Caw "Inkerman" - pearl ntawm hnub ci Ukraine

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Wine "Inkerman" yog ib qho dej haus zoo ua hauv cov kev cai zoo tshaj plaws ntawm Crimean masters.

Nyiaj txiag ntawm cheeb tsam

Caw tau tsim nyob rau hauv Crimea ntau tshaj ob txhiab xyoo dhau los. Cov Greek colonizers ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv qhov no. Lawv tam sim ntawd txaus siab rau lub meej mom ntawm ib tug dav dav thiab fertile av. Los ntawm ib xyoos mus rau ib xyoos, kev txawj ntse thiab kev lig kev cai tau dhau mus rau cov xeeb ntxwv. Qhov zoo tshaj plaws ntawm lawv tau embodied nyob rau hauv zoo cawu cub "Inkerman". Raws li koj paub, haus dej haus thawj zaug tsuas yog ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo zoo tshaj plaws. Thiab thiaj li yuav loj hlob zoo li no cov khoom, peb tej yam kev mob yuav tsum muaj nyob rau hauv ib txhij. Ntawm lawv yog cov hauv qab no:

1. Cov av nplua nuj.

2. Kev nyab xeeb me me thiab sov.

3. Txoj hauj lwm thaj chaw zoo.

Txhua yam no txaus nyob rau hauv Crimea. Qhov tsawg tsawg ntawm cov av, zoo ib yam li cov av ntawm subtropical forests, yog qhov zoo rau kev loj hlob sai ntawm vine. Tsis tas li ntawd, qhov sib thooj ntawm cov dej sov ntawm Hiav Txwv Dub, lub hnub thiab, ntawm chav kawm, cov roob. Lub tom kawg txuag lub vineyard teb los ntawm hnyav cua thiab npaj txhij txog frosts, cia lub berries mus txog tag nrho ripeness. Nws nyob ntawm no tias cov khoom loj hlob, los ntawm qhov tshwj xeeb Inkerman cawv tom qab tsim.

Ntau yamassortment

Kev Lag Luam "Inkerman" yog sawv cev ntawm kev ua lag luam los ntawm ntau yam khoom. Kev sau yog ntau yam. Nws muaj cov qhuav, ib nrab qhuav, ib nrab qab zib thiab khoom qab zib ntau yam, fortified (chaw nres nkoj wines), nrog rau sparkling wines, champagne. Ntawm ntau hom, leej twg tuaj yeem nrhiav kev xaiv tsim nyog rau lawv tus kheej. Caw "Inkerman" muaj peev xwm txaus siab rau cov saj ntawm ob qho tib si amateur thiab sophisticated gourmet. Lub nplua nuj ntawm assortment kuj yog vim lub fact tias wines yog tsim ob qho tib si dawb thiab liab. Lawv tuaj yeem yog cov hluas thiab muaj caij nyoog. Ib yam yog invariable: lawv ib txwm cua heev, nrog ib tug tshwj xeeb aroma muaj pes tsawg leeg. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog sau cia tias cov dej cawv txiv hmab tsis yog cov khoom lag luam Inkerman nkaus xwb. Ntxiv rau lawv, cov kua txiv hmab txiv ntoo qab yog muag. Lawv tsis muaj lub fortress loj thiab txawv ntawm tus nqi kev ywj pheej.

kev xav

Crimean wines tau nrov heev txhua lub sijhawm. Yav dhau los, thaum rov qab los tsev tom qab so haujlwm, txhua tus tau sim yuav ob peb lub fwj ntawm cov dej qab zib tshaj plaws uas ua rau nco txog lub hiav txwv maj mam, lub hnub kub thiab lub sijhawm zoo siab. Ib qho kev xaiv zoo rau qhov kev yuav khoom no tuaj yeem suav tias yog Inkerman wines. Kev tshuaj xyuas txog cov khoom lag luam ntawm hom no ib txwm ua tau zoo, tab sis tsis ntev los no lawv tau dhau los ua qhov tsis sib haum xeeb. Feem ntau ntau yam ntawm cov laus wines muaj ib tug ncaj ncees tus nqi muag khoom thiab tag nrho justify nws. Qee lub sij hawm muaj kev tsis sib haum xeeb txog qhov zoo ntawm cov dej haus hluas. Ntawm no kev xavdrastic diverge. Ib txhia ntseeg hais tias Ukrainian-ua qhuav wines tsis tau raws li tau teev tseg, thaum lwm tus neeg pom lawv heev tolerable. Tseeb tiag, qee qhov qauv yog tastier tshaj qhov lawv yuav tsum yog.

Zoo nrog ib nrab xyoo ntawm kev lig kev cai

Lub Inkerman winery nyob tsis deb ntawm Sevastopol, nyob rau hauv lub qhov av ntawm qub quarries. Lub tuam txhab tau tsim nyob rau hauv 1961 thiab thaum xub thawj tau koom nrog tsuas yog nyob rau hauv zus tau tej cov zoo rooj wines. Txij li thaum xyoo 1967, lub rooj cob qhia rau kev tsim cov khoom muaj zog tau pib ua haujlwm. Cov nroj tsuag ua haujlwm raws li cov txheej txheem thev naus laus zis, tsim cov khoom zoo. Cov ntaub ntawv raw tuaj rau lub lag luam los ntawm nees nkaum Crimean ua liaj ua teb. Tom qab ntawd nws mus dhau qhov tsim nyog ua thiab xa mus rau kev cia hauv cellars. Qhov no yog ib qho ntawm cov kauj ruam tseem ceeb tshaj plaws hauv kev tsim cov cawv txiv hmab. Ntawm qhov kub ntawm 12-16 degrees, qhov sib xyaw ua ke yog hnub nyoog hauv cov ntoo qhib rau 2-3 xyoos (nyob ntawm seb hom dej haus). Nws nyob ntawm no tias yav tom ntej caw tau txais nws cov khoom tseem ceeb. Cov neeg ua haujlwm loj ntawm cov kws tshaj lij niaj hnub saib xyuas kev ua raws li cov txheej txheem thev naus laus zis, sim ua cov txheej txheem tsim khoom raws li cov qauv thoob ntiaj teb thiab cov qauv. Txij li thaum xyoo 1980, lub tuam txhab tau ua haujlwm rau kev tshawb fawb soj ntsuam uas tsim cov khoom tshiab. Kev tsim khoom tab tom tsim, thiab txij li xyoo 2000, txog 45 qhov sib txawv wines tau tsim nyob rau hauv lub cim tshiab Inkerman.

Tus nqi sib tw

Lub tuam txhab tau txais lub zog los ntawm xyoo mus rau xyoo thiab maj mamnkag mus rau lub ntiaj teb ua lag luam. Hauv xyoo tas los no, nws thaj chaw tau hloov pauv loj heev.

Crimean cawv "Inkerman" tsis yog tsuas yog rau ntau lub nroog ntawm Ukraine, tab sis kuj rau Russia, Lub Tebchaws Yelemees, Poland. TM "Inkerman" twb tam sim no muaj ntau yam khoom plig siab, uas paub meej tias qhov zoo ntawm cov khoom. Ntau tus kws tshaj lij thiab cov neeg nyiam haus dej haus zoo kwv yees lub neej yav tom ntej rau nws. Tam sim no los ntawm lub Hoobkas me me "Inkerman" tau dhau los ua lub lag luam loj. Nws cov khoom ntim tau nce mus tas li, suav nrog cov neeg siv khoom xav tau. Thiab txhawm rau txhawm rau sib koom ua ke lawv cov khoom, cov nroj tsuag cov thev naus laus zis tau tsim lub raj mis tshwj xeeb. Nws muaj ntau yam tshwj xeeb. Piv txwv li, ib lub cork thiab me ntsis concave hauv qab muaj cov ntawv sau "Inkerman", thiab lub npe me ntsis convex tuaj yeem hnov ntawm daim ntawv lo ntawm tes. Qhov no tshem tawm qhov muaj peev xwm ntawm kev cuav thiab ib zaug ntxiv hais txog tus kheej ntawm cov khoom.