Oatmeal: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Oatmeal yog ib qho zaub mov nyiam ntawm ntau tus neeg thiab yog qhov zoo rau noj tshais thiab noj qab haus huv. Muaj ntau ntau yam zaub mov txawv ntawm yuav ua li cas ua noj kom zoo. Qee txoj hauv kev qhia yuav muaj txiaj ntsig zoo rau koj.

oatmeal tuaj txog li cas?

Mongolia hu ua qhov chaw yug ntawm oatmeal, nrog rau sab qaum teb sab hnub tuaj ntawm Tuam Tshoj. Thaum xub thawj, oats raug suav hais tias yog cov nroj tsuag uas tsuas yog sprouted nyob rau hauv cov teb nyob ze lwm yam, twb ennobled cereals. Thawj qhov tshwm sim ntawm oats hnub rov qab mus rau Bronze Age hauv Fabkis, Denmark thiab Switzerland.

Hauv peb lub tebchaws, oats tau siv sijhawm ntev heev, thiab thaum pib ntawm lub xyoo pua XII, kev coj noj coj ua ntawm oatmeal pib tsim.

Koj yuav tsum paub dab tsi txog cov cereal no?

Txoj kev loj hlob niaj hnub ntawm kev lag luam khoom noj khoom haus nthuav tawm kev xaiv ntau ntawm cov khoom lag luam raws li oatmeal. Nws yuav tsum raug sau tseg tias tsis yog txhua tus ntawm lawv muaj cov txiaj ntsig zoo ib yam. Raws li txoj cai, cov khoom hauv qab no tau txais ua tsaug rau oatmeal tuaj yeem paub qhov txawv:

• Steamed non-crushed cereals. Qhov no yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws, raws li nws tau nthuav tawm nyob rau hauv daim ntawv ntawm tag nrho cov nplej. Nws muaj ntau cov hmoov txhuv nplej siab, tab sis kuj muaj ntau yam mucous, uas ua rau nws muaj txiaj ntsig zoo hauv kev noj zaub mov zoo. Thaum ua noj, cereals nce hauv ntim li 5 zaug, txawm li cas los xij, lub sijhawm ua noj yog ntev heev. Txhawm rau npaj cov zaub mov kom zoo, koj yuav tsum simmer lub cereal rau ob teev. Hauv qhov no, nws yuav luag tsis tau xaiv hauv lub neej txhua hnub.
• Flattened sanded. Cov nplej tau raug kev kho mob ob zaug, uas txo lawv cov ntsiab lus fiber ntau. Txawm li cas los xij, cov khoom noj muaj txiaj ntsig khaws cia nws qhov kev ua tau zoo, thiab cov txiaj ntsig ntawm oatmeal tsis muaj kev cuam tshuam rau yav dhau los version. Qhov zoo ntawm cov cereal no tuaj yeem hu ua lub sijhawm ua noj luv luv - tsis pub ntau tshaj 40 feeb. Lub sijhawm no, lub tais tau txais lub ntsej muag grey-daj.
• Flakes. Lawv tau txais tom qab ua polished cereals. Nyob ntawm qhov kev siv ntawm kev ua, qib ntawm cov khoom tiav yog txiav txim siab. Flakes ntawm Hercules ntau yam yog qhov tsawg tshaj plaws rau flattening - vim kev txuag ntawm cov qauv, lawv tsis poob lawv cov fiber ntau. Nws yuav siv li 20 feeb los ua noj. Ntau yam "Ntxiv" muaj ob peb hom uas txawv qhov loj. Cov loj yog npaj los ntawm tag nrho cov kernel, thiab cov me tshaj plaws yog tsim los ntawm me me thiab tws sawv daws yuav. Ntau yam "Ntxiv 3" tuaj yeem npaj tau hauv tsib feeb xwb. Txawm li cas los, lawv muaj pes tsawg leeg yog tsis heev pab tau. Qhov me me ntawm cov nplej ua, qhov ntau nws cov glycemic Performance index nce, uas nqa calories ntxiv rau hauv koj lub cev. Yog kojxav noj oatmeal kom poob phaus, nws yog qhov zoo tshaj los xaiv ntau yam nrog cov nplej loj.

Cov lus qhia yuav khoom

Nws yog qhov zoo dua los yuav oatmeal hauv ntim yas, zoo li thaum lub sijhawm khaws cia, cereals tuaj yeem nqus dej noo sai heev. Cardboard thawv ua haujlwm tsis zoo ntawm kev tiv thaiv cereal los ntawm qhov no. Coarse grind ntau yam yog qhov zoo tshaj plaws rau kev noj qab haus huv. Nws yuav siv li 8 feeb los npaj lawv. Tsis txhob raug ntxias los ntawm instant oatmeal packets. Qhov no tsis yog zaub mov noj qab haus huv. Lawv cov ntsiab lus calorie, muab cov suab thaj, sib npaug rau lub ncuav mog qab zib, thaum tus nqi nqus yog tib yam.

Cov tais uas muaj txiaj ntsig tshaj plaws yuav yog raws li daim ntawv qhia no: ncuav dej npau npau tshaj oatmeal kom nws brews hauv qab lub hau kaw. Sai li cov flakes hauv swell, koj tuaj yeem noj cov tais.

Khaws oatmeal zoo tshaj plaws ntawm 8 txog 10 ° C. Ntawm qhov kub thiab txias, qab zib pib tsim sab hauv, uas cuam tshuam rau cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom. Khaws oatmeal hauv lub khob ntim, kaw kom nruj, hauv lub tub yees.

txiaj ntsig ntawm tais

Yuav ua li cas oatmeal thiaj li noj qab nyob zoo? Raws li cov kws paub txog zaub mov, nws yog qhov nyuaj heev los nrhiav zaub mov tsim nyog rau kev noj zaub mov zoo. Cov nplej yog yuav luag tag nrho ntawm coarse fibers. Ib txhia ntawm lawv yog insoluble, uas txhais tau tias lawv yuav tawm hauv lub cev nyob rau hauv lawv daim ntawv qub. Thiab thaum lawv tawm, lawv tuaj yeem khaws ntau yam khoom tsis tsim nyog, xws li cov rog. oatmeal txhawbntxuav lub cev ntawm cov teeb meem ntawm cov cholesterol. Slags, uas tej zaum yuav muaj cov kua qaub txaus ntshai thiab cov tshuaj lom, kuj ploj mus.

siv tau zoo ntawm cov tais:

• oats pab txo cov roj cholesterol thiab tiv thaiv cov ntshav txhaws;
• pab txhim kho cov txheej txheem kev xav thiab kev nco;
• txhim kho lub cev lub suab;
• txhim kho cov ntshav txhaws;
• pab tswj cov metabolism, uas cuam tshuam rau cov txheej txheem ntawm kev poob phaus;
• muaj txiaj ntsig zoo rau lub raum ua haujlwm;
• slows down the possible of osteoporosis;
• nrog lub cev muaj zog;
• muaj txiaj ntsig cuam tshuam rau cov plaub hau, tawv nqaij thiab cov rau tes vim muaj cov ntsiab lus ntxiv ntawm cov vitamins thiab kab kawm;
• txoov plab acidity;
• vim muaj cov khoom noj muaj fiber ntau, nws pab ntxuav lub cev, ua kom cov txheej txheem digestive;
• stabilizes kev ua haujlwm ntawm cov thyroid caj pas thiab daim siab;
• porridge muaj glycemic Performance index qis (cov tais diav muab lub cev muaj txiaj ntsig zoo carbohydrates uas tsis nyob hauv lub duav, tab sis tau noj tom qab ob peb teev, pab kom muaj kev txaus siab), uas yog vim li cas koj yuav tsum tsis txhob noj. xyuam xim rau cov calories ntawm oatmeal.

porridge puas muaj teeb meem?

Tau kawg, oatmeal yog ib qho ntawm cov tais diav uas muaj txiaj ntsig, txawm li cas los xij, nws kuj muaj nws cov contraindications. Qhov teeb meem ntawm oatmeal yog tshwm sim nyob rau hauv thaum ntxov pub ntawm tus me nyuam hnub nyoog qis dua yim lub hlis. Nws yog undesirable ua noj xws li porridge raunyuj los yog tshis mis nyuj, vim tus hluas lub cev tseem tsis tau muaj peev xwm tiv tau cov tsiaj rog rog.

Koj yuav tsum xav txog cov kev pheej hmoo hauv qab no:

• Gluten intolerance. Oatmeal yog ib yam khoom uas muaj gluten. Nws yog cov protein no uas tsim cov "gluten" uas muaj nuj nqis heev los ntawm cov neeg uas muaj teeb meem hauv plab zom mov. Txawm li cas los xij, nrog rau tus kheej intolerance, nws tuaj yeem ua rau mob hauv cov hnyuv, uas cuam tshuam rau qhov tsis zoo ntawm kev nqus ntawm cov khoom. Tus mob no hu ua kab mob celiac. Txoj kev nyiam rau tus kab mob no, raws li kev soj ntsuam ntawm cov kws tshaj lij, muaj nyob hauv ib feem pua ntawm tag nrho cov pej xeem hauv ntiaj teb.
• Impaired absorption ntawm calcium thiab lwm yam kab kawm. Qhov teeb meem no yuav tshwm sim vim lub hnab ntim khoom zoo. Txawm li cas los xij, nrog kev siv tsim nyog, porridge yuav tsis muaj teeb meem. Txawm tias nws cov txiaj ntsig, porridge yuav tsum tsis txhob raug tsim txom. Haus peb zaug hauv ib lub lis piam yuav ntau tshaj li txaus.
• Ntau calorie cov ntsiab lus. Cov ntsiab lus no siv tau rau txhua hom oatmeal thiab cereal, tab sis nyob rau hauv tam sim no ntau yam yuav ua tau txaus ntshai rau lub cev. Cov khoom zoo li no muab cov calories sai sai, uas txhawb kev tsim cov ntaub so ntswg adipose. Xws li oatmeal yuav tsis pab koj poob phaus, yog li tsis txhob siv nws hauv koj cov zaub mov.

Oatmeal recipes

Daim ntawv qhia classic hais tias koj yuav tsum tau noj cov cereal tshaj qhov cua sov, nplawm nws tas li. Koj tuaj yeem ua zaub mov nrog dej lossis mis nyuj. Txhawm rau txhim kho cov txiaj ntsig zoo ntawm porridge, kojkoj muaj peev xwm ntxiv ib diav roj zaub rau lub phaj.

Txoj kev noj qab haus huv tshaj plaws yog qhov yooj yim steaming cereal nrog dej kub, los yog koj tuaj yeem tsau hauv dej txias lossis mis nyuj rau ob peb teev.

Yuav ua li cas ua ib lub tais, koj yuav tsum nqa cov flakes uas xav tau thiab hliv dej npau rau lawv. Cov tais diav yog npog nrog lub hau thiab infused rau ib nrab ib teev kom txog thaum cov flakes ua mos thiab o.

Txhawm rau npaj cov flakes siv "txoj kev txias", koj yuav tsum ncuav lawv nrog mis nyuj, kefir lossis kua txiv hmab txiv ntoo thiab tawm mus rau hmo ntuj. Thaum sawv ntxov lawv yuav ua mos thiab o, koj tsuas yog yuav tsum tau ntxiv cov khoom xyaw uas koj nyiam los txhim kho cov saj ntawm cov zaub mov. Txoj kev no ua rau nws muaj peev xwm khaws tau cov txiaj ntsig zoo ntawm oats.

Recipe for porridge with milk

Oatmeal nrog mis nyuj yog daim ntawv qhia ntau tshaj plaws thiab paub hauv peb lub sijhawm. Daim ntawv qhia no yuav yog ib qho kev daws teeb meem zoo rau cov me nyuam noj. Nov yog cov khoom xyaw uas koj xav tau rau oatmeal nrog mis nyuj:

• 2 khob mis nyuj;
• 4 daim ntawm cereal;
• butter, qab zib thiab ntsev ntawm koj xaiv.

Pib ua noj:

• Muab cov mis nyuj tso rau hauv lub lauj kaub thiab coj mus rau boil tshaj qhov cua sov.
• Ntxiv qab zib, ntsev thiab tos kom txog thaum cov piam thaj yaj tag.
• Ntxiv oatmeal rau hauv lub thawv, txo cov cua sov mus rau qhov tsawg kawg nkaus lub xeev thiab txuas ntxiv ua noj porridge rau 7 feeb, nplawm cov ntsiab lus qee zaus.
• Tshem cov porridge los ntawm qhov cub,Ntxiv butter rau nws thiab tos kom nws infuse rau lwm 5 feeb.

Oatmeal porridge nrog mis nyuj tau raws li daim ntawv qhia no yuav tsis tawm los tuab heev. Yog tias koj xav kom muaj zaub mov tuab, koj yuav tsum tau noj cov nplej ntau dua.

porridge porridge

Daim ntawv qhia rau oatmeal nrog cov mis nyuj tag nrho yog suav tias yog ib qho kev xaiv noj qab haus huv tshaj plaws rau cov zaub mov. Nws yog qhov version no uas muaj cov khoom siv ntau tshaj plaws, ua tsaug rau qhov uas peb nyiam thiab txaus siab rau oatmeal ntau heev. Cov tais no siv sij hawm ntev me ntsis los npaj ntau dua li cov qauv, tab sis qhov tshwm sim yog ib qho khoom noj tshwj xeeb thiab noj qab haus huv.

Cov khoom xyaw xav tau:

• ib khob nplej tag nrho;
• 400 milliliters mis nyuj;
• 3 diav qab zib;
• ntsev thiab butter yeem.

YYuav ua li cas ua noj oatmeal:

• Yaug cov cereal, ntim nrog dej thiab cia nws brew rau 5 teev.
• Tom ntej, yaug dua, tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv 3 khob dej txias. Tig lub hluav taws me me thiab ua noj rau 40 feeb. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem ntxiv mis nyuj, granulated qab zib, ntsev me ntsis thiab txuas ntxiv ua zaub mov kom txog thaum nws thickens tag.
• Tom ntej no, muab cov porridge tso rau hauv lub cauldron lossis av nplaum, muab tso rau hauv qhov cub preheated thiab ua noj rau lwm teev.

Cov porridge tau muab tso rau ntawm daim phiaj, ntxiv ib qho me me ntawm butter rau txhua qhov kev pabcuam.

Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv qee cov jam, txiv hmab txiv ntoo qhuav, mis nyuj los yoglwm yam khoom ntawm koj tus kheej txiav txim siab.

Nyob hauv dej. Puas yog qab?

Oatmeal nrog dej yog ib daim ntawv qhia uas tau siv los ntawm noob neej ntau pua xyoo. Xws li pluas tshais yog suav tias yog ib qho classic tsis yog nyob rau hauv UK, tab sis kuj nyob rau hauv peb lub teb chaws. Yog tias koj xav coj txoj kev noj qab haus huv, ces qhov no yog txoj hauv kev ua noj oatmeal rau koj.

tais no tsuas muaj 88 kcal ib 100 grams ntawm cov khoom.

Dab tsi nyob rau hauv lub tais?

Oatmeal muaj cov khoom xws li gluten, vitamins B1, B2, E, H thiab PP, nrog rau ntau yam minerals xws li calcium, potassium, zinc, phosphorus thiab lwm yam. Kev noj zaub mov fiber ntau kuj pom muaj ntau hauv cov zaub mov no, ua tsaug uas nws muaj peev xwm ua kom lub plab zom mov ruaj khov. Cov khoom no ua haujlwm zoo li txhuam hniav, uas tshem tawm ntau yam tsis tsim nyog los ntawm cov phab ntsa ntawm lub plab. Qhov sib xws ntawm porridge tuaj yeem piav qhia tias "zoo li jelly". Ua tsaug rau qhov no, nws envelops cov hnyuv thiab pab tiv thaiv ntau yam mob ntawm lub plab hnyuv, thiab tseem pab nrog gastritis los yog plab rwj.

Cov oatmeal no ua rau nws tuaj yeem txo qis "phem" cov roj cholesterol hauv cov ntshav thiab cuam tshuam rau kev ruaj khov ntawm cov hlab plawv. Cov zaub mov yog ib qhov chaw ntawm cov protein ntau, uas yog absorbed sai heev, thiab vim muaj cov hmoov txhuv nplej siab, nws yog qhov txawv ntawm nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Lub phaj yuav txhawb koj mus ntev.

Puas muaj kev puas tsuaj los ntawm porridge rau ntawm dej?

Raws li tau hais dhau los, cov neeg uas tsis haum raugluten, yuav tsum tsis txhob ntxiv cov zaub mov no rau koj noj. Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv tsawg zaus, nrog kev noj ntau ntawm oatmeal, phytic acid tuaj yeem tsim nyob rau hauv lub cev, uas cuam tshuam rau qhov txo qis hauv cov txiaj ntsig enzymes.

Kuv puas tuaj yeem poob phaus?

Oatmeal feem ntau yog ib qho tseem ceeb hauv ntau cov zaub mov thiab kev noj qab haus huv. Tsis txhob txhawj, yog tias koj ua koj tus kheej xws li zaub mov noj tshais ib lub lim tiam, koj yuav tsis pib nce phaus ntxiv.

lub tais no npaj li cas?

Y Koj yuav tsum noj ¾ khob ntawm cereal, ncuav nws nrog ob khob dej, coj mus rau boil, txo tshav kub thiab noj porridge rau kaum feeb. Koj tseem tuaj yeem ncuav dej boiled tshaj oatmeal, sov lub tais hauv lub microwave thaum sawv ntxov thiab ua hauj lwm rau lub rooj. Koj tuaj yeem tsau cov cereal hauv dej txias, cia nws khov rau 12 teev, tom qab ntawd ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo lossis lwm cov khoom xyaw thiab txaus siab rau koj noj tshais. Oatmeal nyob rau hauv ib tug qeeb cooker yog yooj yim dua los npaj, vim hais tias koj tsuas yog yuav tsum tau ntxiv cereal, ncuav dej thiab teem lub hom phiaj ntawm lub ntaus ntawv.