Greek kas fes, lossis Greek kas fes: daim ntawv qhia, tshuaj xyuas. Qhov twg koj tuaj yeem haus kas fes Greek hauv Moscow

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Cov neeg nyiam kas fes tiag tiag tau paub zoo tsis yog nyob rau hauv ntau yam ntawm no invigorating thiab aromatic haus, tab sis kuj nyob rau hauv cov zaub mov txawv rau nws cov kev npaj. Kas fes yog brewed txawv nyob rau hauv txawv teb chaws thiab haiv neeg. Txawm hais tias tim Nkij teb chaws tsis suav tias yog ib tus neeg siv khoom nquag ntawm nws, lub teb chaws paub ntau txog cov dej haus no. Hauv kab lus no, koj yuav tau paub txog Greek kas fes, daim ntawv qhia uas yooj yim.

Kuv yuav siv kas fes hom dab tsi los ua haus?

Cov neeg nyiam kas fes tiag tiag paub tias qhov saj thiab aroma ntawm cov dej haus tiav tsis yog nyob ntawm tus qauv ntawm nws qhov kev npaj, tab sis kuj muaj ntau yam taum siv. Hom twg xaiv: Arabica lossis Robusta? Raws li txoj cai, Greek kas fes yuav tawm los saj thiab aromatic thaum brewed los ntawm ib qho ntawm lawv, tab sis sib tov ob hom taum yog qhov zoo tshaj plaws tov. Koj tuaj yeem yuav cov nplej uas twb muaj lawm, tab sis nws tseem zoo dua los zom lawv koj tus kheej hauv tsev.

Kuv tuaj yeem haus dejsiv kas fes instant?

Qee tus neeg uas xav haus dej hauv tsev xav tsis thoob tias kas fes li niaj zaus siv tau rau lub hom phiaj no? Lo lus teb rau lo lus nug no yog qhov tsis zoo. Boiled Greek kas fes yuav siv sij hawm ntev heev los ua kom tsis muaj cua sov, thiab tau kawg, nws tsis tuaj yeem nchuav nrog dej npau npau rau hauv ib khob, zoo li ua tiav nrog cov hmoov nplej lossis granules. Qhov no yog nws tus yam ntxwv feature. Muaj tseeb, muaj kev zam rau txoj cai no. Yog tsis muaj hluav taws thiab siv cov hmoov instant, Greek kas fes txias yog npaj, daim ntawv qhia uas koj yuav pom nyob rau hauv no tsab xov xwm hauv qab no.

Daim ntawv qhia Greek kas fes

Ua kas fes raws li daim ntawv qhia ib txwm muaj, koj yuav xav tau dej, qab zib thiab kas fes. Ib qho tseem ceeb ntawm kev ua noj yog Turk. Nws yuav tsum dav, nrog lub caj dab tapering upwards. Nyob rau hauv xws li ib lub tais, qhov kub thiab txias yuav sib npaug zos, thiab cov npuas yuav tawm zoo meej. Ncuav dej rau hauv Turk thiab muab tso rau hluav taws. Thaum nws kub txaus, ntxiv kas fes thiab qab zib kom saj. Tam sim no saib ob qho tib si! Greek kas fes yuav tsum tsis txhob boil. Thaum koj pom tias dej npaj nce, tshem cov cezve ntawm qhov hluav taws.

Repeat the trick ob peb zaug! Ib tug zoo nkauj ua npuas ncauj yuav tsum nyob rau hauv no haus, thiab nws tsim tsuas yog ua tiav nyob rau hauv no txoj kev. Greek kas fes, daim ntawv qhia uas koj nyuam qhuav nyeem, tau npaj rau lub sijhawm ntev, txog ib nrab ib teev thiab, ntawm chav kawm, tsis haum rau kev npaj rau hnub ua haujlwm sawv ntxov. Sim ua noj rau hnub so, thiab koj yuav tsis nyob twj ywm indifferent rau nws unforgettable saj thiabtsw!

Frappe kas fes daim ntawv qhia tuaj txog li cas?

Ntau tus neeg paub txog kev haus dej haus cawv heev nyiam haus kas fes frappe. Cov dej haus no yog dab tsi thiab nws, feem ntau, tshwm sim li cas? Nws tshwm sim nyob rau hauv 1957 nyob rau hauv Thessaloniki, qhov chaw tom ntej no thoob ntiaj teb exhibition twb muaj. Janis, tus sawv cev ntawm Nestle, muab cov neeg tuaj saib saj ntawm ib qho tshiab chocolate instant haus. Nws muaj hmoov mis nyuj, qab zib thiab cocoa. Cov hmoov tsuas yog diluted nrog dej thiab ceev ceev shaker nrog ib tug shaker. Thaum so, Janis mam li nco dheev xav haus kas fes, tab sis nws tsis pom dej kub. Tom qab ntawd nws sib tov dej txias, hmoov mis nyuj, qab zib thiab, ntawm chav kawm, hmoov nws tus kheej nyob rau hauv ib tug shaker. Cov dej haus tau hu ua kas fes frappe hauv Greek. Tam sim no nws nrov heev hauv tebchaws Greece.

YYuav ua li cas ua kas fes frappe?

Txhawm rau npaj haus koj yuav xav tau kas fes instant, dej, mis nyuj, qab zib, dej khov thiab shaker. Muab ob tablespoons qab zib thiab kas fes rau hauv ib lub shaker, sib tov. Ntxiv ib co dej thiab kaw lub thawv. Peb xav tau cov npuas tuab, uas txhais tau hais tias lub shaker yuav tsum tau shaken kom txog thaum nws cov ntsiab lus ci thiab tig mus ua npuas dej. Tom qab ntawd ncuav cov ntsiab lus ntawm lub shaker rau hauv lub khob siab, sau nrog ib co dej thiab pov rau hauv ob peb lub khob dej khov. Yog tias koj tsis nyiam kas fes muaj zog heev, ces ntxiv mis nyuj rau nws. Greek kas fes, tshuaj xyuas uas ib txwm muaj kev txaus siab, yuav zoo kawg nkaus txhawb koj! Yog tias koj tsis muaj lub shaker hauv tsev, tsis txhob txhawj, koj tuaj yeem ua dej haus hauv lub raj mis yas tsis tu ncua. Tsuas yog nchuav dej rau hauv nws thiab tso tag nrho cov khoom xyaw. Kaw lub hau thiab co lub raj mis ib yam lishaker. Iced kas fes hauv Greek npaj txhij!

Yuav ua li cas crema kas fes?

Npaj haus qab heev, noj dej txias, ib diav kas fes thiab qab zib, cezve thiab ib diav ntev ntev. Ncuav dej txias rau hauv Turk. Ntxiv kas fes thiab qab zib, tuav nrog ib diav. Muab Turku rau nruab nrab kub thiab ua tib zoo saib. Thaum cov kas fes ua npuas dej nce, ntws sai sai thiab muab cov cezve rov qab rau hauv hluav taws. Rov ua cov txheej txheem ob zaug, tom qab ntawd ncuav cov dej haus ntxiv rau hauv ib khob. Greek kas fes yeej ib txwm haus dej txias, yog li tso ib khob dej txias rau ntawm lub khob.

Coffee Longevity

Muaj ntau cov zaub mov Greek kas fes. Daim ntawv qhia no tsis txawv ntau ntawm cov classic version (tshwj tsis yog tias cov proportions txawv). Siv tooj liab Turk. Ncuav 100 ml dej rau hauv nws, ntxiv ib diav ntawm kas fes thiab qab zib kom saj. Daim ntawv qhia no tsis tas yuav nqus cov npuas dej, koj tuaj yeem nqa cov tais diav hla qhov hluav taws kub. Raws li nyob rau hauv daim ntawv qhia classic, tsis txhob cia cov khoom xyaw boil!

Ntau tus neeg xav paub yuav ua li cas Greek kas fes ci? Qhov no yog ua raws li txoj kev cai, vim hais tias feem ntau, tab sis zoo ntau yam yog siv los ua cov dej haus.

Qhov zais cia ua rau Greek kas fes tiag

Qhov zais ntawm qhov tseeb Greek kas fes nyob hauv nws qhov kev npaj ua si. Cov Greeks, uas paub ntau txog cov dej haus no, hais tias ceev ceev yuav tsum tau tso tseg tom qab lub qhov rooj ntawm chav ua noj. Txawm tias lo lus "brew kas fes", uas yog peb paub, yog txhais los ntawm Greek li "lub qhov cub". Qhov no txhais tau tias nws yog siav qeeb heev. Lub ntsiab lus zais ntawm kev ua noj yog tsim ua npuas ncauj. Ua li no, cov txheej txheem ntawm boiling dej yuav tsum tau qeeb thiab nres tag nrho. Tab sis feem ntau cov dej hauv Turk boils hauv li 2 feeb tshaj qhov nruab nrab kub. Yuav ua li cas yog tias koj tsis muaj roasting lauj kaub ntawm koj pov tseg? Koj tuaj yeem ua nws ntawm koj tus kheej, piv txwv li, los ntawm kev tso cov tais diav rau ntawm cov nplaim hluav taws.

Koj tuaj yeem siv txoj kev qub no: nqa lub lauj kaub zoo tib yam thiab ncuav xuab zeb rau hauv nws (peb tab tom tham txog dej, tsis yog granulated qab zib). Cov txheej ntawm xuab zeb yuav tsum yog li 3 cm. Tam sim no muab lub lauj kaub rau ntawm qhov hluav taws kub me me thiab tos kom txog thaum cov xuab zeb sov txaus. Tom qab ntawd muab cov Turk nrog cov khoom tsim nyog ntawm daim ntawv qhia txoj cai rau hauv nws. Yog li cov sib tov yuav languish rau ntev, thiab nws saj yuav txaus siab rau koj thiab koj cov qhua.

Cov Lus Qhia Tseem Ceeb rau Brewing Greek Coffee

Yog tias koj xav ua kom muaj ntxhiab Greek kas fes tiag tiag, ceev faj thiab ua siab ntev. Thiab ob peb lub tswv yim uas koj yuav tau nyeem hauv qab no yuav pab koj hauv txoj haujlwm nyuaj no:

1. Saib xyuas dej ntawm hluav taws. Yog tias nws boils, ces nws tsuas yog yuav tsum tau nchuav rau hauv lub dab dej, vim tias tsis muaj Greek kas fes tsis muaj npuas. Tsis tas li ntawd, koj tseem yuav tau txhuam lub qhov cub
2. Yog tias koj tab tom npaj kev kho mob rau ob peb tus neeg, ces ncuav dej haus los ntawm Turks rau hauv txhua lub khob tib lub sijhawm kom cov npuas dej sib npaug. Koj tsis tuaj yeem ncuav cov dej haus no rau hauv khob sib txawv!
3. Greek kas fes vim rov ua duacuam tshuam ntawm cov txheej txheem boiling muaj ib tug tshwj xeeb tuab tuab. Yog vim li ntawd lawv thiaj tsis haus kom txog thaum kawg ntawm lub khob. Qee tus tswv tsev strain nws ua ntej ua haujlwm. Koj yuav tsum tsis txhob ua qhov no yam tsis tau thov kev tso cai ntawm cov qhua. Ntau tus neeg nyiam haus dej haus nrog thaj av. Muab rau hauv khob tshwj xeeb xwb, tsis txhob siv mugs.
4. Nws yooj yim heev thaum ua noj siv tsis yog cov suab thaj zoo tib yam, tab sis cov suab thaj ua kom zoo. Nws yuav tsis tawg rau ntawm lub phaj, thiab nws yuav yooj yim los xam nws tus nqi.

Cov neeg Greek tiag tiag ua kas fes li cas?

Cov poj niam Greek kho cov txheej txheem ua noj ua haus tiag tiag, lub cim nco txog. Lawv ua raws li txhua txoj cai. Nws yog qhov yuav tsum tau siv cov tais diav ua los ntawm tooj liab, uas cov Greeks hu ua Briki, thiab peb hu nws Turk. Tooj liab muab cov dej haus ib qho tshwj xeeb tsw, raws li nws contributes rau ib tug txawm tis ntawm kub. Siv cov tais diav zoo li no, koj yeej yuav tsis hnov tsw pwm hauv Greek kas fes. Cov poj niam Greek khaws tag nrho cov Turks hauv chav ua noj, tsim los ua noj ib, ob, peb zaug. Cov niam tsev yuav taum kas fes hauv khw thiab ci rau hauv lub lauj kaub hnyav hauv qab. Los ntawm txoj kev, lub lauj kaub no tsis yog siv rau lwm lub hom phiaj, nyob rau hauv rooj plaub uas cov nplej khaws lawv cov ntxhiab tsw tshwj xeeb. Tom qab ntawd, cov poj niam Greek zom cov nplej ci rau hauv cov hmoov uas siv lub tshuab kas fes los ntawm phau ntawv. Yuav luag dej khov yog nchuav rau hauv Turk, thiab nyob rau hauv qhov tseeb. Ntau tus poj niam Greek txawm thawj zaug nchuav dej rau hauv khob, thiab tom qab ntawd ncuav rau hauv lub tais ua noj. Tom qab ntawd kas fes, qab zib thiab me ntsis av cinnamon ntxiv rau Turk.muab cov dej haus tshwj xeeb tsw. Nyob rau tim Nkij teb chaws, haus dej ntawm vivacity ib txwm muab nrog ib khob dej khov.

Ntau zaus lawv kuj ua jam ua los ntawm ntsuab walnuts, uas yog heev qab thiab qab. Ua ntej pib saj, nyob rau hauv tim Nkij teb chaws, ib tug neeg yuav tsum haus dej haus me ntsis, ces xav noj qab haus huv rau tag nrho cov neeg nyob rau hauv lub chav tsev: "Steen igia sou!" - thiab tom qab ntawd txaus siab rau qhov saj ntawm cov dej haus.

Qhov twg haus kas fes hauv Moscow?

Ntau tus neeg txaus siab rau lo lus nug ntawm qhov chaw koj tuaj yeem haus kas fes Greek hauv Moscow. Muaj ntau lub tsev lag luam loj hauv nroog loj, tab sis leej twg ntawm lawv tau txais txiaj ntsig zoo thiab qab haus dej? Raws li cov qhua, cov no yog:

• Coffeemania yog ib qho chaw nrov tshaj plaws rau cov neeg nyiam kas fes hauv Moscow. Ib qho chaw zoo nkauj thiab zoo brewed haus yuav cuam tshuam koj ntawm tus nqi siab ntawm lub tsev kawm ntawv. Ib qho ntxiv ntawm lub khw kas fes yog ua haujlwm ib puag ncig.
• Coffee Bean hu ua "tus pioneers ntawm kas fes zog". Nws yog tus tsim ntawm Kas fes Bean uas nyob rau hauv lub 90s thawj zaug nyob rau hauv Moscow hu ua lawv tsim lub tsev kas fes thiab txwv tsis pub haus luam yeeb nyob rau hauv nws, raws li qhov no kiag li tua cov aroma ntawm haus.
• Double B yog lub tsev noj mov me me thiab tsis pom zoo ua kas fes tiag! Cov kws tshaj lij uas paub meej lawv cov lag luam thiab tswj txhua kauj ruam hauv kev npaj cov dej haus ua haujlwm ntawm no. Ntawm no koj tseem tuaj yeem yuav taum kas fes los ntawm qhov hnyav nqa mus tsev thiab tseem tuaj yeem kawm ua qhov dej haus zoo no.
• Grill&Gyros. Qhov chaw cozy no pab Greek Shawarma Gyros hauvntau yam variations. Cov dej haus tseem ceeb ntawm no yog kas fes, suav nrog frappe (Greek txias kas fes).
• OMG! Kas fes - ntxiv rau cov zaub mov zoo hauv chav ua noj, koj yuav pom ntawm no 40 ntau hom dej haus uas xav tau zoo heev.

Thaum twg kas fes tau qhia rau tim Nkij teb chaws?

Cov dej haus no tau tshwm sim hauv tebchaws Greece thaum lub sijhawm tswj hwm Turkish. Nws yog nyob rau hauv txoj cai ntawm lub teb chaws Ottoman uas cov Greeks thawj zaug saj ntawm dub nplej (los ntawm txoj kev, ntau ntxov tshaj cov Europeans). Raws li keeb kwm kev txheeb cais, twb nyob rau hauv lub xyoo pua 17th nyob rau hauv Greek lub zos muaj txog 300 lub tsev kas fes, uas tau mus xyuas sib npaug zos feem ntau ntawm Turks thiab Greeks. Thawj lub tsev kas fes Greek tau tshwm sim hauv 1828 tom qab tshem tawm cov Turks los ntawm thaj chaw ntawm tim Nkij teb chaws. Nws nyob hauv lub nroog Nafplion. Rau kib, lawv siv cov lauj kaub tshwj xeeb nrog lub hauv qab tuab heev. Cov tais diav raug kaw nrog lub hau, tab sis muaj ib lub qhov nyob rau hauv nws rau ib tug ntev diav. Cov taum taum tsis tu ncua kom tsis txhob hlawv.

Tom qab ntawd lawv tau hauv av rau ntawm lub tshuab kas fes me me lossis hauv lub tshuab loj mechanized. Cov tsev kas fes qub txawm muaj lawv tus kheej tshaj tawm. Cov tsev loj loj zaum ib tus neeg ntiav neeg ua haujlwm ntawm lawv lub qhov rooj, thiab nws cov nplej zom, nyiam cov neeg tuaj xyuas nrog aroma. Tam sim no nyob rau hauv tshav ntuj lub teb chaws haus dej haus no yog hlub thiab hwm, yog li muaj txaus lub tsev kas fes nyob rau hauv txhua txhua lub zos! Ntawm no lawv tsis yog haus kas fes xwb, tab sis kuj ntsib cov phooj ywg, cov txheeb ze thiab cov txheeb ze, muaj kev sib tham, mloog nkauj.

Sim ua haus koj tus kheej hauv tsev thiab koj yuavsiv nws ntau zaus. Thiab, ntawm chav kawm, tuaj rau tshav ntuj tos txais tim Nkij teb chaws kom txaus siab rau haus dej tiag tiag ntawm vivacity!