2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Aspen mis nyuj nceb yog cov nceb noj tau zoo, thiab tsis yog txhua tus muaj kev pheej hmoo noj lawv. Tab sis yog tias koj kawm yuav ua li cas ntsev lawv kom raug, qhov tshwm sim tuaj yeem ua rau koj xav tsis thoob, tshwj xeeb tshaj yog vim cov nceb aspen yooj yim ua noj kub thiab txias.
Yuav ua li cas paub qhov txawv aspen nceb?
Nyob hauv hav zoov aspen thiab poplar, qee zaum nyob rau hauv willows koj tuaj yeem pom cov nceb dawb, me ntsis pinkish kaus mom. Nyob rau hauv nruab nrab ntawm txhua tus ntawm lawv muaj ib tug so, uas feem ntau distinguishes aspen nceb los ntawm lwm yam nceb. Lawv feature yog ib tug tuab fluff raws ntug ntawm lub cev nqaij daim tawv kaus mom, ncav cuag ib txoj kab uas hla ntawm 30 centimeters los yog ntau tshaj. Cov nceb aspen, daim duab uas tau nthuav tawm hauv qab no, muaj ceg luv thiab loj hlob hauv pawg.
Nceb loj hlob hauv qab ntoo lossis ib sab ntawm lawv hauv txhua qhov kev tshem tawm. Ntawm ib lub xaib, koj tuaj yeem sau txog 150 daim ib zaug. Cov kws paub txog nceb pickers, nyob rau hauv huab cua zoo, sau aspen nceb hauv tag nrho cov thoob. Los ntawm txoj kev, lawv qhia kom tsis txhob txiav cov nceb ntawm lub hauv paus, tab sis kom unscrew lawv clockwise. Qhov no tau piav qhia los ntawm qhov tseeb tias nyob rau hauv lub mis tus so ntawm ceg pib rot intensively, mus txog rau thaumploj tag.
Aspen nceb nyiam thaj chaw tshav ntuj. Nyob rau hauv xws li qhov chaw lawv loj hlob denser tshaj nyob rau hauv ntxoov ntxoo thiab ncav cuag loj loj. Hauv cov cheeb tsam yav qab teb, nws tsis zoo li yuav pom cov nceb zoo li no. Lawv nyiam qhov huab cua ntub nrog lub teeb los nag. Nyob rau hauv Russia, ntau aspen nceb loj hlob nyob rau hauv lub Volga cheeb tsam. Lub sijhawm zoo rau kev sau qoob loo yog lub Yim Hli mus txog Lub Kaum Hli.
Txoj kev ua noj mis nyuj nceb
Aspen nceb tsis pom zoo kom kib, boiled los yog ci. Lawv tsis tsuas yog tsis muaj qab ntxiag saj, tab sis kuj tuaj yeem ua rau tib neeg txaus ntshai. Tab sis qhov no tsis tau txhais hais tias aspen nceb noj tsis tau. Nyob rau hauv Russia, cov nceb no tau ntev tau siv rau s alting.
Muaj ob txoj hauv kev kom ntsev mis nyuj nceb: txias thiab kub. Hauv thawj kis, cov nceb yuav tsum tau tsau rau ob peb hnub, tsis tu ncua hloov dej. Raws li daim ntawv qhia no, mis nyuj nceb yog elastic thiab me ntsis crispy. Los ntawm txoj kev, tsuas yog cov kaus mom nceb tau tsau, thiab cov ceg tawv nqaij tuaj yeem siv los ua cov khoom xyaw hauv cov kua ntses.
Yog koj siv txoj kev kub, ces cov nceb yuav tsum tau ua ntej boil. Rau aspen nceb, qhov kev xaiv ua noj no yog qhov haum tshaj plaws. Lawv yog cov mos thiab qab.
Yuav kom paub tias daim ntawv qhia twg yog qhov zoo tshaj plaws, koj yuav tsum sim ob.
Aspen nceb: yuav ua li cas ntsev hauv txoj kev txias
Nov yog txoj kev ntawm pickling mis nyuj nceb uas ib txwm siv nyob rau hauv Russia. Nws muaj sia nyob mus txog hnub no. Oak barrels tau siv rau s altingtib yam li nyob rau hauv kev npaj ntawm sauerkraut thiab pickled dib txiv lws suav. Hauv tsev, koj tuaj yeem siv cov tais tob ua los ntawm iav lossis av nplaum.
Yuav ua noj aspen mis nyuj nceb hauv txoj kev txias, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- peeled mis nyuj nceb (cov kaus mom) - 1 kg;
- ntsev - 2 tablespoons;
- qej - 2 cloves;
- cherry, currant, horseradish nplooj.
Ua ntej koj yuav tsum npaj cov nceb. Txij li thaum lawv feem ntau loj hlob nyob rau hauv xyoo tas los nplooj ntoo, nws yog ib qho nyuaj heev los ntxuav tawm lo ntawm lub kaus mom. Ua li no, aspen nceb yog txo qis rau hauv dej thiab ntxuav nrog rab riam thiab daim txhuam cev. Qee tus neeg xaiv nceb siv lwm txoj kev. Mis nceb yog soaked nyob rau hauv dej txias rau 2-3 hnub nrog nws systematic hloov, thiab tsuas yog tom qab ntawd lub kaus mom tau yooj yim ntxuav nrog ib daim txhuam cev mos.
Nyob rau hauv cov tev cov nceb, cov ceg raug tshem tawm, thiab cov kaus mom raug txo qis rau hauv cov tais diav nrog cov phaj thiab ntim dej rau ib hnub. Lub sijhawm no, nws yuav tsum tau hloov tsawg kawg peb zaug. Tom qab lub sijhawm teev tseg, cov nceb yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm cov dej. Tom qab ntawd, cov nplooj ntsuab thiab cov txuj lom, ib txheej ntawm cov mis nyuj nceb, ntxiv zaub ntsuab thiab ntxiv nceb yog nteg tawm rau hauv qab ntawm cov tais diav npaj rau pickling. Tom ntej no, koj yuav tsum tau npog nrog lub phaj thiab muab tso rau hauv siab kom txog thaum lub kua txiv tshwm. Hauv cov brine no, lawv yuav sawv hauv qhov tsaus ntuj, qhov chaw txias rau 40 hnub, thiab tsuas yog tom qab ntawd cov mis nyuj nceb tuaj yeem hloov mus rau jars.
kho cov mis nyuj kub nceb
Txoj kev kub kom ntsev mis nceb sai dua. Lawv tsis tas yuav soaked, tab sis yooj yimboil rau 20 feeb. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau them sai sai rau yuav ua li cas lub mis aspen, daim duab uas tau nthuav tawm hauv qab no, hloov xim thaum siav. Yog tias nws tsaus, nws yog nceb noj tau, thiab yog tias, ntawm qhov tsis sib xws, nws tig liab, nws yog inedible.
Tom qab cov nceb siav, lawv yuav tsum txias. Thiab tsuas yog tom qab ntawd lawv muab tso rau hauv ib lub tais rau s alting. Tsis tas li ntawd, daim ntawv qhia ua noj rov ua dua qhov dhau los. Aspen lub mis, uas tau s alted hauv txoj kev kub, tuaj yeem noj tom qab 15 hnub.
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