Captain's nqaij. Daim ntawv qhia uas tsim nyog mloog

Captain's nqaij. Daim ntawv qhia uas tsim nyog mloog
Captain's nqaij. Daim ntawv qhia uas tsim nyog mloog
Anonim

Yuav ua li cas ua nqaij zoo li tus thawj coj? Daim ntawv qhia rau cov zaub mov no paub tsawg, vim nws tsis tuaj yeem hu ua tshwj xeeb tshaj yog nrov. Ntau tus neeg paub cov zaub mov xws li nqaij hauv Fabkis. Nws muaj qee qhov sib xws hauv nws qhov sib xyaw nrog cov ntaub ntawv. Txawm li cas los xij, tus thawj coj cov nqaij muaj nws cov subtleties ntawm kev ua noj. Qhov no yog qhov tsab xov xwm no yuav hais txog.

Captain's meat recipe
Captain's meat recipe

Y Kev ua noj, koj yuav xav tau nqaij tshiab (nqaij nyuj fillet) - 1 kg, rog mayonnaise (kwv yees li 70%) - 150 grams, me ntsis qej, cheese - 200 grams, ob dos, kua txob (nyiam dua tshiab hauv av) thiab ntsev.

Pib noj nqaij zoo li tus thawj coj. Daim ntawv qhia yog yooj yim, tab sis nws yuav siv sij hawm me ntsis los siv nws. Yuav pib nrog, peb txiav cov nqaij nyob rau hauv tsis heev tuab txheej thiab maj mam tuav tawm, tsis ua txhaum lub ncaj ncees. Peb cheese ntawm lub grater loj.

Nqaij tais nrog yees duab
Nqaij tais nrog yees duab

Tev cov dos thiab txiav rau hauv rings. Peb muab ib lub tais ci, tsis tob heev, tab sis tsis ntiav. Lubricate nws sab hauv nrog zaub roj. Tam sim no nteg tawm thawj txheej ntawm cov nqaij. Sprinkle nrog kua txob, thiab ntsev tsis xav tau. Tom ntej no yog cov dos rings. Tam sim no ntxiv ntsev thiab kua txob tib lub sijhawm. Sab saum toj nrog mayonnaise tov nrogqej. Peb noj ib nrab ntawm cheese thiab sprinkle nrog nqaij nyob rau hauv ib tug captain txoj kev. Daim ntawv qhia tsis xaus rau ntawd.

Muab cov pwm tso rau hauv qhov cub rau 45 feeb. Qhov kub ntawm qhov ci yog 175 degrees. Tom qab ntawd, peb tshem tawm daim ntawv los ntawm qhov cub thiab sprinkle peb lub tais nrog cov cheese ntxiv. Ua kom kub thiab ua noj rau li 10 feeb ntxiv. Thaum lub sij hawm no, ib tug zoo nkauj crust yuav tshwm. Txhawm rau ua kom cov zaub mov qab thiab noj qab nyob zoo, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tsis suav nrog dej hauv mayonnaise thiab nqaij kom ntau li ntau tau. Txwv tsis pub, nqaij nyug yuav boiled thiab tasteless. Vim tib yam, koj yuav tsum tsis txhob ncuav ntsev rau ntawm cov nqaij, ces nws yuav tsis secrete kua txiv thiab nyob twj ywm kev sib tw. Koj tuaj yeem ua noj nqaij hauv ib txoj kev sib txawv ntawm tus thawj coj txoj kev. Daim ntawv qhia nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog supplemented tsis nrog rog mayonnaise, tab sis nrog tsawg-calorie. Qhov kev xaiv no haum rau cov neeg ua raws li lawv daim duab.

Yuav ua li cas ua noj nqaij tus thawj coj txoj kev
Yuav ua li cas ua noj nqaij tus thawj coj txoj kev

Vaj zaub

Rau lub tais no koj yuav tsum noj 350 grams ntawm nqaij nyug nyuj, 150 grams ntawm cheese (nyiam dua nyuaj), peb qos yaj ywm, ib tswb kua txob, ib dos, ob txiv lws suav, mayonnaise, ntsuab peas, tshuaj ntsuab thiab tej txuj lom.. Peb txiav cov nqaij mus rau hauv nyias daim hlau thiab tuav nws tawm, qhwv nws nyob rau hauv cov zaub mov zaj duab xis. Peb grease daim ntawv nrog txiv roj roj thiab muab cov nqaij npaj rau hauv nws. Ncuav ntsev thiab kua txob rau saum, thiab tseem grease nrog mayonnaise. Tom ntej no los lub dos, txiav mus rau hauv ib nrab rings. Txiav cov txiv lws suav thiab kua txob rau hauv lub voj voog thiab nteg lawv tawm hauv tib qho kev txiav txim. Sprinkle lub tais nrog ntsuab peas (koj tuaj yeem siv khov) thiab tshuaj ntsuab rau saum. Peb txiav cov qos yaj ywm rau hauv lub voj voog thiab muab tso rau kev zoo nkauj rau saum cov tais loj. Lubricate txhua yam nrog mayonnaise thiabncuav dej tov nrog txuj lom, los yog broth, uas yog txawm zoo dua. Nws tsis yog tsim nyog los ncuav dej ntau (tsuas yog ib khob). Sprinkle grated cheese on to top. Npog nrog ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub rau ib teev. Qhov kub ua noj yog 230 degrees. 10 feeb ua ntej kawg, tshem tawm cov ntawv ci kom tau ib qho zoo nkauj crust. Tom qab ntawd peb tshem tawm thiab ua hauj lwm nqaij nyob rau hauv ib tug thawj coj txoj kev. Daim ntawv qhia tuaj yeem ntxiv nrog cov tshuaj ntsuab tshiab, uas peb ncuav rau saum ua ntej noj. Lub veal yog kev sib tw thiab muaj kua. Hauv kab "nqaij nqaij nrog cov duab", nws yuav coj ib qho ntawm qhov chaw ua.

Pom zoo: