Yuav ua li cas ci nqaij qaib hauv lub tes tsho - ob peb txoj kev yooj yim

Yuav ua li cas ci nqaij qaib hauv lub tes tsho - ob peb txoj kev yooj yim
Yuav ua li cas ci nqaij qaib hauv lub tes tsho - ob peb txoj kev yooj yim
Anonim

Nqaij qaib, vim nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab saj zoo heev, yog nrov hauv ntau tsev neeg. Tshwj xeeb yog qaib thiab qaib cov txwv, vim nws muaj tsawg kawg nkaus calories. Ntawm cov neeg coob coob ntawm kev sib txawv ntawm kev ua noj nqaij qaib, tag nrho thiab hauv daim, nqaij qaib ci hauv lub tes tsho yog qhov tshwj xeeb tshaj yog cua. Cov zaub mov txawv rau cov zaub mov no muaj ntau yam uas koj tuaj yeem xaiv los ntawm kev xaiv qis-calorie (rau cov neeg noj zaub mov), thiab nrog rau cov zaub mov ntxiv (kom pub ib tsev neeg loj), thiab nrog cov txuj lom savory (rau lovers ntawm ntsim).

ci nqaij qaib hauv lub tes tsho
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Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij phooj ywg sawv daws

Cov noog ua raws li daim ntawv qhia no ua rau muaj kev sib tw thiab muaj kua, txawm hais tias nws nyuaj rau hu nws ua zaub mov noj, tab sis nws nyuaj rau tuav nws raws li saj. Rau qhov nruab nrab loj (kwv yees li 1.5 kg) carcass, koj yuav xav tau ib lub taub hau ntawm qej, ntsev, kua txob thiab tshuaj ntsuab mus saj (koj tuaj yeem ua tau. Siv ib tug npaj txhij-ua sib tov ntawm spices nrog ntsev), 3 tablespoons qaub cream thiab mayonnaise (koj tuaj yeem tau los ntawm ib qho qaub cream, tab sis tom qab ntawd nws tau noj ob zaug ntau dua). Ua ntej ci nqaij qaib hauv lub tes tsho, nws yuav tsum tau ntxuav sab hauv thiab tawm thiab qhuav nrog phuam. Tom qab ntawd lub carcass yuav tsum tau coated nrog qaub cream sauce rau txhua sab (thiab sab hauv ib yam nkaus). Thiab lawv npaj nws zoo li no: sib tov qaub cream nrog mayonnaise, ntxiv ntsev, txuj lom, qej dhau los ntawm xovxwm thiab sib tov.

Tom qab ntawd cov nqaij qaib yog muab tso rau hauv lub tes tsho, fastened rau ob sab thiab xa mus rau ib tug me ntsis preheated qhov cub rau 40 feeb rau 10 feeb. Ua zaub mov no nrog zaub zaub los yog qos yaj ywm mashed.

ntev npaum li cas los ci nqaij qaib hauv lub tes tsho
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Suav tes tsho

qaib ob txhais ceg ci li no zoo nkauj heev, tab sis koj tuaj yeem nqa lwm qhov (thighs, ceg). Xav txog yuav ua li cas ci nqaij qaib hauv lub tes tsho kom nws txaus rau qhov ntau tshaj plaws ntawm cov khoom noj, koj tuaj yeem siv daim ntawv qhia tshwj xeeb no, txij li cov drumsticks ci nrog qos yaj ywm yuav tshwj xeeb tshaj yog txaus siab thiab noj qab haus huv. Ib kilogram ntawm ob txhais ceg yuav xav tau tib tus nqi ntawm qos yaj ywm, ob peb dos, qej mus saj, seasoning rau nqaij qaib, 150 gr. mayonnaise thiab ci lub tes tsho.

Ua ntej koj yuav tsum ua kom marinade. Rau nws, qej yog crushed, tov nrog spices thiab mayonnaise. Tom qab ntawd cov nqaij qaib yog marinated, smeared nrog mayonnaise sib tov thiab sab laug rau yam tsawg 20 feeb (yog tias ua tau, nyiam dua rau ib teev). Qos yaj ywm raug txiav arbitrarily, thiab dos yog txiav mus rau hauv ib nrab rings. Tom qab ntawd nws tuaj yeem s alted thiab sprinkled nrog koj nyiam txuj lom. Qos yaj ywm, dos, ceg yog nteg tawm hauv qab ntawm lub tes tsho, qhov kawg yog tsau thiab xa mus rau qhov cub. Yuav ua li cas ci nqaij qaib nyob rau hauv ib lub tes tsho nyob ntawm seb nws yog siav nrog dab tsi thiab nyob rau hauv dab tsi daim ntawv. Yog hais tias nws yog nyob rau hauv pieces, raws li nyob rau hauv daim ntawv qhia no, ces 40 feeb yog txaus, tab sis nws yog zoo dua mus taug kev los ntawm kev npaj ntawm qos yaj ywm thiab, yog hais tias tsim nyog, tuav me ntsis ntxiv. Pab nrog tshuaj ntsuab thiab zaub.

nqaij qaib ci hauv daim ntawv qhia lub tes tsho
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Yuav ua li cas ci qaib hauv lub tes tsho hauv daim

Daim ntawv qhia no muaj yam tsawg kawg nkaus ntawm cov khoom xyaw, tab sis lub tais tsis raug kev txom nyem los ntawm qhov no, ntawm qhov tsis sib xws - koj tuaj yeem txaus siab rau qhov saj ntawm nqaij qaib thiab aroma ntawm txuj lom. Rau tag nrho nqaij qaib carcass, koj tsuas yog xav tau qej, ntsev thiab txuj lom. Lawv tuaj yeem siv rau hauv kev sib xyaw ua ke, xws li paprika, basil, thiab turmeric. Ua ntej ci nqaij qaib nyob rau hauv lub tes tsho, nws yog ntxuav, txiav mus rau hauv pieces raws cov pob qij txha (kom tsis muaj pob txha me), s alted, sprinkled nrog spices thiab rubbed nrog finely tws qej. Ci, muab tso rau hauv ib lub hnab, nyob rau hauv ib tug nruab nrab kub qhov cub rau ib teev. Pab nrog zaub xam lav, qos yaj ywm los yog lwm yam tais diav.

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