization ntawm kua txiv apple
pasteurization ntawm kua txiv apple

Yog tias koj xav tig dej haus nrog pulp, ces siv lub tshuab no rau qhov no. Mus txog 150 g suab thaj thiab 0.5 g ntawm ascorbic acid yuav tsum tau rau ib kilogram ntawm txiv hmab txiv ntoo. Tsis zoo li yav dhau los zaub mov txawv, cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv tsev no yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov noob, ib qho tseem ceeb. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv pieces, muab tso rau hauv saucepan, ncuav nyob rau hauv ib tug me ntsis txias boiled dej, nyob rau hauv uas koj dissolve lub acid. Nws yog tsim nyog kom lub txiv apples tsis oxidize, tsis darken nyob rau hauv cov huab cua. Steam tshaj tsawg tshav kub, npog, kom txog thaum lub pieces soften. Tom qab ntawd, lub loj yuav tsum tau rubbed los ntawm ib tug tuab sieve los yog colander. Tshav kub cov kua txiv hmab txiv ntoo rau qhov kub ntawm 85 degrees, ntxiv qab zib rau saj (los yog muab zib ntab), thiab ntim rau hauv jars. Ncuav nyob rau hauv lub caj dab kom huab cua tsis nyob twj ywm. Sterilize ntawm 85-90 degrees rau 25-30 feeb.

Los ntawm txoj ntsiab cai no, cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tuaj yeem khaws cia.

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