2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Armenian cov tais diav hauv tebchaws muaj qhov tshwj xeeb piquant saj thiab txawv txawv spiciness. Txawm hais tias kev siv tshuab ua noj yog siv sijhawm ntev, tom qab ntawd koj tuaj yeem thov koj cov qhua nrog cov tais diav txawv txawv. Hauv tsab xov xwm peb yuav xav txog ntau yam zaub mov txawv.
Armenian barbecue: iki-bir
Nov yog ib lub tais uas qab heev, qhov nqaij yog ob qho tib si muaj kua thiab muaj qhov tshwj xeeb piquant saj. Txhawm rau ua noj Armenian kebab, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
1. yaj tshiab - 1 kg.
2. Cov dos loj - 4 taub hau.
2. Ketchup - 200 ml.
3. Mayonnaise - 200 ml.
4. Txiv qaub - 200 g.
5. Txiv lws suav loj - 3 pieces
6. Dill - 1 pawg me.
7. Ntsev, av kua txob - mus saj.
8. Tkemali sauce - 150 ml.
Ua ntej koj yuav tsum txiav cov dos rau hauv ib lub nplhaib, ces sprinkle nrog txiv qaub kua txiv. Cia lub marinade nyob ib leeg. Finely chop lub dill thiab tso tseg ib pliag.
Thaum cov dos marinating, peb tab tom txiav cov nqaij. Nws tuaj yeem txiav rau hauv cov squares ntawm txog 33 cm. Tam sim no ncuav lub dos pickled rau cov nqaij. Ntsev thiab kua txob mus saj. Tom qab ntawd koj yuav tsum nyem tawm tag nrho cov kua txiv qaub. Sib tov zoo thiab tawm hauv cov nqaij kom brew rau 30 feeb.
Ntxiv mus, peb smear cov nqaij nrog dos, ketchup, mayonnaise, tkemali sauce. Ncuav dill, finely tws txiv lws suav rau hauv tib lub thawv. Sib tov zoo thiab tawm mus rau marinate. Ua kom cov nqaij muaj kua thiab qab, khaws cia rau hauv lub tub yees rau 12 teev. Raws li txoj cai, lub tais yog infused nyob rau hauv lub tub yees.
Raws li koj tuaj yeem pom, Armenian barbecue yooj yim los npaj. Tsis muaj ib yam dab tsi txawv txawv, thiab cov nqaij yog kev sib tw thiab cua. Tam sim no nws tseem tawm mus rau qhov xwm txheej thiab kib cov nqaij ntawm skewers.
Koj puas xav tau cov zaub mov qab thiab qub? Tom qab ntawd Armenian nqaij nyuj jerky yog qhov koj xav tau. Npaj cov zaub mov no:
1. Nqaij (nqaij nyuj) - 1 kg.
2. ntsev ntxhia - 1 kg.
3. Coriander - 1 tbsp. l.
4. Bay nplooj ntoos - 5 pieces
5. Av dub thiab liab kua txob - 1 tbsp. l.
Cov txuj lom tseem ceeb tau teev tseg, yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv lwm tus rau koj saj. Los ntawm cov nqaij, nws yog ntshaw kom noj ib tug tsis muaj nqaij tenderloin. Ntxuav nws los ntawm cov yeeb yaj kiab, nyob, thiab lwm yam. Cov nqaij nyuj yuav tsum loj. Tsom ntsoov rau lub thawv uas koj yuav ua noj nqaij. Kuv xav tau txhua yam kom haum.
Nqaij ncuav 0.5 kg ntawm ntsev ntxhib kom tsis txhob ci dhau. Tam sim no muab tso rau hauv lub tub yees rau 7 teev, tsis tsawg. Yog tias koj khaws nws ntev dua ib teev, nws zoo. Tsis txhob kaw lub thawv nrog nqaij. Tom qab 7 teev, tshem tawm cov nqaij, ntxuav nws zoo los ntawm ntub ntsev. Nwsyuav tsum tau kom huv si thiab qhuav. Tom qab ntawd ntxiv cov ntsev ntxiv thiab tso rau hauv tub yees yam tsis tau kaw lub thawv.
Thaum nqaij nyuj sawv dua 7 teev, muab nws tawm, ua tib zoo ntxuav nws ntawm ntsev, so kom qhuav. Npaj cov sib tov. Finely grind lub bay nplooj, muab tso rau hauv ib lub tais huv si, ncuav tag nrho cov txuj lom nyob rau ntawd thiab sib tov.
Cov nqaij ua kom zoo yuav tsum tau dov rau hauv qhov sib tov sib xyaw. Koj yuav tsum tau txais ib txheej tuab ntawm cov txuj lom rau ntawm nqaij nyug. Tam sim no qhwv cov nqaij nyob rau hauv ib daim ntaub paj rwb, khi nws nrog ib tug hlua los yog xov thiab refrigerate dua rau 14 hnub. Tsis txhob kaw lub thawv. Thaum cov ntaub ntub dej, hloov nws. Nyob rau tib lub sijhawm, ntxiv cov txuj lom. Hloov ntaub thaum nws ntub ob lub lis piam.
Ntxhais nqaij nyug yog npaj noj. Tom qab ob lub lis piam, muab nws tawm thiab txiav mus rau hauv me me pieces.
Tolma: daim ntawv qhia Armenian
Ciav cov zaub mov qab no uas tsis nco qab thiab cim. Armenian dolma yog ib lub tais uas cov nplooj txiv hmab txiv ntoo tau ntim nrog cov nqaij minced. Txhawm rau npaj nws, koj xav tau cov khoom lag luam:
1. Lamb thiab nqaij nyuj - 0.5 kg txhua.
2. Dos loj - 2 lub taub hau.
3. Medium carrot - 1 daim
4. Steamed mov - 100 g.
5. Grape nplooj - qhov taw qhia rau cov nqaij minced.
6. Spices (ntsev, av kua txob) - mus saj.
Los ntawm cov khoom xyaw saum toj no peb ua cov nqaij minced, zoo li ntawm cov zaub qhwv. Sib tov yaj, nqaij nyuj, dos los ntawm ib tug nqaij grinder, thiab grate lub carrots on ib coarse grater. Boil mov kom txog thaum sib tw.
Tam sim no peb sib tov tag nrho cov khoom hauv ib lub thawv, ntxiv cov txuj lom thiab tawm mus ib ntus. Lub caij no, npaj cov txiv hmab txiv ntoo nplooj. Yaug lawv hauv dej ntws, yaug hauv dej npau npau li 5 feeb.
qhwv cov nqaij minced hauv nplooj los ua ib lub hnab ntawv. Thaum cov nplooj nrog minced nqaij tau tsim, muab tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Npog nrog lub phaj saum toj kom cov nplooj tsis tig ib ncig thiab poob lawv cov duab. Sau lub tais nrog dej. Kom tsuas yog npog cov neeg coob coob. Koj yuav tsum tau ua noj tsis pub dhau 40 feeb ntawm qhov cua sov.
Tam sim no koj muaj Armenian tolma, uas yog npaj noj. Txawm li cas los xij, kom nws tsis tshiab, nphoo nrog tshuaj ntsuab, ncuav nrog qaub cream thiab pab.
Zaub Horovac
Armenian cov tais diav muaj npe nrov rau lawv cov spiciness thiab txawv txawv saj. Tib yam tuaj yeem hais txog xws li zaub mov xws li khorovats. Nws daim ntawv qhia yog yooj yim thiab siv tau rau txhua tus hostess. Qhov no yog zaub xam lav uas feem ntau tau txais kev pab nrog barbecue. Txhawm rau npaj nws, koj yuav xav tau cov khoom lag luam:
1. Eggplant - 4 daim
2. Sweet kua txob - 3 pcs.
3. Txiv lws suav (loj, tsis qaub) - 5 pcs.
4. kua txob kub - 1 pc.
5. Qej - 1 lub taub hau.
6. Cilantro - 10 nplooj los yog saj.
7. Vinegar - kwv yees li 15 ml.
8. Zaub roj, ntsev, kua txob av - mus saj.
Ci kua txob qab zib, eggplants thiab txiv lws suav on charcoal, tev, txiav mus rau hauv me me pieces thiab muab tso rau hauv ib lub tais.
Finely chop lub kub kua txob, qej thiab cilantro thiab ncuav rau hauv tib lub thawv. Ncuav lub zaub xam lav nrog vinegar, zaub roj thiabntxiv tag nrho cov txuj lom uas tsim nyog rau saj.
Armenian lub teb chaws cov tais diav feem ntau tau txais nrog cov zaub xam lav no. Nws muaj qee qhov spiciness, acidity thiab qab zib. Nws hloov tawm ib qho zaub xam lav qub nrog ntsim saj.
Vospnapur recipe
Armenian cov tais diav hauv tebchaws tau hlub los ntawm ntau tus, yog li peb xav kom koj paub koj tus kheej nrog cov kua zaub vospnapur, uas yooj yim heev los npaj. Ua li no, npaj cov khoom:
1. Lentils - 100 gr.
2. Rice - 50 rubles
3. Raisins los yog qhuav apricots - 50 gr.
4. Walnuts - 0.5 tsp.
5. Dub peas - 5 pcs.
6. Ntsuab - 1 pawg.
Ua ntej tshaj, npog cov lentils nrog dej txias thiab boil kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd muab tso rau hauv mov, pre-soaked raisins, ceev, dub peas. Cia nws ua mov kom txog thaum mov tas.
Tom qab ntawd ntsev, muab cov zaub ntsuab, boil rau 3 feeb thiab tua lub qhov cub. Cia nws brew - thiab koj tuaj yeem ua haujlwm.
Qhia los ntawm cov kws ua zaub mov paub txog
Raws li txoj cai, Armenian cov tais diav hauv tebchaws muaj npe nrov rau lawv cov spiciness. Yog li ntawd, sim tsis txhob hnov qab txog cov kua txob kub, uas ntxiv qhov ntsim thiab ntsim saj.
Txawm li cas los xij, yog tias koj xav tau lub tais softer, ces tshem cov noob ntawm cov kua txob kub. Tom qab tag nrho, lawv yog dab tsi muab txuj lom.
Tsis txhob hnov qab seasonings xws li cilantro, thyme, coriander. Cov no yog cov seasonings ntxiv rau Armenian lub teb chaws tais diav. Lawv muab originality, piquancy thiab uniqueness.
Zoo kawg
Koj nyob li caskom paub tseeb tias muaj cov cuab yeej ua noj ua haus. Txawm li cas los xij, yog tias koj sim ua noj tsawg kawg ib phaj, koj yuav paub tias nws tsim nyog rau kev siv zog. Tom qab tag nrho, txhua daim ntawv qhia yog tshwj xeeb thiab thawj hauv nws tus kheej txoj kev.
Zoo siab thiab ua rau koj cov qhua thiab tsev neeg xav tsis thoob nrog cov zaub mov tshiab uas yuav ua rau muaj kev xav tsis thoob.
Pom zoo:
Cov nqaij zoo tshaj plaws tsis muaj mayonnaise: zaub mov rau cov tais diav qab thiab noj qab nyob zoo
Muaj ntau yam zaub xam lav yam tsis muaj mayonnaise. Feem ntau ntawm lawv yog cov qab heev thiab yuav saib zoo ntawm lub rooj festive. Qhov no yog lwm qhov kev sib cav tawm tsam kev siv cov roj ntses, vim hais tias feem ntau ntawm cov tais diav nrog nws siv rau ntawm lub phaj zoo li ib qho tsis txaus nyiam porridge los ntawm cov khoom xyaw tsis nkag siab. Whereas nyob rau hauv ib tug zoo nkauj festive tais tag nrho cov Cheebtsam yuav tsum kom meej meej distinguishable
Dab tsi yog lub teb chaws Greek tais. Cov zaub mov nrov tshaj plaws hauv tebchaws Greek: zaub mov txawv
Lub teb chaws Greek tais yog ib lub tais uas yog Greek (Mediterranean) cuisine. Kev lig kev cai nyob rau hauv tim Nkij teb chaws, meze tau txais kev pab, moussaka, Greek zaub xam lav, fasolada, spanakopita, pastitsio, galaktoboureko thiab lwm yam zaub mov nthuav. Daim ntawv qhia rau lawv cov kev npaj tau nthuav tawm hauv peb tsab xov xwm
Cov zaub mov kim tshaj plaws hauv ntiaj teb: cov npe ntawm cov tais diav thiab cov khoom lag luam, kev ntsuas
Tib neeg lub tswv yim txog lub tswv yim ntawm "khoom noj kim tshaj" txawv. Rau qee tus nws yog dub caviar thiab liab ntses, rau lwm tus nws yog ib qho tsis tshua muaj chocolate. Muaj ib tug xov tooj ntawm cov khoom muaj tsuas yog rau cov neeg nplua nuj heev. Tab sis txawm hais tias tus nqi ntawm cov khoom kim kim qee zaum tshaj kaum tawm txhiab nyiaj, lawv muaj lawv tus kheej xav tau thiab lawv cov neeg qhuas
Lub tsev noj mov zoo tshaj plaws hauv London: kev nthuav qhia ntawm cov tsev kawm zoo tshaj plaws, sab hauv, ntawv qhia zaub mov, duab thiab tshuaj xyuas
Nrog ntau lub chaw tsim khoom, nws nyuaj rau txiav txim siab lub tsev noj mov zoo tshaj plaws hauv London. Kab lus yuav piav txog ntau qhov chaw noj mov hauv nroog uas nrov. Ntawm lawv yog cov ntses thiab Indian chaw tsim khoom, nrog rau cov chaw noj mov nrog Michelin hnub qub
Cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kim tshaj plaws hauv tebchaws Russia. Cov txiv hmab txiv ntoo kim tshaj plaws hauv ntiaj teb (duab)
Hnub no tuaj yeem suav tias yog "cov txiv hmab txiv ntoo kim tshaj plaws hauv ntiaj teb"? Cov nyiaj dab tsi uas tib neeg txaus siab muab los qhia lawv txoj haujlwm hauv zej zog lossis ua kev hwm rau cov qhua? Vim li cas cov txiv hmab txiv ntoo no txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo zoo tib yam uas lawv tau txais txiaj ntsig?
