2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Piv txwv li, nyob rau hauv Lavxias teb sab lus dab neeg txog Emelya, tsis muaj leej twg yuav noj ntses sorceress ntawm lub qhov cub - thiab tom qab tag nrho, pike pob ntseg thiab lwm yam pike tais, daim ntawv qhia ntawm uas tau dhau los ntawm ib tiam neeg mus rau tiam, raug suav hais tias yog lub ntsiab ua noj ua haus tais diav. Cov ntses no pom nyob rau hauv cov dej loj, thiab yog li ntawd suav hais tias yog cov neeg ua liaj ua teb ntawm cov neeg Slavic.
Pike tais - ib daim ntawv qhia uas, feem ntau, tuaj yeem raug cais raws li kev noj qab haus huv niaj hnub no. Yog tias tsuas yog vim cov ntses yog cov txheeb ze nyob deb ntawm sturgeon thiab beluga. Txawm tias pike caviar noj - ib qho cua txias appetizer nrog rau boiled quail qe thiab horseradish. Pike nqaij muaj ntau ntawm phosphorus thiab chromium, vitamins PP thiab E, nws raug nquahu kom siv cov nqaij no rau cov neeg mob ntshav qab zib thiab txawm tias qee hom yoo mov.
Qhov tseem ceeb ntawm cov tais diav pike muaj (cov duab qhia ntawm no) yog tus nqi pheej yig ntawm cov nqaij. Elastic, me ntsis tsw ntawm av nkos, tab sis muaj roj tsawg pike fillet yuav tsum tau ci nyob rau hauv nws cov kua txiv hmab txiv ntoo - qhov no yog tej zaum qhov tseem ceeb tshaj plaws thiab delicious ua noj txoj kev. Ntawm qhov tod tes, koj tuaj yeem ua noj ntses kua zaub, ua dumplings thiab pies, grind minced pike thiab ua noj ntses cutlets los ntawm nws. Rau qhov no, cov tub ntxhais hluas squints yog haum. Tsis tas li ntawd, pike tsis nyiam cov txuj lom ntau dhau - txausme ntsis kua txob mus saj, ntsev - nyob rau hauv tsawg zaus.
Recipe: kib pike
Pike zaub mov txawv yog txhais tau yooj yim los npaj. Yog li ntawd nyob rau hauv cov ntaub ntawv no: peb coj ib tug neeg laus pike fillet, ib tug txiv qaub, ib co tshuaj ntsuab rau ntses, kua txob thiab ntsev, nplej hmoov thiab txiv roj roj rau kib. Yav dhau los, cov ntses yuav tsum tau ntxuav ntawm cov nplais tawv, tua, cov pob txha thiab cov entrails tshem tawm. Ntxuav lub tiav lawm fillet dua thiab so qhuav, txiav rau hauv pieces. Txhua ntsev, kua txob thiab ntxiv tshuaj ntsuab (rosemary, fennel, thyme, coriander yuav ua). Tso rau marinate ib nrab teev.
Hloov lub lauj kaub rau hauv cov roj thiab kib cov ntses ntawm ob sab, ua ntej dov hauv hmoov. Pab nrog zaub garnish, txiv qaub wedge thiab dill.
Pike cutlets: daim ntawv qhia
Cutlets yog lub teeb thiab appetizing pike tais. Daim ntawv qhia yog yooj yim: noj pike fillet - 300 grams, champignons - 40 g, dos - 40 g, carrots - 60 g, hmoov - 40 g, Iceberg lettuce thiab Frize - 20 g txhua, ntsev thiab kua txob - mus saj.
Peel thiab chop lub dos. Carrots kuj ntxuav thiab tev, txiav rau hauv rings los yog me me cubes. Ntxuav cov nceb thiab txiav lawv ib yam nkaus. Muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab Fry kom txog thaum dos tig golden nyob rau hauv zaub roj, ces txias.
Pike neeg tua tsiaj: tshem tawm cov nplai, taub hau thiab tus Tsov tus tw, pob txha thiab entrails. Ua ke nrog chilled zaub, minced nqaij yog dhau los ntawm ib tug nqaij grinder ob zaug, ces s alted thiab peppered. Nws yog qhov zoo dua los siv cov kua txob dawb. Pike tais - ib daim ntawv qhia uas txaus rau 4 loj los yog 6 me me cutlets.
Yob cov hmoov nplej thiab kib hauv lub lauj kaub preheated rau ob sab kom txog thaum crispy (5 feeb). Tom qab ntawd qhib lub qhov cub preheated thiab muab cov cutlets nyob rau ntawd - "taug kev", raws li lawv hais. Yog li ntawd lawv yuav tig tawm txawm ntau aroma thiab muaj kua. Koj tuaj yeem ci cutlets tam sim ntawd lossis ua rau lawv nyob rau hauv raws li cov qauv uas muaj los ntawm lub tshuab ua qeeb qeeb. Ua noj rau ntawm lub phaj uas muaj cov zaub xam lav.
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