2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Cov calorie ntau ntau thiab qab heev manti nrog nqaij nyug yog absorbed los ntawm lub cev zoo kawg nkaus. Lub tais yog steamed, uas tsis ua mob rau lub cev. Thiab yog tias qee qhov laj thawj koj tseem tsis tau txiav txim siab rau qhov kev ua yeeb yam ua noj tiag tiag hauv tsev, ces tam sim no yog lub sijhawm rau qhov no. Tsis txhob ntshai tias lub tais yuav poob. Peb muaj cov lus qhia ntxaws heev rau kev tsim cov kua txiv hmab txiv ntoo manti. Tsuas yog ua raws li nws pib mus rau qhov kawg. Qhov tshwm sim yuav tsis yog tsuas yog ib qho zaub mov qab xwb, tab sis kuj qhuas ntau rau tus (nws) uas tsim cov txuj ci no.
Txhua tus niam tsev muaj nws daim ntawv qhia zoo tshaj plaws. Tab sis peb kuj muaj txoj hauv kev zoo ntawm kneading ib lub khob noom cookie tshwj xeeb rau lub casing ntawm cov khoom. Thiab tsis yog ib qho. Ntawm no yog yuav ua li cas ua mov paj nrog mis nyuj thiab qe. Cov khoom lag luam:
- milk - 1 khob;
- hmoov nplej - ib nrab kilo. Nws yuav siv sij hawm me ntsistsawg los yog me ntsis ntxiv. Tus nqi pes tsawg nyob ntawm qhov nplaum ntawm cov hmoov nplej los ntawm lub khob noom cookie rau manti nrog nqaij nyuj;
- ntsev - 1 teaspoon;
- lean oil - 2 tablespoons;
- qe - 2 pieces.
Yuav ua li cas ua kua mis ua khob noom
Kho qe nrog ntsev. Peb yuav ntxiv tag nrho cov qauv ntawm cov mis nyuj thiab zaub roj. Peb qhia pre-sifted hmoov. Lub khob noom cookie tiav yuav tsum elastic thiab tsis nplaum rau cov ntiv tes. Peb yuav xa nws mus rau lub tub yees, ntim rau hauv lub hnab yas. Lub sij hawm siv nyob rau hauv lub tub yees - 20-30. Peb tshem tawm, tsoo thiab siv raws li qhov xav tau.
Cov khob noom no tsis yog rau manti nrog nqaij nyuj xwb. Nws yog feem ntau ua rau dumplings thiab dumplings. Qhov no yog vim hais tias xws li ib txoj kev yog suav hais tias yog classical. Daim ntawv teev npe:
- dej - 1 khob;
- hmoov - 2 khob;
- ntsev - teaspoon;
- lean oil 1-2 tablespoons.
Sib tov dej nrog ntsev thiab roj. Tom qab ntawd sift lub hmoov thiab maj mam knead ib nruj elastic mov paj. Rau peb caug feeb, lub khob noom cookie yuav tsum tau muab tso rau hauv qhov chaw txias. Tom qab cov txheej txheem txias, peb mus rau sculpting manti nrog nqaij nyug.
khoom rau khoom
Lub filling muaj nws tus kheej secrets. Cov tswv yim tau dhau mus rau txhua tiam tom ntej ntawm cov niam tsev hluas los ntawm lawv cov thawj coj. Nov yog qee qhov nuances uas ua rau cov khoom ntim ntawm manti ntau muaj kua thiab sib tw:
- Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog qhov zoo dua los ua noj manti nrog nqaij nyug minced. Cov nqaij grinder yuav uaminced nqaij yog drier, raws li cov kua txiv yuav inevitably tawm ntawm cov nqaij thaum lub sij hawm sib tsoo.
- Ib qho loj loj ntawm dos yog ntxiv rau qhov txhaws. S alted minced nqaij tsuas yog ua ntej ua noj manti thiab tsis txhob tso nws "rau tom qab".
- Ib txhia niam tsev ntxiv qos yaj ywm, mashed los ntawm ib tug nplua grater, rau nqaij thiab dos. Nws ua rau lub filling softer thiab ntau txaus siab.
Beef manti: recipe
Peb kawm tau cov ntsiab lus tseem ceeb tshaj plaws uas ua rau cov nqaij nyuj muaj kua txiv hmab txiv ntoo. Thiab tam sim no cov lus qhia ntxaws ntxiv. Nyeem thiab rov ua haujlwm. Ua ntej tshaj plaws, xyuas kom meej tias tag nrho cov khoom ntawm cov npe muaj thiab nyob rau hauv qhov xav tau kom muaj nuj nqis:
- nqaij nyuj - ib kilogram;
- ntsev - 1 qib teaspoon;
- dos - 3 lub taub hau loj;
- freshly av dub kua txob - mus saj;
- lean oil - 1 tablespoon.
Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsa phooj ywg sawv daws.
Npaj lub hauv paus los ntawm kneading lub khob noom cookie raws li ib qho ntawm cov zaub mov saum toj no. Wb xa lub khob noom mus rau lub tub yees thiab pib sau.
Filling method
Ntxuav cov nqaij nyug tenderloin hauv dej txias. Peb yuav tso cov nqaij los ntawm cov yeeb yaj kiab thiab lwm yam khoom tsis tsim nyog. Txiav nqaij nyug rau hauv me me nrog ib rab riam ntse. Nws yog qhov yooj yim thaum cov nqaij khov me ntsis, yog li nws yooj yim dua txiav, thiab cov cubes yuav tig tawm ntau neater.
Cov qij tau tso tawm ntawm cov husk. Yaug hauv dej txias. Txiav tag nrho cov dos qhia nyob rau hauv daim ntawv qhia mus rau hauv me me cubes. Nrog qejnyob rau hauv tib txoj kev: ntxuav thiab zom.
Peb muab lub tais los yog lub lauj kaub uas peb yuav knead lub filling. Ntxiv nqaij, ntsev thiab kua txob. Wb sib tov cov khoom xyaw. Tom qab ntawd ntxiv dos, qej thiab sib tov dua. Thaum kawg ntawm txoj kev, ntxiv ib diav ntawm unflavored zaub roj. Ua tib zoo sib tov rau hauv cov nqaij filling.
Sculpt
Tshem lub khob noom cookie ntawm lub fridge thiab knead me ntsis. Peb txiav tawm ib daig. Yob tawm hauv ib txheej nyias. Lub thinner lub plhaub manti hloov tawm, tastier thiab ua tiav ntau dua qhov kawg tshwm sim yog txiav txim siab. Txawm li cas los xij, nws tseem tsis tsim nyog nqa mus. Cov ntaub nyias nyias yog yooj yim los tsim kua muag nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm folding manti.
Tau tawm. Peb faib ua squares los yog ua voj voog - uas yog yooj yim dua rau ib tug neeg. Kuv yuav tsum hais tias cov khoom, txawm li cas los xij, yuav tig tawm qab thiab zoo nkauj.
Hauv nruab nrab ntawm txhua lub tortilla (los yog square) kis cov nqaij nyug minced filling.
Yuav ua li cas hnia cov npoo yog nyob ntawm tus tswv tsev dua. Tsis muaj ib txoj hauv kev los pinch manti. Feem ntau ua raws li cov lus qhia hauv qab no:
- Txuas, nyem ntiv tes, ob sab sab hauv nruab nrab ntawm cov khoom.
- Tom qab ntawd ob sab ntxiv pinched ib yam.
- plaub lub tswv yim ntxiv yog txuas ua ke ua khub.
Koj tuaj yeem mus rau txoj kev yooj yim dua: pinch cov khoom hauv daim ntawv ntawm "lub hnab". Tab sis ntau tus sim ua cov manti li peb niam thiab pog tau ua.
Ib qho tseem ceeb nuances: yuav ua li cas rau cov khoom lag luam
Cia roj lub grateob chav boilers los yog siab cookers nrog zaub roj. Yog tias qhov no tsis ua tiav, tom qab ntawd rhuav tshem cov manti tiav yam tsis muaj kev puas tsuaj nws yuav dhau los ua txoj haujlwm tsis yooj yim. Peb kis tau cov khoom ib nrab, tsis txhob hnov qab txog qhov kev ncua deb ntawm lawv ntawm ib nrab ib centimeter. Peb txheej saum toj thiab npoo ntawm txhua yam khoom nrog cov roj zaub.
Cia peb ua pa. Tag nrho lub sijhawm ua noj yog ib teev.
Yog tias tsis muaj lub tshuab ua kom siab, txhua tus nyiam lub tshuab ua noj tuaj yeem hloov tau yooj yim.
Peb tawm tom qab rau caum feeb npaj muaj kua txiv hmab txiv ntoo nrog nqaij nyuj. Pab nrog koj nyiam sauce. qaub cream, mayonnaise thiab ketchup mus zoo nrog lub tais.
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