Martini thiab Cinzano: Dab tsi yog qhov txawv?

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Hom vermouth "Martini", "Cinzano" yog ib hom kev sib tw hauv kev tsim cov dej cawv no. Lawv tsim thiab muab cov neeg tseem ceeb cawv ua lag luam uas yuav luag zoo tib yam assortment. Txawm tias muaj tseeb hais tias thawj lub npe yog nyob deb ntau, keeb kwm ntawm lub thib ob hom, uas yog, "Cinzano", yog laus dua los ntawm ib puas xyoo.

Keeb Kwm

Lub hom Cinzano tau tsim los ntawm Italian Cinzano tsev neeg rov qab rau xyoo pua xya hauv Turin. Nyob rau hauv cov hnub, aromatic wines, uas hu ua "elixir", tau nrov heev nyob rau hauv ltalis. Tsev neeg muaj thaj av loj loj rau cog txiv hmab txiv ntoo liab, liab thiab liab thiab lwm yam khoom siv raw, xws li tshuaj ntsuab, txuj lom, txiv hmab txiv ntoo, thiab lwm yam, tsim nyog rau kev tsim cov dej qab zib thiab tsw qab. Tsis ntev tom qab cov cawv txiv hmab ntawm Cinzano tsev neeg tau txais txiaj ntsig loj heev tsis yog thoob plaws hauv cheeb tsam, tab sis kuj hauv Ltalis tag nrho. Tom qab cov dej haus tau pom zoo los ntawm cov nom tswv ntawm lub teb chaws, nws tau los ua ib tug stunning kev vam meej, thiab nyob rau hauvXyoo 1703, tsev neeg ntawm winemakers tau txais daim ntawv tso cai, uas tau muab nws txoj cai rau ob qho tib si tsim thiab muag cawv thoob plaws lub tebchaws, thiab tom qab ntawd dhau mus.

Company development history

Cov kwv tij Cinzano, txawm li cas los xij, txiav txim siab tsis txwv lawv tus kheej rau lawv txoj kev paub uas tuaj nrog kev xyaum, tab sis nkag mus rau hauv tsev kawm tshwj xeeb, thiab tsuas yog tom qab ntawd lawv pib mob siab rau kev tsim khoom loj thiab kev lag luam ntawm cov dej qab zib. Lawv lub khw yog Ameslikas hu ua lub khw elixir. Ua tus kws tshaj lij hauv kev tsim cov cawv txiv hmab, Cinzano cov kwv tij, Giacomo thiab Carlo pib sim. Txhua zaus lawv ntxiv ib lossis lwm lub pob paj ntawm cov tshuaj tsw qab rau cov cawv. Qee tus ntawm lawv muab cov dej qab zib, lwm tus - iab, thiab lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, sweetened. Raws li qhov tshwm sim, ntau yam txuj ci tseem ceeb thiab muaj ntxhiab tsw qab tau tsim, qhov kev vam meej tshaj plaws yog hu ua vermouth.

Nyob li ntawm 30 xyoo tom qab, Cinzano tau los ua tus neeg xa khoom ntawm no elixir txawv txawv rau lub tsev hais plaub ntawm Ltalis. Tom qab ntawd, txhua tiam neeg tshiab ntawm Cinzano tsev neeg tau pab txhawb rau txoj kev loj hlob ntawm cov hom no, nyob rau hauv lub xyoo ntawm kev nthuav dav, nrog rau thaj tsam ntawm kev faib khoom.

koob meej thoob ntiaj teb

Txij li xyoo 1859 Cinzano hom vermouths tau dhau los ua nto moo sab nraud ntawm Ltalis. Raws li qhov khoom plig, xyoo 1861 thiab 1863 lub tuam txhab tau txais khoom plig kub ntawm Royal Wine Exhibition hauv London. Los ntawm lub sij hawm no, vermouth kuj tau uatsim los ntawm Martini. "Cinzano" nyob rau lub sijhawm ntawd twb tau tsim cov khoom lag luam hauv Fabkis, thiab xyoo 1922 ntawm Tebchaws Asmeskas, hauv Argentina, lub Hoobkas thiab winery tau tsim los tsim cov dej haus saum ntuj no thoob ntiaj teb.

Nyob rau hauv lub 70s ntawm lub xyoo pua xeem, Cinzano vermouth tau paub nyob rau hauv tag nrho cov teb chaws thiab txawm los ua nrov nyob rau hauv nyob deb Oceania thiab South Africa. Thaum kawg ntawm lub xyoo pua xeem, cov hom no tau pib poob nws qhov chaw, tab sis Campari Group, uas yuav nws, rov qab lub npe nrov Cinzano rau nws lub koob meej qub. Xyoo 2004 yog hnub uas pib haus dej tshiab.

Martini keeb kwm

Raws li twb tau sau tseg lawm, lub npe no tau tsim yuav luag ib puas xyoo tom qab Cinzano. Martini tseem yog hom Italian uas tau tsim cov khoom lag luam txij li xyoo 1847. Tsis zoo li "Cinzano", nws kis thoob ntiaj teb pib tshwm sim ntau zaus. Tej zaum qhov no tau yooj yim los ntawm kev ua tiav ntawm lwm Italian vermouth, uas tau piav qhia saum toj no. Nyob rau hauv ib lo lus, tau tshwm sim ib puas xyoo tom qab, "Martini" tau los ua thawj tus neeg sib tw ntawm "Cinzano". Lub npe no nyob qhov twg? Xyoo 1863, peb tus neeg lag luam tau los ua tus tswv ntawm cov cawv txiv hmab: A. Martini, L. Rossi thiab T. Sola. Tom qab ntawd, lub tuam txhab los ua lub npe hu ua MARTINI, SOLA e Cia.

Lub tuam txhab nthuav dav

Rossi yog tus kws tshaj lij, tus kws tshaj lij winemaker thiab tau sim los txheeb xyuas ntau hom dej qab zib. Nws yog tus sau cov khoom qab zib thiab cov khoom qab zib uas paub txog peb. Tsis zoo li nws, Martini tsis yog winemaker,tab sis nws tau ua tus neeg sawv cev ua lag luam zoo heev, thiab ua tsaug rau nws lub lag luam, lub hom phiaj pib koom nrog ntau yam kev nthuav qhia thoob ntiaj teb tseem ceeb. Hauv ntau lub nroog ntawm Tebchaws Europe, thiab tom qab ntawd Asmeskas, kev noj qab haus huv tau ua tsis tu ncua rau cov neeg muaj koob muaj npe thiab txawm tias cov tswv cuab ntawm cov tsev hais plaub ntawm Tebchaws Europe.

Ob xyoos tom qab Martini tuav lub tuam txhab, lub npe vermouth tau txais nws thawj qhov khoom plig rau qhov zoo. Tag nrho cov no tau ua rau tus neeg ua lag luam muaj kev txhawb siab los tsim thiab txhawb nqa nws hauv lub ntiaj teb ua lag luam. Hauv ib lub xyoo, cov chaw sawv cev ntawm lub tuam txhab tau qhib nyob rau hauv ntau dua 70 lub teb chaws thoob ntiaj teb. Txij li thaum xyoo 1879, lub tuam txhab tau dhau los ua lub npe hu ua MARTINI & ROSSI. Tom qab 20 xyoo, tau dhau los ua tus neeg sib tw tseem ceeb ntawm "Cinzano", "Martini" tau dhau los ua tus xa khoom tseem ceeb ntawm Italian vermouth rau lub tsev hais plaub ntawm Great Britain, Denmark, Portugal, Nyiv, Belgium, Austria. Tom qab ntawd, Martini dej haus tau koom nrog lub neej nplua nuj thiab luxurious thiab raug suav hais tias muaj koob muaj npe tiag tiag. Xyoo 1992, lub tuam txhab Italian no tau koom ua ke nrog tsev neeg Bacardi thiab tau dhau los ua lub npe hu ua BACARDI-MARTINI.

Qhov txawv ntawm Martini thiab Cinzano yog dab tsi?

Raws li lawv hais, saj txawv. Tib neeg nyiam ib hom khoom dua lwm tus yam tsis paub qhov txawv. Yog li dab tsi yog qhov txawv ntawm Cinzano Bianco thiab Martini Bianco lossis Cinzano Rosso thiab Martini Rosso. Nws ntseeg tau tias cov dej qab zib Martini tsawg dua li Cinzano vermouths. Txawm li cas los xij, cov kws tshaj lij paub tias lawv qhov sib txawv tseem ceeb yog lub hnub nyoog ntawm cov khoom lag luam. Raws li kev txheeb cais, niaj hnub no theem ntawm kev muag khoom ntawm ob qho tib si ib thiab lwm lub tuam txhab yog qhov tseem ceeb tib yam. Txawm li cas los xij, Cinzano muaj ntau cov cawv txiv hmab hauv nws cov khoom noj.

Txawm li cas los xij, kev tsim khoom tseem ceeb ntawm ob lub tuam txhab txuas nrog vermouth - lub fortified wine ua los ntawm liab, dawb los yog liab grapes, uas yog infused nrog tshuaj ntsuab thiab txuj lom, ntau yam txiv hmab txiv ntoo thiab aromatic additives. Nws yog noteworthy tias tag nrho cov khoom xyaw muaj peev xwm ncav cuag 40. Ntawm lawv yog vanilla, mint, cinnamon, laurel, txiv kab ntxwv peels, cardamom, qhiav, thiab lwm yam. Ib tug txawv feature ntawm Martini vermouth yog cov ntsiab lus ntawm wormwood extract nyob rau hauv nws. Qhov no, tej zaum, yog qhov txawv ntawm Martini thiab Cinzano.

Asti

Champagne "Asti" yog kev txaus siab ntawm Ltalis. Thiab nws cov chaw tsim khoom yog lub tuam txhab Cinzano. Champagne yog tsim los ntawm Italian Muscat Dawb grapes, uas yog zus nyob rau hauv lub xeev ntawm Piedmont. Nws yog los ntawm nws tias Asti wine yog tsim. Cov dej haus no tau nyob ib puag ncig ntau pua xyoo. Lub vineyards qhov twg White Muscat yog zus rau Cinzano. Martini kuj tsim Asti champagne, uas tau dhau los ua neeg nyiam thoob plaws ntiaj teb, tab sis cov neeg Italians lawv tus kheej ntseeg tus tsim ntawm cov dej haus no ntau dua. Lub teb chaws tshav ntuj no, nplua nuj hauv kev ua noj ua haus, txawm tias muaj ib cheeb tsam hu ua Cinzano Region. Cov neeg Italians ntseeg tias qhov zoo tshaj plaws champagne yog Italian, uas yog tsim los ntawm lub tuam txhab qub tshaj plaws nyob rau hauv lub neej.

Thiab kojKoj nyiam haus dej haus dab tsi: Martini Asti lossis Cinzano Asti? Tau kawg, ob qho tib si zoo heev. Lawv yog ib tug muaj koob muaj npe kho mob tiag tiag, muaj peev xwm txhim kho mus ob peb vas thiab muab lub sij hawm kom hnov lub saj ntawm lub neej. Tsuas yog connoisseurs muaj peev xwm ntes me me saj nuances thiab paub qhov txawv ntawm "Cinzano" thiab "Martini". Ntxiv mus, lwm cov neeg siv khoom uas tsis tshua paub txog qhov teeb meem no yuav tsis muaj peev xwm paub qhov txawv ntawm lwm tus yog tias lawv tsis paub tias cov no yog cov dej haus sib txawv.

kim dua tsis txhais tau tias zoo dua

Los ntawm txoj kev, muaj ib qho sib txawv ntawm Martini thiab Cinzano, thiab nws tsis muaj dab tsi ua rau saj lossis zoo. Thawj yog kim tshaj qhov thib ob xwb. Nws tau tshaj tawm, tshaj tawm thiab yog ib qho ntawm cov dej haus nyiam ntawm cov poj niam ntawm cov neeg siab, uas txhais tau hais tias nws yog ib qho cim ntawm lub neej luxurious. Hauv cov xwm txheej ntawm kev lag luam niaj hnub no, qhov no yog qhov tseem ceeb heev. Cinzano, xav txog nws tus kheej yog ib tug pioneer nyob rau hauv zus tau tej cov Italian vermouth thiab playful wines, tsis siv nyiaj ntau rau kev txhawb, tsom rau cov neeg siv khoom uas paub txog keeb kwm ntawm lub hom.

Qhov zoo tshaj plaws hauv ntau cov tuam txhab

Cov dej qab zib zoo sib xws uas tsim los ntawm ob lub tuam txhab no yog Gran Dolce Cinzano / Martini Bianco. Ob qho dej haus muaj ib lub teeb straw xim. Lawv yog cov heev fragrant, lub teeb thiab qab zib nyob rau hauv saj, muaj bitterness. Ob leeg yog tsim los ntawm qhuav dawb wine. Tsuas yog ntawm no hauv qab qab ntawm "Martini Bianco" vanilla yog hnov, thiab nyob rau hauv "Dolce" lwm yam txuj lom predominate. Ob qho tib si thawj thiab thib ob muaj me ntsis tart saj - qhov no yog vim cov neeg koom nrogtshuaj ntsuab.

As xaus

Yog li peb kawm dab tsi los ntawm kab lus no? Raws li cov saum toj no, peb tuaj yeem nco ntsoov tias cov tuam txhab Italian "Martini" thiab "Cinzano" yog cov khoom tseem ceeb ntawm vermouth hauv ntiaj teb. Qhov ntau ntawm ob lub tuam txhab no yog xyaum tsis txawv. Qhov tsuas yog qhov uas Cinzano tsim cov cawv txiv hmab ntau dua. Cov pioneer hauv cheeb tsam no tsis yog lub tuam txhab nto moo Martini - ib lub cim ntawm lub neej kim, tshwj xeeb tshaj yog rau cov poj niam, tab sis Cinzano, uas yog 90 xyoo laus dua thawj zaug. Peb yuav tsum them tribute rau cov founding cov kwv tij ntawm no hom. Nrog lawv cov kev mob siab rau, lawv muaj peev xwm tsim tau ntau yam zaub mov txawv rau elixirs (raws li vermouth tau hu ua yav dhau los hauv Ltalis), tsim lawv, thiab tseem tswj tau coj lawv mus rau kev lag luam thoob ntiaj teb. Hauv ib lo lus, lawv txoj kev tau ntev dua thiab nyuaj dua.

Tus tsim ntawm "Martini" tau coj kom zoo dua qhov chaw uas Italian vermouth tau txais thoob plaws ntiaj teb, thiab nws yooj yim dua rau lawv ua raws li txoj kev raug ntaus, txij li tus neeg ua lag luam zoo li Alessandro Martini yog lub taub hau ntawm lub tuam txhab. Nws yog nws uas muaj peev xwm ua kom muaj peev xwm thiab ua tiav kev tshaj tawm kev tshaj tawm, nce mus rau qib siab tshaj plaws thiab ua rau nws lub npe nrov thiab pom tau zoo tshaj plaws ntawm cov neeg tseem ceeb haus dej haus thoob ntiaj teb. Ntau xyoo dhau los, ntau yam dej qab zib nthuav tshwm sim, thiab Martini tseem yog cov dej haus uas nyiam tshaj plaws rau cov poj niam zoo nkauj, thaum cov txiv neej nyiam cov cocktails uas muaj cov elixir.