2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
kua txiv lws suav yog ib qho ntawm cov dej qab zib zoo tshaj plaws uas yuav tsum muaj nyob hauv peb lub rooj txhua xyoo. Nws yog ib qho tseem ceeb ntawm cov vitamin C thiab lwm yam khoom muaj txiaj ntsig muaj nyob hauv txiv lws suav. Tsis tas li ntawd, cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua ib qho hnav khaub ncaws lossis lub hauv paus rau cov kua ntses, nqaij thiab zaub tais. Yog li ntawd, cov lus qhia rau cov niam tsev: sim khaws lawv rau lub caij ntuj no kom muaj nuj nqis!
ua noj ua haus technology
Yuav ua li cas kaw kua txiv lws suav rau lub caij ntuj no? Ua noj nws hauv tsev, zoo li cov dej haus zoo sib xws, yog txuam nrog qee qhov nuances. Ua ntej, peeled berries, txiv hmab txiv ntoo los yog zaub yuav tsum tau chopped los ntawm ib tug nqaij grinder, los yog finely tws nrog ib tug riam. Koj tuaj yeem tsoo nws nrog ntoo pestle. Cov tuab tuab yog feem ntau diluted nrog boiled dej: txog 100 g ib kilogram ntawm cov khoom. Tab sis txiv lws suav yog cov zaub muaj kua, yog li ntxiv dejfeem ntau tsis xav tau hauv cov kua txiv lws suav. Ua noj hauv tsev hauv cov theem tom ntej yog qhov txawv me ntsis ntawm lwm cov dej qab zib tau npaj los ntawm cov khoom siv raw. Nws yog khaws cia nrog pulp, nws tsis yog lim los ntawm gauze. Tom qab ntawd lub workpiece yuav tsum tau boiled rau 35-40 feeb ntawm qhov kub tsis tshaj 45 degrees (nyob rau hauv tsawg tshav kub), stirring, tshem tawm cov npuas dej. Tom qab ntawd, cov kua yuav tsum tau boiled, ncuav rau hauv pre-sterilized ntim raws ntug ntawm lub caj dab thiab dov li.
Kua txiv lws suav ripe siv txoj kev ceev
nrawm thiab tsis muaj teeb meem, koj tuaj yeem kaw cov kua txiv lws suav no. Ua noj hauv tsev los ntawm cov hauv qab no: ntxuav cov txiv lws suav, chop nrog rab riam lossis los ntawm cov nqaij grinder. Muab cov khoom nyoos tso rau hauv ib lub tais enameled los yog lub lauj kaub thiab ua noj, tshem tawm cov npuas dej, kom txog thaum nws nres. Tom qab ntawd ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo rau hauv lub khob npaj ua kom sov ib nrab-liter thiab liter hub, sterilize rau 15-20 feeb thiab yob li.
txiv lws suav tsis muaj tawv nqaij
Yog tias koj xav tau haus dej kom zoo sib xws, koj tuaj yeem ua kua txiv lws suav ua li no. Ua noj hauv tsev pib nrog cov txiv lws suav ntxuav tau nchuav nrog dej kub. Thaum daim tawv nqaij tawg, nws yuav tsum tau muab tshem tawm. Tom qab ntawd chop cov zaub thiab boil lub resulting loj. Nyob rau theem tom ntej ntawm yuav ua li cas npaj cov kua txiv lws suav hauv tsev, so cov txiv lws suav los ntawm ib lub sieve kom cov noob tsis nkag mus rau hauv dej haus. Muab cov strained loj rov qab rau hauv lub lauj kaub thiab boil, ntxiv ntsev (1 teaspoon rau txhua liter) thiab, yog hais tiaskoj xav, qab zib mus saj. Lub sijhawm ua noj - 25 feeb. Ncuav dej kub rau hauv jars thiab yob li. Txij li thaum cov kua qaub nyob rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo muaj nws tus kheej, thiab koj muab preservatives nyob rau hauv daim ntawv ntawm ntsev thiab suab thaj, cov kua yuav tsum tsis txhob ferment yam tsis muaj ntxiv pasteurization. Tab sis kom muaj kev nyab xeeb, sov lub hub hauv da dej li ib nrab teev.
cov lus qhia pab tau
Thaum kawg, ob peb lub tswv yim ntxiv yuav ua li cas ua kua txiv lws suav, thiab tsis yog nws xwb. Tom qab pasteurization, tsis txhob tshem lub thawv nrog cov dej haus los ntawm cov dej da dej, tab sis cia nws txias rau ntawd. Thaum koj tshem tawm, tsis txhob nqa lub hub tam sim ntawd mus rau hauv qab daus, cia lawv sawv ntawm chav sov li 2 lub lis piam. Tshawb xyuas ib ntus rau pwm hauv cov kua. Yog tias txhua yam zoo, tom qab 14 hnub xa koj cov kua txiv rau lub sijhawm ntev.
Cia li noj qab haus huv!
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